Ukusno tijesto za pržene pite

Ukusno tijesto za pržene pite

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Topla voda	250 ml
toplo mlijeko	75 ml
suhi kvasac	1 žlica. l.
brašno (približno)	3 šalice (po 190 g brašna))
biljno ulje	7 žlica. l.
sol	1 žličica
šećer	2 žlice. l.

Način kuhanja

• Kombinirajte toplo mlijeko s toplom vodom, dodajte šećer i kvasac. Ostavite 5-7 minuta da podigne šešir.
• Zatim dodajte sol, 6 žlica. l biljnog ulja i postupno brašna (prosijati). Zamijesite tijesto, ako nema dovoljno brašna, dodajte još. Ovisi o kvaliteti brašna, tijestu ponekad treba više, a ponekad manje. Nakon gnječenja dodajte još 1 žlica. l biljnog ulja.
• Pokrijte šalicu tijestom, ostavite na toplom 1-1,5 sati (za to vrijeme mijesite 1-2 puta)
• Zatim, kao i obično, tijesto podijelite na male kuglice (približno veličine mandarine). Volim raditi pite s jetrom i krumpirom, ali ukusne s drugim nadjevima. Pržite na biljnom ulju (što više ulja, to bolje. Stavite pite na papirnati ručnik.
• Ove su pite ukusne i prvog i drugog dana. S jednom porcijom dobijem 16 srednjih pljeskavica (4 komada stanu u veliku tavu). U procesu prženja pite se povećavaju.
• 

Jelo je dizajnirano za

16

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Slični recepti

Lisnato tijesto od višnje (Omela)

Brzi kolači od tijesta od slatke skute (pećnica) (Julija K)

Pite "Čarobni štapić" (alina-ukhova)

hvala, sigurno ću probati !!!

hvala, sigurno ću probati !!!

nadam se da napišem rezultat))

[Maroshka]

Maroshka, i koliki je volumen čaše i koje žlice - mjerne ili obične?

[Maroshka]

Maroshka, i koliki je volumen čaše i koje žlice - mjerne ili obične?

obične žlice, žlice, koje se ne mjere. Stavio sam kvasac u vrećicu od 8 grama u žlicu.
Obična fasetirana čaša, 250 g, ako se ne varam, u njoj je oko 190 g brašna, ali još uvijek ima brašna na oko, oko 3 čaše .. i eto .. koliko tijesta treba za izradu lagano je ljepljiv. kad se zgužva i kad se približi, postat će ugodniji. Ponekad mi uzme 3,5 šalice, ponekad 2,5))) Ovisi o kvaliteti brašna

Oh. i stavio sam tijesto u aparat za izradu kruha, jer sam već izgubio naviku koristiti olovke, i tek sada sam shvatio da sam se prevario s kvascem. Nisam završio promatrajući je li žlica blagovaonski stol i stavio čaj iz aparata za kruh. Sad ne znam što bih s tijestom, pita vjerojatno više neće raditi. Dan mi nije išao dobro.

Oh. i stavio sam tijesto u aparat za izradu kruha, jer sam već izgubio naviku koristiti olovke, i tek sada sam shvatio da sam se prevario s kvascem. Nisam završio promatrajući je li žlica blagovaonski stol i stavio čaj iz aparata za kruh. Sad ne znam što bih s tijestom, pita vjerojatno više neće raditi. Dan mi nije išao dobro.

pokušajte ih sada razrijediti u žličici tople vode 3 minute i dodati u gnječeno u aparatu za kruh. ako ste nedavno postavili ponovno pokretanje serije
u teoriji, kada je kvasac manje tijesta ili traje duže ... ili manje ...

[Maro]

Maro, kada sam napisao poruku, tijesto s aparatom za kruh već je bilo izmiješano i prišlo. Kad je program završio, izvadio sam tijesto, i ono je bilo pahuljasto koliko bi trebalo biti. Istina, nisam se usudio pržiti pite, već sam ga stavio u više tijela da se ispeče, nešto poput kolača.
Dok sam pisao, jedan je kolač već bio pečen, jako se dobro dizao, prozračan. Da nisam primijetio svoju pogrešku, ne bih ni pretpostavio. Još niste probali - vruće. Tijesto je spremljeno, iako suprug gunđa, zahtijeva pite

Dodano u ponedjeljak, 06. ožujka 2017. 16:50

Prva torta je već pojedena, ukusna i prozračna.Sljedećih dana pokušat ću već peći pite. Hvala na receptu

kad sam napisao poruku, tijesto s aparatom za kruh već je bilo izmiješano i prikladno. Kad je program završio, izvadio sam tijesto, a ono je tako pahuljasto, kao što bi trebalo biti

aparat za kruh duže mijesi ... i toplije je .. možda je zato dobro došlo))) zdravlje

[Maroshka]

MaroshkaJoš jednom hvala na receptu! Doista, ispada jednostavno i ukusno! Danas su pržili pite s krumpirom, samo 16 pita izlazi iz 1 dijela tijesta. Mislim da možete mijenjati proporcije, mijenjati količinu vode u korist mlijeka, ali to je uspjelo. Hvala vam!

Mislim da možete mijenjati proporcije, mijenjati količinu vode u korist mlijeka

Na zdravlje))) Nisam ga probala s puno mlijeka, u teoriji bi trebao biti kremastiji))), ali zasad mi odgovara.

Maroshka, tako ukusne pite! Pitaju ravno u usta. Hvala, sigurno ću to učiniti.

Dodano u ponedjeljak, 6. ožujka 2017. 21:11

Oh, a koliko soli?

koliko soli

čajna žlica

Zamijesit ću tijesto ...

[Uobičajena facetirana čaša, 250 g, ako se ne varam, u njoj je oko 190 g brašna, ali još uvijek ima brašna na oku,]

obične žlice, žlice, koje se ne mjere. Stavio sam kvasac u vrećicu od 8 grama u žlicu.
Uobičajena facetirana čaša, 250 g, ako se ne varam, u njoj je oko 190 g brašna, ali još uvijek ima brašna na oku, oko 3 čaše .. i tamo .. koliko će tijesta trebati, tako da bude malo ljepljivo. kad se zgužva i kad se približi, postat će ugodniji. Ponekad mi uzme 3,5 šalice, ponekad 2,5))) Ovisi o kvaliteti brašna

Vi ste u krivu
U običnoj facetiranoj čaši s obrubom "nožem" 150 grama brašna Čaša bez obruba, 130 grama brašna.
To je važno za one koji mjere sve sastojke "na gram".

Onima koji su navikli „na oko“ na konzistenciju tijesta, bez obzira na to koliko je brašna u čaši, ruke će vam reći o mekoći tijesta

Vi ste u krivu

možda))) Nikad ne odmjerim grame brašna ... uostalom, prikladnije je na oko))) jer u različitim receptima brašno ide drugačije ... na primjer, netko će staviti jaja iste veličine, netko drugi će imati drugačiju količinu vlage naposljetku. brašno različitih tvrtki također se ponaša različito. Samo u kekse jasno stavljam grame, a ne u čaše

Dodano u utorak, 7. ožujka 2017. 14:43

U pravilnoj facetiranoj čaši s obrubom "nožem" 150 grama brašna

sad sam posebno izmjerio svoju čašu o kojoj sam gore govorio)) s kojom odmjerim - 190 g brašna u njoj ispod noža, kako sam napisao)))

Količina brašna i vode u fasetiranoj čaši.
Broj osnovnih sastojaka u jednoj mjerici i mjernim žlicama

Testirano više puta, posebno za pečenje kruha.
Izmjerimo čaše - koja je tvoja? Mogu li vidjeti fotografiju?

Ponavljam, ovo je osnovno za one koji su naučeni mjeriti sve u gramima i s točnošću "kao u receptu", inače tijesto možda neće uspjeti, a tvrdnje će pripasti autoru recepta

[čašu i težinu brašna u njoj koju koristim]

Testirano mnogo puta

da, ne tvrdim da postoji drugačija težina i druge naočale, moja znači više, ali u njoj naznačujem recept čašu i težinu brašna u njoj koju koristim))) odnosno bit će još drugih čaša))) Kao što sam već dvaput napisao - u svojoj čaši - 190g brašna pod nožem. Mislim da grami ne mogu biti različiti na ljestvici. 190 oni su 190)))
Iako ću još jednom napisati - brašno i dalje ide "na oko", čaše su samo približni pokazatelj.
Dakle .. onaj tko pažljivo čita ili ima vagu, snaći će se, iako ... do sada su se svi koji su dobili ovaj recept nosili s prvim pokušajem

Danas sam ovo tijesto stavio u HP i ispekao 2 tave pita (18kom). Već ste ga pojeli za vrijeme ručka, ali ovo je ostalo s krumpirom


Tijesto je divno na poslu, ostale su još 2 tave. Peći ću je vruću za večer.

Tijesto je divno na poslu, ostale su još 2 tave. Peći ću je vruću za večer.

onda nam recite kako se tijesto ponaša nakon tako dugog odmora. Imao sam ga samo još jedan sat više i to je sve. Vrlo zanimljivo. I dobar tek

[pržiti]

onda nam recite kako se tijesto ponaša nakon tako dugog odmora.

To uvijek radim s tijestom kad pržiti pita. Uvijek sve a danas nije iznimka. Također je lijepo raditi s tijestom, ali oni izlaze malo bljeđi. Jer je šećer najvjerojatnije već "odigrao svoju igru"


Fotografija prikazuje: S desne strane sam kuhala za ručak (bilo je pita s krumpirom, ali jelo se s mesom, rižom i gljivama). Navečer pečena s mesom, rižom i gljivama.

stavite tijesto, pričekajte, ja ću ga pržiti, s mesom))

Dodano u petak 17. ožujka 2017. 16:31

pite su izašle ukusno, brašno u mojoj čaši je 190 g, sve je po receptu - izašlo je 18 pita, hvala autoru

pite su izašle ukusno, brašno u mojoj čaši je 190 g, sve je po receptu - izašlo je 18 pita, hvala autoru

dobro zdravlje, drago mi je da vam se svidjelo

Pečeno, ukusno! Hvala vam!!!

Volim pržene pite, ali češće pečem u pećnici. Iz nekog razloga, prilikom prženja, tijesto je vlažno. Općenito se neću prilagoditi ni na koji način. Tko je dobar u tome, podijelite suptilnosti.

Iz nekog razloga, prilikom prženja, tijesto je vlažno. Općenito se neću prilagoditi ni na koji način. Tko je dobar u tome, podijelite suptilnosti.

možda je recept bio loš. Općenito, malo više ulja prilikom prženja, ne pretjerujte s nadjevom i pržite na umjerenoj vatri. Ili nešto ispod prosjeka. Za tri dana ću ih opet pržiti, ali imam električne pećnice, mogu otprilike izmjeriti vrijeme kuhanja)))

I sviđa mi se ovaj recept. Već sam nekoliko puta pravila ove pite. I sa slanim punjenjem i slatkim.
Sve je prženo. Sljedeći dan je također mekan.
Hvala vam! Ovaj recept imam u svojim knjižnim oznakama.

[oblak]

oblak, prvi su također bili malo vlažni, bio je veliki požar, onda sam ga smanjio i sve se počelo pržiti kako treba, radio sam to s mesom

[Maroshka]

Maroshka, hvala na receptu, odnijet ću ga na kartice, i ja ću probati. Do sada sam kuhala pržene pite isključivo na kefir tijestu sa sodom.
U moju redovitu fasetiranu čašu s obodom stane 150 grama brašna (ispod noža), jutros sam vagao dok sam mijesio tijesto za torte

[Maroshka]

Maroshka, a danas sam isprobala ovaj recept! Nisam baš prijateljski nastrojen s tijestom, još više s kvascem, ali nedavno su mi dali aparat za kruh, pa sam se odlučio za pite. Brašno je uzelo 550 g, živi kvasac oko 30 g. Tijesto je tako mekano, pahuljasto Hvala na receptu!





Evo kako je bujno ispalo)))




Nisam znala da mogu ispržiti takvu ljepotu!




Napravljene pite s krumpirom i gljivama, ukusno!



MaroshkaHvala još jednom!

Hvala vam! Ovaj recept imam u svojim knjižnim oznakama.

na zdravlje

lagano vlažna

uz jaku vatru, to može biti i zbog previše punjenja

Moja redovita fasetirana čaša s obodom sadrži 150 grama brašna (ispod noža)

to znači da će biti potrebno više pita, šalice od 150 grama nisu dovoljne))

Nisam znala da mogu ispržiti takvu ljepotu!

kakve ste lijepe pičke dobili, hvala na tako lijepom izvještaju

Možete li postaviti pitanje? Možete li mi reći, kojim redoslijedom stavljati sastojke u HP? Imam Panasonic 2500. Mislim da umijesim modu za tijesto-pizzu, ali svejedno razmišljam, je li potrebno kvasac razrijediti vodom s mlijekom ili jednostavno sve uliti u posudu od suhog do tekućeg i to je to? Hvala vam!

kojim redoslijedom sastojke treba stavljati u HP

svaki HP ima svoj redoslijed, to je u uputama za HP. Imam LG, prvo tekućinu, zatim ostatak, zadnje brašno i suhi kvasac na vrhu. Pogledajte kako u vašem. Može postojati drugačiji slijed. Način tijesta - 60-90 minuta. Ovaj test zahtijeva 1-2 dizanja.
Djevojke su je napravile u KhP-u, nisam je probala, više volim raditi pitu rukama, nije problem. Zamijesim za 1,5 sata 2 puta

svaki HP ima svoj redoslijed, to je u uputama za HP. Imam LG, prvo tekućinu, zatim ostatak, zadnje brašno i suhi kvasac na vrhu.Pogledajte kako u vašem. Može postojati drugačiji slijed. Način tijesta - 60-90 minuta. Ovaj test zahtijeva 1-2 dizanja.
Djevojke su je napravile u KhP-u, nisam je probala, više volim raditi pitu rukama, nije problem. Zamijesim za 1,5 sata 2 puta

Puno ti hvala

Danas sam ponovno mijesila ovo tijesto, ali kao i prethodnih puta uzela sam samo 1,5 žličice. kvasac. Pečeno 30 pita s krumpirom, lukom i jajima

[Maroshka]

Maroshka, jučer sam od ovog tijesta pržila pite sa kupusom. Nešto ranije sam zamijesila i ovo tijesto za pite. Oba puta ispadale su da su pite vrlo ukusne, tijesto je mekano i drugi dan se ne smrzava. Prije se tijesto mijesilo samo u vodi, ali s dodatkom mlijeka ispada ukusnije. Možda ću promijeniti svoj stari, davno provjereni recept!
Hvala vam !

Možda ću promijeniti svoj stari, davno provjereni recept!
Hvala vam !

za zdravlje)))

[Maroshka]

Maroshka, Jako sam vam zahvalna na ovom tijestu. Nakon posla jučer sam gnječio (dobro, u principu nisam mijesio, već samo žlicom sve miješao) i nakon 2,5 sata bjelanjci su bili spremni i gotovo pojedeni. Polovicu sam pržila, a drugu polovicu pekla u pećnici, jer moj muž ne može pržiti. Svidjelo mi se tijesto nakon pećnice, moram probati napraviti tortu, mislim da će biti izvrsna torta.

Jako sam vam zahvalna na ovom tijestu.

za zdravlje. Nisam ga ni probao u pećnici))) Nema fotografije?

Nema fotografije, žurio sam, ispalo je ne baš lijepo (pa je brzo završilo). Čak je i kći, koja je jela pržene bjelanjke na dijeti, iako bez punjenja, rekla da je tijesto mirisalo tako ukusno da nije mogla odoljeti

Uvijek me dotakne .... 75 ml mlijeka! Ne 70, ne 80, već 75! Brašno na oko, i 75 mlijeka! A kako izmjeriti ovih 75?

[Maroshka]

A kako izmjeriti ovih 75?

Na vagi! Stavim kantu HP na vagu i dodam sve sastojke težine. Jedino što biljno ulje nikad ne mjerim žlicama. Oko je već istrenirano i uvijek ga ulijem ravno iz boce u tijesto koje je već u procesu gnječenja u HP-u.
Maroshka, Čini mi se da sam potpuno ovisna o ovom tijestu. Prije mjesec dana napisao sam kritiku, a sada sam se vratio sa svojim pitama, sad s fotografijama. Opet s kupusom, i opet ukusno! Pržila sam ga jučer, ali jutros sam, zajedno sa sokom od rajčice, doručkovala sa zadovoljstvom. Pite su mekane, nisu smrznute, nisam ih ni poslao na micru na grijanje.
Još jednom hvala na receptu za ovo tijesto!

Još jednom hvala na receptu za ovo tijesto!

Drago mi je da mi se recept toliko svidio, i sama jako volim ove pite

Dobro jutro. Navečer sam tijesto stavio u KhP prema ovom receptu za program tijesta s kvascem. Tijesto je savršeno pristajalo. Već gotovo noću pekla sam pite sa zelenim lukom, jajima i rižom. Ujutro su pite ostale mekane i prozračne kao i nakon pečenja. Tijesto je zaista čarobno! Doručkovali smo vrlo ukusno. Suprug se kladio 8, da vam kažem, ne male pite. Pojeo sam čak pola pite, nisam mogao odoljeti, iako nedavno odbijam prženo i pečeno. Divno! A kod mene nesposobnih sve je uspjelo. Vrlo rijetko sam pravila pite i to uvijek od kupljenog tijesta. Nema usporedbe! Hvala vam puno. Inače, pite su me podsjetile na moje studentske godine, kada su na kolodvoru kupovali peciva i jeli čekajući autobus. Tada se ovo pecivo činilo najukusnijim na svijetu ... Možda zato što su studenti uvijek gladni ... Ili je možda zapravo bilo ukusno ... ;-) Popodne ću skinuti fotografiju, sada je još mrak. Osvjetljenje u kuhinji je loše ... Još jednom hvala.

Dobar dan domaćice! Recite mi, postoji li recept za tijesto bez kvasca (na soda) za pite pomiješane u aparatu za izradu kruha? Pa, ili još jedna brza priprema. Volio bih se vratiti kući s posla, a HP je već pripremio tijesto ...
Bila bih zahvalna na receptu.
Obitelj, ljubitelji takvih jela, željela je hraniti manje kvasca ..

Pa, evo fotografije pita koju sam obećao ...







Da, i recept za tijesto bez kvasca bio bi koristan. Moj najmlađi sin je alergičan na kvasac ... I gleda pite, čak ih i miluje, dodiruje prstom, ali - to je nemoguće ... Oprostite na sinu ...

Hvala na receptu, skuhat ću ga jedan od ovih dana!

Recite mi, postoji li recept za tijesto bez kvasca (na soda) za pite pomiješane u aparatu za izradu kruha?

Pokušala bih u ovom receptu kvasac zamijeniti sodom bikarbonom ili praškom za pecivo.
No, može li se soda smočiti u odgođenom vremenu i izaći?
Prašak za pecivo je vjerojatno bolji.

Dobar dan! Vaš recept za tijesto za mene je postao osnovni, pržim ga s užitkom i jedu se uz prasak. I najvažnije mi je da sutradan pite ne postanu gumene (ovo svi žderači ne mogu žvakati). Dugo sam prolazila kroz recepte dok se nisam zaustavila na ovome. Hvala vam puno! Uzimam 510-520 grama brašna i 2 žličice kvasca. Također je prikladno da je ovaj set proizvoda uvijek kod kuće, nema potrebe trčati u trgovinu kada želite pite.

dobro zdravlje, drago mi je što je recept postao omiljen