Džem od tikvica sa suhim marelicama i limunom

Kategorija: Praznine
Džem od tikvica sa suhim marelicama i limunom

Sastojci

Tikvica 1,5 kg
Šećer
(Uzeo sam 750 g)
1,5 kg
Suhe marelice 250 g
Pola limuna

Način kuhanja

  • Tikvice operite, osušite, ogulite i nasjeckajte grubo. Stavite suhe marelice na sito i oparite kipućom vodom. Tikvice i suhe marelice samljeti ili samljeti miješalicom. Stavite dobivenu masu u lonac, dodajte granulirani šećer, pustite da zavrije i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje. Oparite limun, osušite i ribačem odstranite tanki sloj korice. Iscijedite sok iz limunove pulpe. Tikvicama dodajte sok i koricu limuna i kuhajte još 15 minuta.

Bilješka

Okus konfitura vrlo je sličan pekmezu od marelica, očito utječe prisutnost suhih marelica. Kuhala sam u konfiguraciji, iako sam ga uvijek kuhala u loncu. Ispala je ukusna konfiguracija!

Pudo
Moja mama je napravila takav džem! Kad je priznala da je napravljena od tikvica, bila sam jako iznenađena.
Ispada da tako ukusnu poslasticu možete napraviti od banalnog povrća!

Samo što je bilo bez suhih marelica, ali s limunom!
matroskin_kot
Kuham u kukavici na biskvitu ...
Bilo je i neke konfiguracijske srži ...?
Kukičanje
Citat: matroskin_kot

Bilo je i neke konfiguracijske srži ...?
Irac, možeš li OVAJ ?
matroskin_kot
OKO!!! Nužno je !!! Sad sam probao jučerašnji - sa suhim marelicama - ukusan.
Tu su još dvije tikvice ...
MariS
InnochkaPuno vam hvala što ste me uputili na ovaj recept - to je čudo! Kako volim pekmez od marelica - ovo je ukus mog djetinjstva! Svakako ću ga pokušati skuhati čim se pojavim na dači. Već postoje tikvice, naoko nevidljive ...
I više, ako je moguće, i meni na "ti".
legenda
Pa napokon bomba !!!!! Superrrrrrr !!!!!! Nitko nije ni slutio. Kažem mojoj onaj limun od marelice
Galija20
Cure, pomozite mi, napravila sam džem i ima gorak okus, počeo je gorkast prije nego što sam stavila limun. Što uraditi? Zašto je gorko?
Kukičanje
Citat: Galiya20
napravio džem, a gorkog je okusa

Galija20, Ne znam ni kako da vam pomognem u nevolji ...

Tikvice, suhe marelice, šećer ... ništa od navedenog ne smije imati gorak okus ...

Objesio bih sve pse na limune, da ne ovo:

Citat: Galiya20
počeo gorkog okusa prije nego što sam stavio limun

Šteta za varEnichko naravno ... ali još više žao zbog vašeg rada ...
natali3279
Kukičanje, a tikvice već oguljene (to je tako reći neto težina) uzeti? A kakvu marmeladu imate?
Kukičanje
natali3279, težina tikvica naznačena je bruto.

Proizvođač konfitura Tefalevskaya, o tome imamo zasebnu temu na forumu ...
Galija20
Kukičanje, Hvala vam
Mislim da sam razumio što se događa, isprva sam sagriješio na kosti marelice, zatim sam počeo kuhati kavijar od tikvice i kad sam počeo sipati kavijar u staklenke, shvatio sam zašto je džem gorak, poanta je u aluminijskom kotlu , prije toga sam kuhao sve u njemu, ali nešto se dogodilo i krenulo u reakciju s hranom. Morao se izbaciti i kavijar, dvostruki obrok od 6 kg tikvica.
Galija20
Kukičanje, hvala na receptu !!! Danas sam skuhala pekmez, u normalnoj šerpi, ispalo je ukusno Sutra ću skuhati još jednu porciju, inače su ispale samo 4 staklenke od po 450g, neće biti dovoljno i još ću napraviti vaš nadjev za pite Džem od tikvica sa suhim marelicama i limunom
legenda
A ako umjesto suhih marelica stavite marelicu, koliko vam treba? ili okus, negdje do kilograma?
Divlja zvijer
Kukičanje, Inna, požurila je skuhati konfiture.
TATbRHA
Kuhat ću i ja, ali ću tikvice samljeti u blenderu, a suhe marelice ću rezati nožem.Tada će to biti pravi pekmez - s komadićima!
Oksya
Citat: Krosh

natali3279, težina tikvica naznačena je bruto.

Proizvođač konfitura Tefalevskaya, o tome imamo zasebnu temu na forumu ...

Krosh, sad ću napraviti pekmez))
Pojavilo se pitanje - kako ga čuvati? Staviti u sterilizirane staklenke i smotati?
Kukičanje
Oksya, tako je, u steriliziranim staklenkama i smotati).

Čuva se na sobnoj temperaturi ...
marlanca
Kukičanje,
Innul, je li u redu s tom količinom šećera ...?
Kukičanje
Izvrsno, Galyun !!!

Ali sve staklenke s toliko šećera, uvijek smotam limeni ključ ...
Oksya
Kukičanje
Hvala vam puno na brzom odgovoru))
otišao raditi)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha