Torta "Mak sreća"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta mak sreća

Sastojci

Torta:
Jaja 5 komada.
Mak 160 g
Orašasti plodovi (imam bademe) 90 g
Omekšali maslac 120 g
Šećer 100-120 g
Prašak za pecivo 1 vrećica
Krema:
Kuhano kondenzirano mlijeko 1 limenka
Gusta kisela pavlaka najmanje 25% 500 g
Glazura:
Kakao 3 žlice. l.
Šećer 3 žlice. l.
Kiselo vrhnje 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Torta:
  • 1. Sameljite mak u mlinu za kavu.
  • 2. Sameljite orašaste plodove (ja imam bademe) u mlinu za kavu.
  • 3. Istucite bjelanjke i 70 grama šećera
  • 4. Odvojeno istucite žumanjke i ostatak šećera. Dodajte omekšani maslac, miješajući na maloj brzini. Kako masa postane homogena, dodajte mak i orašaste plodove. Mijesimo. Proteine ​​dodajemo u tri koraka, lagano gnječeći, zadržavajući mjehuriće zraka.
  • Položila sam ga na prostirač od Firebird-a, podmazala bočne strane višestrukog odvoda. maslac i stavite peći 60 minuta.
  • Ispada samo izvanredna osnova za tortu!
  • Ispada da je torta niska.
  • Krema:
  • Istucite 25% kiselog vrhnja, postepeno dodajući kuhano mlijeko jednu po jednu žlicu, ovdje - najvažnije je ne pretjerivati ​​sa kondenziranim mlijekom, jer je sama podloga za kolač već jako slatka, očito želim kiselost ... Imao sam malo jagoda, ali ananas bi također poslužio, a kivi se može dodati u međuslojeve ...
  • Glazura:
  • Pomiješajte kakao sa šećerom i kiselim vrhnjem i zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi uz stalno miješanje.
  • Skupština:
  • Tortu sam nožem za kruh prerezala na tri dijela, svaku tortu poškropila konjakom i nasloila kremom.
  • Na vrh se ulilo čokoladna glazura, položile jagode (u svaku jagodu dodana je kap vrućeg šećernog sirupa), posute pistacijama.
  • Torta mak sreća
  • Torta mak sreća
  • Pomozite si - vrlo je ukusno, vrlo nježno, vrlo sočno ... Pecite, za svoje zdravlje !!! I bit ćete sretni !!!

Bilješka

Recept je preuzet odnekud s Interneta, po mom mišljenju, od Cooking ...

Niashka
Wow ... slinjenje ........ moram probati ... Hvala na receptu ...
Hir
Torta je potpuno bez brašna, ili što već? Izgleda vrlo apetitno
Agnes
Citat: Gasha

Makova sreća

(recept preuzet odnekud s Interneta)
Jaja - 5 kom.
mak-160 grama - samljeti u mlinu za kavu (ne treba mljeti, ali grizjet ćete zrna maka)
orašasti plodovi (imam bademe) mljeveni (u mlinu za kavu) -90 grama
omekšani maslac - 120 grama
šećer - 130-140 grama (malo previše, po mom mišljenju, sljedeći put ću staviti manje)
1 vrećica praška za pecivo

tukli bjelanjke i 100 grama šećera,
Žumanjke i ostatak šećera istucite posebno. Dodajte omekšani maslac, miješajući na maloj brzini. Kako masa postane homogena, dodajte mak i orašaste plodove. Mijesimo. Proteine ​​dodajemo u tri koraka, lagano gnječeći, zadržavajući mjehuriće zraka.
Stavio sam ga na tepih Firebird, podmazao bočne stranice višestrukim odvodom i stavio na pečenje 60 minuta.

Ispada samo izvanredna osnova za tortu!
Ispada da je torta niska.
Nožem za kruh prerezala sam ga na tri dijela, svaki kolač poškropila konjakom i slojila vrlo jednostavnom kremom - kuhanim kondenziranim mlijekom + kiselim vrhnjem. Istucite 25% kiselog vrhnja, postepeno dodajući kuhano mlijeko jednu po jednu žlicu, ovdje - najvažnije je ne pretjerivati ​​sa kondenziranim mlijekom, jer je sama podloga za kolač već jako slatka, očito želim kiselost ... Imao sam malo jagoda, ali i ananas bi se mogao dodati, a kivi se može dodati u međuslojeve ...
Na vrh se ulilo čokoladna glazura, položile jagode (u svaku jagodu dodana je kap vrućeg šećernog sirupa), posute pistacijama.
Pomozite si - vrlo je ukusno, vrlo nježno, vrlo sočno ... Pecite, za svoje zdravlje !!! I BIT ĆEŠ SREĆA !!!

A ista ta Sreća, samo u pećnici, je li to nemoguće? Nemamo multi, ali stvarno želimo sreću ...
Gaša
Hir, da ... Uopće nema brašna ...
Hir
I istina je: tko nema multi?
Gaša
Djevojke, u početku nisu dati svi recepti za multi ...prilagođavamo ih multivarku ... Stoga slobodno pecite u pećnici ...
Agnes
Citat: Gasha

Djevojke, u početku nisu dati svi recepti za multi ... prilagodimo ih multivarki ... Dakle, hrabro pecite u pećnici ...

Hvala, uvjerili smo se, učinit ćemo to sutra, s ananasom iz konzerve.
Niashka
Ispekla sam ovu sreću u pećnici ... .. o kako je ukusna ... ... HVALA na receptu !!!!!!!!!
Vrlo nježno, međutim, sljedeći ću put dodati malo brašna i smanjiti šećer (koristio sam 90g-100g) vrlo slatko ... ..

hhhh.jpg
Torta "Mak sreća"
DSC03173.jpg
Torta "Mak sreća"
Gaša
Niashka, vau, kako je lijepo ispalo !!!
kolynusha
Gaša, a recept za glazuru možete pronaći? Vaša "Sreća" izgleda previše apetitno, želim je ispeći i za vikend.
Gaša
kolynushanaravno ... Gotovo uvijek koristim glazuru iz Praga:

1/2 šalice šećera pijesak, 1 žlica. žlica kakaa, 2 žlice. žlice mlijeka, 50 g. šljive. ulja. Sve kuhajte uz stalno miješanje 10 minuta. Tortu sada prelijte slagom.

Bez ometanja, 10 minuta uz miješanje kuhajte glazuru na laganoj vatri ... A zatim ulijte u sredinu pomažući žlicom ...

Napisao sam skoro uvijek, jer - ponekad previše lijen da bi se zezao sa slagom ... A onda samo otopim slomljenu čokoladicu, dodam 50 grama maslaca i tri žlice. l. mlijeko ... i sve dovedem do vrenja ... SRETNO !!!

Ellka
Gaša

I u kojem trenutku i gdje miješati prašak za pecivo, inače je u sastojcima ... ali ne i u opisu
Gaša
Ellka, iskreno, nikad nisam postavio ovo pitanje ... Uvijek radim tijesto, - i redoslijedom zapisanim u receptu, tamo sve prijavljujem ... Nije bilo preskakanja ...
Prašak za pecivo se stavlja zajedno s brašnom ... U ovom slučaju mak i orašasti plodovi igraju svoju ulogu ... Dakle, zajedno s njima ...
Ellka
Gaša, Pitao sam zašto ... oni obično obično preporučuju miješanje praška za pecivo prvo s brašnom, a zatim dodavanje brašna u tijesto ... A onda nema brašna ... onda ga jednostavno treba dodati u tijesto
Pokušat ću peći za blagdane, ali moji ne vole vrhnje s kuhanim kondenziranim mlijekom ... ali ako je to samo šlag, gotovo bez šećera i s kapljicom limunova soka, kako mislite da će biti ukusno? ne bi smjelo biti previše zabavno
Gaša
Ellka, da, čini mi se da će i kremasta i kisela pavlaka biti na svom mjestu ... Tijesto je jako slatko ...
irina_galyam
a čokoladu sam zamijenila džemom od jagoda

IMG_1688web.jpg
Torta "Mak sreća"
IMG_1690web.jpg
Torta "Mak sreća"
Iskra
gasha. Kakve li ljepotice, sline toliko, svakako ću pokušati ispeći vašu tortu.
irina_galyam
a ovo je takav komad

IMG_1982web.jpg
Torta "Mak sreća"
Gaša
irina_galyam, cool komad !!! A gdje je ostalo ???
Kukičanje
Gašenka
Hvala vam na receptu za ovu divnu tortu! Čudo ... čudo kako dobro!

Torta mak sreća

Torta mak sreća
Gaša
Kukičanje, Innulka, kakav si dobar momak! Imate tako slavnu!
nelya
Djevojke, molim vas, recite mi, možete li umutiti kondenzirano mlijeko s 35% vrhnja, ili će biti loše samo što se krema ispostavila kao da je slučajno kod kuće, a kiselog vrhnja jednostavno nema. Unaprijed zahvaljujem na odgovoru
Kseny
Gaša, vrlo neobična i ukusna torta.
Crochet, napravili ste tortu prema receptu ili nešto promijenili, izgleda drugačije od vas. Dekoracija kolača samo je vrhunac!
Aerobatika, kako se to kaže!
lemur
Gaša !!! Hvala na torti, ovo nije prvi put da je radim na zahtjev sina, jako mu se sviđa Torta mak sreća
Gaša
Citat: lemur

Nisam prvi put na zahtjev svog sina, boli ga što ga voli

Koliko razumijem !!!
Anna1957
Kroshik, jesi li svoju tortu prelio na vrh bezbojnim želeom za torte? Koliko je paketa trebalo?
Kukičanje
Citat: Anna1957
jeste li svoju tortu prelili na vrh bezbojnim želeom za torte?



Citat: Anna1957
Koliko je paketa trebalo?

Anya, smiluj se, prošlo je 8 godina), ne sjećam se ...

Pronađena fotografija odjeljka):

Torta mak sreća


Anna1957
Citat: Krosh
imaj milosti
Neću se smilovati S takvom prehranom morate se sjetiti svega
$ vetLana
Koja ljepotica. Nikad nisam jela ovakvu tortu. Sudeći po ukusnom opozivu. I neobično.
Kukičanje
Citat: Anna1957
S takvom prehranom morate se sjetiti svega

Možete li pričekati samo malo?

Naprezat ću svoje pamćenje ... iiii)))) ... i pamtiti !!!
Anna1957
Citat: Krosh
Možete li pričekati samo malo?
Pa, samo ako samo malo
Moj sin to voli bez ikakve kreme, sam sloj je mak.
Kukičanje
Citat: Anna1957
Pa, samo ako samo malo

Dobro ...

Anya, Sklon sam vjerovati da je vrećica bila 1, točno se sjećam da sam uzeo žele za tortu Dr. Etker, 1 vrećica se razrijedi u 250 ml. tekućina).

Citat: Anna1957
sin voli bez kreme

Kad bih jeo kolače, poslao bih i kremu u Babruisk ...
Anna1957
U verziji moje majke bio je to kiseli tamnocrveni žele koji je lijepo izgledao na crnim kolačima. I u originalnom receptu - žele od crvenog ribiza (ali obično je sladak).
Kukičanje
Citat: Anna1957
U verziji moje majke bio je kiseli tamnocrveni žele

Anya, ali od čega je to napravljeno, ne sjećate se?

Citat: Anna1957
žele od crvenog ribiza

Sok od ribizle sa šećerom 1: 1? Ili još gore, 1: 2 ...
Anna1957
Slatki žele bio je u receptu, a moja je majka očito napravila nešto od nečega drugog. To nije važno, ima više boja, sjećam se da sam igrao ulogu.
oko
Citat: Anna1957

U verziji moje majke bio je to kiseli tamnocrveni žele koji je lijepo izgledao na crnim kolačima. I u originalnom receptu - žele od crvenog ribiza (ali obično je sladak).
to znači da je crni ribiz bio. otuda bordo boja i kiselkast okus
Anna1957
Citat: ok
to znači da je crni ribiz bio. otuda bordo boja i kiselkast okus
Da, vjerojatno.
Zmeika
Hvala, moram probati.

Prikladna je pećnica, možda na 170-180C, iako multivarka po definiciji ne bi trebala biti veća od 150.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha