Orijentalni kotleti

Kategorija: Mesna jela
Orijentalni kotleti

Sastojci

File purećih prsa 500g.
Jaja 2 kom.
Lukovica luk 2 kom.
Orasi 100g.
Grožđice 50g.
Kopar i cilantro 50g.
Sol papar ukus
Krušne mrvice (brašno)
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Nasjeckajte orahe.

  • Grožđice prelijte kipućom vodom, osušite.

  • Operite i osušite zelje.

  • Meso narežite na komade. Purana sam marinirao u vakuumskom spremniku jedan dan u soli, začinima, luku. Tada ovaj luk koristim u mljevenom mesu.

  • Meso, začinsko bilje, luk, grožđice, orašasti plodovi, dva puta samljeti (blender). Posolite po ukusu, dodajte jaja, temeljito promiješajte.

  • Vlaženim rukama oblikujte kotlete od mljevenog mesa. Mljeveno meso ispada prilično tekuće, pa prije oblikovanja svakog kotleta navlažite ruke vodom !!! Umočite ih u mrvice (ja ih radim od mrvica vanilije) i pržite ih u zagrijanoj tavi na biljnom ulju.

  • Orijentalni kotleti

  • Čak i u fazi kuhanja, miris je bio -. A prženi kotleti su općenito pjesma !!! Vjerujem da ćete, ako ih ne skuhate, počiniti zločin protiv trbuha !!! Oh kako !!

Bilješka

Recept je preuzet sa željezničke stanice. "Volim kuhati", s mojim promjenama:
1. U originalu, govedina.
2. Luk u količini od 6 komada (ruka se nije digla).
3. Nisam koristila sok od 1 limuna.
4. Kotleti su se uvaljali u mrvice, zatim u jaje, pa opet u mrvice.

Lisssova
uhty, što zanimljivo !! a kakav je okus ?? čuješ li ovo grožđice? zanimljiv?
Omela
Ludik, za okus bih rekao da se ne čuje .. Ali kombinacija cilantra + oraha = daje ovu orijentalnu notu. Oh rekla je ona !!!
Žirafa
Je li to zločin? Oh, kako ne želiš biti zločinac. Moj sin ne jede ni grožđice u čokoladi, kao da je ovdje ne osjećate? Inače ću to učiniti u tišini, a dijete će se uvrijediti što je večera prevarena
Omela
Citat: žirafa

Inače ću to učiniti u tišini, a dijete će se uvrijediti što je večera prevarena
žirafa , ukus i boja !! U takvim slučajevima knedle uvijek držim u zamrzivaču !! Prodati ću im Domovinu !!! A vi se pobrinite za nešto uobičajeno ukusno !!!
Antonovka
Omela,
Pitanje iz kotlića - koliko dugo treba pržiti? A kakva vatra?
Omela
Antonovka , pa ...

Sve ovisi o štednjaku i tavi. Pržim u tavi s trostrukim dnom na električnom štednjaku 1 (od 6 podjela). Prvo je s obe strane malo porumenilo s otvorenim poklopcem, a zatim zatvorilo poklopac i krčkalo oko 10 minuta. Štoviše, prva se serija pržila po istom principu, ali tijekom 2, a izašla je rumenija, moglo bi se reći da je izgorjela.

Ovdje je načelo sljedeće: malo smeđe s obje strane, zatvorite poklopac i pirjajte dok ne omekša.
Antonovka
Omela,
i dinstajte dok ne budete spremni
To je ono s čime imam problema - uvijek se bojim hraniti ljude sirovima, što je posljedica toga što su zauvijek presušeni
Omela
Kuhajte na laganoj vatri. Probijam ga čačkalicom i gledam sok - ako je bijel, onda je spreman. A onda, zbog uvjerljivosti, slomim jedan kotlet.
Antonovka
Hvala, brzo ću ga skuhati
Lisssova
Malotoooooooooo ukusno !!!! jaaaako ukusno !!!

Samo se pržim, ne mogu pisati, odjavit ću se dok to dovršim!

p.s. ali za malu djecu i dalje će biti pilića. pržiti kotlet
Lisssova
komadić krede, pa, evo me, s izvještajem!

Orijentalni kotleti

Mamadaragaya, tko je mogao pomisliti kako je to ukusno !!!

moja se u pauzi pokazala znatno tamnijom, a na fotografiji - imam govedinu, na obližnjoj tržnici nije bilo teletine. također, mogao sam staviti samo 33 g kopra, bila je to ogromna gomila, i bojao sam se prijaviti do 50 g .. i dodao sam limunov sok, ali 1/2, ne cijeli ..

kad sam pogledao mljevene grožđice koje su izlazile iz stroja za mljevenje mesa ... počeo sumnjati u uspjeh poduzeća, ali kad su pržili !!!! ovo je nešto !! nježan, sočan, okus je jednostavno nevjerojatan !!! ali ovo nisu kotleti !! nemaju taj okus "kotleta", ovo je nekakvo orijentalno mesno jelo, užasno ukusno

Ali da, bojim se, djeca su konzervativci u tom pogledu, možda se neće složiti s tako smjelim eksperimentom, pa trebate imati što za živicu.

Mislila sam da bi bilo sjajno jesti ih s nekim umakom. sa katranom, ili što? što ti misliš, Mel?

Hvala vam na takvom otkriću - nikada se u životu ne bih usudio ovo pokušati skuhati, ali vašim prijedlogom obogatio sam svoj repertoar
Omela
Ludik, pa ti daješ !!!!! Pa sam sve opisao !!!! Ravno sve moje osjećaje rečene jučer !!! Jučer sam i ja vozio s oduševljenjem !!!
Niste imali cilantro ??? Samo kopar ??? Dobio sam prvu seriju "preplanulog" identiteta !! Što se tiče umaka - konzervativac sam, priznajem samo svježe povrće !!

Citat: Lisssov

Mamadaragaya, tko je mogao pomisliti kako je to ukusno !!!
Pa ja gru, zločin - ako ne pokušaš !!!
Lisssova
ne, Mel, nije bilo cilantra .. struja kopra .. ali okus ... to je nešto !!!

on je tako nježan nestandardni neuhvatljiv da čim pojede želi uzeti još jedan kotlet kako bi ga prepoznao i zapamtio ga .. i opet izmakne .. istok je osjetljiva stvar ..
Omela
Citat: Lisssov

ne, Mel, nije bilo cilantra .. struja kopra ..
Promjene u receptu !!!!

Smatram da je ovo carlanš u smislu smanjenja šećera.

Lana
Divan recept Omela
Rasprave o kotletima čine da želite odmah kuhati, i od filea purećih prsa i od govedine
Lisssova
Vaše zadovoljstvo i vaši kotleti, ovo je nešto što osigurava kuhanje orijentalnih kotleta prema receptu Omela
Hvala vam!
Uviti
Definitivno ne želim biti zločinac !!! Pokušat ću sakriti puricu uz pomoć orijentalnih suptilnosti, jer je moji ne percipiraju ni u kojem obliku. A meso je dijetalno i zdravo! Kako kuhati - odjavite se.
Lisssova
lana7386, Osobno su mi se jako, jako svidjeli, upravo sam pojeo još dvije, pokušavam uhvatiti sav ukus ..

Ni sam ne znam, samo se bojim nekoga razočarati svojim nezadrživim oduševljenjem - svi imaju različite ukuse, ali što se mene tiče - stvarno je ukusno!
Lana
Citat: Lisssov

lana7386, Osobno su mi se jako, jako svidjeli, upravo sam pojeo još dvije, pokušavam uhvatiti sav ukus ..

Ni sam ne znam, samo se bojim nekoga razočarati svojim nezadrživim oduševljenjem - svi imaju različite ukuse, ali što se mene tiče - stvarno je ukusno!
Lyudochka-Lisssova
Kako volim kotlete, tako će se svidjeti onima s preslatkim orašastim plodovima, koje stavljam svugdje i svugdje, to je sigurno! Osjećam recepte Hvala!
Omela
Morski, Svjetlo, cure, hvala !!! Nadam se da će ti se svidjeti.

Citat: Twist

Pokušat ću sakriti puricu uz pomoć orijentalnih suptilnosti, jer je moji ne percipiraju ni u kojem obliku.
Da, i moj suprug je sumnjičav prema njoj ... a onda je pukao i nije dao naslutiti to dijetno meso !!!
Lisssova
ali ono što je iznenađujuće je da ne možete čuti orašaste plodove i grožđice, očekivao sam neki opipljivi okus, ali sve je to u cjelini

moj suprug je strašni konzervativac, iz serije "piletina odvojeno - ananas odvojeno." pa čak ni on nije mogao razumjeti da postoje orašasti plodovi i grožđice, bio je vrlo iznenađen, ali je odobrio okus!
Lana
Citat: Omela

Nadam se da će ti se svidjeti.
Svakako ću izvijestiti kako kuham
Uviti
Imela, evo mojih kotleta. Ispalo je jako, jako ukusno !!!
Napravljene od teletine, namočenih grožđica u šeriju, orašasti plodovi koristili su se za pohanje (puno su se mljeli) i pržili u pećnici.
Suprug se prema kotletima ponaša cool, ali ovdje ih je bilo nemoguće odvući od tanjura! Prenosi naklon i duboku zahvalnost

Kotleti - samo super !!!.

🔗
Omela
Uviti , izvrsni kotleti !!!! Drago mi je da ti se sviđa !! Pozdrav mužu!
Uviti
Svakako ću proći

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha