Popovers - nevjerojatan američki doručak

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Kuhinja: američki
Popovers - nevjerojatan američki doručak

Sastojci

Mlijeko 430 ml (350 + 80)
Pšenično brašno 240
Jaja 5 komada
Sol 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Oh, i ti Amerikanci su smislili nešto poput popovera ...
  • Pa tako jednostavni sastojci, a tako malo njih, a takav rezultat!
  • Zaljubljena sam u popovere! Jednostavni su, ukusni su, preokretni!
  • Gusta hrskava kora, vlažna mekana mrvica ...
  • Stavite komad maslaca na toplo pupover i uživajte!
  • Prelijte džemom preko popovera i vaša će djeca lizati nožne prste!
  • Popover s paštetom od jetre - i izdašan doručak za vašeg supruga je spreman!
  • Popoveri su prikladni za apsolutno sve - i slatko i slano, meso, sirnu pratnju. Zamislite, kombinirajte - ispast će apsolutno sve!
  • Okusa su poput choux tijesta, samo pojednostavljene verzije.
  • Osobno više volim med i filadelfijske popovere. Tako da se razmazim - voljena ponekad
  • Prije svega, popoverima je potreban oblik u obliku velikih dubokih čaša.
  • Toliko sam opsjednut popoverima da sam za njih nabavio svoju američku uniformu. Kasnije ga je prilagodila za pečenje dječjih pita
  • Recept je za 6 popover šalica.
  • Svaka šalica ima volumen nešto manji od šalice.
  • Sada pročitajte i uvjerite se kako je to lako. I opet, treba više vremena za čitanje nego za rad. Postupak je detaljno opisan sa svim vrstama sitnica koje poboljšavaju konačni rezultat.
  • 1. Zagrijavamo 350 ml mlijeka na približno 60-70C (opišimo ga kao toplo-vruće). Prosijte brašno u posudu i napunite ga našim mlijekom. Miješajte dok ne postane glatko. Pokrijte folijom i ostavite 1 sat. U principu možete prijeći na korak 2 nakon nekoliko minuta, ali ovo dodatno starenje poboljšava okus. Stavili smo pećnicu da se zagrije na 250C. U nju stavljamo svoj oblik. Prije upotrebe mora biti vruće.
  • 2. Pomiješajte 2 jaja i 3 bjelanjka u zasebnoj posudi dok ne postanu glatka (ne trebaju nam preostali žumanjci). Jaja moraju biti najmanje sobne temperature! Još bolje, prethodno namočeno u toploj vodi. Ulijte jaja u mliječnu smjesu i miješajte dok ne postane glatko.
  • 3. Posolite. Prekuhajte preostalih 80 g mlijeka, ulijte vruće u naše tijesto i miješajte dok ne postane glatko. Ulijemo ga u naš vrući kalup i pošaljemo u pećnicu. Svaku čašu napunimo ne više od 2/3. Odrast će i biti s velikim šeširom, moglo bi se čak reći i s cijelom glavom
  • A sada je najvažniji temperaturni režim.
  • Prvih 10 minuta - 250C
  • Sljedećih 8 minuta - 220C
  • Zatim 20-25 minuta - 165 ° C da se naši popoveri osuše.
  • Ne otvarajte pećnicu!
  • Popovers - nevjerojatan američki doručak
  • Svi, spremni su! Jedemo odmah vruće! Dok je vruća, kora je hrskavo-hrskava, a mrvica je vlažna i nježna.
  • Popovers - nevjerojatan američki doručak
  • Evo zgodnog izreza
  • Popovers - nevjerojatan američki doručak
  • Popover s džemom od jagoda
  • Popovici su dobri sljedeći dan, ali svakako ih zagrijte u pećnici na 180C 5-7 minuta.
  • Popoveri se također savršeno smrzavaju. Potrebno je samo nekoliko minuta više da se zagrije.
  • p.s. - pečenje popovera fascinantan je postupak: oni rastu, napuhuju se, a zatim postaju crveni. Puko oduševljenje! I od kuhanja i od apsorpcije
  • Pecite iz užitka!

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1-2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Divlja zvijer
L-olga, možda popovers i ukusno, ali sa sadržajem, potpuni nesporazumi.
L-olga
Citat: Wildebeest

L-olga, možda popovers i ukusno, ali potpuni nesporazumi sa sadržajem.

Oprostite, s kojim sadržajem?
Tusya Tasya
Čudno, čini se da je sve u redu.Imao sam samo jedno pitanje: koliko bih tijesta trebao staviti u kalup?
L-olga
Citat: Tusya Tasya

Čudno, čini se da je sve u redu. Imao sam samo jedno pitanje: koliko bih tijesta trebao staviti u kalup?

Ukupno je za 6 šalica.
Čašu napunite najviše 2/3.
Hvala vam što ste ukazali na manu. Sad ću izvršiti prilagodbu recepta.
elvine
Primamljiv recept. : rose: Šalica otprilike koliko bi trebala biti.?
L-olga
Citat: elvin

Primamljiv recept. : rose: Šalica otprilike koliko bi trebala biti.?

Moja je čaša nešto manja od šalice - oko 180 ml
Možete peći i u manjim oblicima. Samo prilagodite vrijeme
Svetlana62
L-olga, Olga, hvala na receptu! Imam nordijski oblik "Šalice za vafle", tako da će začepljenje proći i to ću sigurno učiniti. Označeno.
L-olga
Citat: Svetlana62

L-olga, Olga, hvala na receptu! Imam nordijski oblik "Šalice za vafle", tako da će začepljenje proći i to ću sigurno učiniti. Označeno.
Za tvoje zdravlje!
Nordijske šalice su sve cool i svestrane)
L
Hvala na receptu i detaljnom opisu!
Divlja zvijer
L-olga, sad je sadržaj čitljiv. Hvala na receptu
Slike izgledaju vrlo primamljivo. Preostalo je samo nabaviti naočale.
Premijer
Zapravo su posebni kalupi za popover mnogo manji od 180 ml.
Otprilike, ovo je D 3 cm, a H 4 cm, odnosno nešto više od naprstka.
Izgleda otprilike ovako: Popovers - nevjerojatan američki doručak
Samo ja imam silikonski oblik, u kojem se popovers dobivaju istim "iskakanjem", kada se gornji dio napuše, a donji dio smanji. Da bi se izbjegao učinak iskakanja, kalupi zasigurno moraju biti metalni i prije ulijevanja tijesta moraju biti jako vrući, tada će se ispeći do dna i sačuvat će se oblik čaše na kifli.
julia_bb
Super recept, hvala! Označavam
Imam silikonske kalupe, isprobat ću ih
L-olga
Premijer, Nisam došao do podataka o popoverima, već sam preuzeo iz američkih izvora. A oni, recimo, osnivači ovog "jela", vjerojatno ih neće lažno predstaviti. A ja imam originalnu američku uniformu, takozvanu "Popover pan". Stoga mi nema smisla nešto prepričavati. Dovoljno je samo izmjeriti)))
Da, postoje sorte, tzv. sitne popovere ili mini popovere
julia_bb
Citat: L-olga
A moja odora je originalna američka, takozvana "Popover pan"
Pretpostavljam da je Nordijska roba?
L-olga
Citat: julia_bb

Pretpostavljam da je Nordijska roba?

Oh oni ...
Irgata
Citat: L-olga
osnivači ovog "jela"
yorkshire - Yorkshire puding i Nijemci peku njihova, Amerikanci slijede stope svojih pradjedova, doseljenika iz različitih dijelova svijeta

najzaboravljeniji (i odmah prepoznatljivi) recept - koliko god objavljen - ali svaki put novost

ali lepinje su uvijek ukusne
Premijer
Glavna stvar je da je sastav prilično jednostavan.
Kako kažu, od sjekire ...
Irina F
Irša, Irac, evo me, odmah čitam o pudinzima iz Yorkshirea, pomislio sam)
L-olga, Olga, divni i prozračni popovers !!! Oh, i s džemom, i s jagodom-slasno !!!
Marina22
L-olga, Pekla sam takve stvari. Naišao sam na njih pod nazivom "skakavice".
Ukusni su i okusa su poput choux tijesta. Pekla sam u kalupu za cupcakee. Nisam prethodno zagrijao kalup. ispalo je vrlo dobro.
Nisam ih imao vremena ni napuniti. za trenutak usuditi se.
odugovlačenje
Razred! Lijepo je što ljudi među receptima poput kotleta ili salate od krastavaca s vrhnjem šire recepte za gurmane. Recept je možda jednostavno pripremiti, ali naziv i sama prezentacija su na najvišoj razini. Olga, hvala.
Melalenka
L-olga, Olga, hvala na tome - poletna prezentacija vašeg omiljenog recepta. Imam pitanje ... Morate li namazati kalupe prije pečenja? (Kvragu prema drugim receptima i tu je trebalo podmazati ..)
L-olga
Citat: Melalenka

L-olga, Olga, hvala na tome - poletna prezentacija vašeg omiljenog recepta. Imam pitanje ... Morate li namazati kalupe prije pečenja? (Kvragu prema drugim receptima i tu je trebalo podmazati ..)

Da budem iskren, kažu što je svugdje potrebno. Ali nikada ga nisam podmazivao i nikada me nije zalijepio. Stoga nisam preporučio da se ovo radi.
Premijer
Ako, na primjer, preturate po Internetu na ruskom jeziku s pitanjem kako ispeći palačinke, koliko kontradiktorno preporuke se mogu naći!
Ne postoji drugi način nego isprobati različite mogućnosti i odabrati onu koja vam je prikladnija.
Ali tko želi, uvijek će naći!

L-olga
odugovlačenje, hvala na lijepim riječima!
Tumanchik
kako super! tijesto izgleda poput kreme! u oznake!
liyashik
Već dugo sanjam o njima ... Hvala na receptu!
Vinokurova
Citat: L-olga

Da budem iskren, svugdje kažu što treba. Ali nikada ga nisam podmazivao i nikad mi se nije zalijepio. Stoga nisam preporučio to raditi.
Ja sam radio ove Svećenike))), prema mojim zapažanjima, ako podmazujete uljem u velikim količinama (kako neki izvori preporučuju), tada ulje teče u središte i ne dopušta da se poklopac potpuno digne, stvarajući malu udubinu u središtu kapice ...
Imao sam tako
Popovers - nevjerojatan američki doručak
Premijer
AlenKa, visoko ispravni popovers ispalo! Prikladno je položiti nadjev u takav!
Vinokurova
Olya, Slažem se ... bilo je zanimljivo probati))) i to brzo, kad navečer pokrenete tijesto)))
liliya72
I ja volim ovaj recept! U nordijskom obliku Cvijeće (koje, inače, mnogi ne mogu pronaći) dobivamo originalne košarice za salatu ili paštetu
Popovers - nevjerojatan američki doručak, Popovers - nevjerojatan američki doručak
Premijer
Daje li prva fotografija dojam da se popovers dobivaju uopće bez dna?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha