Krma
Prerano je, naravno, prepustiti se tikvicama i patlidžanima je skupo.
Ali stvarno sam želio ... Pečena salata od tikvica i patlidžana

Pečena salata od tikvica i patlidžana

2 patlidžana (560 gr)
2 tikvice tikvice (550 gr)
0,5 staklenke marinirane sušene rajčice (ulje, ocat)
šaka slatke paprike, narezane na smrznute "rezance"
2 žličice pesto umaka
biljno ulje
začin "provansalskim biljem"
1 tablica. žlica majoneze
sol po ukusu

Izrežite tikvice i patlidžane po dužini na kriške širine 1 - 1,5 cm. Podmažite jednu (!) Stranu biljnim uljem i stavite na lim obložen papirom za pečenje podmazanom stranom prema dolje.
U posudi pomiješajte pesto umak s biljnim uljem. Namažite tikvicu i patlidžan ovom kašom.

Pecite na 200 ° (konvekcija 180 °) dok ne porumeni (ne osušite!).
Slatku papriku odmrzavajte u tavi s kapljicom biljnog ulja dok tekućina ne ispari. Smiri se.

Ohlađene tikvice i patlidžane narežite na proizvoljne komade, dodajte papriku-papriku, polovice rajčice izrezane na 4 dijela. Začinite marinadom iz limenke rajčice i dodajte 1 (!) Žlicu majoneze za grozd. Začinite po želji solju i provansalskim biljem.

Možete bez sušene rajčice. Dovoljno je uzeti nekoliko svježih i ispeći ih na isti način kao i tikvice i patlidžani. Salatu začinite uljem i octom po ukusu.

Pa takooooo ukusno!
Htjela sam dodati još mozzarelle, ali suprug mi nije dopustio da "pokvarim" salatu.

Priznajem vam u tajnosti da sam upravo tako pojela sve zapečene strane povrća (s korom). Zaključak - pečeni patlidžani i tikvice s umakom od pesto nevjerojatni su ukusni sami po sebi i potpuno su neovisno jelo!

luchok
hvala na ideji Pečena salata od tikvica i patlidžana
Baš sam se pitala što napraviti od tikvica, rajčice i bosiljka - ispalo je vrlo ukusno
Mogu zamisliti kako je ukusna s pravim pestom, pa čak i sa sušenim rajčicama ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha