Govedina u vlastitom soku (multivarka Aurora)

Kategorija: Mesna jela
Govedina u vlastitom soku (multivarka Aurora)

Sastojci

Govedina 1,5 kg
Mrkva 2 kom.
Lukovica luk 2 kom.
Sol, papar, lovorov list, paprika ukus

Način kuhanja

  • Meso narežite na velike komade. Mrkva i luk na pola prstena. Posolite, popaprite, dodajte sve omiljene začine. Mi miješamo. Krenuli smo u pripremu.

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Gašenje

Bilješka

Meso daje puno vlastitog soka. Ispada mekano. Možete jesti ljude s bilo kojim bolestima želuca, jetre, ali količinu soli i začina morate prilagoditi sebi.

makabuša
Ne trebate uopće dodavati vodu? Bojao sam se uvijek dinstati meso bez vode, mislio sam da će početi gorjeti prije nego što se pojavi sok iz njega.
ang-kay
Citat: makabusha

Ne trebate uopće dodavati vodu? Bojao sam se uvijek dinstati meso bez vode, mislio sam da će početi gorjeti prije nego što se pojavi sok iz njega.
Uopće ne dodajte ništa.
makabuša
Ispalo je da je meso vrlo nježno i ukusno, ali uzeo sam ga puno manje nego u receptu, otprilike trećinu, i stavio na dinstanje 2 sata, a zatim 50 minuta prije kraja kuhanja nije bilo tekućine, okrenulo isključio ga kako ne bi izgorio.
Zaključak: ako promijenite količinu naznačenu u receptu, tada morate uzeti u obzir proporcije i u vremenu kuhanja i u tekućini.
ang-kay
Citat: makabusha

Ispalo je da je meso vrlo nježno i ukusno, ali uzeo sam ga puno manje nego u receptu, otprilike trećinu, i stavio ga dinstati 2 sata, a zatim 50 minuta prije kraja kuhanja nije bilo tekućine, okrenuo isključio ga kako ne bi izgorio.
Zaključak: ako promijenite količinu naznačenu u receptu, tada morate uzeti u obzir proporcije i u vremenu kuhanja i u tekućini.
Ovisi i o mesu. Potrebno je da komadi budu grubo rezani. A možete dodati još luka za više soka. Sve treba uzeti u obzir, slažem se s vama. I količina mesa je bitna. Drago mi je da vam se svidjelo. Zahvaljujemo na povratnim informacijama i komentarima.
rinišek
Imam panas -10, mali crtić, često kuham takvo jelo (ponekad pržim komade mesa prije dinstanja), za govedinu gotovo uvijek dodam komad maslaca i par kriški jabuka - to čini okus mekšim i kremastiji. Ali vodu ne dodajem, poput vlasnika recepta - soka uvijek ima više nego dovoljno. Zato se ne boj. Ali uzimajući u obzir najnovije komentare, naravno, možete prilagoditi količinu tekućine. Možda imam puno sokova jer je MV mala? volumen je važan!
Angel, recept je predivan - brz i ukusan!
ang-kay
Citat: rinishek

za govedinu gotovo uvijek dodam komadić maslaca i par kriški jabuke - na ovaj je način okus mekši i kremastiji.
Hvala na savjetu. Bit će novo jelo zasnovano na starom. Svakako ću pokušati
Citat: rinishek
Ali vodu ne dodajem, poput vlasnika recepta - soka uvijek ima više nego dovoljno.
Također.
Kukičanje
Citat: ang-kay
Potrebno je da komadi budu grubo rezani

Angela, a koliko velika?

Gram od 100 bit će u redu?
ang-kay
Inna Tako dobar komad da bude poput standardnog kotleta.
Kukičanje
Hvala vam, Angela !!!

Uništit ću svinjsku nogu ...
ang-kay
Inna, podijelite svoje dojmove kasnije.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha