Dimljeni prsa u domaćem stilu

Kategorija: Mesna jela
Dimljeni prsa u domaćem stilu

Sastojci

Sol, češnjak. papar
pušilica - "Dim" ili jednostavno "Tekući dim" (na primjer)
Svježa prsa, srednje masna

Način kuhanja

  • Svježa prsa, srednje masna, sol, papar, češnjak, dimljeni proizvod.
  • Natrljajte prsa solju i paprom,
  • punjene češnjakom
  • stavite u duboku keramičku ili emajliranu posudu,
  • nanesite malu količinu pripravka za dim, zatvorite poklopac.
  • Držati 12-15 sati na hladnom i tamnom mjestu. Nakon toga odlijepite sol i papar s prsa, obrišite ga salvetom, nanesite malu količinu pripravka od dima.
  • Stavite prsa, kožom okrenutom prema dolje, u zagrijani aparat za prženje na srednju mrežicu
  • kuhajte 10 minuta na 235 stupnjeva pri srednjoj brzini,
  • zatim još 20 minuta. na temperaturi od 150 stupnjeva pri prosječnoj brzini.
  • Po završetku kuhanja zamotajte ga u foliju, pustite da postigne željeno stanje, kad se ohladi stavite u hladnjak.

Bilješka

Dimljeni prsa u domaćem stilu

kolymawolf
Hvala vam - jako dobar recept, dobro sam ga izvela! Sretna Nova godina!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha