Mrvičasta čokoladna torta sa svježim sirom (Aurora multivarka)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Razmrvljena čokoladna torta sa svježim sirom (Aurora multivarka)

Sastojci

maslac 150 g
brašno 1,5 stog.
šećer u prahu 50 g
jaja 2 kom.
kakao 1,5 žlica. l.
šećer 1/3 stog
svježi sir 400 g
škrob 1-2 žlice. l.
esencija limuna nekoliko kapi

Način kuhanja

  • Smješten je originalni recept 🔗

  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

  • Tijesto.
  • Istucite mekani maslac sa šećerom u prahu i žumanjcima. Dodajte brašno i kakao, umiješajte na maloj brzini. Tijesto treba biti mrvice.

  • Punjenje.
  • Umutite svježi sir u blenderu ili sameljite. U jaku pjenu dodajte umućene bjelanjke sa šećerom. Da biste stabilizirali proteine, dodajte malo limunske kiseline. Lagano pomiješajte proteine ​​sa svježim sirom i dodajte esenciju.

  • Skupština.
  • Ulijte pola tijesta u lonac s papirom za pečenje na dnu. Izravnavamo ga, možete ga malo smrviti. Stavite svježi sir na vrh i poravnajte. Preostalo tijesto stavite na vrh skute. Izravnavamo i drobimo malo.

  • Nakon pečenja ostavite u loncu 15 minuta s zatvorenim poklopcem. Otvorite poklopac i ostavite da se potpuno ohladi.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Bilješka

Skuta se može blago podići na neravninama i puknuti. Nakon hlađenja, sirnica se izravnava, a pukotine zatežu.
Torta mi se svidjela. Udvostručio bih količinu svježeg sira. Šećer bi dodao (ako udio predloži autor) do 0,5 šalice. Koristio sam više brašna (oko 2 šalice), jer tijesto nije htjelo da bude mrvica.
Sam autorski recept je za pećnicu, ali vrlo pogodan za multivarku.

fronya40
kakav cool jednostavan recept, kako mi je nedostajao ... pa čak i sa skutom :-)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha