Lagani čokoladni muffini s nadjevom od skute

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lagani čokoladni muffini s nadjevom od skute

Sastojci

Tijesto:
pšenično brašno najvišeg stupnja 190 g
jaja (težina bez ljuske) 120 g
šećer 150 g
jogurt 200 g
maslinovo ulje 100 g
badem 50 g
vanilin šećer 10 g
sol prstohvat
prašak za pecivo 7 g
kakao u prahu 35 g
Punjenje:
ricotta (svježi sir) 250 g
šećer 50 g
Za ukras:
čokoladne kapi
bademaste latice

Način kuhanja

  • Bademe sameljite u mlinu za kavu ili u posudi blendera što je moguće sitnije.
  • Pomiješajte brašno sa soli, kakaom u prahu i praškom za pecivo. Prosijati.
  • Lagani čokoladni muffini s nadjevom od skute
  • Istucite jaja sa šećerom i vanilijom.
  • Dodajte jogurt i maslinovo ulje, promiješajte.
  • U 2-3 doze dodajte smjesu brašna u tijesto.
  • Dodajte nasjeckane orašaste plodove, promiješajte.
  • Podmažite posude za pečenje ili obložite papirnatim umecima.
  • Stavite 1 žlicu čokoladnog tijesta u kalupe, a zatim dodajte 2 žličice ricotte pomiješane sa šećerom. Po vrhu rasporedite preostalo tijesto.
  • Ukrasite kapi za pečenje čokolade ili laticama badema po želji.
  • Muffine pecite u pećnici zagrijanoj na 180C (konvekcija 160C) stupnjeva oko pola sata. Spremnost za provjeru drvenim ražnjem, na njemu ne bi trebalo biti tragova čokoladnog tijesta.
  • Gotove muffine stavite na rešetku i potpuno ohladite.
  • Lagani čokoladni muffini s nadjevom od skute

Jelo je dizajnirano za

12-15 kom

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Bilješka

Recept odavde: 🔗 , s manjim izmjenama.

Ksyushk @ -Plushk @
Mankakakav užitak. Pokažite djeci nešto ... ..


Dodano u ponedjeljak 15. kolovoza 2016. 23:19

Slušajte, ako odmah uzmete bademovo brašno, odvažite ga 50 grama odjednom ili više - manje?
Sonadora
Hvala Ksyusha.
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Pokažite djeci nešto ... ..
Bolje peći. Tako su čokoladni, pomalo vlažni.


Dodano u ponedjeljak, 15. kolovoza 2016. 23:23

Citat: Ksyushk @ -Plushk @
a ako odmah uzmete bademovo brašno, odvažite ga 50 grama odjednom ili više - manje
Uzeo bih istu količinu, 50 grama.
Lera Dnipro
Sonadora, Manka, cool recept! Mi volimo ovo! Hvala vam! A 120 grama jaja je 3 ili 4 komada?
Marina22
Sonadora, Manka, uzimam, hvala. Odmah bih uzeo i bademovo brašno, jer ga imam.
I pitam se koliko mi treba.
I već ste odgovorili.
Sonadora
Valerija, Marinahvala cure. Bilo bi mi drago ako volite kolače.

Citat: Lera Dnipro
A 120 grama jaja je 3 ili 4 komada?
Imao sam 2 odabrana.
ang-kay
Manyun, kako cool! Jeste li zamrznuli ricottu?
prona
Sonadora, pa sam sjedila sinoć i razmišljala kakve kifle od muffina napraviti. I evo već ste na vrijeme, kupit ću riccot i samo naprijed
Hvala, izvrstan recept!
Tanyulya
Manija, kakva nesvjestica! Sad, barem jedna stvar
Trishka
Manechka, kako sam lijepa!
Jednostavno i ukusno, a slike su sjajne! Odmah sam poželjela trčati i kuhati!
Hvala vam što ste nas razmazili takvim oduševljenjem!
Uzeo sam!
kirch
Manechka, muffini su bez premca. Već sam im sve kupio. Umjesto ricotte, naravno, svježi sir. Ništa? A ako kiselo vrhnje umjesto jogurta također nije ništa? U našoj trgovini nisam pronašao jogurt bez punila
Sonadora
Angela, Natasha, Tatjana, Ksyusha, Ljudmila, cure, puno hvala.
Citat: ang-kay
Jeste li zamrznuli ricottu?
Anđeo, ne, nije se smrznuo.
Citat: prona
Kupite riccot i krenite
Natasha, Radovat ću se čuti od profesionalaca.
Citat: Tanyulya
Sad, barem jedna stvar
Tanyush,uz šalicu kave?
Citat: Trishka
Jednostavno i ukusno
Ksyusha, bikovo oko. Ne može biti bolje.
Citat: kirch
Umjesto ricotte, naravno, svježi sir. Ništa?
Ljudmilaako je u grudicama - protrljajte ga kroz sito, punjenje će biti mekše.
Citat: kirch
A ako kiselo vrhnje umjesto jogurta također nije ništa?
Naravno ništa. Izvrsno će se slagati s vrhnjem. Često mi ostane domaći jogurt (oni mog nemaju za par dana pojesti), pa ga dodam pečenim proizvodima.
ang-kay
Citat: Sonadora
ne, nije se smrznuo.
Marin, nema li praznina? Upravo sam imala iskustvo pečenja ricotte u muffinima. S ozeblinama je sve bilo jasno, ali ne i ozeblinama ...
Sonadora
Angel, ona, nije bilo praznina.
ang-kay
Dobro.
kirch
Manya, evo mog izvještaja. Malo sam zeznuo, u nekoliko je skuta izišao svježi sir. Ukusno.
Lagani čokoladni muffini s nadjevom od skute
prona
Citat: Sonadora
Natasha, radovat ću se čuti od profesionalaca.
Oh, kako si ja ....
Počet ću s kritikom bezbožno male količine! Potrebno je povećati najmanje 1,5 puta, a ako stanete na ceradu, onda i dva puta!
Slikao sam duže nego što sam učinio.Ukusno. Ali to ne možete raditi noću, inače će ujutro biti zastrašujuće doći na vagu
Iz dijela je ispalo 12 kom. Pri polaganju nadjeva čajnom žličicom napravio sam "gnijezdo" podižući tijesto više.
Sutra ću pokušati s glavnim kušačem (već zaspao), nadam se da će vam se svidjeti
Manyunechka, hvala na receptu. Divna kombinacija čokolade i ricotte! Svakako ću ponoviti, ali povećat ću broj
Lagani čokoladni muffini s nadjevom od skute
Lagani čokoladni muffini s nadjevom od skute
Sonadora
Mačka Joškin! Ovo je šo ... jesam li ovo zeznuo ?!
Ludakakva čokolada! Sve "nakosyachnye" možete mi poslati, ako ih još ima. Jedem ga sa zadovoljstvom.
Citat: prona
Počet ću s kritikom

Citat: prona
bezbožno mala količina!

Ne možeš uplašiti stare, bolesne pune glave žene do Brade. Natasha, koja ljepotica!
prona
Sonadora, dušo, pa, stvarno nije dovoljno! Već dvaput to učinio! Brzo završava i dijete jede, čak i riccot u nadjevu, ali teško mu je udovoljiti
Barmamam
Danas sam je pripremila kad su se okupila djeca. Kolačići se nisu smjeli ohladiti, niti su uspjeli. Ostao je samo jedan, koji sam pokušao radi spremnosti i nisam stavio na stol. Rekli su, ukusno i ponavljam. ali - moji vrhovi su mi malo popucali, a u nekima je bilo i praznina, na kojima se punilo od skute (iako sam pokucao u kalupe prije nego što sam ih stavio u pećnicu) Dakle, ima mjesta za poboljšanje ... hvala na receptu.
Sonadora
barmamam, za tvoje zdravlje! Drago mi je da je sve uspjelo i da su djeca bila sretna.
Citat: Barmamam
vrhovi su me malo popucali i u nekima je bilo praznina, gdje se punilo skut
Nažalost, neću vam reći o vrhovima, čini mi se da ih kiflice s "pukotinom" uvijek dobiju, ali o prazninama odmah iznad Angele napisala je:
Citat: ang-kay
Upravo sam imala iskustvo pečenja ricotte u muffinima. S ozeblinama je sve bilo jasno, ali ne i ozeblinama ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha