Električna tava

Sutra ću provesti testove, odakle početi

Počnite s piletinom! Oh, i dobra je od čuda! Ili pita od šećera, ovdje je bila viša, predobra!

Cure! Za pomoć sam, evo pite za ovaj recept
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
treba uzeti pola sastojaka da bi se naše Čudo snašlo?

treba uzeti pola sastojaka da bi se naše Čudo snašlo?

Mislim da bi trebalo napraviti kompletnu postavu, ako je i dalje relevantna. U njemu pečem muffine, pileću perad za 3-4 čaše brašna i to čini. 275 gr. brašna je mnogo manje.

[Ljudmila]

Ljudmila, Draga! Sve je relevantno, ja pečem. obično noću.
Hvala vam!

Dodano u utorak, 27. rujna 2016. 20:57

Mila56, Mila. Pitat ću opet. Je li potrebno zagrijati poklopac? Sve kvasce pečem savršeno i bez zagrijavanja
Sad je torta ...

Cure! : cray: što to moje Čudo radi
Sve sam učinila. po potrebi, za 4 jaja u čaši šećera i brašna. Sve sam pobijedio velikim mikserom, pa, sve je bilo prekrasno!
Unaprijed sam zagrijao poklopac (možda uzalud?) Za 15 minuta, vrhovi su počeli tako iskreno gorjeti, ali sve je iznutra bilo potpuno vlažno. Isključila je štednjak, takozvana šarlota može kuhati ... ili možda

Unaprijed sam presjekao poklopac (možda uzalud?) Za 15 minuta vrhovi su počeli tako iskreno gorjeti, ali sve je iznutra bilo potpuno vlažno.

I vrh je počeo gorjeti u kojoj minuti pečenja? U tom slučaju možete, naravno, pokriti vrh folijom kako se ne bi ugljenisao, da tako kažem. Ali to se događa ako pečenje zauzima volumen donje posude tave ispod poklopca ili ako pečenje predugo traje. Na primjer, jučer sam napravio pileću pitu za 4 čaše brašna + 1 šalicu mlijeka + 250 gr. maslac + 1 jaje + kvasac, ali i dalje ima dosta nadjeva (meso + krumpir). Nakon oblikovanja, njegov je volumen zauzimao dvije trećine volumena posude, a to je sirovo, što općenito nije poželjno za dobar rezultat. I dugo sam je pekao (nisam je prethodno zagrijavao), 2 sata, bila je teška i velika posuda za piletinu. I negdje nakon 1,5 sata osjetim da gori, ali pričekao sam još 10 minuta i tek onda otvorio da pogleda. I kao da je vrh bio mjestimice jako pržen, ako ne i reći da je izgorio. I još treba peći zbog velike težine, pa, pokrila sam ga odozgo folijom i pekla još 15 minuta. I ne dopuštajući da se kolač ohladi, ona ga je prerezala, pa će se brže ohladiti (išla sam raditi u noćnoj smjeni u 19 sati), i naravno da se lagano mrvio kad je vruće narezano.

Dodano u četvrtak, 29. rujna 2016. 07:50

Evo malo izgorjele piletine. Ovdje više nema ni jednog komada, jučer sam ga kušao. Težina gotove pileće pite je 1,9 kg.

Dodano četvrtak, 29. rujna 2016. 07:52

I to je to u kontekstu.

[Ljudmila]

Ljudmila, a kakav krumpir uzimate sirovi? koliko mali režete?

[Ljudmila]

Ljudmila, Mil, počela je vrlo brzo gorjeti, nakon 15 minuta, šarlota za 4 jaja. Tijesto je bilo otprilike trećina tave, poklopac se zagrijao i prvih 10 minuta zagrijao dno, tava je bila na plinskoj udobnosti. Prekrijte tortu folijom, nema dovoljno mozga. ...
Ostavljeno u tavi preko noći. ujutro sam pronašao visoku šarlotu sa zapečenim gornjim slojem, dublje je bilo nepečeno tijesto.
Bila sam jaaaaaaaaaaaaaa, oni vole ujutro jesti kusmansku pitu s kleikom ... ali nije išlo ...
Koji je razlog? po mom mišljenju uzalud je bilo zagrijavanje poklopca.

[Vika]

Vika, Redovito sam pekla šarlote, ali nikada nisam prethodno zagrijala poklopac, rezultat je uvijek bio dobar, nikad nisam opekla gornji dio, mislim da je to i dalje slučaj

[Ljudmila]

Ljudmila, I ja tako mislim i radit ću na greškama i danas

[Vika]

Vika, i uvijek zagrijem poklopac. I nakon 12 minuta pečenja, počinjem viriti po torti, ako je već dobro porumenila, onda je prekrivam folijom (imam posebnu presavijenu u 2 sloja i zakrivljene rubove u krug ispod posude). Nakon toga pečem još 5 minuta. Od dna, električni plamenik redom na podjele 2 i 3, na kraju pečenja 2 (imam samo 9).

[Natalia]

a kakav krumpir uzimate sirovi? koliko mali režete?

Natalia, Koristim sirovi krumpir i režem ga poput juhe na kockice ili, ako je mali krumpir, onda u slojevima debljine 0,5-0,7 cm.

[svetta]

svetta, pa, svatko se prilagođava svojoj tavi ... počeo sam zagrijavati dno posude prema vašem savjetu i s dnom je sve u redu .. a s gornjom .. možda da ga pokrijem folijom, vjerojatno bih spasili šarlotu .. Nisam imao dovoljno mozga za to ...

, počeo je gorjeti vrlo brzo, nakon 15 minuta

To je iznenađujuće. Jasno je, naravno, da se pečeni proizvodi s puno šećera brže prže na vrhu, ali to bi bilo tako brzo .... Da, vjerojatno ne biste trebali prethodno zagrijavati poklopac i dno. Zatim u njemu ispečem muffine, a dok se zagrijava, a ne zagrijava, vrh nikad ne izgori, jer je vrijeme pečenja oko sat vremena ili manje, ovisno o volumenu tijesta i predgrijavanju. Za pečenje kolača ne morate koristiti ni foliju.

Savladao novu pitu: rasuta pita od jabuka. Jabuka-jabuka po ukusu, za naša Čuda potrebno je napraviti dvostruku brzinu suhog nadjeva, inače se dobivaju pretanki slojevi tijesta

Krupna pita od jabuka (DonnaRosa)

[Ljudmila]

Ljudmila, a imate fotografiju za 1 čašu brašna? A pergament je položen na dno, ili kakav oblik? Ako ništa ne položite na dno, teško ga je ukloniti, može se slomiti. Već dugo gledam sličan recept za pitu u rinfuzi. Ali čini se da nam je griz štetan za odrasle i zato se suzdržavam da ga ne pečem. Iako volim peći sa grizom, nekada sam s njim pekla muffine (dugo vremena). Jeste li izrezali ili naribali jabuke? Ispao je dobar kolač, stvarno ga želim ispeći, ali kolač sam napravila u novom multivarku i još ga nisam dovršila. Je li pita odozgo posuta orasima?

Ali čini se da nam je griz štetan za odrasle i zato se suzdržavam od njegovog pečenja.

Koristite krupicu krute krupice kako biste umanjili svoje brige.

[Taya]

Koristite krupicu krute krupice kako biste umanjili svoje brige.

Taya, ali kako odabrati jedan u trgovini? Na pakiranjima s rezancima, špagetima itd. Obično označavaju iz kojeg brašna, pa čak i kategoriju, a znam da je kategorija A izrađena od durum brašna. Na pakiranjima s grizom nisam obraćao pažnju na takve natpise, ispada da trebate pogledati. Ili je možda takav griz veći i žuti?

[Ljudmila]

Ljudmila, Uzimam MacFoo.
Na paketu piše "T marka".

[Taya]

Taya, hvala na dobrom savjetu, jako volim peciva sa grizom

Volim i griz i peciva od griza. Stavljam ga posvuda.

Volim i griz i peciva od griza. Stavljam ga posvuda.

[Ljudmila]

Ljudmila, da, griz razreda T je više žut. Mistral Semolin, Makfa je upravo napisala ocjenu T, ja osobno ne volim Makfu, pa joj nisam ni kupio griz, ali Mistral je griz dobar. Na običnom grizu pišu ocjenu M.

Macfu prodajemo samo od sorti durum. Nema drugih prijedloga.
I naravno, trebate pogledati naljepnicu na pakiranju.

griz razreda T je više žut.

Sada sam naoružan znanjem griza

Ja osobno ne volim MacFoo

Zašto? Nije loša, žuta.
Da, i ne igra posebnu ulogu u pečenju. Opciju proračuna uzeo bih od T.

Kako zanimljivo za griz. Otišao sam i pogledao svoju marku M. Čini mi se da ne možemo pronaći drugu, ali potražit ću.

[svetta]

svetta, Mislila sam da sve znate, iskusni ste kulinarski specijalist.

Taichka, nerealno je znati sve. Nedavno sam naučio o suncokretovom ulju da to ide i po robnim markama.

Ne znam ni za naftu.
Znam za rafinirane, dezodorirane.
Postoji li još nešto?
Pod povećalom sada proučavam etiketu na boci ulja - ne nalazim ništa novo.

Taya, postoji (pa, trebao bi biti) s oznakom "P" ili D. Na mom ulju je.

Pronađeno tamo gdje je naznačeno.
Kako smo neoprezni.
Otišao sam na Google što pišu o razlikama.

[Mila56]

Imate li sliku za 1 čašu brašna? I pergament je položen na dno ili kakav oblik

Mila56, oblik je obložen teflonskim pokrivačem i bočnim stranama. Konkretno, u ovoj piti 1,5 šalice zobenih pahuljica, 1,5 šalice pšeničnog i raženog brašna na pola, 0,75 šalice šećera, 2 žlice škroba. l., soda + limun po 0,5 žličice.
Uvela sam raženo brašno od sebe i smanjila šećer, kao što to obično radim.
Pokazalo se da su slojevi tanki, bolje bi bilo udvostručiti normu, ali okus je vrlo jabučan, a hladna pita ima bolji okus od vruće. Općenito, zadnja 2 komada su ostala danas

Cure! Opet, čudo mi je čudno. Ne znam kako da je pripitomim: girl_in_dreams: ne želi normalno peći slatko tijesto i to je to. Nekoliko puta dobro peče proizvode od kvasca - šipke, lepinje, pečenu žele-pitu. sve je u redu! Ali slatki keks-keks, pa, jednostavno se ne mogu prilagoditi
Ispekla sam jednostavnu tortu sa šljivama, najobičnije tijesto za muffine i šljivu na vrhu, u kalupu s čegrtaljkom.
Prvi put sam dno zagrijavao tijekom cijelog pečenja, peklo se za 20-25 minuta, a dno je već počelo gorjeti u sredini, upravo tamo gdje je projicirana vatra. Unatoč svemu, pojeli su let (pa, barem ne smeće, kao kod šarlote)
drugi put, povremeno je zagrijavao dno, sve se peklo u isto vrijeme. kao rezultat, dno je vlažno, počeli su hvatati vruće i nisu razumjeli da je dno vlažno ... Stavio sam ga malo ... pa, činilo se da se uhvatio i također otišao
Želim ponovo probati cupcake .. ili već postoji dovoljno eksperimenata, pustite da peče slano i stavite slatko na princezu

Vika, pokušaj cijelo vrijeme ispeći dno na malom T, odaberite prosjek između prvog i drugog slučaja.
Čudo sam koristio na dači, isprva sam imao jednu električnu pećnicu, a zatim sam je promijenio u drugu. I dok sam se navikao na drugu peć, zeznuo sam više od jedne serije kiflica. Pokazalo se da je druga peć zagrijana na istim podjelama. Pa, ništa, naviknuo sam se.

[Vika]

VikaKad pečete s donjim grijanjem, obavezno koristite veliki razdjelni disk. Dobro i ravnomjerno raspoređuje toplinu po dnu Čuda. Ako ga imate, isprobajte.

[Ljudmila]

Ljudmila, Lyudochka! wooh puno hvala na savjetu! (y) da da. postoji disk!
svetta, Da, hvala. Trudit ću se stalno zagrijavati
Već sam jučer želio poslati ovu peć u progonstvo u spremište. Moram joj dati priliku

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, hvala na savjetu, pokušat ću pronaći takav razdjelnik. Nemam ga, kod kuće je električni štednjak, a na svojoj dači imam električni kombinirani uređaj - debelu spiralu i grijaći disk.

[Svetta]

Svetta, Vika, Općenito zagrijavam dno na indukcijskoj jedinici, indukcijska jedinica ne vidi čudo iz neposredne blizine, tava je aluminijska, ali čak je i razdjelni disk jako opaža, stavio sam je na vrlo malu snagu - 800 W i peći. Razdjelnik koristim ako neki oblik stavim u Miracle, inače je dno u pravilu jako blijedo ili uopće nije pečeno

ovdje sam je i ja, u obliku pečene, jednom spalio, drugi put nisam.

Cure, zdravo! Pročitao sam temu i kupio Wonder-M 90 iz mojih ruku. Prije toga kupio sam štednjak pod pritiskom Sakura sa-7761R. Sanjao sam da u njemu pečem dobre visoke kolače. Ali nažalost, ispalo je ljepljivo. Dno gori, gornji dio nije pečen, sredina je ljepljiva. Plinska peć u peći s četiri plamenika nove peći Lysva također se ne peče pravilno, kolači otpadaju i to je to. Prije toga, sovjetski je bio dva plamenika, izvanredno se pekao, svi su se iznenadili kako sam dobio takve kekse, iako ga nisam ni tukao mikserom, a ne puno vilicom. Zahvaljujući ovoj temi, sjetio sam se čudotvorne peći. U njemu sam ispekla kiselo vrhnje na kefiru, za jedan dio pokazalo se da je vrlo nježno, kao da je u pećnici na kiselom vrhnju masnog pečenja, ali volumen je mali zbog velikog promjera.Jučer sam odlučila ispeći dvostruku porciju za dvije čaše brašna ujutro. Općenito, dno nije bilo pečeno, morao sam ga okrenuti i ispeći. Izvodilo se do šest sati ujutro. Pozvano je uštedeno vrijeme. Pokazalo se da je kolač ljepljiv, poput omleta, nije se dizao tijekom pečenja, a kad se ovaj kolač ispekao, pokazalo se da je to takva sramota.
Imam pitanje za vas djevice, koje ste pekle dvije porcije, jeste li uspjele? Možda se trebate ugrijati unaprijed ili ne? Jednu porciju zagrijavao sam 10-15 minuta i sve je funkcioniralo izvrsno, doduše i dvije, pet minuta. Pa čak i kada se zagrije na 400 vata. Zuji mi poput starog hladnjaka, poklopac podrhtava čak i u vašim rukama dok ga podižete i čak je mirisao na opečenu. Što bi to moglo biti? DESET ili spirala vjerojatno će uskoro umrijeti?

[Mliječna karamela]

Mliječna karamela, promijenite sakuru za nešto pristojnije i bit ćete zadovoljni pečenjem. Bez ikakvog plesa uz tambure. Na primjer, uobičajeni Polaris 0349 peče takve kekse u posudi od 10. Panasonica


Nitko ne peče kekse bolje od multivarke (lonac pod pritiskom dizajniran je za jela koja sadrže vodu)

Dodano u srijedu, 14. prosinca 2016. 14:19

U električnoj tavi biskvit ispadne dobro, ali u dodatnih 22 cm neljepljivih oblika

[Mliječna karamela]

Mliječna karamela, promijenite sakuru za nešto pristojnije i bit ćete zadovoljni pečenjem. Bez ikakvog plesa uz tambure. Na primjer, uobičajeni Polaris 0349 peče takve kekse u posudi od 10. Panasonica
Nitko ne peče kekse bolje od multivarke (lonac pod pritiskom dizajniran je za jela koja sadrže vodu)

Dodano u srijedu, 14. prosinca 2016. 14:19

U električnoj tavi biskvit ispadne dobro, ali u dodatnih 22 cm neljepljivih oblika

Hvala na savjetu! Torta je predivna! Ali ne planiram više kupiti niti jedan crtić. Peku se predugo. Koristit ću čudotvorku jednu tortu 20 minuta. plus grijanje min. 10 - ispeći. A multivarka-lonac pod pritiskom ima dva načina rada: multi i lonac pod pritiskom. Samo što je volumen posude velik, 6 litara, pa se peče neravnomjerno. I 40 minuta. jedna torta za mene je duga. Zaista volim čudesno pecivo. Da ne bih izgorio, navlačim držač posuđa i uzimam ručnik, rešetku za poklopac stavljam ispred štednjaka da ne prelazim rukama preko pare. Nešto što djevojke ne objavljuju recepte i remek-djela na tu temu. Čudesna groznica nestala? I tek sam započeo. Poslat ću nešto uspješno.

[Mliječna karamela]

Mliječna karamela, peče loše jer je sakura lonac pod pritiskom. Riječ Multicooker u svom je nazivu marketinški trik, peku se bez pritiska, inače, kako opisujete, ispada izgorjela, dosadna stvar. Šteta za proizvodima, vremenom i trudom za takav rezultat (o modelu sam čitala i prije nego što sam napisala prvi post, skuham sve što ima barem čašu vode i bit će sreće)

[Anastasenok]

AnastasenokSakura ima dva načina rada: multivarka i šporeta pod pritiskom. Kad uključite način rada multivarka, otvorite ventil i kuhajte bez pritiska. Možda nisam čvrsto zatvorio poklopac i on mi se popustio. Razmišljam da isprobam foliju odozgo sa sjajnom stranom prema dolje. No, tema nije o crtićima, inače će nas sada pristojno pitati.

I 40 minuta. jedna torta za mene je duga. Zaista volim čudesno pecivo.

Pa, kao jedna torta ... Zapravo, ovo je cijela torta, jer se reže na 2-4 torte, ovisno o visini.

Mliječna karamela, slabo se peče, jer je sakura lonac pod tlakom.

Ne mogu reći za Sakuru, ali lonac pod pritiskom ne peče se loše. Moj Saturn se jako dobro peče, ništa lošiji od multivarke. A u Stebahu djevojke peku.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @U obitelji smo četvero i obično ispečem dvije porcije. Moj suprug može sam upravljati cijelom tortom, a moja kći dobro pomaže

[Irina]

Irina, u crtićima se dobije stvarno velika torta, a dovoljna za četiri za oči. Na primjer, pogledajte fotografiju u temi Čokolada na kipućoj vodi, djevojke tamo pokazuju tako visoka peciva, a ona se peče u jednom potezu. Multi je vrlo dobar u pečenju.

[Mila]

MilaPa, vjerojatno zbog malog promjera. Pečem uglavnom na kefiru ili vrhnju, gdje je tijesto teže i ne diže se kao u klasičnim keksima. Inače, oni ih zapravo ne volimo.

[Mliječna karamela]

Mliječna karamela, samo nam vjerujte na riječ. Iz osobnog iskustva, u jednostavnom tipu, Sakura je dobila rezultat koji ste opisali. U našem je modelu 5015, zahvaljujući multi-kuharu, sve podnošljivije, naravno, ali još uvijek nije isto. Crtić za 2 tisuće peče mnogo zanimljiviji.

Iako u Miracleu, pa, može ispasti malo gore, najviše volim pečenu hranu od kvasca. Ali nikada nisam koristio donje grijalice niti prethodno zagrijavao poklopce. Samo sam ga stavio na stol na njezin vlastiti tronožni stalak i to je to.