Pšenični raženi kruh s hmeljevom kiselom tijestom

Kategorija: Kiseli kruh
Pšenični raženi kruh s hmeljevom kiselom tijestom

Sastojci

Pšenično brašno 2 žlice.
Raženo brašno s mekinjama 1 žlica.
Hmelj od kiselog tijesta 3 žlice. l. s toboganom
Šećer 2 žlice. l.
Sol 1,5 žličice.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Voda 150 g

Način kuhanja

  • Sve proizvode stavljamo u pekaru i stavljamo u režim "pizza" za miješanje.
  • Zatim ostavljamo tijesto u isključenoj pećnici da se digne (ovo je prilično dug postupak).
  • Kad se tijesto udvostruči, umijesite ga (možete uključiti način rada "pizza") i ponovno ostavite na probi.
  • Čim se tijesto "digne", uključite način "pečenja" na 1 sat.

Bilješka

Ako koristite samo pšenično brašno, tada će tijesto trebati umijesiti dva puta.

Čaša iz Panasonic aparata za kruh = 240 ml

Lola
Odlučio je da ga neće objaviti kao zaseban post
Kiseli pšenični kruh, utoliko što je recept isti, ali koristi se samo pšenično brašno.

Pšenični raženi kruh s hmeljevom kiselom tijestom
chihua
Gospoda! Uštedjeti!
Svladao sam, u principu, pečenje kruha s hmeljevom kiselom tijestom. Okus je normalan, ali izgled gornje kore već je vrlo neugledan: ulegnuće i ne potamni, iako dodam još 10 minuta na zadani sat. Može li netko predložiti u čemu je problem?

Slika2.jpg
Pšenični raženi kruh s hmeljevom kiselom tijestom
Aleksandra
Ne mogu točno reći za ovaj recept, pečem na kiselom tijestu od kefira.
Ali prije pečenja sve svoje kruhove podmažem četkom s mlijekom ili čajem ili kefirom. I često ga posipam - fitnes mješavinom, sjemenkama ili sjemenkama sezama
Hokejaška palica
Napokon sam „uzgajao i njegovao“ hmeljevu kiselu tijestu. A evo i Lolinog prvog kruha. Puno vam hvala na receptu za kruh i kiselo tijesto. prva 2 (vječna i kefir) nisu uspjela.
iako sam se prvi put bojao peći samo s kiselim tijestom, pa sam dodao 0,5 žličice. kvasac. Sada je starter kultura u hladnjaku i čeka svoj red
Pšenični raženi kruh s hmeljevom kiselom tijestom
ovo je štruca, ali to je tako u kontekstu
Pšenični raženi kruh s hmeljevom kiselom tijestom
Natala
Oprostite, ali šećer je točno 2 žlice ??? A kruh neće biti baš sladak ???
Lola
Natala , točno 2 žlice bez greške. Kruh neće ispasti sladak, jer pečete s kiselim tijestom. Sretno!
Natala
Oprosti!!! Pokušat ću! Šteta je što sam stavio 1 žlica. l. dušo, ali može normalno ispasti slađa?!?! Dok on još dolazi, javit ću se sutra
Lola
Natala , ne ispričavaj se. Bolje je pitati se za takve stvari nego baciti propali proizvod. Sretno u eksperimentima !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha