|
 Povoljna jela nezamjenjiv su predmet kućanstva, bez njenog sudjelovanja i najukusnije jelo neće biti netaknuto. Najbolje primjerke, koji izgledaju skupo i luksuzno, hostese čuvaju u kredencu iza staklenih vrata kako bi ih zadržale do sljedeće proslave. U takvim trenucima "ljepota jela" udari o stol, pretvarajući ga u svečani atribut.
Elementi posuđa jednostavnog rezanja jednako su vrijedni, ali praktičniji, trebali bi biti udobni i sigurni za sve članove obitelji. Kako pronaći najkvalitetnija, lijepa i, što je najvažnije, prikladna jela u najrazličitijim vrstama?
Izlet u kinesku trgovinu sličan je panici na brodu: kupci žure između desetaka mogućnosti lonaca, tava, šalica, tanjura, turena itd. Ne odabiru se samo oblik, boje, već i materijali od kojih se posuđe izrađuje. Rastaviti obilje posuđa po kostima u moći je robnih stručnjaka, međutim, obične domaćice mogu naučiti neke trikove po izboru.
Prije svega, morate obratiti pažnju na kvalitetu, karakteristike materijala koji je temelj posuđa. Tave, kotlovi, lonci od nehrđajućeg čelika su dobri, jer ovaj metal, čak i na visokim temperaturama, ne emitira štetne tvari po naše zdravlje. Pored sigurnosti, mogu se primijetiti prednosti poput trajnosti i jednostavnosti održavanja. Budući da nehrđajući čelik sadrži nikal, posuđe od nehrđajućeg čelika može izazvati alergije, iako su ti slučajevi izuzetno rijetki.
Lijevano željezo miriše na staromodno, glomazno i čak konzervativno, ali njegovu dobru reputaciju i dalje održava visoka razina sigurnosti i praktičnosti u procesu kuhanja (hrana ne gori na površini od lijevanog željeza). Lonci s "lijem od željeza" idealni su za dinstanje hrane.
Suvremeni razvoj u obliku posuda presvučenih teflonom osvojio je srca svih domaćica, jer uz pomoć takvih jela možete kuhati hranu bez dodavanja masti i ne bojati se da će izgorjeti. Ali tu je problem - duljom uporabom posude teflonski sloj oslobađa štetne kemikalije.
Staklo i keramika zaslužili su poštovanje zbog svoje otpornosti na toplinu i apsolutne ekološke prihvatljivosti. Posebno su popularne keramičke turene, zdjele, tanjuri, posuđe koje su postale vodeće među ostalim vrstama posuđa.
Odlučivši se o materijalu, prijeđite na izbor boja, uzoraka na posuđu. Premaz na proizvodima mora biti jednolik, jednolik, bez pukotina ili nedostataka. Dok ste u trgovini, lagano trljajte skicu u boji da vidite koliko je boja stabilna. Ako boju ostavite na prstima, najvjerojatnije će ući i u hranu. Prevlaka od keramike i cakline mora biti glatka kako bi se takvo posuđe moglo lako prati rukama i perilicom posuđa.
Prodaja posuđa je moguća samo ako imate certifikate kvalitete, pa ih zatražite kad pronađete odgovarajući proizvod. Nije važno što trgovci misle o vama, zdravlje vaše obitelji je u pitanju, a ovo je tisuću puta važnije. Drugorazredna jela posadit će se ako prodavac odbije predstaviti certifikat kvalitete. Neka vas ne zavaraju primamljivo niske cijene: jeftine cijene obično su znak lošeg proizvoda. Također, pripazite na posuđe koje se prodaje u podzemnim prolazima, sumnjivim trgovinama, tamo definitivno nema kvalitetnih proizvoda.
U osnovi su ove informacije dovoljne za odabir dobrog posuđa. Nakon što potrošite najmanje vremena na kupnju, možete raditi što želite.
Moskvitina E.
|
