Jam šljiva čokolada

Kategorija: Praznine
Džem šljiva čokolada

Sastojci

Šljive 1 kg
Šećer s pektinom,
ili + vrećica želatine
700 g
Čokolada 70% 100 g

Način kuhanja

  • Šljive bez koštica i sameljite u blenderu
  • Prekrijte šećerom i prokuhajte, kuhajte 10 minuta
  • Razbiti čokoladu i dodati pekmezu, otopiti i isključiti vatru.

Bilješka

Olenkin recept San iz carina-forum: 🔗

Moji komentari i fotografije:
To je božanstveno ukusno !!! Okus džema podsjeća na suhe šljive prekrivene čokoladom. Pokušajte, nećete požaliti !!!
Napravio sam džem sa "Zhelfixom 2: 1", odnosno za 1 kg. šljive trebalo mi je 500 grama šećera, malo manje od autora recepta, ali za mene samo ono što je liječnik naručio - ne puno, ne malo! Čokolada je uzela 70% "Zlatne marke", iako sam isprva planirala dodati 99% bez šećera, ali u zadnji trenutak sam se predomislila, neki drugi put ću sigurno probati.

Kitzun
Mala, hvala ti na divnom receptu! Priprema se gotovo trenutno, ali kako je ukusno! Obožavam suhe šljive u čokoladi, pa sam odmah napravio šljive od 2 kg, za čime uopće nisam požalio. Samo je moja boja ostala više šljiva. Od 2 kg šljiva dobiveno je 2,5 litre pekmeza. Oh, i više. Uzela sam šećer prema receptu, jer moje šljive nisu bile dovoljno prezrele. Isprva sam se bojao da će biti previše šećera, ali nakon dodavanja Zhelfix-a (kao dijela lim. To-to), sve se samo vratilo u normalu. Hvala! Stavit ću fotografiju ako sutra ne zaboravim, u redu?
Kukičanje
Kitzun
Dobro zdravlje! Tako mi je drago što je recept stigao na sud! Hvala vam što cijenite!

Citat: Kitsunya

Odmah sam napravio odvod od 2 kg, zbog čega uopće nisam požalio.

Ali, požalila sam što sam napravila samo kilogram šljiva, moja kćer pršti ovaj pekmez sa zobenim brašnom i kruhom i baš tako ... žlicom ... jučer sam natuknula da bi bilo jakooooo dobro opskrbiti se takvim pekmezom za buduću upotrebu dok šljive nisu gotove, pa danas gazim šljive i pravim dvostruku porciju džema ... Još uvijek želim probati u nju nadijevati 99% tamne čokolade bez šećera ...

Citat: Kitsunya

Stavit ću fotografiju ako sutra ne zaboravim, u redu?
Pa, pokušajte ne zaboraviti ...
celfh
Vjerojatno ću danas po šljive ...
Kukičanje
Citat: celfh

Vjerojatno ću danas po šljive ...
celfh
A ja za cimet, kao što sam vidio OVAJ- Izgubio sam mir i san, moja kćer voli pekarske proizvode s cimetom, a od toga, ne odlazite gatari u oduševljenju!
A za šljive da, krenite ... Mislim da nećete požaliti ... toaaako je ukusno!
celfh
Pa, Malena, ako sve bude u redu, javit ćemo se navečer
Kupio sam šljivu
Kuhati
Malen! Pa što mogu reći o ovom pekmezu! Droga! Sad ću šetati po limenkama - oko grma. Što je teško što me dovelo ovdje?

Džem šljiva čokolada

Trčao sam + stavio. Hvala vam puno!!!!!!!!!
Kukičanje
Citat: Cook

Malen! Pa što mogu reći o ovom pekmezu! Droga!
Kuhati
Ovdje! Imam kćer istog mišljenja! I također mi se jako svidio ... ovo je drugi pekmez koji se kuha ove sezone, a koji me je udario jednostavnošću pripreme i okusa, prvi je bio DŽEM OD KAJSIJE S PAPRICOM, šteta što sam samo malo kuhao ... pa, ništa, nadoknadit ću sljedeće godine!

Za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što vam se džem svidio! Hvala vam na ocjeni!
celfh
Kupio sam šljivu i napravio džem.
A gdje ovdje stavljamo pluseve?

Džem šljiva čokolada
Kitzun
Malena, kao što sam i obećala, slikam.
Džem šljiva čokoladaDžem šljiva čokolada
Na prvom je boja presvijetla od bljeskalice, ali na drugom više sliči na pravu. Hvala još jednom !!!
Irina_hel
Duša pjesnika nije mogla podnijeti ...
Danas sam kupio šljive, ali one nam vjerojatno donose pogrešne šljive, koža im je predebela. Morao sam petljati, rješavajući se kože, ali vrijedilo je. Ukusno!!!
Dušo, hvala!
Kukičanje
Irina_hel
Za tvoje zdravlje 🔗! Jako mi je drago što vam se džem svidio! Oklijevam pitati, zašto ste oljuštili kožu? Napokon, šljive su sve "izmiješane", ionako bi im se koža zdrobila ... Ili u ovom životu postoji nešto što ne razumijem?

Kitzun
Dođi i posjeti me, ha? S vlastitim džemom, inače je moja kći već otvorila posljednju limenku ...

Kuhati
celfh
Kitzun

Cure, veliko, veliko hvala na slasnim fotografijama!
Kuhati

Malen, drago nam je probati !!!!
Kitzun
Citat: Krosh

Kitzun
Dođi i posjeti me, ha? S vlastitim džemom, inače je moja kći već otvorila posljednju limenku ...

Ma, malena, da, s velikim sam zadovoljstvom! Toka, bojim se da me neće pustiti na granici - reći će da neću moći izvaditi tako ukusnu hranu! Sjećate li se kako se pekmez slao u polietilenskim paketima? U vojsci studenti u hostelima u udaljenim gradovima. Krosh, riskirati?
marysichca
Hvala vam! ukusno!
Džem šljiva čokolada
Kukičanje
marysichca
Dobro zdravlje 🔗! Hvala vam što ste pokušali i cijenili! Posebno je ugodno čuti da je džem po vašem ukusu!
Irina_hel
Citat: Krosh

Irina_hel
Na vašem zdravlju jako mi je drago što vam se džem svidio! Oklijevam pitati, zašto ste oljuštili kožu? Napokon, šljive su sve jedan "blender", ionako bi se koža zdrobila ... Ili nešto ne razumijem u ovom životu
Upravo sam probala nekoliko komada "prolendera" - svejedno, mali komadići kože osjećali su se i pokvarili mi raspoloženje
Morao sam ih se riješiti, ali ispalo je tako ukusno!

Ušao sam u citat i nisam mogao iskočiti iz njega
marysichca
Hvala na slasnom, vrlo povoljnom receptu !!
nakapustina
Kukičanje , što učiniti ako nema šećera s pektinom i zhelfixom, ali stvarno želite pekmez?
Živčik
Citat: nakapustina

Kukičanje , što učiniti ako nema šećera s pektinom i zhelfixom, ali stvarno želite pekmez?

nakapustina, ništa loše. Prije su, općenito, jednostavno kuhali sa šećerom.
Kuhajte džem još malo i to je to.
Kamusik
Svi!!! I ja to želim !!! Djevojke, recite mi, i pohranjeno je ne u hladnjaku? A koliko je gusta?
Margit
A ja u kuhanje uvijek dodam polovice oraha u džem.
Pečeno jučer Rosan od ciganke, u sredinu stavite orašaste plodove s pekmezom. Ukusno!
Elya_lug
Svidio mi se i recept! Zhelfix i pektin nisu prisutni, shvatio sam da to mogu. Je li moguće staviti čokoladu s utezima, odnosno glazuru? Ili da tapkam po normalnoj čokoladi?
Kukičanje
Citat: nakapustina

Kukičanje , što učiniti ako nema šećera s pektinom i zhelfixom, ali stvarno želite pekmez?
nakapustina
Imam i prekida sa Zhelfixom, pa sam ovaj pekmez kuhao nekoliko puta bez njega, samo malo promijenivši tehnologiju kuhanja. Sada Sve ću objaviti kao u duhuna Dat ću vam detalje.
Šljive zagrijavamo u loncu na najnižoj mogućoj vatri, šljive će davati sok i ništa neće zagorjeti, a zatim šljive kuhamo na laganoj vatri 5-10 minuta, dok ne omekšaju. Zatim u šljive dodajte šećer (evo u čemu je stvar, ne preporučujem više od 500 grama, tu je i pločica čokolade, inače će ispasti pozamašna) i pustite da se potpuno otopi, a zatim ovu masu zakuhajte i kuhajte na jakoj vatri do željene debljine. S ovog mjesta objasnit ću malo detaljnije ... Nakon što se šećer otopi, ložim najmoćniju vatru (naravno u razumu, tako da ne prelazi preko ruba) i, neprestano (!!!) Miješajući, kuhajte 20 minuta, ne više. No, predviđeno je 20 minuta da je vatra zaista maksimalna, a ne prosječna (usput, usput rečeno, to je također moguće, ali u skladu s tim bit će potrebno više vremena). Svi .

Citat: Kamusik

Djevojke, recite mi, i pohranjeno je ne u hladnjaku? A koliko je gusta?
Kamusik
Čuvam u ormaru na sobnoj temperaturi. Uz "Zhelfix" džem je vrlo gust, nakon hladnjaka možete ga rezati nožem. Bez "Zhelfix-a" konzistencija džema podsjeća na džem. Da budem iskren, okus ovog pekmeza sviđa mi se još više bez "Zhelfixa" ... nekako je prirodniji ili nešto slično ...

Citat: Elya_lug

Je li moguće staviti čokoladu s utezima, odnosno glazuru? Ili da tapkam po normalnoj čokoladi?
Elya_lug
Nisam ga ni sam probao s čokoladom s utezima, ali siguran sam da možete!

Antonovka
A ja imam 2 staklenke od 3 bez da je Zhelfix postao pljesniv. Jednu je izbacila, jednu probavila.Vjerojatno, u početku sam bio nedovoljno pečen
Irina_hel
Citat: Antonovka

A ja imam 2 staklenke od 3 bez da je Zhelfix postao pljesniv. Jednu je izbacila, jednu probavila. Vjerojatno, u početku sam bio nedovoljno pečen
Lan, u hladnjaku ??
Ako ga držim kod kuće bez zhelfixa, tada samo hermetički zatvorene limenke (s željeznim poklopcima), a vrući proizvod smotam i stavim pod bundu.
Antonovka
Irina_hel,
Ne, bez hladnjaka (sam sam to napravio).
Kukičanje
🔗
Citat: Antonovka

A ja imam 2 staklenke od 3 bez da je Zhelfix postao pljesniv.
Lenus, sve džemove / kolače s malim udjelom šećera, kuhano bez dodavanja "Zhelfix", valjam (s ključem za zavarivanje) vruće pod limenim poklopcem. Čuvam ga u hladnjaku ili u podrumu, makar samo na hladnom / hladnom mjestu. Kad je lijeno ići u podrum, a hladnjak puca po šavovima, stavim ga u smočnicu, kao ništa, stoje, ne propadaju!
Antonovka
Kukičanje,
I dalje sam na tragu. ako želim probati sa Zhelfixom (iako ga ne volim) - čini mi se da će više izgledati poput bombona i dalje griješim što sam stavio manje šećera (ne sjećam se samo) ili nedovoljno kuhano
Nemam podrum
Kukičanje
Citat: Antonovka veza = tema = 81088 .0 datum = 1316758958

Nemam podrum
Mogu te pustiti da stojiš! A onda sam jedna čak i pozamašna prostrana ...
Ja, Lenus, "Zhelfix" u posljednje vrijeme ne poštujem nešto, počeo sam osjećati svugdje ...starost vjerojatno pozdrav duhu približavanja starosti ...

Antonovka
Tako da to mogu osjetiti
milvok
A ja sam trčala za šljivama i čokoladom !!!
Elya_lug
Kukičanje, hvala, moram probati. A gdje mogu dobiti žele?
Kukičanje
Citat: milvok

A ja sam trčala za šljivama i čokoladom !!!
milvok
Sretno ti ! Nadam se da ćete biti zadovoljni rezultatom ...
Citat: Elya_lug

A gdje mogu dobiti žele?
Elya_lug
Odakle ste, gdje živite? Na našem području "Zhelfix" se prodaje u velikim (i ne baš) supermarketima. Najčešće ga kupujem na Platypusu. U trgovini "Peki Sam" dostupan je i "Zhelfix".
nakapustina
Kukičanje , hvala na odgovoru, samo što je moj brat donio šljivu, pokušat ću to napraviti, pa ću se javiti. Moja je kćer kupila "Zhelfix" u Sankt Peterburgu, ali doći će tek sljedeći vikend, a šljiva neće potrajati. Pa, ništa mislim da će sve uspjeti.
Elya_lug
Kukičanje, Ja sam iz Ukrajine, Lugansk. Nisam čuo za Zhelfix, nisam ga vidio, ali možda nisam tamo pogledao.
Živčik
Mali, Nemam šećer i pektin zajedno, ali šećer i pektin imam odvojeno. Evo koliko ovog pektina trebam dodati u džem?
nakapustina
Kukičanje , napokon sam ga uspio. Podsjetio me na okus ukrajinskih slastica "Južna noć", moja ih kći obožava, imat će iznenađenje. Puno vam hvala na receptu i savjetima
Kukičanje
Citat: Zhivchik

Mali, Nemam šećer i pektin zajedno, ali šećer i pektin imam odvojeno. Evo koliko ovog pektina trebam dodati u džem?
Tanya, nikad se nisam bavio pektinom, ali u uputama za moj HP u receptu za pekmez od naranče preporučuje se za 750 grama. naranče i 600 gr. uzmi šećer 50 gr. pektinmožda će te nekako orijentirati ...

nakapustina
Urrra !!! Kako mi je drago što mi se svidio džem !!! Za vaše zdravlje i vaše najmilije !!! Hvala vam što ste kuhali i cijenili !!!
Kamusik
Kukičanje, a ja izvještavam-gotovo! Svima se to jako svidjelo, a ja sam dugo zadržao intrigu, ono što sam dodao u džem. Jednostavno nije uspjelo, dobro, dok je odvod još uvijek gotov, ja ću to učiniti. Hvala vam puno.
natushka
Oprostite, nisam je pažljivo pročitao. Sve sam učinila. Nema pektina i zhelfixa, ali ispalo je vrlo ukusno, zahvaljujući Kroshu!
Živčik
Innuska, Nosim +.
Kuhala sam varennyachko od orašastih plodova i odvojeno s pektinom.
Za 1 kg. šljive je dovoljno 30 gr. pektin.

🔗
LenaV07
Napravila sam ovaj pekmez, ukusno ... Probala sam 3 kg šljiva, a onda "ulovila" još 6 kg. Recept je, međutim, drugačiji, ali ideja je ista ... U mojoj verziji šljive, šećer i kakao liker.
Živčik
Posteljina, ali pokažite barem konzervu u konzervi.
Inače, šljive su već u punom jeku, što ste već preradili 9 kg?
Priznaj ... odakle ti?
LenaV07
Citat: Zhivchik

Posteljina, ali pokažite barem konzervu u konzervi.
Duc ona se ne razlikuje od Kroshine.
Citat: Zhivchik


Inače, šljive su već u punom jeku, što ste već preradili 9 kg?
Priznaj ... odakle ti?
Ponudili su kupiti kantu šljiva za 5 grivna, ja sam se, essno, složio, donio je .... i tu je "trn" ili nešto slično njemu ... Možete li zamisliti 9 kg velikog grožđa? Zbog ovog "bogatstva" danas sam se opustio ...
"Izlaz" koji sam dobio je ovaj ... 3 kg šljiva sa sjemenkama - 2, 7 kg bez sjemenki + 900 g šećera + 250 g ribanog kakaa - 2 staklenke od 1 litre i 1 teglica od 0,75 litara pekmeza
Živčik
Citat: LenaV07

Duc ona se ne razlikuje od Kroshine. Ponudili su kupiti kantu šljiva za 5 UAH, ja sam se, essno, složio, donijeli su je .... i tamo "trnje" ..


Wow, kakav velik momak.

Kamusik
Tanya, dođi, napunit ću te najhladnijom šljivom! Ove godine nemam dovoljno štapova za podupiranje drveća! Imam veliku žutu šljivu s ružičastom bačvom, slatko.
Živčik
Citat: Kamusik

Tanya, dođi, napunit ću te najhladnijom šljivom! Ove godine nemam dovoljno štapova za podupiranje drveća! Imam veliku žutu šljivu s ružičastom bačvom, slatko.

Aaaaa ..........
Luysia
Citat: Kamusik

Tanya, dođi, napunit ću te najhladnijom šljivom! Ove godine nemam dovoljno palica za podupiranje drveća! Imam veliku žutu šljivu s ružičastom bačvom, slatko.

Šteta što sam u Harkovu samo 3 dana, inače bi bila pod ovom šljivom ...
Kamusik
Citat: Luysia

Šteta što sam u Harkovu samo 3 dana, inače bi bila pod ovom šljivom ...

Ooooh! Kad ćeš biti? Možda mogu reći tebi i Tanyushi? Jeste li iz Kijeva?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha