Provansalski gratin od šljive
Kategorija: Recepti

Provansalska šljiva od šljive Provansalna šljiva od šljive
Sastojci
Šljiva 750g. (bez sjemena)
Šećer 100g.
Krasshmal 1h. l.
Mlijeko 250g.
Žumanjci 3kom.
Kolačići (tip "Jubilej") 4kom.
Prstohvat suhog bosiljka
Maslac za prženje
Način kuhanja

Šljive (ovisno o veličini) narežite na polovice ili četvrtine. Pržite uz povremeno miješanje na jakoj vatri na maslacu 2 minute. Dodajte 1/2 šećera, promiješajte i pržite još 2 minute.

Umutite žumanjke s preostalim šećerom. Dodajte škrob, bosiljak, toplo mlijeko. Istucite dok ne postane pjenasto.

Kolačiće sameljite u male mrvice (u procesoru za hranu).

Stavite šljive u kalup (ja imam silikonski), na vrh mrvicu, ulijte smjesu od mlijeka i jaja.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C 20-30 minuta.

Poslužite ohlađeni gratin.

Provansalski gratin od šljive

Zbog činjenice da je ovo još uvijek desert, on ne drži oblik. Stoga, iz općeg oblika, postavljenog na tanjure žlicom. Što nas nije spriječilo da ga tako brzo pojedemo. Danas sam to učinio drugi put. Ako želite estetskiju opciju (a volumen pećnice omogućuje) - učinite to u porciranim keramičkim limenkama.

Bolje je uzimati čvrste šljive (poput suhih šljiva), mogu biti različitih sorti i boja.

Količinu šećera možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Ako je šljiva kisela, možete je dodati.

Provansalski gratin od šljiveKoncentrat šljive za umak, sok
(OlgaGera)
Provansalski gratin od šljivePita "Šljiva u čokoladi"
(Twist)
Provansalski gratin od šljiveSuhe suhe šljive
(Administrator)
Provansalski gratin od šljiveDžem od šljiva s koricom citrusa
(Strašilo)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha