Mila1
Citat: Andreevna
Danas sterilizirano u šporetu pod tlakom. Stavljam ga u sterilne staklenke nakon miješalice (steriliziram u mikrovalnoj). Dobro sam zavrnuo poklopce. Stavila je salvetu na dno posude, stavila limenke
Alexandra, hvala. što dijelite sa svojim iskustvima? Jeste li dobro zavrnuli poklopce prije sterilizacije u loncu pod pritiskom? Neće ih otkinuti pod pritiskom? A 3 ili 7 pod pritiskom?
Andreevna
Citat: Mila1

Alexandra, hvala. što dijelite sa svojim iskustvima? Jeste li dobro zavrnuli poklopce prije sterilizacije u loncu pod pritiskom? Neće ih otkinuti pod pritiskom? A 3 ili 7 pod pritiskom?
Poklopci su čvrsto uvijeni (jednostavni, koji neće raditi sa strojem, sigurno će se otkinuti). Kad se izvade iz štednjaka, poklopci će biti malo ispupčeni, ali kad se ohlade, povući će se u svoj uobičajeni položaj. Tlak 0,7. Mislim da se vrijeme sterilizacije može smanjiti, bit će dovoljno 5 minuta, ali nešto se nije usudilo. Ali jučer sam smanjio luk za 100 grama, nisam osjetio razliku u okusu. Tako se možete malo poigrati sadržajem
Mila1
Andreevna, Aleksandra. veliko hvala na odgovoru
Anna1957
Danas sam opet napravio kavijar. Kao i uvijek, istisnuto je puno tekućine. Prije sam je izlijevao, ali danas sam od nje skuhao povrtnu juhu dodajući rajčicu i prženu papriku s lukom. I tamo je natočila višak tekućine dobivene kuhanjem kavijara.
ElenaBK
Andreevna, došli zahvaliti na receptu. Kuhala sam prema verziji tete Basie, prilagođenoj Kukavici. Ispalo je vrlo ukusno. Otišao sam joj zahvaliti, a ona mi je rekla "Moram zahvaliti Andrejevni." Pa sam vam došao s niskim naklonom zbog ukusnog kavijara
Andreevna
ElenaBK,
Helen, obradovala me, hvala. Jedite zdravo.
ninza
Aleksandra, danas sam još jednom skuhala kavijar i sjetila te se lijepom riječju. Sve je ispalo brzo i vrlo ukusno. Hvala vam!
Andreevna
ninza,
Ninochka, kako mi je drago što se toliko godina ovaj kavijar tražio. I moje je domaćinstvo jako voli, praktički je dijetetska. I ja sam to radio jučer, pojeo sam gotovo sve.
VladimirK
Citat: Linka

Ne, sve je radila točno prema receptu, te pekla i dinstala. Zašto i sam ne razumijem puno tekućine. Možda je povrće previše sočno - tikvice, luk i mrkva samo iz vrta. Pokušat ću ponovo. A kavijar je također prilično ukusan - koristim ga kao umak.
Citat: Linka
Ne, sve je radila točno prema receptu, te pekla i dinstala.
Sve posebno pečemo u rukavu u pećnici. ODVODI TEČNOST. Zatim blender ... itd. Ne zaboravite dodati glutamat, oh, jedva čekate ni ...
Svetta
VladimirK, zašto dodati glutamat?
VladimirK
Bolji je okus s glutamatom. Umami okus nas proganja svugdje ...
Svetta
Citat: VladimirK

Bolji je okus s glutamatom. Umami okus nas proganja svugdje ...
Sumnjam u korisnost takvog aditiva u hrani. Štitim želudac i želudac svoje rodbine.
VladimirK
Citat: svetta
Oblačim rođake.
Da, predrasude i dalje traju. Samo potražite koristi i štete glutamata. Čak je bio propisan djeci u sovjetsko doba. Koristimo puno više soli i šećera, ali to su isti dodaci aromama s istim E indeksom ... Ali ja ne inzistiram. Ne moraš nikamo ići. Ovdje na vrhu pretraživanja napišite "glutamat" i ...
irina23
Andreevna, hvala na izvrsnom receptu. Napravljeno u kukavici 1051. Prženjem 20 minuta na razini 3, davao sam luk, mrkvu, tikvice u kockicama. Zatim sam na program dodala sol, šećer, malo papra i dinstanje (postaviti lonac pod pritiskom na 32 minute).Kako se otvorio, stavio sam ga u lonac, dodao češnjak, tvrtka je šivala još 5 minuta, a zatim je sve s miješalicom, ukusni kavijar spreman. U trgovini sam neprestano tražio okus kavijara kao i prije, ali avaj. A onda baš kako sam želio. Puno ti hvala! Donijela sam vam znak plus.
Andreevna
irina23,
Ira, jako mi je drago što ti je recept dobro došao. I sama volim ovaj kavijar.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha