Kavijar od patlidžana ili tikve koristeći svoje omiljene alate

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kavijar od patlidžana ili tikve koristeći svoje omiljene alate

Sastojci

Patlidžan ili tikva 700 g
Mrkva 50 g
Bijeli korijen (osušio sam) 10 g
Luk 40 g
Pire od rajčice 200 g
Zelje 3-5 g
Sol 15 g
Šećer 10 g
Mljeveni crni papar ili grašak 1 g (15 kom.)
Slatka paprika (po želji) 1 računalo. (izvagati, oduzeti patlidžan težini paprike)
Češnjak (nije obavezno) 2-3 klinčića
Suncokretovo ulje ukus
Težina proizvoda - neto

Način kuhanja

  • UVOD
  • Na našoj web stranici imamo milijun različitih recepata za kavijar od patlidžana i tikve. Pa ipak sam odlučio dodati još jedan. Jer je vrlo jednostavno, a kavijar je ukusan.
  • Odnos proizvoda i osnovna načela preuzet je iz knjige AF Namestnikov "Konzerviranje voća i povrća kod kuće". Moja je majka davno koristila takvu knjigu, a onda je negdje nestala. A nedavno sam je vidio na ozonu u brojnim rabljenim knjigama, bio je nevjerojatno sretan i naravno zgrabio sam!
  • Neke ideje preuzete su iz teme o proizvođačima pizze, neke iz tvrtke Tupperware, a ostale iz glave.
  • Kao griza - narodna glazba, moje riječi ...
  • PRIPREMA
  • U originalnom receptu ne koriste se paprika i bijeli luk, ali s njima je bolji okus.
  • Dodajte češnjak po ukusu, imao sam 2 velika klinčića.
  • Ako dodamo papar, patlidžanu ili tikvici oduzmimo težinu paprike.
  • Operite i ogulite povrće. Izrežite grubo, samo tako da se pećnica za pizzu zatvori. Pripremite i izvažite ostatak sastojaka. Bijeli korijen sameljite u mlinu s crnim paprom.
  • Kavijar od patlidžana ili tikve koristeći svoje omiljene alate
  • Stavite list pergamenta u hladnu pećnicu za pizzu (tako da ga neće trebati prati).
  • U posudu ili bolje u plastičnu vrećicu ulijte povrće (patlidžan ili tikvice, luk, mrkva, paprika), dodajte ulje (imam 2 žlice). Promiješajte, ravnomjerno raspoređujući ulje. Stavite u pećnicu za pizzu.
  • Kavijar od patlidžana ili tikve koristeći svoje omiljene alate
  • Priključite ga, okrenite povrće nakon 5-7 minuta, isključite nakon još 5 minuta. Evo što se dogodilo:
  • Kavijar od patlidžana ili tikve koristeći svoje omiljene alate
  • Sve je omekšalo, ali sok nije istjecao - ovo je princeza!
  • Naravno, povrće možete pržiti i u tavi i u pećnici, ali to će potrajati i velika je vjerojatnost da će sok iscuriti.
  • Ostavite da se povrće malo ohladi, ravno 5 minuta, još manje, prebacite u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte sve ostale sastojke (začinsko bilje, češnjak, rajčica, bijeli korijen, crni papar, sol, šećer). Sameljite miješalicom za noge. Samljeo sam u brusilici Tupperware, koja se zove kombajn od Chefa.
  • Kavijar od patlidžana ili tikve koristeći svoje omiljene alateKavijar od patlidžana ili tikve koristeći svoje omiljene alate
  • Promiješajte kavijar i pošaljite na dodatno kuhanje u micri na 5 minuta, snage 850.
  • Zatim ostavite da odstoji minutu, promiješajte i dodajte još 5 minuta u mikru.
  • Po želji možete dodati još ulja po ukusu. Bilo mi je dovoljno.
  • To je sve. Kavijar nije mokar i jako, jako ukusan!
  • Počasti se! Usrećite svoje najmilije! To nije teško

Jelo je dizajnirano za

Oko 1 kg

Vrijeme za pripremu:

40-60 minuta

Program kuhanja:

Pecivo za pizzu, blender, mikrovalna pećnica

Bilješka

Ovaj se kavijar može sačuvati. Guverner predlaže vrući kavijar rasporediti u staklenke, zatvoriti i sterilizirati (staklenke od pola litre 75 minuta, litre 100 minuta).
Dobar tek!

Fifanya
Fino. Puno vam hvala, ovo je ono što vam treba, bez nepotrebnih pokreta, samo za mene lijenu
Miran
O da! Gotovo je brzo, jede se i)))
Za tvoje zdravlje!
Rick
Galinaa što je bijeli korijen?
Ava11
Miran, Galina, hvala na receptu i obavljenom poslu! I ja svladavam mikrovalnu pećnicu, slijedeći recept s naše stranice prošle godine, napravio sam džem od marelica, jagoda i tikvica. Svidjelo mu se, brzo i ne treba vam stati na put, pomiješao ste ga nekoliko puta i gotovi ste. Ali nekako nisam kuhala kavijar, mislila sam da će poprskati. Ali budući da imam vaše iskustvo, sigurno ću ga isprobati!
KLO
Citat: Rick
što je bijeli korijen?
RickBijeli korijen naziva se pastrnjak.
Tiho, Galina, hvala na receptu. Pečem i povrće za kavijar.
Miran
Evgenija, Vjerovao sam da je bijeli korijen korijen peršina, ili celera ili pastrnjaka, kako god želite. Kupujem gotovu smjesu suhog korijenja.
OKO! Već sam odgovorio, hvala! Peršin i celer su također dobri)))

Alla, micra je stvarno vrlo brza i prikladna.
Glavna stvar je pokriti spremnik poklopcem ili poklopcem u slučaju da i dalje prska (nakon svega kipi).

KLO, Hvala na sudjelovanju! Inače, u knjizi, u receptu stoji tako - kavijar je ukusniji od pečenog povrća)))
Rick
Hvala) Sad ću znati.
Kapet
Citat: Tiho
Eugene, mislio sam da je bijeli korijen korijen peršina, ili celera ili pastrnjaka, kako god želiš. Kupujem gotovu smjesu suhog korijenja.
Hm ... daikon rotkvica također ima bijeli korijen ... I hren također ... Moramo probati s hrenom ...
Miran
Citat: Kapet
Moramo probati s hrenom ...


Konstantine, recite nam kasnije kako će ispasti, molim vas!
Kapet
Citat: Tiho
Constantin, reci nam kasnije kako će to ispasti, molim te!
Ako budem počašćen i preživim, onda ću sigurno ...
Miran
Citat: Kapet
Ako budem počašćen i preživjet ću
Drži se, ne odustaj!
Sretno ti!
grintav
Galinakako neočekivano i tako sjajno! Hvala na tako sjajnom savjetu kako napraviti mali dio brzo, između i bez hrpe prljavog posuđa!
Miran
Natalia, za tvoje zdravlje!
Svetlenki
Galina, Miran, Učinili ste sjajan posao i prilagodili recept modernim aparatima, ubrzali pripremu. Hvala vam! Obavezno ga označite.

Bavim se i pečenjem povrća, ali kroz pećnicu - i u pogledu električne energije i vremena su puno skuplje. Svakako ću pokušati prema vašoj metodi

Citat: Kapet
Ako budem počašćen i preživim, onda ću sigurno ...

Kapet, Konstantine, eeeeee, pa ...., možda i nije potrebno s vragom, ha? Bijeli korijen u ovom receptu u svim GOST-ima i sovjetskim knjigama primjenjuje se na korijen peršina, pastrnjak, korijen celera. Daju okus kavijaru.

kristina1
Miran, Galina, jako dobar recept .. hvala.
Miran
Svetlenki, kristina1, cure, hvala!
Ispada jako brzo))))
baba nata
Wow, pogledala sam recepte za patlidžane i našla ovaj. Ali najvažnije je da sam naučio gdje još uvijek možete peći povrće za zamrzavanje
Kćerke i ja volimo povrće - roštilj je smrznut, ali budući da roštilja nema, a u pećnici već duže vrijeme, nisam to radio. Sad ću to definitivno napraviti za suđenje.
Hvala autoru na nagovještaju!
Možda ću doći do kavijara

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha