Univerzalni umak

Kategorija: Umaci
Univerzalni umak

Sastojci

kiselo vrhnje 200 gr.
majoneza 200 - 250 gr.
peršin i kopar
češnjak 0,5 - 1 klinčić
tvrdi sir 30 gr.
kiseli ili svježi krastavac 1-2 kom.

Način kuhanja

  • Ovaj umak pogodan je za sva jela: meso, mantam, okruglice, kinkal i druga jela od tijesta, krumpir (posebno kuhani cijeli), riba. Vrlo dobro s piletinom sa žara. Mi joj je prodajemo odvojeno, a prema ovom receptu možete je napraviti sami.
  • Pripremite sve sastojke. Operite zelje i sitno nasjeckajte, istrljajte češnjak i sir na finom ribežu. Ogulite krastavac i istrljajte na finom ribežu, iscijedite, ali ne u potpunosti (ostavite malo tekućine).
  • Univerzalni umak
  • Pomiješajte sve sastojke i poslužite uz omiljeni obrok.
  • Univerzalni umak

Vrijeme za pripremu:

10 min.

Bilješka

Stavite češnjak prema svom ukusu. Ako želite oštrije, dodajte još. Ali razmislite kakav krastavac radite, ako je sa slanim - čak i mala količina češnjaka može umak učiniti previše začinjenim. Sir se dodaje po želji. Vrlo je ukusan i bez sira. Sir dodaje kremasti okus i dodaje nježnost. Svježi krastavac dodati će svježinu umaku, slano - pikantnost. Ponekad obje stavim u jednake količine. Ako ne dodate sir i češnjak, tada ga možete poslužiti uz ribu. Također vrlo ukusno !!! Također, ovaj se umak može koristiti prilikom pečenja punjenog povrća - namastite vrh umjesto majoneze, za pizzu - podmažite podlogu. Općenito, veliko polje za eksperimente !!!!

Sindi
Mmmm ukusno! Podsjeća na grčki umak "Dzadzyki", i koje su mante, mmmm
Sherik
Jako apetitno! Koliko dugo možete čuvati?
lisa567
Ovaj umak ima jedan nedostatak - završava vrlo brzo !!! Ali ozbiljno - stajat će 2-3 dana.
IvaNova
Nisam ljubitelj dzazikija, ali ovaj je umak, sa svom početnom skepsom, osvojio.
Krastavac je dodan i svjež i ukiseljen. Sve su se komponente miješale "na oko".
Umak je umjereno ljut, s "glatkom" kremastom notom. Vrlo skladno!
Do okruglica i bijele ribe na pari "s praskom" išlo.
Hvala puno na receptu!
Kapet
Izgleda kao jedna od pojednostavljenih inačica klasičnog francuskog tartar umaka.
Pojednostavljeno ne znači neukusno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha