Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Spiralni norveški kruh (pećnica)

Spiralni norveški kruh (pećnica) (stranica 2)

Omela
Evo, našao sam ga ..

Spiralni norveški kruh (pećnica)

Spiralni norveški kruh (pećnica)

Spiralni norveški kruh (pećnica)

Spiralni norveški kruh (pećnica)
Helen
Opa, koliko je velik, ovaj oblik ... ali imam ga po fiksnoj cijeni, želim ga isprobati ... vjerojatno će trebati staviti manje tijesta ...
Omela
Nije jako velik, ali izmjeren je volumen:

Citat: Omela
Izmjerio sam otprilike 1,3 l. Izvorni recept sadrži 1,5 litre.
Olga VB
U Fiksovskom 480 ml, tj. Ako su presavijena 2, tada 960 ml.
Ispada da ako izvorni recept sadrži 1,5 litre, tada je dvostruki volumen 3 litre, pa trebate uzeti 1/3 recepta ili čak malo manje? Ovo je nešto potpuno mršavo.
Oktyabrinka
Omela, Ksjuša, i koliko mm imate i koliko komada stavite?
Omela
Olga VB, Ol, pečem već dugo, ni detalja se ne sjećam. Ali tijesto se jako digne. Moguće je za uzorak 1 \ 2.

Oktyabrinka, Tanya, stezaljke su bile najmanje, ali nisu mogle izdržati. Možete uzeti više.
Kras-Vlas
Citat: Omela
Izmjerio sam oko 1,3 litre vode. Izvorni recept sadrži 1,5 litre.
Ksyusha, reci mi, molim te, je li ovo obujam jedne polovice obrasca?
Omela
Kras-Vlas, Ol, pa, pitao si !!! 😯 Ne sjećam se, ali, logično govoreći, trebao bi postojati puni volumen od dvije polovice. Otići ću i vidjeti hoću li obrazac odnijeti na daču, izmjerit ću ga.
dopleta
Da, 1,5 litre je puno. Imam isto, mjerila sam.
Omela
Oh, i ne treba ići! hvala Lorik !! 😘
Kras-Vlas
Hvala djevojke, Ksyusha i Larisa!
Imam pola 1,3 litre, pa moram udvostručiti, čini se
dopleta
Kras-Vlas, vaš nije iz Fixpricea? Oni su tamo s manjim volumenom od Ksyushe i mene, a metal je tanji, uzmite u obzir prilikom pečenja.
Kras-Vlas
Laris, po meni sam ih kupio u Metrou, crni su od neprianjajućeg. presvučena, 30x12 cm. U njima pečem kolače. Već dugo buljim u kruh Ksyushin ...
Omela
Ol, tvoj je velik, mislim da da, trebaš ga udvostručiti.
Helen
Omela, Ksyusha je, gledajući vaš kruh, zbunio ovaj oblik ... iz Fixprice-a, nikad nije pekla, ali vidjela je to prošle godine, kupila ga i sad neprestano pečem u njemu ... oblici cigle ne rade ... Ja pečem po drugom receptu, pšenica -raž...
Spiralni norveški kruh (pećnica)
a ovaj ima još raženog brašna ...
Spiralni norveški kruh (pećnica)
Kras-Vlas
Ksyusha, evo moje gusjenice!
Citat: Omela
Ol, imaš veliku, mislim da da, trebaš je udvostručiti.
Bojao sam se udvostručiti, računao na 600 g brašna. Prilikom pečenja otkinuta je polovica stezaljki i šipka je lagano "izbačena" duž šava. Dojam je da tijesto nije imalo dovoljno prostora (čvrsto uz konturu).
Spiralni norveški kruh (pećnica) Spiralni norveški kruh (pećnica)

Pečenje u tim oblicima toliko mi se svidjelo da sam tijesto odmah umijesio u 550 g brašna, iako sam 150 g zamijenio ražom i nisam dodao jaja, stezaljke su tijekom pečenja stajale do smrti:
Spiralni norveški kruh (pećnica)
Sljedeći put ću pokušati dodatno smanjiti volumen tijesta, uostalom, nema dovoljno mjesta, želim još ažura
Hvala vam na receptu za ukusan i lijep kruh!




Helen, Lena, molim te, reci mi koliko ti je kalup i koliko brašna koristiš za izradu tijesta za njega?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha