Irina46
Laku noć svima! Pogotovo oni koji su odgovorili na moju poruku. Drago mi je da su mi prije nekoliko sati zamijenili HP. Trenutno promatram postupak pečenja. Ne znam što će se dogoditi s kruhom, ali što je najvažnije, ne odaje nikakve užasne zvučne signale. Ispada da je ovo doista izoliran slučaj. Dovela me, objasnila situaciju, ne vjeruju mi, kažu da BORK ovo ne može imati. Uključe ga, radi i ne oglašava se. Ja sam u šoku, ne razumijem u čemu je stvar? Počinju mi ​​objašnjavati da ako u roku od 20 minuta ne emitira zvučni signal, neće me promijeniti čak i ako to samo želim. Ispada da se roba koja djeluje s proizvodima jednostavno ne može zamijeniti čak i ako nije prošlo 14 dana. Počeo sam se nervirati, ali onda mi pada na pamet ideja da je preuzmem. Pronašli su i brašno. Čim su jednostavno natočili jedno brašno i uključili zvučni signal. Svi su bili šokirani i pitanja su nestala. HP je razmijenio čekajući kruh. Prvi je signal već bio tamo. Trebao sam dodati sastojke. Ujutro ću kušati kruh. HVALA onima koji su bili uz mene cijelo ovo vrijeme i zabrinuti. Ispeći ću te!
Omela
Irina, Drago mi je da je sve riješeno za vas.
Irina46
Puno ti hvala Omela! Na vrijeme zatraženo. Možete li mi reći gdje mogu pronaći dobre recepte za HP BORK X500
Omela
Irina, ovdje možete vidjeti: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 , i tako možete preuzeti bilo koji recept s foruma za HP.
Irina46
HVALA VAM!!!
Ksaverski
Koliko je dobro programirana ova peć? Prvenstveno me zanima kruh bez integralnog brašna i integralni kruh, koliko je x500 dobar za ovo? Razumijem da se gotovo bilo koji kruh može ispeći u bilo kojem CP-u, pitanje je samo koliko se morate "miješati" u postupak i nešto raditi rukama, dodavati, puniti itd. Želim maksimalnu automatizaciju s raženim kruhom bez kvasca.

Hvala vam!
Katran
Kako ukloniti nož za gnječenje s kruha? Set uključuje instrument mučenja, ali ne znam kako ga koristiti.
Možda ima smisla izvući nož prije pečenja? Kruh se ne peče dobro oko noža.
Omela
Katran, dobrodošli na forum!

Citat: Tar

Kako ukloniti nož za gnječenje s kruha?
Kuka s priloženom kukom.

Citat: Tar

Možda ima smisla izvući nož prije pečenja? Kruh se ne peče dobro oko noža.
Ne izvlačim se. Ako izvučete, zamotajte iglu papirom za pečenje, inače će se tijesto zalijepiti za njega i bit će teško izvući.

Citat: Xavier

Koliko je dobro programirana ova peć?
Ksaverski , Nikada nisam koristio ovu funkciju. Upute kažu vrijeme u svakoj fazi u minutama:
šarža 1 6-14
uspon 1 20-60
šarža 2 5-20
uspon 2 5-120
uspon 3 0-120
peciva 0-80
grijanje 0-60

Teoretski, 120 minuta nije dovoljno za kruh od dizanog tijesta. IMHO.
Katran
Hvala vam.
Sad će biti pečen, pokušat ću ga izvući bez rezanja.
Katran
Omela
Čestitamo!
dili1979
Pozdrav svima! Tako smo nedavno kupili Bork x500, u trgovini su nas uvjerili da je najbolje + gotovo sve je metal. Ukratko, kupili smo upozorenja prodavača, sada se nadam da nećemo biti razočarani ... Prvo što smo odlučili isprobati bilo je tijesto za okruglice .. ukratko, pokazalo se da su gluposti (n) napravljene u 8 načinu. Brašna 900gr (kako je naznačeno u knjizi recepata od tvrtke) je puno !!! (Sumnjao sam, ali radio sam sve kako je napisano, mjereći vagom točno u gramima itd.). Prirodno, Kolobok to nije vidio, već samo brašno u mrvicama. Pa, nema veze ... Sve sam bacio. Čitao sam da je mnogim ljudima odmah ispao bijeli kruh - dobio sam ciglu, jer sam opet upotrijebio puno brašna prema knjižnom receptu.Koliko sam shvatio, (+ neke recenzije) knjiga recepata sadrži pogreške! Optimist sam i nadam se da će sve uspjeti s drugim receptima. Djevojke: bravo: podijelite recept knedle i kako to učiniti, i recept za dobro raž-pšenica kruh! (dvoje djece na forumu nećete puno čitati) ugurajte me u link pliz!
Omela
dili1979 , dobrodošli na forum i sa svojim pomoćnikom! Neka služi dugo i ugađa vam.

Pročitajte ovu temu, barem zadnje 2-3 stranice. Opisuje vaš problem s tijestom za okruglice. Postoji pogreška u priloženoj knjizi.
Recept za tijesto za okruglice: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136919.0

Raženo-pšenični kruh: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
dili1979
Citat: kotopesiya

Svi!
Nikad više!
Hvala na brzom odgovoru.

Pa zato oni i pišu takve upute !!!!!!!

Možda sam sada otišao provjeriti
Jednostavno mogu fotografirati stranicu i staviti je!
Za početnike je to pogreška, vidite, ostvario bi se moj "san" o kvaru
In, in, in, i ja istog mišljenja pao sam na ovaj mamac, tačnije pogrešku u kucanju. Ispostavilo se da je mrvica velika!
Omela
Pa, ništa se nije dogodilo !!! Trebalo je prepoloviti i dodati malo vode.
dili1979
Mašina za izradu kruha Bork X500Mašina za izradu kruha Bork X500Mašina za izradu kruha Bork X500 Pa, evo je, moja prva cigla, kao što vidite, čak i lepinja nije bila lepinja! točno prema receptu knjige iz Borkova jednostavnog pšeničnog kruha
Mašina za izradu kruha Bork X500Mašina za izradu kruha Bork X500Mašina za izradu kruha Bork X500, i ovo je drugi pokušaj, ovdje je recept jednostavan na vodi s medom 1. l. Krov je otpao, 2 sata osjećam kvasac. l.
Riješit ću ovo ....
dili1979
Citat: Omela

Pa, ništa se nije dogodilo !!! Trebalo je prepoloviti i dodati malo vode.

Nečega sam se bojao ...
Omela
Prvo morate pročitati teoriju pečenja kruha u HP: #

2h l. kvasac - puno !!!
dili1979
Citat: Omela

Prvo morate pročitati teoriju pečenja kruha u HP: #

2h l. kvasac - puno !!!

pa sam, čini se, vjerovao receptu s ove stranice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177182.0 zaključak: vjerujte, ali provjerite !!!
Omela
Recept nije dogma, već osnova! Svatko ima različite proizvode i uvjete (temperatura, vlaga itd.). Glavno je pratiti omjer brašna i tekućine i sve će uspjeti!
dili1979
Citat: Omela

Recept nije dogma, već osnova! Svatko ima različite proizvode i uvjete (temperatura, vlaga itd.). Glavno je pratiti omjer brašna i tekućine i sve će uspjeti!

Treba dugo da me "mladi tanker" dosegne, ali sigurno će doći! U svakom slučaju ću ga završiti! Pečeno i ne to, već u pećnici
Omela
Naravno da će sve uspjeti. Sretno!
Angela
Pozdrav, imam pitanje u vezi s aparatom za kruh BORK X500. Kako možete postaviti program tako da postoje samo KIND i LIFT? Pokušao sam to učiniti sam, ali ništa nije uspjelo, pa tražim detaljne upute.
Pozdrav, Angela.
Omela
Angela, dobrodošli na forum.

Citat: Angela

Kako možete postaviti program tako da postoje samo KIND i LIFT?
Koristite program za tijesto. Jedino što postoji jedno gnječenje, ali možete isključiti HP nakon gnječenja i ostaviti tijesto za vrijeme potrebno da se digne.
Angela
Omela! Hvala na odgovoru. Stalno koristim način rada "Tijesto". Samo sam pomislio da to nekako mogu programirati za sebe ... Još jednom hvala na brzom odgovoru. Sretno ti!
Omela
Možete programirati samo u ovom okviru:

šarža 1 6-14
uspon 1 20-60
šarža 2 5-20
uspon 2 5-120
uspon 3 0-120
peciva 0-80
grijanje 0-60

Ono što želite neće uspjeti.
Angela
Ja sam to već razumio. Morat ćemo to podnijeti.
Aleksej1991
Dobar dan svima))
Jučer sam si kupio svog prvog proizvođača kruha =) Izbacio sam puno informacija i s konačnim namjerama krenuo u Panasonic sd-2501wts (čitao sam o dobro popravljenoj strukturi, o svim prednostima i nedostacima). Ali kad sam stigao u trgovinu i vidio bolje - sam mehanizam nije mi ulijevao povjerenje ... Pa, bez obzira na to kakav je bio - OVO JE PLASTIKA i otopit će se kad bude izložen temperaturi .. Dakle, izbor je ostao kod 3 proizvođača kruha Bork x500 / x800 / Kambrock ABM400 /. Na principu x800 bilo je novca - ali takav je iznos (13.700) nekako šteta dati .. Cambrock - općenito, nekako nije potaknuo povjerenje .. niti dizajn nije bio funkcionalan .. Ostao je samo X500. Uzeo sam -) uf uf tfu i nisam izgubio)))
Došao sam kući, sakupio sve, odlučio napraviti prvi kruh - uzeo sam brašno ekstra razreda za pečenje kruha, mlijeko je bilo malo kiselo (pa, što je bilo)) ulje kvasca sol šećer .. općenito, sve ostalo je bilo kao kod kuće)) i vooot .. kako je napisano u operativna knjiga sve je ispunila i zaspala ... jedino ALI - Dugo nisam mogao shvatiti što znači 1 m. l. ...mislili da misle - na kraju su to i učinili - stoji na vrećici kvasca - vrećici za 1 kg brašna (to jest 11 grama kvasca za 1 kg brašna). Pekao sam veliki kruh (900 grama), za koji je bilo potrebno 700 grama brašna - ulivao sam 7 grama kvasca ..
Proces je tekao dalje)))))) Sve je išlo u redu, ali primijetio sam da tijesto ostaje na rubovima (tijekom gnječenja) .. Razmišljao sam do točke ... Tada će se poklopac morati nekako otvoriti da se očisti u opću masu .. NE! S 2 gnječenja sve se skupilo čisto 1 gruda !!
Općenito smo mislili da će prva palačinka ispasti kvrgava - ali ispala je mmmmmmmmmmmmm !!! Pravi džem! Pečena, hrskava kora! Sve je prekrasno. DA, usput, ako je smrdio na plastiku, onda oooooooooooooooochen vrlo značajan, a onda i na početku pečenja)) Tako da ste zadovoljni s kupnjom! =))))
Foto izvještaj s mjesta događaja Mašina za izradu kruha Bork X500
Mašina za izradu kruha Bork X500
Mašina za izradu kruha Bork X500
Mašina za izradu kruha Bork X500
Mašina za izradu kruha Bork X500
Aleksej1991
Pripremio drugi kruh))) Ovaj put raž)) Ispalo je kao obrok (trenutno sjedim))))
Foto izvještaj s mjesta događaja
Mašina za izradu kruha Bork X500
Mašina za izradu kruha Bork X500
Omela
Aleksej1991 , čestitamo na kupnji! Neka i dalje budete sretni.
Tema za vašu peć već postoji
OVDJE., dalje pišite tamo.

Citat: Alexey1991

Pekla sam veliki kruh (900 grama)
Vaš je kruh stvarno velik i nimalo 900g. Za 700g. brašna oko 500g. tekućina, tj. 1400. Bolje se pridržavati veličine pogače koju je proglasio proizvođač, odnosno koristiti što više 500-600g u pravokutnoj kanti. brašno.

Citat: Alexey1991

za što je bilo potrebno 700 grama brašna - odnosno natočio sam 7 grama kvasca..
Za 700g. brašna je puno. Najviše 5g. Količina kvasca izračunava se na sljedeći način. za svakih 100g. brašno 2g. svježi kvasac ili 0,67g. suha aktivna. Zbog toga je, usput rečeno, krov mogao pasti blizu kruha.

Savjetujem vam da ovdje pročitate više: #.
Sretno!
Omela
Citat: Alexey1991

Primijetio sam da tijesto ostaje na rubovima (tijekom gnječenja) .. Razmišljao sam o poslu ... Tada ću morati nekako otvoriti poklopac da ga očistim u opću masu .. NE! S 2 gnječenja sve se skupilo čisto 1 gruda !!
Ipak je bolje otvoriti poklopac i pomoći silikonskom lopaticom. Svo brašno mora biti ubrano, inače ćete završiti s glutenom koji se razvija neravnomjerno. Brašno koje ostane suho "neće raditi" do 2. šarže.
Marsianka
Napokon sam postao vlasnik aparata za kruh Bork x500 !!! Danas mi ga je kupio suprug: yahoo: i odmah sam se bavila poslom, pregledala cijelu vašu stranicu od i do i shvatila da je bolje ne petljati se u knjigu recepata koja dolazi s aparatom za kruh !!! I počeo sam tražiti prikladan recept na temelju dostupnosti proizvoda u hladnjaku i zaustavio sam se na receptu za kruh s kefirom. Kefir se pokazao nedovoljnim i dodala sam kiselo vrhnje i ostatak sastojaka i započeo postupak miješenja tijesta, kći i ja dugo smo kroz prozor stroja za kruh promatrali kako ide postupak. Tada smo bili ometeni svojim poslom i voila, prošla su tri sata i naš je kruh bio spreman !!!!! Nažalost, nisam ga stigao fotografirati, ali fotografija izgleda kao prethodna, jedna prema jedna !!! Umanjili smo kruh za troje u hodu !!!! Sa sigurnošću mogu reći da sve negativne izjave o ovom proizvođaču kruha vjerojatno pišu konkurenti ili ljudi koji su ušli u muhu. Uopće nije osjetio miris plastike !!! Ništa nije zveckalo ni šuštalo kao usisavač !!!! Općenito, prezadovoljni smo, jedna stvar nas razočarava je naša težina u budućnosti !!! Osjećam da se nećemo uklopiti u ljetnu odjeću s takvom brzinom jedenja kruha !!!
Omela
Marsianka , dobrodošli na forum! Čestitam na vašem pomoćniku, neka vas dodatno obraduje.
Marsianka
Puno ti hvala!!! Sad ću biti vaš stalni korisnik !!!!! Pronašao sam puno korisnih i potrebnih informacija na vašoj web stranici !!!!!
Omela
Nadam se da će to biti uskoro i Vaša web stranica.
Galyunyushka
Pozdrav hostese. Već peti dan HP x500 živi i radi savršeno. Nju nazivamo unukom Borenka, ovo je naš prvi HP. Povijest kupovine kao i svi drugi: vozili smo se za jednu, kupili ono što je prodavatelj preporučio, što nimalo ne žalimo. Već smo ispekli talijanski kruh (recept sa, lukom, sa zobenim pahuljicama. Sve je ispalo super! Sad smo stavili raženi kruh (recept iz knjige s promjenama). Sutra ću vidjeti što se peče, reći ću vam.Ne pridržavam se strogo recepata, slijedim punđu, jer je iskustvo u pečenju pita veliko i osjećam se dobro zbog tijesta. Zahvaljujemo na korisnim savjetima Omelochki i svima koji velikodušno dijele svoje znanje i iskustvo.
Omela
Galina, Ura !!! Drago mi je da vam sve uspijeva !!
Galyunyushka
Pokazalo se da je raženi kruh vrlo, vrlo ukusan! Recept iz knjižice za hp x500 "Raženi kruh", ali umjesto praška za pecivo stavio sam 2 žlice raženog kiselog tijesta i dodao 2 žlice. laži. kvasova sladovina (ona u limenkama od 0,5 litre). Rezultat je jednolična poroznost, boja, poput Borodinskog, a okus je sličan, ali bez korijandera (moji ljudi to mrze). Nažalost, još ne mogu prenijeti slike.
Galyunyushka
Gotovo sam zaboravio, kvasac sam prepolovio.
Omela
Citat: Galyunyushka

Nažalost, još ne mogu prenijeti slike.
Galina, možete prenijeti slike s računala putem "Galerije" (aktivna poveznica nalazi se u postu odgovora odmah nakon teme poruke. Detaljne upute OVDJE.
Galyunyushka
Hvala vam. Stavit ću unuku u krevet - pokušat ću. U međuvremenu ću slikati novu štrucu raženog kruha.
POBEDA_W
Zdravo. Imam pitanje: pečem kruh koristeći integralni program, tijekom zadnje udaljenosti kruh („raženi bez ičega“) previše se diže i kupola se sruši pri pečenju. Je li moguće smanjiti porast kruha upotrebom manje kvasca za istu količinu početnih sastojaka. Odnosno, program ostaje, ali sporije raste. Ili ne filozofirajte i napravite 12 programa za sebe.
U početku recept za kvasac sadrži 2 žličice, ali probajte, na primjer, 1,5 ili 1,2?
Admin
Citat: POBEDA_W

Zdravo. Imam pitanje: pečem kruh koristeći integralni program, tijekom zadnje udaljenosti kruh („raženi bez ičega“) previše se diže i kupola se sruši pri pečenju. Je li moguće smanjiti porast kruha upotrebom manje kvasca za istu količinu početnih sastojaka. Odnosno, program ostaje, ali sporije raste. Ili ne filozofirajte i napravite 12 programa za sebe.
U početku recept za kvasac sadrži 2 žličice, ali probajte, na primjer, 1,5 ili 1,2?

Da, možete malo smanjiti količinu kvasca. Ali može postojati još jedan razlog zbog kojeg kruh otpada tijekom pečenja, pogledajte ovdje Kruh raste, ali pada prema unutra. Uzroci. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Galyunyushka
Kvasac sam prerezao na pola i stavio 2 žlice. l. kiselo tijesto. Kruhovi su okrugli, ali nešto gušći nego kod kvasca.
POBEDA_W
Administrator, Galyunyushka Hvala na odgovoru, pokušat ću sljedeći put smanjiti količinu.

Citat: Admin

Da, možete malo smanjiti količinu kvasca. Ali može postojati još jedan razlog zbog kojeg kruh otpada tijekom pečenja, pogledajte ovdje Kruh raste, ali pada prema unutra. Uzroci. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Poanta je upravo u ovome, jer kad i sam pratim uspon s isključenim aparatom za kruh (gnječenje-dizanje-pečenje), tada isti kruh ne pada tijekom pečenja (a izgleda kao da je gore "na programu"), samo bih volio da ne gledam sve vrijeme.
Admin
Citat: POBEDA_W

Administrator, Galyunyushka Hvala na odgovoru, pokušat ću sljedeći put smanjiti količinu.
Poanta je upravo u ovome, jer kad i sam pratim uspon s isključenim aparatom za kruh (gnječenje-dizanje-pečenje), tada isti kruh ne pada tijekom pečenja (a izgleda kao da je gore "na programu"), samo bih volio da ne gledam sve vrijeme.

Svi sastojci mogu se staviti u ove granice Količina brašna i ostali sastojci za dobivanje kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 - provjereno praksom!

Ali, prilikom miješanja uvijek morate pratiti ravnotežu brašna / tekućine, jer brašno nastoji stalno mijenjati vlagu. Ovisi o tome gdje se brašno čuva, vremenskoj vlazi, suhim ljetima, vrućini u kuhinji i tako dalje ...
Stoga brašno stalno zahtijeva različitu količinu tekućine, u trenutku kada se tijesto mijesi.
Tamara
kako ispeći cupcake s grožđicama u X500? Sestra mi je dala štednjak, ali knjiga recepata je izgubljena! dok ja pečem samo bijeli kruh i jako sam sretna
faeton
Dobar dan svima !!! Molim vas, recite mi koliko bork x-500 treba zamijesiti i ispeći u prvom (glavnom) načinu rada? Čini mi se da nešto nije u redu s mojim, od sva 3 sata u ovom načinu rada ona peče samo 3 minute, a ostatak vremena mijesi i podiže vrlo malo. Sukladno tome, kruh ne djeluje. Peći se moglo samo ručnim programiranjem štednjaka, metodom pokušaja i pogrešaka
Omela
Citat: phaeton

od sva 3 sata u ovom načinu rada, peče se samo 3 minute, a ostatak vremena mijesi i podiže vrlo malo.
faeton, dobrodošli na forum! Naravno da to ne mora biti tako. Nisam to namjerno primijetila, već otprilike ovako: mijesiti 10 minuta, odmarati se 20 minuta, mijesiti 10 minuta, dizati se 20 minuta, vježbati, dizati se 60 minuta, peći 60 minuta.
Margitte
Stvarno sam želio (i još uvijek želim) aparat za kruh Gorenje BM 900 AL, tražio sam ga svugdje, ali ga ne prodaju u Rusiji ((a slučajno sam saznao za ovaj model koji izgleda isto kao i Gorenje, i što je najvažnije, također dvije kante ! Pročitao sam, naravno, puno negativnih kritika o tome, sad ga razmišljam kupiti ili ne ... Gorenje, očito, ne mogu dobiti nigdje, ali cijena ovog modela dvostruko je veća ... Razmislit ću, općenito

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha