Alim
Džem od tikvica
Kategorija: praznine
Sastojci
Tikvica
Limun
Šećer
Voda
Način kuhanja

Tikvice ogulite, izvadite sjemenke, narežite na kockice (sa stranicom od 2 cm). Za kilogram tako pripremljenih tikvica trebaju vam 3 limuna, također oguljena i narezana na kockice, 2 kg šećera i 2 čaše vode - koriste se za pripremu sirupa. Kad sirup zavrije, u njega stavite tikvice i limune - 5-6 minuta. Zatim tikvice stavite u staklenke, a sirup prokuhajte dok ne postane gust i prelijte preko tikvica s limunom. Da biste je učinili još raznolikijom, glavnim komponentama možete dodati 100 g bilo kog voća ili voća.

Bilješka
Stari recept iz novina "Tjedan"

Ukka
Ovaj pekmez radim svake godine. Samo što sam pohlepan za šećerom - 1 kg. Tikvice punim limunom sa šećerom, čekam da sok počne i prokuham do srednje gustoće. Okus je zanimljiv, nema se s čime usporediti!
tatulja12
Napravila je takav džem. Kuhala sam i tikvice mljevene u mlinu za meso, a ostalo je isto. Ispalo je poput pekmeza.
Elenka
Takav sam džem kuhala i prije dok mi nije dosadilo. Ponekad je ispadalo lijepo s prozirnim komadićima, pomalo tvrdim, poput kandiranog voća. A ponekad su komadići tikvica ispali neprozirni i mekani (zato sam i prestao kuhati). Može li mi netko reći o čemu to ovisi? Ili sam možda i ja bio pohlepan za šećerom?
Kukičanje
I ja, i ja također jednostavno volimo pekmez od tikvica! Isprobavši mnogo recepata, zaustavio sam se na jednom: 1 kg. sok od tikvica narezan na kockice i korica 2 velika limuna + 1 kg. Sahara. Stavite sve u lonac i ostavite preko noći. Kuhajte ujutro. Kuhanje u jednom potezu, oko 30 minuta, ili više puta (3-4 puta), svaki put kad zakuha, pustite da se potpuno ohladi i opet zakuha, i tako 3-4 puta. U ovaj džem također volim dodati prirodnu mahunu vanilije, tada nema potrebe za koricom. A također više volim šećer od "pohlepnog", za 1 kg tikvica-0,5 kg. šećer, meni je ukusniji.
Lyulëk
Citat: Krosh

U ovaj džem također volim dodati prirodnu mahunu vanilije, tada nema potrebe za koricom.

Režete li mahunu vanilije fino ili je bacate cijelu?
Kukičanje
Lyulëk
Bacam ga u potpunosti! Prvi put sam je prerezao uzdužno i strugao pulpu, a drugi put sam je odlučio staviti u jedan komad, nema apsolutno nikakve razlike i nema potrebe za nepotrebnim pokretima!
Brusnica1
Možete li ovaj pekmez napraviti u aparatu za kruh? možda je netko pokušao ...
Volim ga od djetinjstva u tradicionalnom izvođenju, ali sada želim koristiti tehniku.
Kukičanje
Brusnica 1
Pokušao sam napraviti džem od tikvica u HP-u. Ispada ukusno, nimalo gore od kuhanog na tradicionalan način. Kuhala sam s narančom i limunom, pa čak i s čičkom. A! Sjetila sam se i da je bilo vrlo ukusno sa suhim marelicama i limunom!
Scarlett
O, cure, htio sam napraviti i knedle od tikvica - pročitao sam da sam i ujutro vozio grožđice na tržnicu, kupio grožđicu i natopao je u rakiji. (Već je popio 100 grama!) Što će izaći - Otkazat ću pretplatu
Džin
Džemu od tikvica dodam mljeveni đumbir i mljeveni crni papar (par prstohvata prvog i prstohvat drugog)
nusya
Pa, koliko je korisno ići na vaš omiljeni forum
Donijeli su mi tikvice - nisam znao gdje bih ih mogao pričvrstiti, ali sad sam to otišao.
hvala na podsjećanju
Antonovka
Previše, skuhajte malo pekmeza I onda ste već umorni od ovih tikvica
Scarlett
Još uvijek kuhate ove konobe! Dodao sam 2 banane, one su se dugo miješale u hladnjaku i 2 naranče, grožđice natopljene konjakom. Ispalo je dobro - moj suprug je pojeo ostatke (250-300 grama - pa nema te tegle) i oblizao usne
Kukičanje
Citat: Antonovka

Također, možda trebate skuhati džem, ili su vam tikvice dosadile
Svari Lenus, stvarno ukusno! Posebno ih volim: SLATKI NAKIT S PIĆEM I LIMUNOM i ZOOM DŽEM SA BRESKVICOM I LIMUNOM
Antonovka
Kukičanje,
Hvala vam. Ali uskoro ću ih početi izbacivati ​​- a majka ih i dalje lijepi i lijepi za mene
Kukičanje
Citat: Antonovka

Kukičanje,
i mama sve ih lijepi za mene i lijepi
Da me barem netko gurnuo ... Volim griziti sirove tikvice, ukusne ...
Antonovka
Kukičanje,
Šteta je što ste daleko od mene.Vidiš, Inn, oni već dolaze do mene u tako golemom stanju - stoga nisu toliko ukusni. Mama ih nema vremena obraditi, a ja ne putujem često - jednom u 1-1,5 tjedna
| Aleksandra |
Tako sam danas ispao cool - elastično kandirano voće koje nije uvijek tu. Učinio sam to - tikvice bez sjemenki u kockicama 1 kg, šećer 0,5 kg, limun 3 kom. srednje (naribana korica, ostatak nakon bacanja sjemena na mlin), kuhajte odjednom najmanje 30 minuta, kuham po ukusu - kad mi se svidjelo, skinem je.
| Aleksandra |
Zaboravio sam - prvo je potrebno da se tikvice sa šećerom sprijatelje prije soka i otapanja potonjeg, a zatim na vatri.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha