Dom Slastičarstvo Kolači Torte na bazi sira i svježeg sira (zbirka recepata).

Torte na bazi sira i svježeg sira (zbirka recepata).

Torte na bazi sira i svježeg sira (zbirka recepata).

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Brašno 2.5. Čl.
Šećer 2 žlice.
Maslac 150 g
Jaje 5 komada.
Svježi sir 500 g
Kiselo vrhnje 150 g
Vanilija
Prašak za pecivo 1/3 žličice

Način kuhanja

  • Keks od skute
  • Ulje, 1 žlica. šećer, 3 jaja, sol, kiselo vrhnje, sameljite dok ne postane glatko. Dodajte 2 žlice. brašno, prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Trebao bi biti poput guste pavlake. Pomiješajte svježi sir, šećer, jaja, vaniliju i 0,5 žlice. brašno. Lagano miješajući, kombinirajte tijesto sa masom od skute.
  • Stavite tijesto na podmazanu posudu za pečenje, zagladite ga u oblik i pecite dok ne omekša.
  • Gotov biskvit možete narezati na kolače i namočiti u bilo koju kremu ili džem ...

Bilješka

Citat: mr310

Drage kolege, postoji poslastica koja se na Zapadu naziva kolač od sira (kolač). Funky stvar, spada u kategoriju aerobatike. Na mreži postoji nekoliko recepata za skutani keks, ali oni su vrlo složeni, skupi i nisu uvijek dostupni u pogledu sastojaka.
Podijelite lakši način da napravite ovo čudo. Ako postoji, naravno.
Hvala vam!

Možda vam odgovara ovaj recept

Recept odavde 🔗 recepti / emisija / 13222 /

Milijunaš
mr310, i to?

Talijanski kolač od sira

Za recept ćete trebati:

krem sir (može se koristiti mascarpone) - 450g
kiselo vrhnje (masnoće) - 450g
sir ricotta - 450g
jaje - 4 kom.
maslac (otopljeni) - 110g
brašno - 3 žlice. l.
škrob - 3 žlice. l.
šećer - 1,5 šalice
vanilija - 1 žlica. l.
limun (sok) - 1 žlica. l.

Stavite foliju na dno i stranice podijeljenog kalupa promjera 30 cm. Kalup podmažite uljem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

U velikoj zdjeli kombinirajte sir i kiselo vrhnje i tucite dok ne postane kremasto. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte otopljeni maslac. Sjedinite brašno, škrob, šećer i dodajte masi sira zajedno s vanilijom i limunovim sokom. Dobro izmiješajte.

Pecite 1 1/2 sata, isključite pećnicu i ostavite kolač u njoj još 1 sat. Tortu stavite preko noći u hladnjak, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Pa, ovo je vjerojatno skup recept?
mr310
Hvala vam drage dame. Razmislit ću kako pomiriti ove recepte sa stvarnošću. Među pitanjima o odobrenju: - Gdje nabaviti kremasti maskapone i koliko će koštati, što je ricotta, i ima li domaćih analoga i gdje ih nabaviti. Bojim se da mi je ta suradnja previše i ne mogu si to priuštiti. Pa, u redu, očito nije sudbina. Samo imam ideju da ovo nije vrlo jednostavan recept, vjerojatno nema dostupnih analoga.
Prije nekoliko godina Francuz Denis, slastičar hotela u kojem sam tada radio, zatražio je pohvalnu potvrdu od predsjedničke službe osiguranja za činjenicu da je za takvu prigodu napravio takvu pitu. I dobio ga je. Sa sigurnošću mogu reći da nije bilo uzalud, jer sam kušao djelić njegovog stvaralaštva i bio jako impresioniran.
Hvala još jednom na pažnji i odgovorima!
Šum
Sir Mascarpone i sir Ricotta prodaju se u velikim trgovinama. Odvezao sam ih do Metroa. Prilično su skupe. Što se tiče Ricotte, ne sjećam se cijene, ali Mascarpone je malo više od 300 rubalja po 500 grama. Mascarpone treba koristiti odjednom. Nakon otvaranja paketa, rok trajanja smanjuje se na 4 dana, ako se ne varam
Rita
mr310,
mascarpone je fermentirana krema, nikako sir. A u trgovinama se zove krem ​​sir koji se zove Philadelphia ili Almette. Vjerojatno viđeno.Umjesto ricotte, možete sigurno uzeti bilo koji masni nezrnati svježi sir, a bolje ga je protrljati kroz sito. Ne razlikuje se po nekom posebnom okusu. Pa, možda manje kiselo i brže se kvari.
VikaD
Znam izvrstan recept
Recept za tortu s mastikom za 8. ožujka "Cvijeće u snijegu"
Sastojci:

Maslac - 2 žlice žlice;
Brašno / s - 2 čaše;
Šećer - 1 čaša;
Kiselo vrhnje - 1 čaša;
Soda - 1 žličica;
Jaja - 2 kom.
Krema:

Sirni krem ​​sir - 400 g
Šećer u prahu - 140 g
Krema 35% - 400 ml;
Tamna čokolada - 100 g
Mastika:

Boje za hranu;
Mlijeko u prahu - 1 čaša;
Šećer u prahu - 2 šalice;
Kondenzirano mlijeko - 1 limenka;

Razlog za uređivanje: Aktivne poveznice na web mjestu su zabranjene

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha