Jabučni tiramisu

Kategorija: Slastičarstvo
Jabučni tiramisu

Sastojci

Jabuke 300 g
Limun 1 računalo.
Šećer 110 g
Mascarpone 250 g
Mljeveni cimet
Krema 35% 200 ml
Liker od badema 4 - 5 žlica. l.
Biskvitni keksi 20 - 30 kom.

Način kuhanja

  • Jabuke operite, ogulite, jezgru i narežite na kockice. Izrežite koricu limuna (najbolje jednom trakom).
  • Stavite komade jabuke u mali lonac (ili kutlaču), ulijte 150 ml vode, dodajte 2 žlice. l. šećer i korica limuna. Sve prokuhajte i kuhajte dok jabuke ne omekšaju. Sklonimo s vatre, uklonimo koricu (više nije potrebna) i sok od jabuka pretočimo (sok također spremimo iz tave). Protrljajte jabuke kroz sito.
  • Pomiješajte mascarpone s ohlađenom umakom od jabuka i preostalim šećerom, dodajte sok ½ limuna, malo cimeta i dobro promiješajte. Umutite vrhnje i lagano pomiješajte s vrhnjem.
  • Pomiješajte sok od jabuke s likerom, dodajte malo cimeta. Dobivenom smjesom zasitite polovicu keksa i stavite ih u kalup. Na to stavite polovicu kreme, pa opet sloj natopljenih kolačića i preostalu kremu.
  • Kalup stavimo u hladnjak na najmanje 2 sata (još bolje preko noći). Pospite cimet po vrhu prije posluživanja.

Bilješka

Desert je vrlo sočan i nježan. Okus ima laganu kiselost, miris badema i jabuka s cimetom. Dobili su sve odjednom. Uspjeli smo sakriti jedan komad za fotografiju ... upravo je on preko noći ležao u hladnjaku i postao još ukusniji.

Melanyushka
Ukusan recept! Odveden u oznake.
poiuytrewq
Citat: Melanyushka

Ukusan recept! Odveden u oznake.
Isprobajte, na svoje zdravlje!
Pavlena
Tiramisu se pokazao božanstveno ukusnim !!! Uvijek sam bio malo oprezan u pravljenju tiramisua sa sirovim proteinima, koji se ovdje ne koriste. Trebalo je više likera i soka nego u receptu, pretpostavljam da sam previše temeljito navlažila kolačiće. Umjesto mascarponea, koristila sam nekakvu kremu od sira. Kupila sam ga za probu, okusio je tako-tako, a krema s njim pokazala se vrlo ukusnom.
Jabučni tiramisu Jabučni tiramisu
Pavlena
Ne mogu odoljeti ovoj slastici! Ukusno! Ponovio sam to za praznike. Umjesto mascarponea, uzela sam sir od Violette, sama ispekla kolačiće i sve ostalo prema receptu.
Jabučni tiramisu
Kokoschka
Pavlena, prošao kroz vašu vezu, želim puno kuhati!
Što možete reći o zamjeni mascarponea sa sirom, po čemu se razlikuje?
Pavlena
I nikad to nisam radio s mascarponeom. Koristim kremu od skute ili sirnicu - sviđa mi se. Nije klasični tiramisu, ali svejedno je ukusna slastica. Prošli put kad sam koristila srpsku kremu od skutine "Kremsi", malo je slana, a to se kasnije osjetilo u desertu.
Kokoschka
Pavlena, da, boli predragi mascorpone .... Učinit ću kao i ti!
nakapustina
Ispao je vrlo ukusan i nježan kolač, napravila sam dvostruku porciju. Hvala na receptu
Jabučni tiramisu
nakapustina
Pavlenahvala na poveznici na recept
Rada-dms
Zanimljiva opcija za tiramisu, uzeo sam je na karticama!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha