Boemske palačinke "Air"

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: češki
Bohemian Palačinke Zrak

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 260 g
mlijeko 360 ml
žumanjci 60 g
bjelanjci 90 g
šećer 75 g
vanilija 1 str
prašak za pecivo 2 g
sol 2 g
rum ili konjak 1 žlica

Način kuhanja

  • 1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  • 2 Umutite žumanjke s vanilin šećerom i rumom, dodajte sol i mlijeko. Bez prestanka bičevanja, postupno uvodite brašno. Tijesto se dobije konzistencije poput vrlo guste pavlake.
  • 3. Istucite bjelanjke, dodajući šećer u 4-5 koraka, dok ne postane glatko.
  • 4. Kombinirajte tijesto s bjelančevinama (umiješajte, kao kad radite biskvit).
  • 5. Dalje, nastavljamo kao i sa svim palačinkama: pržimo na tavi na maslacu dok ne omekša.

Jelo je dizajnirano za

6 kom

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Palačinke su lagane i prozračne. Poslužite sa svojim omiljenim džemom, dušo. Najdraži mi je s javorovim sirupom.
Dobar tek!

Arka
Bohemian Palačinke Zrak
Boemske palačinke Zrak
Boemske palačinke Zrak
evo ih, moje-vaše slane palačinke!
vrlo ukusna! Hvala vam!!!!!
Uviti
Nata, hvala na fotografiji!
A bijelce ste upravo tukli s malo soli? I ispada da nije slatko, zar ne?
Arka
Citat: Twist

Nata, hvala na fotografiji!
A bijelce ste upravo tukli s malo soli? I ispada da nije slatko, zar ne?
Tukao sam, bez odvajanja žumanjaka, 2 jaja u jaku pjenu s prstohvatom soli. U brašnu - prašku za pecivo i pomiješajte ga s mlijekom dok ne postane glatko. Zatim nježno sjedinite s pjenom od jaja i pecite. Ispada biskvitni topovi. Dor plavu ili tunu radim s pikantnim sirom punjenim (savijanje na pola). Omiljeni nedjeljni doručak! Hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha