Kiseli krastavac (priprema za zimu)

Kategorija: Praznine
Kiseli krastavac (priprema za zimu)

Sastojci

biserni ječam (ili riža) 500 gr.
krastavci 3 kg
mrkva 1 kg
luk 1 kg
šećer 150 gr.
sol 4 žlice / l s toboganom
biljno ulje 200 gr.
9% octa 100 g
Lovorov list
zrna papra
zelje

Način kuhanja

  • Prokuhajte biserni ječam (riža) (nemojte prekuhati)
  • Luk narežite na kockice.
  • Naribajte mrkvu na grubom ribežu.
  • Na isti način naribajte i krastavce.
  • Stavite povrće u lonac. Dodajte sol, šećer, maslac. Lagano promiješajte. Prokuhajte i kuhajte 40 minuta. Zatim dodajte ječam (rižu), lovorov list, papar, nasjeckano bilje. Kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre, dodajte ocat, promiješajte. Zarolati u staklenke, okrenuti i zamotati.

Jelo je dizajnirano za

7 limenki od 0,9 l

Bilješka

Vrlo je jednostavno brzo skuhati juhu)))
Dodajte krumpir, kobasice (dimljeno meso, itd.) U kipuću vodu, kiseli krastavac iz staklenke, sol, papar po ukusu 10 minuta prije spremnosti.

Napravio sam dvije vrste kiselih krastavaca. Prema ovom receptu, a drugi s dodatkom umaka od rajčice. Način pripreme je sličan, uzima se samo 200-250 grama šećera i dodaje pasta od rajčice u količini od 0,6 litara. Tjesteninu sam zamijenio \ "Krasnodarski umak. \"

Na fotografiji su staklenke s različitim kiselim krastavcima.

Lisica
Nada! Sterilizirate li staklenke otopinom kiselih krastavaca? A gdje ga čuvate (u podrumu, hladnjaku itd.)?
Frau
Mladunče lisice, Ne steriliziram staklenke kiselim krastavcem (prazno - da). Držim ga u ormaru kod kuće. Sobna temperatura. Držim tamo sve praznine, ništa se ne pokvari.
V-tina
Nadežda, jesi li pokušala krastavce narezati na kockice? je li to moguće učiniti, po vašem mišljenju?
Frau
V-tina, ako više volite kockaste krastavce u juhama i salatama, onda je to sasvim moguće s kockama i kockama. To neće promijeniti okus. Volimo naribano povrće u svim juhama, okroshka, boršč. Protrljam kombajn, debljina je poput korejskih salata, ispada povrće
poni
Vrlo zanimljiv recept. Želim probati, samo mi recite, molim vas, jesu li krastavci u receptu slani?
V-tina
Citat: Frau

V-tina, ako više volite kockaste krastavce u juhama i salatama, onda je to sasvim moguće s kockama i kockama. To neće promijeniti okus. Volimo naribano povrće u svim juhama, okroshka, boršč. Protrljam kombajn, debljina je poput korejskih salata, ispada povrće
Hvala: rose: Svakako ću probati)
Frau
poni, svježi krastavci, u procesu kuhanja, kiseljenja u staklenci, postaju slani.

V-tina, Nadam se da će vam se rezultat svidjeti
V-tina
Nadya, hvala !!!) Vrlo jednostavno i ukusno Imao sam samo 2,5 kg krastavaca, izrezao sam ih na kockice, bacio biserni ječam nakon 30 minuta, sve je već bilo vrlo mekano. Izašlo je 10 staklenki od 0,5) Kiseli krastavac (priprema za zimu) Hvala još jednom
Frau
Tina, Jako mi je drago što mi se svidjela kisela krastavica
V-tina
Općenito, volim takve praznine) Uvijek motam borsch i 2 vrste juhe od kupusa, ali kiseli krastavac - prvi put) Hvala još jednom
Frau
A vi, slučajno, imate li recept za boršč za zimu bez repe? Moja djeca ne prihvaćaju repu ni u kojem obliku. I bilo bi lijepo pripremiti tako nešto.
V-tina
Bolje za vas) Postoji nekoliko - u jednom kupus i ječam, u drugom bez njega, oboje su testirani, vrlo ukusni. Tu je i kupus + jabuke, moji prijatelji stalno tako kuhaju, ali ja to ne volim .. Koji vas više zanima? Napisat ću)
Frau
OK, bit ćemo na "ti"
Zanimljiv recept bez ječma. Moj izbirljivi neće jesti s jabukama.
V-tina
Zatim 2 kg.kupus, 1 kg mrkve, 2 kg rajčice, 1 kg. luk, 0,5 litre biljke. ulje, 50 gr. ocat, 16 žličica šećer, 9 žličica. sol. Narežite sve na trakice (rajčicu blanširam i ogulim, ali to možete, ako ne ometa), pomiješajte sve sastojke, stavite ih u staklenke i sterilizirajte 1l - 30 minuta, 0,5l - 15-20 minuta. smotati i zamotati. Dogodi mi se da sam lijena za sterilizaciju ili jednostavno nemam vremena, pa sve prokuham bez octa oko 30 minuta, a zatim dodam ocat i stavim u staklenke. Ispada oko 12 staklenki od pola litre, to također ovisi o sočnosti povrća. Nadam se da će se svidjeti obitelji)
Frau
A ocat 9%?
V-tina
Da, 9%
Kizya
Frau, primi i od mene riječi zahvalnosti !!! Neki dan smotao sam vašu turšiju (planiram još 2 kuhanja) i čak sam je probao! Jako, jako ukusno !!! Hvala vam!!!
Frau
Tina, Hvala vam! Napravit ću pola porcije, a limenke će osloboditi već puno napetosti.

Kizya, drago mi je da vam se sviđa recept!
V-tina
Citat: Frau

Tina, Hvala vam! Napravit ću pola porcije, a limenke će osloboditi već puno napetosti.
Nadia, dobrog zdravlja I sama ću uskoro početi sakupljati limenke od rodbine
N @ dezhd @
Frau neki dan sam vam pripremio kiseli krastavac, jer krastavce nema gdje staviti, a naša obitelj poštuje kiseli krastač, posebno u hladnim zimskim večerima, pokušat ćemo. Ovo je za tebe
Frau
Hvala ti, H @ dezhd @! Neka vam zimske večeri budu ukusne!
Albina
VELIKI RECEPT za razdoblje kada nema vremena Bit će potrebno izraditi i poslati nekoliko staklenki sinu studentu
Sada revidiram recepte koje želim napraviti. Kad postoje takvi čarobni štapići
Frau
Albina, lijepo je što je recept zanimljiv. Podijelite svoje dojmove kasnije?
Albina
Citat: Frau

Albina, lijepo je što je recept zanimljiv. Podijelite svoje dojmove kasnije?
Potreban
kweta
Nadya, hvala na receptu! Danas sam napravio pola porcije, miris je bio lud - sin je pitao zašto tako ukusno miriši? Kažem da turšiju koju vi, student, sutra ponesete sa sobom na učenje! Kao što pokušavamo, sigurno ćemo prijaviti!
Frau
Albina
Stoga mislim započeti s pola porcije. Volio bih imati puni, ali bojim se da ne stane u tavu.U kojoj tavi kuhate, koliko litara?
Frau
Imam ogromnu aluminijsku posudu. Kupila sam ga posebno za zimske pripreme. Ne sjećam se koliko litra sadrži, ali definitivno više od deset.
Albina
Citat: Frau

Imam ogromnu aluminijsku posudu. Kupio sam ga posebno za zimske pripreme. Ne sjećam se koliko litra sadrži, ali definitivno više od deset.
Od samih početaka bračnog života nisam imao aluminijske posude, već samo nehrđajući čelik i emajlirane
Najvjerojatnije ću to morati učiniti u pola porcije, jer ne želim sterilizirati
Frau
Nehrđajući čelik, nisu li aluminij? Takve sive.
U emajliranim posudama dno vrlo često gori.
Albina
Citat: Frau

Nehrđajući čelik, nisu li aluminij? Takve sive.
U emajliranim posudama dno vrlo često gori.
To je nemoguće učiniti u emajliranim obratcima: sve će se pržiti
Tašenka
Citat: V-tina

Općenito, volim takve praznine) Uvijek motam borsch i 2 vrste juhe od kupusa, ali kiseli krastavac - prvi put) Hvala još jednom

Ako je moguće, podijelite recepte za juhu od kupusa.
Frau
Tasha, potražite u temi praznina. V-tina objavio moj recept
V-tina
Da, da, jedan je objavio, a drugi na mom profilu izgleda Nadia, rassolnik preslatka Spasibka
Frau
Citat: V-tina

Nadia, rassolnik preslatka Hvala

Albina
Stavio sam pola porcije kiselog krastavca za pripremu. Kad sam samo stavio povrće nasjeckano u tavu, izašla je cijela tava od 5 litara. Čekam da zavrije
Albina
Kao rezultat, ispalo je 4 pune staklenke od 850 g, a ne punih pola litre. Miris je bio ODLIČAN, čak je i najmlađi sin rekao "miriši na krastavce"
Frau
Sjajno!
Tema
Reci mi molim te. U receptu su ulje i ocat naznačeni u gramima. Je li to tako ili je još uvijek potrebno u ml?
V-tina
Dok Nadia nema, možda mogu pomoći u uzimanju grama, kako je naznačeno
lunova-moskalenko
I ja, Nadia, pa ću vam reći kako to prihvaćam.Tekuće sastojke mjerim običnom čašom. To radim i svom studentu u hostelu, ne trljam krastavce, ali režem ih na kockice. Ove godine nemam, krastavci su zlatni.
Tema
Citat: V-tina

Dok Nadia nema, možda mogu pomoći u uzimanju grama, kako je naznačeno
Hvala vam. Uzet ću ga u gramima. Zanimljiv komad. Uvijek korisno kad nema vremena za pripremu
Tema
Citat: nvk

I ja, Nadia, pa ću vam reći kako to prihvaćam. Tekuće sastojke mjerim običnom čašom. To radim i svom studentu u hostelu, ne trljam krastavce, ali režem ih na kockice. Ove godine nemam, krastavci su zlatni.
Ako čaša, onda ispada u ml
Zašto sram? Dobra stvar u stanu za radnike visoke klase. Ne volim banke u trgovinama. Zašto svoje ne biste koristili u juhi?
lunova-moskalenko
Citat: Predmet

Zašto sram? Dobra stvar u stanu za radnike visoke klase. Ne volim banke u trgovinama. Zašto svoje ne biste koristili u juhi?
Gdje se sramiti? Moj student također jednostavno jede ovu kiselu krastavicu kao prilog. Da, i boršč je također često jeo samo tako, nije kuhao, kažu, izlazi vrlo ukusna salata. Ne radim kiseli krastavac s bisernim ječmom. i riža.
Tema
Citat: nvk

Gdje se sramiti?
Ups: girl_red: oprosti. Radim to istovremeno 2 stvari. Očito sam čitao koso
Albina
Citat: nvk

Gdje se sramiti? Moj student također jednostavno jede ovu kiselu krastavicu kao prilog. Da, i boršč je također često jeo samo tako, nije kuhao, kažu, izlazi vrlo ukusna salata. Ne radim kiseli krastavac s bisernim ječmom. i riža.
Inače, i ja sam razmišljala o tome, čak i ako ste lijeni za kuhanje, možete je tako i jesti
Nyuta78))
Sad također kipim, dodala je istina, bugarski papar 3 stvari ... Miris hmm ...
Nyuta78))
Htio sam umetnuti fotografiju .. Nije uspjelo
Kizya
A od ove praznine dobivate izvrsnu juhu sa suhim gljivama. Skuhala sam ga jučer navečer: Izmrvila sam krumpir u juhu od gljiva, izrezala gljive (već prokuhane) i dodala staklenku ovog divnog kiselog krastavca. To je sve, brzo i ukusno. Tko voli gljive, probajte! Nadežda, još jednom hvala na receptu, napravit ću ga sljedeće godine.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha