Palačinke od ječma s kefirom

Kategorija: Kulinarski recepti
Palačinke od ječma s kefirom

Sastojci

ječmenog brašna 1,5 šalice
jogurt (kefir) odležan tek toliko da prekrije brašno
jaja 2 kom.
voda (voda + mlijeko) koliko će tijestu trebati za palačinke
maslac za podmazivanje palačinki

Način kuhanja

  • U ovoj se verziji koristilo domaće brašno od ječmene krupice 1. razreda - pogledajte donju fotografiju.
  • Palačinke od ječma s kefirom
  • Ali to ne znači da se takve palačinke ne mogu peći od kupljenog ječmenog brašna, koje je dostupno u trgovinama.
  • Prelijte brašno jogurtom i ostavite da nabubri preko noći. Ujutro u tijesto dodajte jaja, sol, šećer, vodu (ili vodu i mlijeko 50x50) i zamijesite tijesto za palačinke.
  • Takvom tijestu možete dodati kiselo tijesto. Dodao sam oko 100 grama starter kulture.
  • Spremne palačinke podmazane maslacem.
  • Komentar:
  • Tijesto za palačinke miješalo se samo s jednim ječmenim brašnom. Tijesto za palačinke dobro se smjestilo u tavu i preokrenulo na drugu stranu.
  • Kad sam ujutro miješao tijesto, iznutra je bilo potpuno prožeto malim mjehurićima, kao nakon probe tijesta.
  • Dakle, ostarjeli kefir ili jogurt djeluju na brašno.
  • Ovo su palačinke koje sam dobio.
  • Jako mi se svidio okus.
  • Također dobra alternativa pšeničnim palačinkama za one koji ne mogu jesti pšenično brašno.


Rezlina
Palačinke su ispale ukusne!
Mislio sam da mi ne treba mlin, ali sada ne znam ...
Admin

To je dobro, sad se ima oko čega zbuniti

Dugo sam čekao ovaj trenutak - da sameljem svoje brašno od različitih žitarica
Također možete napraviti i brašno za palačinke, samljeti razne žitarice koje su dostupne kod kuće
Gubki
Recite mi, koji stroj koristimo za mljevenje žitarica? Ako to nije tajna.
Admin

Danas imam poseban. mlaznica za Kenwood kombajn.
Ako je žitarica mala, može se samljeti u mlinu za kavu ili u zdjeli s noževima u blenderu.
To radim u Zepterovom blenderu.
remman
Zanimljiv recept, trebate probati, inače sam kupila ječmeno brašno, a kruh od njega nije tako vruć, hvala na receptu.
Admin
Citat: remman

Zanimljiv recept, trebate probati, inače sam kupila ječmeno brašno, a kruh od njega nije tako vruć, hvala na receptu.

Koristite samo vrlo stari kefir, jogurt - palačinke će biti još ukusnije

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha