Gulnarochka
pokušati promijeniti brašno? možda je to zapravo tako, prije sam koristio drugo brašno, ovo nisam primijetio
Gulnarochka
Citat: Sens

1. I nakon kojih promjena dolazi do kruha?
2. Je li brašno isto?

poput bolesti brašna.
nakon što počne rasti pljesniv, ali prije nego što se kruh dugo čuvao
Gulnarochka
Citat: Vanya28

Spremite je ispod platna.
mislim zbog ovoga, ali prije ovo nije bilo. Počeo sam razmišljati o maslinovom ulju ili slično. Sad razmišljam o brašnu
Sens
izgleda poput štapića krumpira u brašnu, ali još uvijek ima mirisa. a kruh drugog dana već je nejestiv.
promijenite brašno, mora se preraditi samo sve s čime je došlo u kontakt.
Gulnarochka
Sens, miris je zapravo tu. Možda je ovo. Je li to moguće?
Gulnarochka
Sens, na internetu sam čitao o štapiću od krumpira, imam ga točno onako kako piše. Dugo sam ovdje trebao pitati koliko sam bacio kruha
Margit
Imao sam ovo nekoliko puta. Posljednji put to je bilo prije dvije godine, tada sam naručio brašno od Tikhoretskaya, donijeli su vreću brašna 1. razreda. Kako sam s tim patila, da je ne bacim, odlučila sam psa ispeći, a kako ne bih naštetila psu kvascem, pekla sam u kiselom tijestu bez grama kvasca. Pokazalo se da je kruh izvrstan, čak su ga i sami počeli jesti, ispao je vrlo ukusan kruh, a miris i ljepljivost nestali su nakon pečenja. Najvjerojatnije je to zasluga kvasca.
Gulnarochka
Margit, nikad nisam pokušao peći kruh s kiselom tijestom, ali kako se radi kiselo tijesto? Ja imam 10 kg takvog brašna, ne možete ga baciti ...
Omela
Citat: Gulnarochka

Margit, nikad nisam pokušao peći kruh s kiselom tijestom, ali kako se radi kiselo tijesto? Ja imam 10 kg takvog brašna, ne možete ga baciti ...
Gulnara, kvasci žive s nama OVDJE.
Sens
nemojte uklanjati štapić krumpira kiselom tijestom.
mora
Pečem u pećnici već 2 mjeseca. I prema domaćim receptima i receptima članova foruma. A krov uvijek pukne. Čitala sam o punđi. Pokušao sam to ispraviti brašnom tijekom prve šarže. Nisam imao vremena. Mijesiti 9 minuta. Tijesto se lijepi za zidove Sada sam dodala 1 žlicu. l. brašno i prethodno miješanje je gotovo. Trebalo je 20 minuta do druge serije. Glavna serija je započela. Umiješala se muka. Ali punđa se i dalje lijepi za zid. Dno kante je suho - bez tekućine ili brašna.
Recept:
Mlijeko - 300ml.
Prešani kvasac - 25g (otopljen u mlijeku)
1h l. Sahara,
2 žlice. l. R. ulja
Brašno - 400g
Sol - 1 sat l.

Mašina za izradu kruha Bork X500
Recite mi, ako niste imali vremena za ispravak, što onda učiniti?
mora
Dok sam pisao, glavna serija je završila i dogodilo se ovo:
Mašina za izradu kruha Bork X500
Nisam je dodirnuo na dodir, samo sam vrlo brzo slikao i zatvorio poklopac.
mora
Oh!!! Kruh ide preko ruba! Po prvi puta takav, pa čak i komprimirani kvasac. Preostalo 48 minuta
Mašina za izradu kruha Bork X500
rusja
mora
Novi sam u pečenju kao i vi, proizvođač kruha još nema dva tjedna, ali već sam skužio da bi količina brašna i vode trebala biti približno 1: 1,5. Iz recepta koji ste dali u svom postu (15.47), 400 gr. brašno - 300 gr. vode je definitivno puno, plus biljno ulje pruža dodatnu tekućinu. Stoga se najvjerojatnije tijesto lijepi za zidove od viška tekućine, pokušajte dodati 250-260 grama vode. a možda će lepinja ispasti glađa
Margit
mora
Puno kvasca! Za ovu količinu brašna dovoljno je 8 grama svježeg kvasca. Licitar je dobar, omjer mlijeka i brašna dovoljan je, s obzirom na to da u mlijeku ima 20-30 grama suhe tvari. Sretno i ukusan kruh!
Gulnarochka
Citat: Sens

nemojte uklanjati štapić krumpira kiselom tijestom.
a što je s brašnom? Imam još čak 10 kg. A kako postupati s jelima koja su došla u kontakt s takvim brašnom?
mora
RL =Mašina za izradu kruha Bork X500
Ovo je vrsta kruha koji sam pekla. Krov je prvi put u cijelom razdoblju rada HP-a postao crven. Ali potonulo je.
Mašina za izradu kruha Bork X500
Mrvica je na vrhu rastresita, ali odozdo gušća.
Odlučio sam ispeći još jedan kruh s manjim brojanjem. prešani kvasac. Ovo je prva serija. Čini mi se da je lepinja ispala. Gusta, ali lipa na rukama. Mijesiti 10 min.
Mašina za izradu kruha Bork X500
Prvo uspon 20 minuta A sada nakon signala druge serije.
Mašina za izradu kruha Bork X500
I ovo je kraj 2. serije. Ispao je čudan kolobok.
Mašina za izradu kruha Bork X500
Općenito, nisam pekao kruh. Bojao sam se da sam stavio malo kvasca - 11g. Isključio HP. Tijesto je u hladnjaku. Uspon i pad
Žao mi je što sam toliko napisao i pokazao. Jedemo kruh, sviđa nam se kvaliteta. Samo na izgled ne baš.
mora
margita
Recite mi kako izračunati količinu svježeg kvasca. Vodile su me pite - od 500g. brašno - 25 g kvasca.
mora
Citat: Omela

Mary_S , program br.10 Pečenje, znači SAMO pečenje. Da biste postavili vrijeme, pritisnite gumb Vrijeme. Jednokratni pritisak + 1 minuta do 1 sat.
Imela, nisam je shvatio. Ako se odlučim posebno mijesiti i posebno peći. Tako možete povećati vrijeme pečenja? Kako je? Vrijeme pečenja je isteklo. Otvorio sam poklopac i vidio da kruh nije pečen - povećavajući vrijeme pečenja? Tako?
Omela
Citat: mora

margita
Recite mi kako izračunati količinu svježeg kvasca. Vodile su me pite - od 500g. brašno - 25 g kvasca.
mora, čak i za pite - to je puno. Dovoljno 15g. svježi kvasac. I za kruh Margit Napisao sam ti:

Citat: Margit

mora
Za ovu količinu brašna dovoljno je 8 grama svježeg kvasca.
Izračunava se na sljedeći način: na 100g. brašno - 2g. svježi kvasac.
Omela
Citat: mora

Imela, nisam je shvatio. Ako se odlučim posebno mijesiti i posebno peći. Tako možete povećati vrijeme pečenja? Kako je? Vrijeme pečenja je isteklo. Otvorio sam poklopac i vidio da kruh nije pečen - povećavam li vrijeme pečenja? Tako?
Program pečenja možete koristiti u dvije verzije:
1. Nakon bilo kojeg automatskog programa. to jest, vaš se kruh mijesi, distancira i peče u automatskom načinu rada. Činilo ti se da nije dovoljno smeđa. Program pečenja uključujete na 5-15 minuta.

2. Odvojeno ste zamijesili tijesto. Pričekali smo da se digne i uključili smo program Pečenje, postavivši vrijeme na 1 sat. Ako kruh nije dovoljno pečen, ponovo uključite Pečenje 5-15 minuta. Ali, u pravilu je dovoljan sat vremena.

Je li jasno??
mora
Imela, ovdje se hvali tvoj kruh. Gdje mogu vidjeti recept? Općenito bih volio peći prema receptima članova foruma, vlasnika HP X500, a ne prema receptima za HP. Hvala vam.
Omela
mora, Možete peći do bilo koji recept s foruma, za bilo koji HP. Jeste li pročitali teoriju pečenja kruha u HP-u?

Citat: mora

Imela, ovdje se hvali tvoj kruh. Gdje mogu vidjeti recept?
Recept je ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0
Omela
mora, dobio si dobar kruh !!! Mješavina je točna. Krov je pao zbog puno kvasca.
mora
Citat: Omela

Jeste li pročitali teoriju pečenja kruha u HP-u?
Imela, pročitao sam je. Glava je kaša. Hvala na linku. Pokušat ću !!!
Kira
Dobra večer! Suprug mi je prije 2 dana dao ovu aparat za izradu kruha x500, jučer su pokušali napraviti tortu, činilo se da sve ide, samo što se skoro ispeklo, ali problem je drugačiji. Danas smo htjeli probati napraviti obični kruh, učinili smo sve kako je napisano, uključili smo ga, gledamo kroz prozor, tijesto se ne miješa dobro, zastali smo, skupili malo tijesta drvenom lopaticom, uključili, opet ista pjesma, pritisnuta pauza, opet je skupila tijesto s druge strane gdje se uopće nije promiješalo, a problem je sada što ga ne možemo uključiti. Vrijeme treperi, postoji brava "ključ", brava je uklonjena, ali start nije pritisnut. Molim vas recite mi što da radim, tko se suočio s takvim problemom ??? Kabel za napajanje je isključen, ali kad uključimo sve ostaje u memoriji, što učiniti ???
Omela
Kira , dobrodošli na forum.

Citat: Kira

pritisnuta pauza, opet sakupljeno tijesto s ruba gdje se uopće nije miješalo, a problem je sada što ga ne možemo uključiti. Vrijeme treperi, postoji brava "ključ", brava je uklonjena, ali start nije pritisnut.
Nakon što uklonite bravu, trebate ponovno pritisnuti pauzu, a ne pokretati.A ako ga isključite s mreže, pričekajte 3 minute (iskreno se ne sjećam se koliko dugo ostaje u memoriji) da se program resetira.
Kira
Pritisnuli su i stanku, a o tome nije bilo ništa. Morao sam isključiti mrežu kao što ste napisali, sada to djeluje! Hvala vam puno!!!
Omela
Citat: Kira

Morao sam se isključiti iz mreže kao što ste napisali, sada to djeluje!
Super je što djeluje, ali ne mora biti. To je samo dodirna ploča, "usporava" i ne izvršava naredbe od prvog pritiska. I sama se danas ponovno suočila s ovim. Stoga sljedeći put i dalje pokušavate učiniti bez prisilnog odspajanja s mreže. Odnosno, pritiskajte tipke s različitim silama u različitim kutovima.
pozitivan
Dobar dan! Jučer sam za rođendan kupio aparat za kruh. iskreno - pratio sam Panasonic s dozatorom, ali savjetnik u trgovini - "vražji jezik" bio je sklon bork x 500. Nisam unaprijed pročitao kritike o ovom modelu, a kad sam došao kući - odmah na Internet ... i malo sam šokiran .. stvarno štednjak je toliko loš? nije klonuo duhom, odlučio danas ispeći kruh (tradicionalni bijeli kruh) .. pa, pa .. ispalo je ..: girl_claping: iako namjerno nisam ništa dodao, odlučio sam provjeriti mogućnosti peći ... kora je ugodne zlatne boje, mrvica je proljećava, okus neutralno, preostala je četvrtina ... jedina oh - prije pečenja, šešir je malo nabrekao u sredini, a onda se nakon hlađenja ulegnuo ... Zapravo nisam na izložbi, pa nisam bio malodušan. Naravno, nakon gledanja vaših remek-djela, želim se popraviti .. u vezi s mirisom - da, bio sam .. ali ne toliko jak da bih pobjegao od kuće .. naravno, za svaku novu stvar treba vremena.
Vanja28
Citat: pozitivno

Dobar dan! Jučer sam za rođendan kupio aparat za kruh. iskreno - pratio sam Panasonic s dozatorom, ali savjetnik u trgovini - "vražji jezik" bio je sklon bork x 500. Nisam unaprijed pročitao kritike o ovom modelu, a kad sam došao kući - odmah na Internet ... Pomalo sam šokiran .. je li štednjak stvarno toliko loš? nije klonuo duhom, odlučio danas ispeći kruh (tradicionalni bijeli kruh) .. pa, pa .. ispalo je ..: girl_claping: iako namjerno nisam ništa dodao, odlučio sam provjeriti mogućnosti peći ... kora je ugodne zlatne boje, mrvica je proljećava, okus neutralno, preostala je četvrtina ... jedina oh - prije pečenja šešir je malo nabrekao u sredini, a onda se nakon hlađenja ulegnuo ... Zapravo nisam na izložbi, pa nisam bio malodušan. Naravno, nakon gledanja vaših remek-djela, želim se popraviti .. u vezi s mirisom - da, bio sam .. ali ne toliko jak da bih pobjegao od kuće .. naravno, za svaku novu stvar treba vremena.

Da, nije loše, ali samo omjer cijene i kvalitete-mogućnosti ovog konkretnog Borkova modela nije jako jak.
Ona također ima ne baš uspješnu, ali on će vas ipak uvijek spasiti u teškim slučajevima, ovo je način programiranja.
Ostatak peći je normalan.
pozitivan
kako umetnuti fotografiju? uči nespretno! Želim savjetovati kako mogu napraviti super-kruh, što promijeniti u receptu?
Vanja28
Citat: pozitivno

kako umetnuti fotografiju? uči nespretno! Želim savjetovati kako mogu napraviti super-kruh, što promijeniti u receptu?

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
pozitivan
hvala, Vanja 28 ... sad ću pokušati uploadati svoje "remek-djelo" ...Mašina za izradu kruha Bork X500 oh, uspjelo je! : pobjeda: hvala još jednom na nauci ... pored svog kruha posebno sam stavio preostali komad kruha bijele pšenice STORE ... razlika je na licu, odnosno na bokovima .. mislim da u bliskoj budućnosti neću ići u trgovinu .. sad je pitanje: što promijeniti, dodati? recept iz knjige za bork - tradicionalni bijeli kruh, sve je strogo prema receptu ...
Stanovnik za vrijeme leta
Sudeći prema činjenici da se krov lagano srušio, tada morate dodati brašno ili smanjiti tekućinu. Recepte ponekad treba prilagoditi zbog kvalitete i sadržaja vlage u brašnu
pozitivan
Zapravo sam i sam pretpostavio, ali vi ste me u to uvjerili ... Polako ću prilagoditi recept, bojim se dodati puno brašna kako motor za miješanje ne bi radio pod opterećenjem.
Omela
Citat: pozitivno

Bojim se dodati puno brašna kako motor za miješanje ne bi radio pod opterećenjem.
pozitivan, ne boj se. Maksimalna težina peciva u vašem CP-u je 900g. I polazi od ovoga.
Kiša4
Zdravo!
Želio bih se pridružiti vlasnicima proizvođača kruha Bork X500 i podijeliti svoje dojmove! Štednjak smo kupili prije 2 mjeseca, VRLO smo zadovoljni izborom! U prva 3 pečenja osjećao se lagani miris (sam kruh nije smrdio, samo pećnica), a zatim je nestao. Čitam, mnogi pišu o nepečenom kruhu, hvala Bogu, nikada nisam imao takav problem - sve ispada dobro od samog početka! Sve se pjeva, kapa ne pada ...
Do sada sam sve pekla prema receptima iz knjige recepata koja je u prilogu. Da budem iskren, iz činjenice da sam probao sve što volim ... Probali smo bijeli tradicionalni, raženi, luk s kruhom, kao i kifle i kolače. Radili smo i okruglice i peciva od kvasca. Do sada nisam doživio neke posebne poteškoće. Sve ispada super! Posebno mi se svidjela torta - ona prava, koja bi i trebala biti! Jedini problem mi je bila ne hrskava gornja kora. Došao sam do zaključka da je to zbog prozora za promatranje, temperatura je na vrhu nedovoljna i sada pokrijem prozor ručnikom za vrijeme pečenja - ispada da je kora vrlo dobra, rumena. Prilažem fotografiju prvog kruha i kuliča ... Oprostite, naravno, ne remek-djela umjetnosti, još nisam pretpostavio da lopaticom pomažem miješalici, ali bilo je vrlo ukusno ...
Mašina za izradu kruha Bork X500 Mašina za izradu kruha Bork X500
Sad želim probati nešto s foruma. Ovdje tražim recept za tijesto s kvasnim maslacem za slatke pite za Uskrs. Možete li mi reći, možda ovdje postoji jedan za ovu peć?
Omela
Citat: Dozhinka4

Ovdje tražim recept za tijesto s kvasnim maslacem za slatke pite za Uskrs. Možete li mi reći, možda ovdje postoji jedan za ovu peć?
Kiša4 , dobrodošli na forum! možeš koristiti bilo koji recept za tijesto od kvasca. Program tijesta sve savršeno umijesi !!!
Kiša4
Citat: Omela

Kiša4 , dobrodošli na forum! možeš koristiti bilo koji recept za tijesto od kvasca. Program tijesta sve savršeno umijesi !!!

Hvala na srdačnoj dobrodošlici, Omela! Kopao sam ovdje i odabrao ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76119.0 A što vi mislite, za Borka je to normalno za 650 grama. raditi gnječenje brašna? A za kvasac imam pitanje: koliko suhog kvasca trebam staviti ako je svježih 40 grama?

Oh, sad opet čitam recept, a tamo stoji da autor ima kantu za dva noža za gnječenje ... Znači li to da moram sve podijeliti na dvoje kako tijesto ne bi puzalo iz kante tijekom postupka korekcije?
Omela
Citat: Dozhinka4

A što vi mislite, za Borka je to normalno za 650 grama. raditi gnječenje brašna?
Kiša4 , maksimalna težina kruha za pravokutnu kantu je 900g, za okruglu - 750. Da biste saznali težinu, trebate zbrojiti sve sastojke.

Citat: Dozhinka4

koliko treba staviti suhog kvasca ako je svježe 40 g?
Suha potreba je 3 puta manja od svježe.
Kiša4
Danas sam umjesio najdivnije tijesto u KhP prema receptu koji sam jučer odabrao. Pokazalo se da je tijesto izvrsno, mijesilo se jako dobro. Uzeo sam sve te sastojke i u istoj količini (osim šećera, povećao sam ga na 3/4 šalice) kao u receptu i stavio 5 šalica brašna od HP-a. U tijesto sam dodala i grožđice te vanilin. Rezultat je izvrstan! Ostali su mi i pećnica i ja * ŠALO * Sat i pol u režimu "tijesta" bilo je sasvim dovoljno za dokazivanje.
Lunakhod-1
Citat: Tasja

Zašto dati 9 tisuća i čekati miris plastike ili ne, stvara li buku ili se tamo brašno lijepi?
Nažalost, pročitao sam sve kritike o štednjaku nakon kupnje ... sad ću biti pametniji
Otvorite poklopac i pogledajte, u čemu je onda problem?
Napokon se mogu pomiješati s otvorenim poklopcem, inače kako kontrolirati punđu,
to trebate osjetiti rukom, a ako dodate slabo brašno
amazonka003
Dobar dan! Molim vas, recite mi kada da izvadim lopaticu kada pravim crni kruh. Hvala vam. Amazon.
BEZDELNIK
negdje poput infe naišao je na to dok se tada nije ohladio i "odabrao" ovu lopaticu
ups! na datum posta nije izgledao!
Lenok458
Dobar dan! Također sam odlučio izraziti svoje mišljenje o Bork X500, pogotovo jer je ovo moj drugi proizvođač kruha, odnosno mogu uspoređivati. Prvi je bio Zelmer predstavljen za Novu godinu. Služi se 5 mjeseci. Nisam se mogao s njom "sprijateljiti". Kruh je imao pristojan okus, ali krov je gotovo uvijek propadao, bez obzira na sve što sam radio, bez obzira kako slijedio Adminov savjet. Stoga, čim joj je otkazala elektronika, štednjak je izbačen. Ali 5 mjeseci. svi su se navikli na domaći kruh i Bork je kupljen. Slijedio sam i Panasonic, ali došao sam s Borkom. Svidio mi se Bork. U njemu je kruh puno ukusniji. Krov kruha gotovo se uvijek pokaže normalnim, što me isprva oduševilo. Sada su na snazi ​​svi Adminovi savjeti u vezi s kolobokom. Šporet je osjetio strani miris samo tijekom prve upotrebe. Sad - samo miris kruha prilikom pečenja. Tijesto se uvijek pokaže miješanim, čak i ako ne pomognete silikonskom lopaticom. Neprianjajuća prevlaka je dobra, a kruh iz kalupa i lopatica iz kruha "izlijeću" bez napora. Sad o minusima. Mjerna čaša je odvratna sa zakrivljenom skalom i mala. Koristim čašu starog štednjaka. Štednjak je također vrlo vruć prilikom pečenja. Za x / n košta 9000 rubalja. moglo bi se napraviti nekakva toplinska izolacija. Ali u cjelini, ne žalim što sam kupio. Aparat za kruh redovito se koristi na farmi i zasad bez problema.
Omela
Djevojke dječaci mjere pzhl pravokutnu kantu. Širina pri dnu, širina pri vrhu i visina bez osovine.
Lenok458
U mojoj peći: na vrhu - 14 * 18 cm, na dnu 11 * 13 cm. Rubovi na dnu su prirodno zaobljeni, nisam uzeo u obzir te runde. Visina bez osovine -15cm.
Omela
Elena... Hvala vam puno!!! Ako sam sve ispravno usporedio, onda su nam obrasci L12a i L11 prikladni: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Kremast
Imela, bolje je izmjeriti dimenzije unutarnjeg volumena peći. ni kantu. Ili izradite model od otpadnog kartona na obrascu L10 ili L7, zalijepite bočne šavove trakom i provedite cjelovite testove.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha