Narančasti bas

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: Egipćanin
Narančasti bas

Sastojci

Šećer 100 gr (0,5 st)
Kokos. strugotine 100 gr (1 žlica)
Griz 270 gr (1,5 žlice)
Mljeveni bademi 25 gr (3 žlice L.)
Brašno 140 gr (1 žlica)
Prašak za pecivo 20 g
Jaje 3 kom
Gusti jogurt 125 gr (1 šalica)
Rđavo ulje bez mirisa 100 ml (0,5 žlice)
sok od naranče 300 ml (1,5 tbsp)
Džem od naranče (Schwartau) 300 gr (1 žlica)
-------------------------------------------------
SIRUP:
Šećer 200 g
Voda 350 ml
Liker od naranče
(Cointreau ili Grand Marnier) 60 ml
-------------------------------------------------
UKRAS:
Cijeli ili mljeveni orašasti plodovi, kokos, čokolada

Način kuhanja

  • Još jedna verzija slatkiša od orijentalnog griza - s narančastom svježinom i laganom gorčinom.
  • Dakle, priprema je bezobrazno jednostavna:
  • (tepsija veličine 33 cm x 27 cm)
  • 1. Pomiješajte suhe sastojke: kokos, griz, šećer, orašaste plodove, brašno, prašak za pecivo.
  • 2. Umutite lagano umiješana jaja, ulijte jogurt, maslac, dodajte džem od naranče i sok.
  • 3. Postepeno ulijte suhu masu u tekuću masu, temeljito miješajući dok ne postane glatka (u kombajnu će trebati 1 minuta).
  • 4. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
  • 5. Podmažite kalup (ja koristim mast za kalupe za kruh - jednake količine brašna + biljno ulje + ghee) i izlijte tijesto. U ovoj fazi pažljivo ukrašavam kako se kasnije ne bi mrvio ... Imao sam ostatke pecana i čokoladne kapi za pečenje - uredno sam ih složio da se ne utope ...
  • 6. Pecite oko 30 minuta, dok ne porumeni, provjerite spremnost suhim drvenim ražnjem.
  • 7. Dok se basbusa peče, prokuhajte sirup: šećer prelijte kipućom vodom i nakon otapanja i ključanja kuhajte 15 minuta, maknite s vatre, pažljivo ulijte liker (i ružičasti sirup, ako ga koristite), promiješajte i ulijte gotovu, još vruću pitu ravno u kalup ... Zalijevajte malo, malo po malo - za to koristim metalnu posudu za izdavanje šećera - s ispustom, vrlo povoljno!
  • Kad se bas ohladi, razrežite na dijelove i OBVEZITE APETET!
  • Narančasti bas

Jelo je dizajnirano za

24 komada 6x5cm

Vrijeme za pripremu:

40-60 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ispada da je Bassbusa bujna, nježna i sočna, ali ne i mokra

Naravno, poigrala sam se s receptom, ne bez njega

Mom suprugu su sada dozvoljene samo jednostavne, u određenom smislu dijetalne dobrote i orijentalni slatkiši od griza - s reguliranom količinom šećera - upravo TO!

Zamijenio sam polovicu jaja jogurtom, a preostala 3 pileća jaja prepelicama. Odnosno, u početku je bilo 6 jaja u receptu, ali pokušao sam ograničiti životinjske masti i biljne masti - nisam uzeo čašu, već pola.

Nije lako dobiti ružinu vodu za impregnaciju, probao sam koristiti sirup od pekmeza od latica ruže (lakše je kupiti) - rezultat nam se jako svidio

celfh
Irina, sve je savršeno kao i uvijek!
Nagira
Tanya, puno ti hvala kad recept "nije u praznini"
Nagira
Pecite nešto na ovoj vrućini (danas imamo 35 C) ...

I kako je sjajno što postoji takvo čudo kao što je Multicooker !!!!
Eto, ispostavilo se da je bassbusa u mojoj kukavici

Narančasti bas

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha