Vitushka minskaya (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: Bjeloruski
Vitushka minskaya (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno 1 / razred 440 g
Šećer 48 g
Sol 6 g
Margarin 30 g
Punomasno mlijeko 175 ml
Voda 65 mp
Prešani kvasac 14 g
Podmazivanje jajeta 1 računalo

Način kuhanja

  • Želite svladati umjetnost tkanja challaha?
  • Pokušajte ispeći whitushku - dobar početak svladavanja ove vještine!
  • Vlasnici kruha, ovaj recept je za vas!
  • Za gnječenje koristite način rada "tijesto s kvascem".
  • Gotovo tijesto podijelite na 6 komada jednake težine, svaki dio razvaljajte u kuglu i ostavite da komadi odmaraju 10 minuta.
  • Vitushka minskaya (pećnica)
  • Od svake kuglice oklagijom oblikujemo turnir.
  • Povezujemo dva snopa i uvijamo ih u duljinu za 4-6 okretaja i savijamo krajeve.
  • Broj zavoja ovisi o debljini snopova.
  • Vitushka minskaya (pećnica)
  • Stavite formirane zavojnice na blago pobrašnjeni pergament na vrh lima za pečenje.
  • Obožavam postavljati radove na silikonskoj prostirci:
  • Vitushka minskaya (pećnica) Vitushka minskaya (pećnica)
  • Ispitivanje obratka 40 = 50 minuta na toplom mjestu ispod folije.
  • Prije stavljanja u pećnicu premažite razmućenim jajetom.
  • Vitushka minskaya (pećnica)
  • Može se posuti makom ili sezamom (nije obavezno)
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 º C 20 minuta.
  • Ohladiti na rešetki.
  • Vitushka minskaya (pećnica)
  • Vitushka minskaya (pećnica)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

Tri proizvoda

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Pravi pekarski ukus!

aniko
/ Recite mi, je li prešani kvasac suh ili svjež?
Lozja
Citat: aniko

/ Recite mi, je li prešani kvasac suh ili svjež?
Svježe.

Hvala autoru na mrvicu, jednako kao da nije kasno navečer, otrčao bih ravno u kuhinju da se uvijem, slika je tako primamljiva.
aniko
Hvala vam. Samo mi se činilo da ih nema puno, pa sam zaključio, možda je suho.
Lozja
Jučer sam ti uvila kovrče! Okus je stvarno poput pletenice naše trgovine, jako mi se svidio! A tijesto je jednostavno. Jedli smo jednu za doručak, dvije su otišle na poklon rodbini (s njima cijelo vrijeme dijelim svoje pecivo). Recept je ušao u bilježnicu trajnih, jer ću ga sigurno ponoviti i više puta.
Hvala vam!
Aksioma
Lozja , Drago mi je da su vam se svidjeli vitushki, jedite za svoje zdravlje!
Skrećem vam pažnju, kao mogućnost, sastojke tijesta za pečenje dva proizvoda:
Na dva vitushki:

pšenično brašno 1. stupanj 280 g
sol 4 g
prešani kvasac 9 g
margarin 20 g
šećer 32 g
punomasno mlijeko 116 g
voda 45 g


Vitushka minskaya (pećnica) Vitushka minskaya (pećnica) Vitushka minskaya (pećnica)

Mijesiti tijesto u HP, način rada "Pelmeni" (20 minuta), valjano u posudu 10 minuta, preliminarna proba. Oblikovanje, završno ispitivanje 45 minuta i pečenje u pećnici 20 minuta na 200 ° C.

Vitushka minskaya (pećnica)

Sve je vrlo jednostavno!
Aksioma
S velikim zadovoljstvom želim podijeliti s vama originalni nalaz - minskaya vitushka:

Vitushka minskaya (pećnica)

Večer je još uvijek vruća!
Rez ću predstaviti kasnije!
Aksioma
Odjeljak prijavljen:

Vitushka minskaya (pećnica)

Vitushka minskaya (pećnica) Vitushka minskaya (pećnica) Vitushka minskaya (pećnica)
Aksioma
Ostajem vrlo pristran prema ovom kruhu, pa sam mu se opet vratio:

Vitushka minskaya (pećnica)

Gotovo tijesto (od 440 g brašna) podijelite na tri dijela jednake težine. Svaki dio smotamo u džep i preklopimo na pola - ovako:

Vitushka minskaya (pećnica)

Zavojnicu uvijamo od sredine slobodnih krajeva i savijamo prema unutra:

Vitushka minskaya (pećnica)

Sva tri dijela mogu slobodno stati na pladanj pećnice:

Vitushka minskaya (pećnica)

Ne vitushki, ali lijep prizor:

Vitushka minskaya (pećnica)

Jednostavno, brzo i ukusno!

Vitushka minskaya (pećnica)


akkkula
Još jednom hvala na vašim receptima! Ovaj je viski po ukusu vrlo sličan našem santerburškom kalahu sovjetskog razdoblja. Pletem ga u pigtail i posipam makom (više). Izvadit ću iz pećnice, malo se ohladiti i s mlijekom. Kao u sretnom djetinjstvu! Ukusno!
Aksioma
akkkula , moja mama voli takav kruh s makom na vrhu!
Nostalgična sjećanja ...
Valjda njezine želje - jednostavno i brzo. I svi su sretni.
Crvena zvijer
Puno vam hvala na receptu! Ispostavilo se da je to bio krasan komadić, sve smo pojeli gotovo odmah. Sutra ću ponoviti.
nebesa
VITUSHKA JE SAMO RAZRED))): nyam: Napravio sam dvije različite - ispalo je jako lijepo))) Preporučujem svima, s mlijekom, ali općenito s onim što vaše srce želi. Hvala na receptu i prekrasnom oblikovanju

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha