Centek CT-1411. Specifikacije i priručnik za izradu kruha

Tehnički podaci

Težina pečenja (gr) 450/680/1000

Snaga, W) 650

Izbornik na ruskom +

Zvučni signal +

Informativni LCD zaslon +

Kućište izolirano +

12 automatskih programa +

Sustav kompenzacije nestanka struje +

zaštita od pregrijavanja +

Boja kore: svijetla / srednja / tamna +

Neprianjajuća komora za pečenje +

Spremni ton +

Merna čaša, žlica, kuka za uklanjanje komore za pečenje +

Duljina kabela (m) 1.2

UPUTSTVO ZA UPOTREBU (Upute za uporabu)

PEKARA CENTEX ST-1411

SADRŽAJ:

2. Opis uređaja

3. Kompletnost i dizajn uređaja

4. Kako raditi

5. Njega uređaja

6. Specifikacije

7. Zaštita okoliša, odlaganje uređaja

8. Informacije o certifikaciji, jamstvenim obvezama

9. Podaci o proizvođaču

Molimo vas pažljivo pročitajte ovaj priručnik prije upotrebe, koji sadrži važne informacije o ispravnoj i sigurnoj uporabi uređaja. Molimo pripazite na sigurnost ovog priručnika. Proizvođač nije odgovoran u slučajevima korištenja uređaja za svrhu koja nije njegova predviđena i u slučaju nepoštivanja pravila i uvjeta navedenih u ovom priručniku, kao i u slučaju pokušaja nekvalificiranog popravka uređaja.

Ako uređaj želite prenijeti na upotrebu drugoj osobi, prenesite ga zajedno s ovim priručnikom.

Aparat za kruh je kućanski aparat i nije namijenjen za industrijsku uporabu!

1. MJERE SIGURNOSTI

Uređaj koji ste kupili udovoljava svim službenim sigurnosnim standardima koji se primjenjuju na električne uređaje u Ruskoj Federaciji. Da bi se izbjegle situacije opasne po život i zdravlje, kao i prerani kvar uređaja, moraju se strogo poštivati ​​sljedeći uvjeti:

1. Prije prve uporabe provjerite poklapaju li se specifikacije otisnute na proizvodu s napajanjem.

2. Uređaj je namijenjen samo za kućnu uporabu.

3. Uređaj nije namijenjen djeci mlađoj od 8 godina ili osobama s smanjenim fizičkim, osjetilnim ili mentalnim sposobnostima ili nedostatkom iskustva i znanja, osim ako se ne upute za uporabu ovog uređaja i moguće opasnosti od nepravilnog korištenja koristiti.

4. Ne prelazite količinu brašna i kvasca naznačene u receptu.

5. Uređaj nije namijenjen za upotrebu s odvojenim daljinskim upravljačem ili vanjskim timerom.

6. Tijekom rada uređaj se može zagrijati, budite oprezni.

7. Ne uranjajte proizvod i kabel za napajanje u vodu ili druge tekućine. Ako se to dogodi, odmah isključite uređaj iz električne mreže i prije daljnje uporabe provjerite funkcionalnost i sigurnost uređaja kvalificiranim stručnjacima.

8. Ako je kabel za napajanje ili bilo koji drugi dio uređaja oštećen, odmah ga odspojite iz električne mreže i obratite se servisnom centru proizvođača. U slučaju nekvalificirane intervencije u uređaju uređaja ili nepridržavanja pravila rada uređaja navedena u ovom priručniku, jamstvo prestaje vrijediti.

9. Uvijek isključite i iskopčajte uređaj nakon uporabe i prije čišćenja.

10. Upotreba dodatne opreme može oštetiti instrument i poništiti jamstvo.

11. Ne dodirujte rotirajuće dijelove uređaja tijekom njegovog rada.

12. Da biste smanjili rizik od požara, nemojte stavljati metalnu foliju ili druge slične materijale u uređaj.

13. Ako se na površini uređaja pojave pukotine, odmah isključite uređaj kako biste izbjegli električni udar.

14. Da biste izbjegli požar, nemojte prekrivati ​​uređaj ručnikom itd., Čime sprječavate izlazak pare i topline.

15. Ne isključujte uređaj iz napajanja trzanjem kabela za napajanje niti mokrim rukama izvlačite utikač iz utičnice.

16. Nemojte povlačiti ili nositi uređaj za kabel napajanja.

17. Kad se uređaj ne koristi, uvijek ga odspojite s električne mreže.

2. OPIS UREĐAJA

Uređaj koji ste kupili ima sljedeće funkcije:

- Težina pečenja: 10OO g

-12 automatskih programa: osnovni, francuski kruh, slatki kruh, cupcake, tijesto od cjelovitog pšenice, sendvič, brzo gnječenje, džem, jogurtov kruh, miješanje tijesta, super brzi kruh, pečenje.

-Toplonski izolirano kućište

- Informativni LCD zaslon

- Komora za pečenje s neprianjajućim premazom

- Zvučni signal

- Uklonjiva posuda za pečenje

- Plastična futrola

1. Poklopac

2. Veliki prozor za gledanje

3. Neprianjajuća komora

4. Slučaj

5. Upravljačka ploča: LCD zaslon, tipke

6. Mjerna čaša

7. Mjerna žlica

8. Kuka

9. Nož za gnječenje

POTPUNOST:

Aparat za kruh - 1 kom.

Posuda za pečenje - 1 kom Nož za gnječenje - 1 kom. Mjerna čaša - 1 kom. Žlica za mjerenje - 1 kom.

Kuka - 2 kom.

4. POREDAK RADA

(PEČENJE KRUHA

1. Postavite uređaj na ravnu, suhu, stabilnu površinu.

2. Okrenite unutarnju posudu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok se ne zaustavi i izvadite posudu za ručku.

3. U posudu ulijte vodu.

4. Dodajte sastojke prema receptu.

Pažljivo izmjerite potrebnu količinu svih sastojaka.

5. Umetnite posudu dijagonalno u aparat za kruh, a zatim okrenite u smjeru kazaljke na satu dok se ne zaustavi. Pritisnite zdjelu da se zaključa u svom položaju. Provjerite je li zdjela pravilno postavljena.

6. Zatvorite poklopac i priključite uređaj u utičnicu. Uređaj će se oglasiti zvučnim signalom, a na zaslonu će se prikazati prvi program i standardno vrijeme kuhanja.

7. Postavite težinu štruce, boju kore i odaberite željeni program.

8. Način uključivanja / isključivanja aktivira se pritiskom na tipku jednom.

Svi ostali gumbi deaktiviraju se nakon pokretanja programa, osim gumba za uključivanje / isključivanje

9. Pritisnite tipku za uključivanje / isključivanje 0,5 sekunde za pauzu. Držite tipku za uključivanje / isključivanje dulje od 3-5 sekundi da biste isključili program.

* Ako je potrebno, prekinite rad i promijenite postavke, pritisnite gumb "Uključeno / Isključeno". Ne preporučuje se pritiskanje drugih tipki dok uređaj radi.

Zvučni signal se oglašava kad:

1. povezivanje uređaja na mrežu,

2. Svaki pritisak na tipke,

3. Pritisnite gumb za uključivanje / isključivanje,

4. oznaka vremena dodavanja dodatnih sastojaka [suho voće, orašasti plodovi],

5. kraj programa i prelazak u način grijanja,

6. Uključite funkciju kompenzacije nestanka struje.

1. OSNOVNI NAČIN

Uključuje sve tri faze pripreme kruha: miješenje tijesta, širenje [dizanje] tijesta i pečenje.

2. FRANCUSKI KRUH

Priprema kruha traje dulje, a kruh ima veliku, poroznu mrvicu i hrskavu koricu.

3. SLATKI KRUH

Idealno za pečenje čaja. Tijekom postupka pečenja možete dodati grožđice, suhe marelice ili orašaste plodove. [Da biste to učinili, zaustavite postupak miješanja, otvorite poklopac i dodajte sastojke]

4. Cupcake

Slatkom tijestu dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i napravite mirisni muffin ili kolačić

5. CIJELOZRNITI KRUH

Pecite zdrav kruh s finim ili krupnim brašnom. Ne preporučuje se uporaba funkcije odgode prilikom pečenja takvog kruha, jer to može dovesti do neželjenih rezultata.

6. SENDVIČ

Ovim programom pripremite pahuljasti i lagani kruh s tankom korom.

7. VRSTA

Program brzog gnječenja isključujući postupke dizanja i pečenja.

8. DŽEM I KOMPOTI

Napravite aromatični domaći džem i kompot. Prerežite im voće.

9. KRUH OD JOGURTA

Pečenje na fermentiranim mliječnim proizvodima uvijek izlazi bujno, aromatično. Ispada vrlo prozračan, mekan, s mliječnom aromom.

10. TIJESTO

Program za miješenje raznih tijesta s mogućnošću promjene vremena rada. Ne peče kruh. Voda bi trebala biti oko 35 ° -45 °. Mogu se dodati razni dodaci.

11. BRZO PEKENJE

Program za brzo miješenje tijesta.

12. PEČENJE

Program dodatnog smeđeg kruha

OSNOVNE FUNKCIJE I GUMBI

Uklj. Uključeno / isključeno: Pritisnite za pokretanje ili zaustavljanje kuhanja držeći pritisnuto

Gumbi za podešavanje vremena odgode Možete unaprijed programirati koliko dugo će postupak kuhanja završiti. Pomoću gumba na upravljačkoj ploči odaberite program pečenja, težinu kruha i boju kore.

Nakon toga, ponovnim pritiskom na tipke, postavite vrijeme odgode [nakon kojeg vremena će postupak kuhanja biti završen, počevši od ovog trenutka]. Na zaslonu će se prikazati vrijeme odgode].

Tipka BAKING WEIGHT Pritisnite tipku za odabir težine kruha: 450, 680 ili 10OO grama. Postavke težine označene su simbolima na zaslonu. Težina pečenja određuje vrijeme pečenja.

Gumb SMEĐE BOJE Pritisnite tipku više puta za odabir "SVJETLO", "SREDNJE" ili "TAMNO" korice. Na zaslonu se prikazuje odabrana boja kore.

Gumb za odabir programa - Pritisnite tipku više puta za odabir jednog od 12 programa. Na ekranu će se prikazati broj programa.

SUSTAV NADOKNADE NAPAJANJA SNAGE

Ovaj uređaj ima 20 minuta interne memorije. U slučaju nestanka struje, pekara će zadržati odabrane postavke 20 minuta. Nakon nastavka opskrbe električnom energijom, pekara će nastaviti raditi.

VAŽNE PREPORUKE OD BRAŠNA

Svojstva brašna ne određuju samo sorta, već i uvjeti uzgoja žitarica, način obrade i skladištenja. Pokušajte ispeći kruh s brašnom različitih proizvođača i marki i pronađite onaj koji odgovara vašim potrebama. Glavne vrste pekarskog brašna su pšenično i raženo brašno.

Pšenično brašno pronalazi širu primjenu zbog ugodnog okusa i visoke hranjive vrijednosti proizvoda od pšeničnog brašna.

PEKARSKO BRAŠNO

Pekarsko [rafinirano] brašno sastoji se samo od unutarnjeg dijela zrna, sadrži maksimalnu količinu glutena, koji osigurava elastičnost mrvice i sprječava otpadanje kruha. Pečeni proizvodi od krušnog brašna su paperjastiji.

Brašno od cjelovitih žitarica

Brašno od cjelovitog zrna [tapeta] dobiva se mljevenjem cjelovitih zrna pšenice zajedno s ljuskom. Ova vrsta brašna ima visoku hranjivu vrijednost. Kruh od cjelovitog zrna obično je manje veličine. Da bi se poboljšala potrošačka svojstva kruha, brašno od cjelovitog zrna često se miješa s pekarskim brašnom.

KUKURUZNO I ZOBENO BRAŠNO

Kombinirajte pšenično ili raženo brašno s kukuruznim ili zobenim pahuljicama kako biste poboljšali teksturu i okus kruha.

ŠEĆER

Šećer obogaćuje pečene proizvode s dodatnim okusima i daje kruhu zlatnu boju. Šećer je leglo za rast kvasca. Pečenim proizvodima dodajte ne samo rafinirani, već i smeđi šećer i šećer u prahu.

KVASAC

Rast kvasca popraćen je oslobađanjem ugljičnog dioksida, što pridonosi stvaranju porozne mrvice. Brašno i šećer leglo su za rast kvasca Dodajte svježi prešani ili brzo djelujući suhi kvasac. Svježi prešani kvasac otopite u toploj tekućini (voda, mlijeko itd.), Dodajte u brašno brzo djelujući kvasac (ne zahtijeva prethodno aktiviranje, odnosno dodavanje vode). Slijedite preporuke na pakiranju ili pridržavajte se sljedećih proporcija :

1 žličica suhog kvasca brzog djelovanja jednaka je 1,5 žličici svježeg komprimiranog kvasca. Kvasac čuvajte u hladnjaku.Na visokim temperaturama kvasac umire, a tijesto se ne diže dobro.

SOL

Sol daje kruhu dodatni okus i boju, ali usporava rast kvasca. Ne koristite prekomjerne količine soli. Uvijek koristite finu sol (krupna sol može oštetiti neljepljivi sloj posude].

JAJA

Jaja poboljšavaju strukturu i volumen pečenih proizvoda, dodaju dodatni okus. Umutite jaja prije dodavanja u tijesto.

MASTI ŽIVOTINJA I POVRĆA

Životinjske i biljne masti čine pekarske proizvode mekšima i imaju duži vijek trajanja. Prije dodavanja maslaca narežite ga na male kockice ili pustite da se malo otopi.

PEČENI PRAH I SODA

Soda bikarbona i prašak za pecivo [prašak za pecivo) skraćuju vrijeme potrebno za dizanje. Koristite prašak za pecivo ili sodu bikarbonu kada pečete u BRZOM REŽIMU. Soda se mora prethodno pomiješati s limunskom kiselinom i malo brašna [5 g sode bikarbone, 3 g limunske kiseline i 12 g brašna). Ova količina praha [20 g) izračunava se za 500 g brašna. Nemojte koristiti ocat za gašenje sode bikarbone, jer to mrvicu čini manje homogenom i vlažnijom. Jednostavno ulijte prašak za pecivo [prašak za pecivo] u kalup, slijedeći upute u receptu.

VODA

Temperatura vode igra važnu ulogu kod pečenja kruha. Optimalna temperatura vode je 20-25 ° S, za BRZI NAČIN rada - 45-50 ° S. Također možete zamijeniti vodu mlijekom ili obogatiti okus kruha dodavanjem prirodnog soka.

MLEČNI

Mliječni proizvodi poboljšavaju hranjivu vrijednost i okus kruha. Ispada mrvica ljepša i apetitnija. Koristite svježe mliječne proizvode ili mlijeko u prahu.

VOĆE i bobice

Za izradu džema koristite samo svježe i visokokvalitetno voće i bobičasto voće.

DOZIRANJE

Tajna dobrog kruha ne leži samo u kvaliteti sastojaka, već i u strogom poštivanju njihovih proporcija.

- Koristite kuhinjsku vagu ili priloženu mjernu čašu i žlicu.

- Napunite mjernu čašu tekućinom do odgovarajuće oznake. Provjerite doziranje stavljanjem šalice na ravnu površinu.

- Temeljito očistite šalicu prije mjerenja druge vrste tekućine.

- Brašno treba prosijati i gomilu uklanjati glatkim nožem.

- Ne zgušnjavajte suhe sastojke stavljanjem u mjernu čašu.

- Važno je prosijati brašno prije mjerenja kako biste ga zasitili zrakom kako biste osigurali najbolji rezultat pečenja.

UMESTITE SASTOJKE

- Preporučeni redoslijed za postavljanje sastojaka (osim ako je drugačije navedeno u receptu): tekućine (voda, mlijeko, maslac, razmućena jaja itd.) Uliju se na dno posude za pečenje, zatim se dodaju suhi sastojci, suhi kvasac dodaje se samo zadnji

- Pazite da brašno nije potpuno mokro, stavite kvasac samo na suho brašno. Kvasac također ne smije doći u kontakt sa soli prije gnječenja, jer će sol smanjiti aktivnost kvasca

5. NJEGA UREĐAJA

- Očistite tijelo uređaja prema potrebi čistom toplom vodom i mekom krpom, nemojte koristiti abrazivne deterdžente ili deterdžente za pranje posuđa.

- Temeljito očistite unutarnju posudu nakon svake uporabe. Koristite čistu toplu vodu i mekanu krpu. Ne koristite abrazivne deterdžente ili deterdžente za pranje posuđa. Ne perite posudu u perilici posuđa. Da ne biste oštetili premaz unutarnje posude, nikada nemojte koristiti čvrste četke ili pilinge za čišćenje.

- Kad završite, posudu obrišite suhom.

6. TEHNIČKE KARAKTERISTIKE

- Napon napajanja 220-240 V ~ 50 Hz

- Snaga 650 W

- Težina pečenja 10OO g.

- Duljina kabela za napajanje 1,2 m

7. ZAŠTITA OKOLIŠA, ODLAGANJE UREĐAJA

( ZAŠTITA OKOLIŠA )

Pakiranje i sam aparat izrađeni su od materijala koji se mogu reciklirati. Kad god je to moguće, bacite ih u posudu namijenjenu materijalima koji se mogu reciklirati.

( ODLAGANJE UREĐAJA ~)

Na kraju svog vijeka upotrebe uređaj se može odložiti odvojeno od uobičajenog kućnog otpada.Može se predati na posebno sabirno mjesto za elektroničke uređaje i električne uređaje za recikliranje.

Materijali se recikliraju prema njihovoj klasifikaciji. Recikliranjem ovog proizvoda na kraju korisnog vijeka pružit ćete veliki doprinos zaštiti okoliša. Popis sabirnih mjesta za elektroničke uređaje i električne uređaje za recikliranje možete dobiti od općinskih vlasti.

RECEPTI:

1. OSNOVNI KRUH

		680 g
1000 g		Voda	220 ml
Voda	300 ml	Ulje	1/2 žlice
Ulje	2 žlice	Sol	1/2 žličice
Sol	1/2 žličice	Šećer	2/2 žlice
Šećer	3 žlice	Brašno	2/4 šalice
Brašno	3/4 šalice	Mlijeko u prahu	2 žlice
Mlijeko u prahu	2 žlice	Kvasac	1 Ch.L.
Kvasac	1 Ch.L.

2.francuski kruh

1000 g
Voda	300 ml
Ulje	1 žlica / jug
Sol	1/2 žličice
Šećer	2/2 žlice
Brašno	3/4 šalice.
Kvasac	1/4 žličice
Mlijeko u prahu	2 žlice
S80 g
Voda	220 ml
Ulje	1 žlica
Sol	1/4 žličice
Šećer	2 žlice
Brašno	2/4 šalice
Kvasac	1/2 žličice
Mlijeko u prahu	2 žlice
3. SLATKI KRUH
1000 g
Voda	240 ml
Jaja	2 kom
Šećer	1/2 žlice
Sol	1/2 žličice
Ulje	1/2 žličice
Brašno	3 šalice
Obrano mlijeko	2/2 šalice
Kvasac	1 žličica
Za miješanje upotrijebite mikser
jaja i vode, a zatim dodajte ostatak sastojaka.
680 g
Voda	150 ml
Jaja	2 kom.
Šećer	1/3 žlice
Sol	1/3 žličice
Ulje	1 žličica
Brašno	2 šalice
Obrano mlijeko	2 šalice
Kvasac 4. Cupcake	1 žličica
1000 g
Jaja	4 stvari.
Mlijeko	80 ml
Biljno ulje)	4 žlice
Sol	1/2 žličice
Šećer	3/4 šalice

Brašno	2 šalice
Krema	11/2 žličice
Vanilin	11/2 žličice
Prašak za pecivo	2 žlice
680 g
Jaja	Zpc.
Mlijeko	70 ml
Biljno ulje)	3 žlice
Sol	1/4 žličice
Šećer	1/2 šalice
Brašno	2 šalice
Krema	11/2 žličice
Vanilin	11/3 žličice
Prašak za pecivo	11/2 žličice
Molim vas, prvo umutite jaja sa šećerom.
u mikser, a zatim ulijte dobivenu smjesu
u posudu i dodajte ostale sastojke.
5. CIJELOZRNITI KRUH
1000 g
Voda	330 ml
Sol	1 žličica
Šećer	2/2 žlice
Ulje	1/2 žlice
Brašno	2 šalice
Cjelovite žitarice	1/4 šalice
Mlijeko u prahu	2 čaše
Kvasac	1/4 žličice
680 g
Voda	230 ml
Sol	1/2 žličice
Šećer	2 žlice
Ulje	1 žlica
Brašno	1/2 šalice
Cjelovite žitarice	1/4 šalice
Mlijeko u prahu	1/4 šalice
Kvasac	1 žličica
6. SENDVIČ
1000 g
Voda	260 ml
Jaja	1 računalo.
Ulje	2 žlice
Sol	1/2 žličice
Šećer	2/2 žlice
Brašno	3/2 šalice
Mlijeko u prahu	2 žlice. l.
Kvasac	1/4 žličice

7. BRZI KRUH

700 g
Voda	130 ml
Jaja	2 kom.
Ulje	2 žlice
Sol	1/4 žličice
Šećer	2 žlice
Brašno	2/2 šalice
Kvasac	2/2 žličice
Ovaj program nije prikladan za dodavanje
ispiranje dodatnih sastojaka. 8. JAM
Džem od jagoda:
Jagoda:	400 g
Šećer:	350 g
Sok od limuna:	1 žličica
Kukuruzni škrob:	30 g
Džem od banane:
Banane:	400 g
Šećer:	350 g
Sok od limuna:	1 Ch.L.
Kukuruzni škrob:	30 g
Džem od jabuka:
Jabuke:	400 g
Šećer:	350 g
Sok od limuna:	1 Ch.L.
Kukuruzni škrob:	30 g

680 g

Voda: 140 ml

Jogurt: 150 g

Šećer: 2 žlice

Sol: 1/2 žličice

Ulje: 1/2 žlice

Brašno: 2/4 šalice

Kvasac: 1 žličica

Pažnja!

Za najbolje rezultate koristite samo svježe mlijeko i jogurt bez okusa.

Kečap:

Rajčica: 400 gr

Šećer: 350 g

Kukuruzni škrob: 30 g

Kad je džem gotov, očistite posudu jer može oštetiti sloj boje.