Spužvasti kolač s bobičastim voćem i orašastim plodovima u Panasonicovom multivarku

Kategorija: Pekarski proizvodi
Spužvasti kolač s bobicama i orašastim plodovima u Panasonicovom multivarku

Sastojci

Pšenično brašno 2 žlice.
(250 ml)
Šećer 6 žlica. l.
Sol prstohvat
Limunska kiselina 0,5 žličice
Jaje 6 kom.
Punjenje:
Bobice
(crni ribiz, dud .....)
pregršt
100 g
Orah 5 komada.

Način kuhanja

  • Učinio sam to u malom crtiću.
  • Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Žumanjke sameljite s 1 žlicom šećera dok smjesa ne pobijeli. 5-8 minuta žlicom.
  • Istucite bjelanjke (koristim mikser) 3 minute s prstohvatom soli, dok ne postanu pjenasto. Zatim istucite, postupno dodavajući šećer u obrocima. Minuta 10-12. Proteini postaju žilavi. Na kraju dodajte limun. Jača proteine ​​i tijestu daje ugodnu kiselost.
  • Žumanjke i bjelanjke pomiješajte žlicom (ne mikserom), a zatim žlicom postupno umiješajte brašno u četvrtini čaše, pažljivo kružnim pokretima.
  • Podmažite lonac s uljem od više rafiniranih ulja.
  • Širimo trećinu tijesta, odozgo posipamo orasima i bobičastim voćem, zatim još jedno tijesto i opet bobice + voće i zadnji put tijesto i bobičasto voće + voće.
  • Ako je ispalo neravnomjerno, nije zastrašujuće, tada će se tijekom pečenja sve izjednačiti.
  • Pečenje 60 min. Ne otvarajte poklopac tijekom pečenja.
  • MOJE PREPORUKE
  • 6 jaja je maksimum za mali multi. Možete ispeći 3 jaja tako da količinu brašna i šećera prepolovite.
  • Mislim da takav biskvit možete ispeći s jabukom ili malinom, glavno je da bobice nisu mokre, višak vlage može spriječiti dizanje biskvita.
  • Takav sam biskvit ispekla s orasima + suho voće (grožđice i kandirano voće)
  • Prilikom posluživanja možete posuti šećerom.
  • Spužvasti kolač s bobicama i orašastim plodovima u Panasonicovom multivarku


Admin

natamylove , evo kolege, da su se usudili smjestiti svoju kreaciju

Pokazalo se da je biskvit vrlo lijep, a boja je tako lijepa - žuta

Radujem se još
natamylove
Hvala ROMA
Aktivno se usavršavam.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha