Konfiguracija "Sendvič pasta od marelice"

Kategorija: Praznine

Sastojci

Marelice 1,5 kg
Jabuke 500 g
Neoguljeni limun 1 računalo.
Šećer 1,8 kg
Tinktura cvijeta naranče
(rakija od konjaka ili višnje)
4 žlice. l.

Način kuhanja

  • 1.Stavite marelice bez koštica i sitno nasjeckane jabuke i limun u lonac. Sve prelijte vodom, pustite da zavrije i kuhajte 1 sat i 15 minuta.
  • 2.Voćnu smjesu propustite kroz fino sito u opranu lonac. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Smjesu prokuhajte i kuhajte oko 40 minuta. Povremeno promiješajte i pripazite da se smjesa ne lijepi sa strane i dna posude. Na kraju kuhanja dodajte konjak.
  • 3.Napunite staklenke pastom i odmah ih prekrijte papirom natopljenim alkoholom. Staklenke stavite u hladnjak i dobro ih zatvorite.

Bilješka

Moji komentari:
U originalnom receptu, umjesto konjaka, nalazila se tinktura cvijeta naranče. Za mene je ovo egzotično, pa sam ga, koristeći savjete autora, zamijenio konjakom. U receptu nije navedena količina vode kojom se voće mora preliti. Nalila sam vode toliko da prekrije voće.


Ne znam kakav bi bio okus s tinkturom cvijeta naranče, ali itekako čak i s konjakom! Iako je muž odmah rekao da je konjak MORAM barem dvostruko više ... Ali već ima okus i boju kako se kaže ...

slatka
Prokletstvo, još uvijek nema jabuka ... i gotovo da nema marelica. koje jabuke uzeti?
Kukičanje
slatka
Duc i ja otprilike isto! Ali recept nisam izmislio ja, i zato molimo sve tvrdnje prema autoru! Uzeo sam bakine jabuke, cijelu godinu su na oku na šalterima tržnica / trgovina, zelenog su, sočnog, slatkog i kiselog okusa. Što treba učiniti? Naravno, razumijem da bi s Antonovkom vjerojatno bilo ukusnije, ali jao i oh ... gdje su marelice, a gdje Antonovka ...
praskovija
Hvala Tiny na novom receptu, svakako ću probati! A kakva pasta izgleda - može li se razmazati poput maslaca, ili što već? I opet - je li moguće smanjiti šećer i kako ga čuvati?
Kukičanje
Citat: prascovia

A kakva pasta izgleda?
praskovija
Zapravo je ovo ista konfiguracija, samo u obliku voćnog pirea.

Citat: prascovia

može se namazati poput maslaca, ili što već?
Namazati kruh je jednostavno, to je to sendvič, tako da ga možete staviti na kruh!

Citat: prascovia

I opet - je li moguće smanjiti šećer i kako ga čuvati?
Moguće je, ali trebat će više vremena da proključa.
praskovija
Hvala Malena! Učinit ću to sljedeći tjedan.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha