iriska3420
ljiljan_a, Podijelit ću svoju verziju kiselog krastavca. Prvo popržim (umorim) meso i luk. Širim sadržaj staklenke. Dinstajte pet minuta. Zatim kipuća voda i začinsko bilje. Kuham u sporo kuhaču. I kad se sve to pojede, sigurno se sjetim i zahvalim se našim autorima (Frau, Admin-Tanechka) što su me naučili kako to učiniti.
ljiljan_a
Prokuhajte vodu ili gotovu juhu. Sadržaj staklenke stavim u kipuću tekućinu ako ima mesa (također je ukusno bez njega). Vrije. Prokuha 5 minuta. Mi jedemo. Kuham na benzin. Nema multivarke.
karamela
I ja sam učinila isto. Kao. Samo se iz nekog razloga ono što ostane u banci vrlo brzo pogoršava. Zašto?
ljiljan_a
Koliko dana se brzo pokvari? Imam 2-3 dana bez problema.
karamela
ljiljan_a, pa, možda tjedan dana ..
Irski @
Zahvaljujem na divnom čarobnom štapiću !!! Super je što sam napravila ovaj recept, brzo i ukusno počela kuhati kiseli krastavac. Volim, naravno, kisele krastavce, ali ovaj nije nimalo gori, pa čak i brz. Super recept. Sad počinje sezona berbe, sigurno ću kuhati.
V-tina
Djevojke, zna li netko gdje je nestala Nadia, vlasnica recepta?
iriska3420
Irski @, Sad sve kisele krastavce zamrzavam od kiselih krastavaca briketima i ljepotom u potpunosti. Hvala svima koji su predložili kako napraviti ove praznine i da salamuru treba zamrznuti.
Mila dušo
Jučer sam pravila boršč od Tine i želim kiseli krastavac. Otišli su samo naši krastavci. A trgovina je vjerojatno sva staklenička bašta. Mogu li s njima? Ili vam treba zemlja?
I trebate li još namočiti ječam i koliko dugo ga kuhati?
Natalia kn
Mila dušo, kiselu kiselinu radim već duže vrijeme, nekoliko piva i okom, samo ne na ribežu, već na drobilici, ječam prokuham do pola kuhanja, zatim ga operem, skuham u multit, mediju krastavci i mrkva također su u slami na drobilici, ispada malo. Mislim da će staklenici ići, kuham s tijestom od rajčice.
V-tina
Citat: Mila dušo
Mogu li s njima? Ili vam treba zemlja?
Neću reći o tome, ali
Citat: Mila dušo
I trebate li još namočiti ječam i koliko dugo ga kuhati?
Namočim biserni ječam i prokuham gotovo dok ne omekša ili preko noći poparim u kipućoj vodi u loncu zamotanom u pokrivač
Mila dušo
Natalia i Tina hvala! Kupio sam krastavce. Učinit ću to za suđenje.
Stafa
Imam opet hrpu krastavaca, štoviše, moji vlastiti krastavci ne rastu, pa su se rođaci nagomilali. Odmah sam se sjetio ovog divnog komada. I još jednom hvala na receptu!
Fotina
Pripremila sam kiseli krastavac, ispalo je 14 staklenki od 0,5.
Jako sam zabrinuta. Napravljeno od rajčice (Kuhmaster, dobra tjestenina), ali uliveno je i ocat 9% po stopi - 100 g.
Isprobala sam ostatke - nuklearnu kiselinu za moj ukus. Vjerojatno je trebalo smanjiti ocat, budući da je postojala pasta? Ili će se kiselina uliti, toliko je svježeg bisernog ječma, a neće biti kiseo?
Općenito, jako sam zadovoljan - vrlo je jednostavno, povrće se sve ljušti, a ne paprika s rajčicama (dosadio mi je lecho, iako ga najviše volim)), kombajn mi je sve protrljao i nasjeckane krastavce na kockice, a ništa nije ni izgorjelo (lani sam radio nekakvu rižinu salatu - dva dana prao tavu s plamenika)

Puno vam hvala na receptu!)




Želim napraviti uzorak bez rajčice. Znam da je bez rajčice "ispravnija" opcija, to je kiseli krastavac, a ne mečkica, ali uvijek kuham s rajčicom. A napravila sam i staklenke s rajčicom.
kartinka
Cure, upravo sam zamotao juhu, ne razumijem, dobio sam 4 staklenke od 0,5 i 3 staklenke od oko 72. I pripremio sam staklenke ... uzimajući u obzir činjenicu da je ječam bio gotov 700 grama ...i dodao još čašu i pol, još malo, za nekoliko tanjura za sutra će biti dovoljno. Treba li kuhati?
Sutra ću ponoviti eksperiment, vidjeti koliko će tegli izaći sutra. ...
Što se tiče vode, je li nešto što sam dopunio? Inače bi ispalo malo suho s obzirom na zelje - je li mi zastrašujuće dodati kopar-peršin ili u tako prokuhanom obliku zelje nije zastrašujuće dodati? Kažu da konzerve eksplodiraju od peršina, nisam uopće stavio zelje i lavrkšku - htio sam samo papar, češnjak, zaboravio sam
Irski @
kartinka, Marin, ja to radim i bez zelenila, a zatim ga možeš baciti u lonac. Dodao sam vodu, mislim da to nije zastrašujuće. Ako vam samo odgovara da kušate, ali ne zamarajte se količinom porcije, isto tako ne moram ni jednom. I ja općenito dodam 1 kg žitarica, volim kad je juha gusta.
kartinka
Irski @,
alena40
I ječam ne kuham odvojeno. U mom receptu mora se dobro isprati, namočiti preko noći ili 4 sata, a zatim dinstati sa svim povrćem. Oh, zanimljivo je pisati premijeru, nisam poslao recept, jer na web mjestu već postoji sličan.
Lerele
I napravio sam pripremu kiselih krastavaca, radio sam to samo u više tijela

Kiseli krastavac (priprema za zimu)

Kiseli krastavac (priprema za zimu)

Kiseli krastavac (priprema za zimu)

Htio sam izdati recept, ali budući da recept postoji, neka bude ovdje, samo što se moji proporcije malo razlikuju.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha