Pita od limunske trave

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od limunske trave

Sastojci

Za punjenje
Limun 2 kom.
Šećer 1 žlica.
Škrob 1 žlica. l.
Mljeveni kardamom 2 prstohvata
Za test
Brašno 2,5 žlice.
Maslac 200 g
Šećer 6 žlica. l.
Jaja 2 kom.
Prašak za pecivo 1 žličica
Sol 0,25 žličice

Način kuhanja

  • Operite limun, poparite kipućom vodom (držao sam je u kipućoj vodi tri minute), odstranite koricu ribežem
  • Prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte sol i koricu limuna. Omekšani maslac sameljite sa šećerom do bijele boje, istucite jedno po jedno jaje, dobro promiješajte i sjedinite sa smjesom brašna. Zamijesite mekano tijesto, smotajte u kuglu, zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Limun narežite na sitne komade, izvadite sjemenke. Stavite limun u blender, nasjeckajte dok ne postane glatko, dodajte šećer, škrob, kardamom, temeljito promiješajte.
  • Podijelite tijesto na 2 nejednaka dijela. Stavite tijesto između dva sloja folije, razvaljajte ga malo više od promjera kalupa. Stavite veći krug u kalup, ulijte nadjev, stavite manji krug na vrh, odrežite višak tijesta i stegnite rubove. Napravite nekoliko uboda vilicom.
  • U gotovom proizvodu postoji gorčina, ali to je razumljivo: on je limun.

Vrijeme za pripremu:

30-35 minuta.

Program kuhanja:

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva

Bilješka

Na forumu sam pronašla pitu "Mamina limunska trava" od Kroshija. Ali imamo potpuno različite recepte, pa mislim da ovaj recept ima pravo postojati kao zasebna tema.

Uviti
celfh, Zdravo! Čini mi se da je gorčina glavna "značajka" ove pite? Jako apetitno! Odnio sam ga u oznake.
celfh
Marin, znam to, ali smatram svojom dužnošću upozoriti da nikad ne znaš ...
Elena Bo
Volim pečenu hranu od limuna. Odnio sam ga u oznake.
Uviti
Tanyush! Hvala vam
Nagira
Tanyusha, opet nostalgični ukusan ...
Dugo nisam pekao nešto s limunom, moram poboljšati
Ali moja se majka vrlo lako riješila gorčine - limuni već oguljeni od korice kuhali su se nekoliko minuta u kipućoj vodi; ali ne sjećam se vremena ... gorčina je u bijelom podsloju i potrebno ga je prokuhati ... vrijeme će vjerojatno ovisiti o debljini ovog sloja. Kako se trudim - prijavit ću
Hvala vam, Tanja!
Cvetaal
I ja volim peći s limunom, hvala na receptu, uskoro ću ga ispeći
celfh
Cure draga moja! Jako mi je drago što sam vas podsjetio na limunsku travu. Pecite i jedite za svoje zdravlje !!!
Radost
Tanya, bori li se kardamom protiv mirisa limuna?
natapit
ukusna i vrlo aromatična torta! a nota kardamoma je nešto!
Kukičanje
Tanyushadraga, ovo je fantastično ukusna limunska trava !!!

Zapravo, moja mama radi o pitama s limunskom travom, ovo su joj najdraže, ali ovaj put su joj se i suprug i kći pridružili majci ... zapravo, nisu o limunskoj travi ... ali ovdje ... jednom ...

Sve su se fotografije pokazale odvratnima, nema se baš što birati, ali pokazat ću to takvo kakvo jest:

Pita od limunske trave

Hvala vam puno Tanyusha , sigurno će ga opet ispeći !!!

p.s. Kad je limunska trava potpuno uništena, sinulo mi je da sam zaboravio staviti škrob, ali ... punjenje se izvanredno ponašalo i bez škroba !!! Pitu sam ispekla preko noći, rezala je ujutro, nadjev je konzistencijom podsjećao na žele ...
celfh
O, Malena, potpuno si me osramotila Hvala, draga moja! Jako mi je drago što mi se svidjela torta!
TATbRHA
Moram li staviti već sastavljenu pitu da se pojavi prije pečenja?
Antonovka
TATbRHA,
Možda griješim, ali nije kvasac - što tu ima za odgovarati?
Kukičanje
Citat: Antonovka
Možda se varam

Nisi u krivu Lenus , ovdje nema potrebe za provjerom ...
TATbRHA
Ovdje, Antonovka, i stvarno preživio: cijelo jutro preturao po Internetu u potrazi za pitom s limunom; naravno da sam puno toga pronašao. Odabrala sam ovu i postavila pitanje o svima ostalima ... Izvinjavam se!
Antonovka
TATbRHA,
Da, u redu, događa se) Ali dobro sam pogledao tortu i sigurno ću je ispeći
Kukičanje
Citat: Antonovka
Svakako ću peći

I želim opet peći !!!

Tatjana, hvala na podizanju Temke !!!
Antonovka
Dobila sam nešto vrlo mekano tijesto. Nije bilo moguće lijepo rasporediti oblik, pokrio sam ga prstima. I punjenje je potpuno tekuće izašlo je. Sad ću zakotrljati vrh
Antonovka
Čekam u krilima)) Pokušat ću ujutro s kavom, u tišini, dok svi spavaju ...
🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha