Mafini od limuna i đumbira

Kategorija: Pekarski proizvodi

Mafini od limuna i đumbira

Sastojci

brašno 3 čaše
svježi korijen đumbira 4 cm
limun 1 računalo.
šećer 1 čaša
maslac 200 g
jaje 2 komada
prirodni jogurt 300 ml
prašak za pecivo 1 žlica. l.
soda 0,5 žličice
sol 0,5 žličice
ZA GLAZU
šećer u prahu 1 čaša
sok od limuna 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol.

  • Izrežite koricu limuna nožem za guljenje povrća, narežite je na kriške. Sameljite koricu s kockicama đumbira, 1/4 šalice šećera u kuhaču ili blenderu.

  • Omekšani maslac istucite sa preostalim šećerom dok ne postane pahuljast. Nastavljajući tući, dodajte jedno po jedno jaje, dodajte smjesu od limuna i đumbira. Zatim u nekoliko koraka naizmjence dodajte smjesu suhih sastojaka i jogurta.

  • Podmažite kalupe za muffine uljem, ravnomjerno rasporedite tijesto. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva dok ne porumeni, 20-25 minuta. Stavite na rešetku.

  • Za pripremu slaga: samljeveni šećer sameljite s limunovim sokom. Glazuru nanesite na muffine dok su još topli.


Jelo je dizajnirano za

12

Bilješka

Recept iz časopisa Gastronom (travanj 2008.). Ukusni kifli, samo je glazura previše kisela. Vjerojatno morate limunov sok pomiješati s vodom.

Lisssova
julia-borkakva krasna kifla, divite se !!

a nema prekidača ??
leka
julia-bor, a hranu sam dobio s neta, kako i čime se primijenio?
Kukičanje
Citat: julia-bor

samo je glazura previše kisela
Oooh, znači za moje je ovo liječnik naredio! Vole sve kiselo!

julia-bor
Hvala što ste podijelili recept! Označi!
julia-bor
Nisam očekivao da će moje skromno djelo izazvati toliko oduševljenja

Citat: Lisssov

a nema prekidača ??
nažalost ne

Citat: leka

a hranu sam dobio s mreže, kako i čime se primijenio?
Stavio sam glazuru u plastičnu vrećicu, odsjekao kut i nacrtao

Citat: Krosh

Oooh, znači za moje je ovo liječnik naredio! Vole sve kiselo

Budući da vole kiselo, onda svakako morate peći
BlackHairedGirl
julia-bor Koliko muffina pravi ovaj dio?
julia-bor
BlackHairedGirl, ispada 12 komada
Dodala sam redak u recept, inače mi je jučer nekako nedostajalo
BlackHairedGirl
julia-bor Hvala vam! A s limunom dolazi samo korica i tri žlice soka?
julia-bor
BlackHairedGirl, prilično točno
Prvo sam uklonio koricu s limuna, a zatim iscijedio sok. Utrošila sam potrebnu količinu soka, muž je ostatak dodao čaju
BlackHairedGirl
julia-bor Da, sad razumijem. Sve je poslovno. Sutra ću dobiti đumbir i zababahayu. Ovdje iz samo jedne mreže već slini
BlackHairedGirl
julia-bor Posljednje pitanje: kako je s prirodnim jogurtom? Bez aditiva? Ili domaće izrade? Hoće li trgovina?
julia-bor
Prirodni jogurt je bez dodataka (dobro, mislim da je i uvijek ga koristim ako to zahtijeva recept). Uvijek uzmem jednu trgovinsku, ni sama je nisam počela proizvoditi, samo ću po majku pokupiti proizvođač jogurta (ona ga još uvijek ne koristi). Čim ga uzmem, odmah ću biti sa svojim prirodnim
RybkA
Želite li đumbir iz vrećice? A koliko onda staviti?
Koliko šećera je čaša?
Markilena
OKO! Prije samo tjedan dana pekla sam muffine prema ovom receptu. Recept sam uzela ovdje https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/3095/smak/4011.
Muffini bez premca! Super je što ih imamo i mi!
Iz iskustva ću reći - mislio sam da je pečenje samo za odrasle - đumbir uostalom, pa sam uzeo svježi korijen, kako je napisano i još više, kako se ne bih igrao s limunom, uzeo sam limunski šećer, u skladu s tim smanjujući šećer u receptu (ovo je i za koricu i za sok) ...
Rezultat - djeca su se odvažila brže od odraslih
Danas su ovo najukusniji muffini, a već znam desetak i pol recepata ...
julia-bor
Citat: RybkA

Želite li đumbir iz vrećice? A koliko onda staviti?
Koliko šećera je čaša?
Što se tiče đumbira iz vrećice - ne znam Vjerojatno će uspjeti, ali koliko staviti ...
Čaša - 250 ml

Citat: Markilena

Rezultat - djeca su se odvažila brže od odraslih
Danas su ovo najukusniji muffini, a već znam desetak i pol recepata ...

Djeco, pa jesu, i ja također volim ove mafije više od ostalih koje sam probao
Galina ***
Citat: julia-bor

Nisam očekivao da će moje skromno djelo izazvati toliko oduševljenja
nažalost ne
Stavio sam glazuru u plastičnu vrećicu, odsjekao kut i nacrtao

Budući da vole kiselo, onda svakako morate peći
I ja sam također pokušao peći, ali prešli su preko ruba točno u pećnicu i morao sam ih ostrugati ... Što sam pogriješio?
julia-bor
Citat: Galina ***

I ja sam također pokušao peći, ali prešli su preko ruba točno u pećnicu i morao sam ih ostrugati ... Što sam pogriješio?
Galina *** Možda se puno tijesta izlilo u kalupe ... Ne znam koji bi drugi razlog mogao biti
Pekla sam ove muffine nekoliko puta, strogo prema receptu i rezultat je uvijek bio prekrasan.
Galina ***
Citat: julia-bor

Galina *** Možda se puno tijesta izlilo u kalupe ... Ne znam koji bi drugi razlog mogao biti
Pekla sam ove muffine nekoliko puta, strogo prema receptu i rezultat je uvijek bio prekrasan.
Koliko tijesta treba staviti u kalupe?
RybkA
Volim sa šeširima, pa sam stavila 3/4.
julia-bor
I otprilike sam isti.
Galina ***
Citat: julia-bor

I otprilike sam isti.
Hvala vam. Svakako ću pokušati ponovo.
julia-bor
Galina ***, sretno vjerujem da će sve definitivno uspjeti
gušter
julia-bor Danas sam isklesao sa zadovoljstvom:
Mafini od limuna i đumbira
Vrlo ukusno, nježno, aromatično! Hvala na receptu. Svakako ću to ponoviti i, možda, s puno đumbira.
julia-bor
gušterice, ispale su vrlo lijepe muffine Drago mi je da je recept dobro došao

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha