Krma
Osnovni umak od kiselog vrhnja

2 srednja luka
100 gr kiselog vrhnja
200 ml tekućeg vrhnja ili mlijeka za piće
1 razina žličice škroba
200 ml vode
sol papar
muškatni oraščić
začinsko bilje po ukusu

Luk narežite na male kockice i pržite u tavi na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumeni (dobro, počet će još malo gorjeti). Dodajte kiselo vrhnje, pustite da zavrije, dinstajte dok se ne pojavi miris "gljive", ulijte vrhnje ili mlijeko, pustite da zavrije.
Otopite škrob u hladnoj vodi, ulijte u umak. Prokuhajte, začinite. Dodala sam sol, papar, muškatni oraščić, curry, papriku, peršin. Pirjajte uz miješanje dok se umak ne počne zgušnjavati.
Možete progutati jezik!
Z. Y. Na fotografiji je tanjur njenog supruga, on sve pospe paprom odozgo.

Uz sol i papar, ne možete dodati ništa - dobit ćete lažni umak od gljiva.

Umak "Tkemali" (Elenka)

Osnovni umak od kiselog vrhnja

Ponzu umak (Hipolit)

Osnovni umak od kiselog vrhnja

Osnovni umak od kiselog vrhnjaUmak od luka i naranče s provansalskim biljem
(Administrator)

Lika
Evo, donosim vam veliku zahvalnostOsnovni umak od kiselog vrhnja

Za večeru sam to učinila bez ičega, samo luk + 300g kiselog vrhnja i 200ml vode + 1 žličica s toboganom škroba. Miris i okus gljiva je zapanjujući. E sad, da ga nisam skuhao sam, ne bih vjerovao da tamo nema gljiva. Nisam požalio luk, stavio puno, a prilikom prženja dodao sam 1 prstohvat šećera.

Tatiana444
Pozdrav, Stern, želim izvijestiti o radu na umaku od kiselog vrhnja i njokima. Jučer sam za ručak. Dijete je jelo sa zadovoljstvom. Moj muž nije dobio njoke, ali umak mu se svidio. Ispalo je malo gusto. Krema nije bila dovoljna, ali sve je vrlo, vrlo ukusno. Da, potpuno sam zaboravio. Za večeru sam napravio kolač od svježeg sira i voća, super ukusan. Jako sam zahvalan na receptima. Stellochka
Krma
Citat: Tatiana444

Ispalo je malo gusto. Krema nije bila dovoljna

Nema dovoljno vrhnja, ali VODA! Gusti umak - dodajte vodu, promiješajte, pustite da zavrije i poredajte!

Sretno ti bilo, Tanyana! Osnovni umak od kiselog vrhnja
Hvala vam na ocjeni!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha