Pikantni džem od mandarina

Kategorija: Praznine
Pikantni džem od mandarina

Sastojci

Oguljene mandarine 1 kg.
Šećer 500 gr.
Konjak (nije obavezno) 30-50 gr.
Zvjezdasti anis, klinčići, cimet ukus
Korica mandarine ukus

Način kuhanja

  • Nasjeckajte oguljene mandarine u blenderu. Dodajte "Zhelfix 2 + 1" pomiješan s 2 žlice. l. Sahara. Miješati. Donijeti i smjesa do vrenja. Dodajte preostali šećer, začine, koricu mandarine, ponovno prokuhajte i pirjajte 3 minute. Vreli džem ulijte u pripremljene staklenke.

Bilješka

Ukusna marmelada! Uz to, vrlo brzo kuhanje pleni ... Osim toga, to je dobar način za pričvršćivanje ne baš uspješnih / ukusnih mandarina (samo moj slučaj).
Kuhala sam ovaj pekmez s dodatkom konjaka, za moj ukus tamo uopće nije suvišan, za sebe sam još jednom shvatila da zvjezdasti anis nije moj začin ... Stavila sam koricu uklonjenu s 4 mandarine (izrezane na tanke trakice ), jako su nam se svidjeli komadići korice uhvaćeni u pekmezu, možete staviti još, ukusno!

Aleksandra
Čini se da osjećam začinski citrusni miris s primjesom konjaka.

Malo, kao i uvijek, prekrasan recept!
Tanučka
Ne razumijem, tražim recept za pekmez za aparat za kruh, u košari je puno mandarina, mislio sam da ću kuhati.
I evo recepta "na plin" kako ga ja razumijem .. A za aparat za kruh?
crossby
Tanuchka je recept podijelila na 3, jedan dio će biti recept za HP
Kukičanje
Citat: Tanuchka

Ne razumijem, tražim recept za pekmez za aparat za kruh, u košari je puno mandarina, mislio sam da ću kuhati.
I evo recepta "na plin" kako ga ja razumijem .. A za aparat za kruh?
Tanučka
Možete sigurno napraviti džem prema ovom receptu u HP-u, sve će uspjeti. Toliko sam džemova probavio u HP-u, vjerujte mi na riječ, nije bilo neuspješnih, svi su džemovi / prešeri bili vrlo ukusni, konzistencija je također bila u redu!
Inače, za svoj HP ne bih preračunao dio u manju veličinu, obično manju od 1 kg. Nisam kuhao voće / bobičasto voće, to je još više, da, to je bilo pitanje ... pošteno, napominjem da kanta u mom HP-u nije nimalo mala ...
Sretno ti ! Ako imate pitanja, pitajte kako vam mogu pomoći!
Milda
Kukičanje, Bok! A recite mi koliko ste dugo kuhali u HP-u? Ili u HP-u s običnim šećerom?
praskovija
Kukičanje vidiš moju sudbinu - napraviti svoje džemove! Marelicu nikada neću zaboraviti, ali eto ti mandarine, morat ću to učiniti! A staklenka sa srebrnim poklopcem upravo je puštena.
P. S - držati u hladnjaku?
Kukičanje
Citat: Milda

Kukičanje, Bok! A recite mi koliko ste dugo kuhali u HP-u? Ili u HP-u s običnim šećerom?
Milda
U HP-u puni ciklus načina "Jam". Vrijeme kuhanja je 1 sat.

Citat: prascovia

Kukičanje vidiš moju sudbinu - napraviti svoje džemove! A staklenka sa srebrnim poklopcem upravo je puštena.
P. S - držati u hladnjaku?
praskovija
Pa, budući da je tegla besplatna, onda je ovo definitivno sudbina! Morat ćemo to učiniti! Alyon, stvarno je jako, jako ukusno! Moji su već pojedeni ...
Dana
Požurim izvijestiti. Stvarno ukusno. Istina, mandarine su se mogle prodati, htio sam isprobati recept. HP, režim pekmeza, težina voća 500 gr. Obitelj je prevelika
Kukičanje
Citat: Dana

mandarine su bile na tržištu, htjela sam isprobati recept.
Oh, koliko sam komercijalnih vrsta voća preveo iz istog razloga, zastrašujuće je zapamtiti ...

Danočka, na zdravlje vas i vaših najmilijih Pikantni džem od mandarina!!! Jako mi je drago što vam se svidjelo !!!
asianlin
izrađena u HP-u. umjesto konyaka dodao sam Limoncino. ispalo je nekako tečno .. (
Možda to znači da nema dovoljno šećera?
Živčik
Innus, što da dodam umjesto Zhelfix i koliko? Tu su želatina i agar.
Kukičanje
Citat: Zhivchik

Innus, što da dodam umjesto Zhelfix i koliko? Tu su želatina i agar.
Tanyush, Nikada nisam pokušavao ni s jednim ni s drugim ... Kupio sam "Zhelfix" dugi niz godina ... Ali sa želatinom ne bih bio siguran, ali s agarom bih se lako zamaglio ... Ali koliko staviti , ovo je pitanje ... Znam točno tko nam može pomoći ... naš Aleksandra , ona ima agar na tebi ...

Citat: asianlin

izrađena u HP-u. umjesto konyaka dodao sam Limoncino. ispalo je nekako tečno .. (
Možda to znači da nema dovoljno šećera?
asianlin
Jeste li kuhali sa Zhelfixom u KhP-u? Kada ste dodali Zhelfix, na početku kuhanja ili na samom kraju? Činjenica je da "Zhelfix" ne voli dugotrajno zagrijavanje, a u HP program džemova traje oko sat vremena ili je za vas drugačiji? A količina šećera nema apsolutno nikakve veze, pekmez možete kuhati potpuno bez šećera i ispast će gust, probao sam ...
Anna1957
Citat: Krosh

[A količina šećera nema apsolutno nikakve veze s tim, pekmez možete skuhati potpuno bez šećera i ispast će gust, probao sam ...

Kako je? A bez valjanja?
Živčik
Citat: Krosh

Tanyush, Nikada nisam pokušavao ni s jednim ni s drugim ... Kupio sam Zhelfix dugi niz godina ... Ali ne bih ga dobio sa želatinom, već bih ga lako zamagao agar ..

Innus, pa, smiješan si ... zašto nisi pogledao sastav ovog Zhelfixa?
Tu je i pektin. I zaboravio sam, jer takve torbe nema pri ruci.

Danas sam se sjetio da sam napravio vaš džem

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81088.0
Usput, nisi rekao ništa.
asianlin
krosh, u pravu si, uopće nisam bez toga. Nisam pravio džemove, a u kuhinji nije bilo takve zvijeri))
Da, u mom HP-u način rada Jam traje, čini se, 1:20 ili jedan i pol .. A koliko ovog zhelfix-a treba dodati, i još kad? trebam li ga prvo otopiti u nečemu?
U Petrogradki popodne nisam našao suhi kvas s vatrom, vjerojatno bih trebao ići u Auchan ...
Živčik
Innus, Uzavreo sam takvo varennyachko, samo što je gorko zbog žara.
Je li i to gorko?
Kukičanje
Citat: Zhivchik

Je li i to gorko?
Ni jednom, draga moja ... IMHO, naravno, ali gorčina ovisi o raznolikosti mandarina ... Mandarine sam doslovno mučio na pekmezu prije samo nekoliko dana (nemojte jesti infekciju svježe ... nitko), čak ni ne postoji pitanje bilo kakve gorčine ... ali ja se, naprotiv, zaljubljujem u gorčinu ...
Živčik
Innusznaš ... to sam ja glupan Učinio sam. Umjesto da ogulim koricu s kože, a zatim je presiječem, u potpunosti sam je presjekao. Čak četiri.
Kukičanje
Citat: Zhivchik

Umjesto da ogulim koricu s kože, a zatim je presiječem, u potpunosti sam je presjekao. Čak četiri.
Tanyush, kako sihhNisam htjela, zar ne? Ti si naša marljiva ...

Tanyush, ako kuham džemove od agruma s korom, prethodno ih nabodem (agrumi) "ježem" i namočim hladnom vodom (ako je potrebno brzo, a nema vremena za namakanje, prokuham), ispadne ukusno, aromatično i bez gorčine ...
Živčik
Citat: Krosh

Tanyush, ako kuham džemove od agruma s korom, prethodno ih nabodem (agrumi) "ježem" i namočim hladnom vodom (ako je potrebno brzo, a nema vremena za namakanje, prokuham), ispadne ukusno, aromatično i bez gorčine ...

Da, znao sam za te manipulacije.
Vjerujte mi, potpuno sam to pustio iz glave. Pokušavam se nekako odvratiti, možda. Sve sam započeo u drugom krugu.
Citat: Krosh

Tanyush, kako sihhNisam htjela, zar ne?

Pa da ... Pa, ništa ... moj suprug je rekao da će i on jesti gorku varenju.

Kukičanje
Citat: Zhivchik

moj suprug je rekao da bi i on jeo gorko varennyachko.
Oh, dobro, pametna djevojko! I općenito ... gorko, usput, vrlo je korisno za zdravlje !!!
Živčik
Citat: Krosh

I općenito ... gorko, usput, vrlo je korisno za zdravlje !!!

Da ... jučer s vašim punjenjem, usput ... zaboravio sam reći hvala ...
Innochka, HVALA na slasnom pekmezu!
Pa evo ... Pekao sam pitu s kvascem jučer (ili bolje rečeno danas) u 3 sata ujutro.A što vi mislite ... dok sam danas ustao, pola je otišlo.
kolenko
Mrvica! Uspio sam! I miris! I boja! Sad se hladi ... Zamišljam ga s kolačima od sira, palačinkama ...

Pikantni džem od mandarina

Što se tiče začina, imam Kamisov mlin za kavu i deserte (cimet, vanilija, zvjezdasti anis), koricu od 1/2 limuna i 1 naranče.
Priložene sušeće mandarine - bile su kisele.

Ostaje promiješati takav džem od kivija. Mislite li da će biti ukusno?
Kukičanje
kolenko
Lenochka, jako mi je drago što ste zadovoljni rezultatom !!!
Puno vam hvala na povratnim informacijama !!!

Citat: kolenko

Ostaje promiješati takav džem od kivija. Mislite li da će biti ukusno?
Ni sama ne znam što bih rekla ... iskreno ... nekako ne mogu zamisliti kivi sa začinima ... mogu sve, ali ne kivi ... jako volim kivi ovaj džem , iako je bez začina, ali jako dobar !!! Preporuči ...
Kirks
Kukičanje, puno vam hvala na receptu! ukusni džem. Pokušao sam napraviti mandarine sa šećerom u aparatu za izradu kruha, ali pokazalo se da je tekući. A po vašem receptu ispao je gust i mirisan
Pikantni džem od mandarina
Kukičanje
NatulechkaPuno ti hvala draga moja, tvoje riječi su melem za dušu !!!

Jako mi je drago da mi je recept dobro došao !!!

Dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima draga moja !!!

Za fotografiju povećanog apetita, zasebni grand merci !!!
Kirks
Kukičanje, Opet vam donosim izvještaj: rose: ukusni džem i kuhajte bez problema
Pikantni džem od mandarina
Kukičanje
Natul, slušaj, pa, baš mi je drago, drago mi je što ste se našli s pekmezom !!!

Dobro zdravlje, draga moja !!!

Trči / dođi opet !!!

Rada-dms
Oh, kakav krasan džem! Innusya, nisam vidio, ali samo trebam sloj! Hvala vam puno!
Oktyabrinka
Krosh Innochka, hvala na ukusnom pekmezu, moj sin je donio neuspješne mandarine, ali zahvaljujući vama, dodao sam ih jako dobro. kuhano sa zhelfixom, pa, vrlo ukusno. Mislim da možete priložiti bilo koje agrume.
Kukičanje
Tanečka, dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

Jako mi je drago čuti da mi je recept dobro došao !!!

I puno vam hvala na povratnim informacijama !!!

Marija-83
Puno vam hvala na receptu. Ovo je ukusno!
Bilo je potrebno priložiti kisele mandarine, a evo i vašeg recepta.
Koricu nisam uklonio, već sam dodao mješavinu začina za medenjake.
Pikantni džem od mandarina
Kukičanje
Kako mi je drago, kako mi je drago !!!

Marisha, dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

Foto !!!

Hvala vam puno !!!

Citat: Marya-83
vaš recept

Marišenka, a da razgovaramo?
Marija-83
Citat: Krosh

Kako mi je drago, kako mi je drago !!!

Marisha, dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

Foto !!!

Hvala vam puno !!!

Marišenka, a da razgovaramo?
Ne koristimo gospodare "! Ma to je, hajde)
Meri klarissa
Pripremljeno, ukusno! Napravljeno s pektinom, dodan limun. Hvala vam!
Helena
Kukičanje, Inna, hvala na ovako zanimljivom receptu! Ni sama ne bi pretpostavila kako napraviti takav džem od mandarina. Bilo je mandarina koje nitko nije želio jesti, pa smo morali pronaći način da ih iskoristimo. Pronašli smo ovaj divan recept!

Pikantni džem od mandarina

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha