Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru

Kategorija: Praznine
Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru

Sastojci

Svježe kruške

Način kuhanja

  • Potražio sam temu o suhim kruškama i nisam otkrio da Imamo li takvo što ili sam loše izgledao?
  • Pa, u redu, napisat ću ovdje ... ako nađete gdje je recept za suhe kruške, šapnite
  • Kruške sam danas dobio od bake iz moskovske regije Dmitrov, moje vlastite obitelji. Nisu izašli u stilu, s pigmentnim mrljama - ali iznutra su čisti i sočni !!! A koštaju samo 25 rubalja po kilogramu !!!
  • Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
  • Oprala sam, očistila, nisam uklonila pigmentne mrlje, nema potrebe za tim, jer je ispod njih potpuno čista pulpa.
  • Sredina je izvadila specijalke. nožem ukloniti jezgru s jabuka.
  • Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
  • Zatim sam kruške izrezao na kolutiće, na ribežu plamenika, na debelom rezu. Debljina kriški je približno 0,5-0,6 mm, osušit će se i postati još tanje.
  • Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
  • Rezultirajuće krugove stavio sam na palete sušilice Orson i stavio ih da se suše do jutra na T * 45 * C.
  • Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
  • Ali ono što je izašlo iz krušaka nakon 7-8 sati sušenja, kruške su presušile !!!
  • Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
  • Možete si pomoći! Nisu izašli u boji, potamnili su - ali, okus je sladak)))
  • Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru

Bilješka

Nikada ne uklanjam koru od jabuka, krušaka i drugog voća (uz rijetke iznimke)
Ovo su prirodna vlakna, koja su toliko potrebna našem tijelu, a za njima jurimo u prizemlju u trgovinama. Odvojeno, tko od vas stavlja žličicu vlakana u kefir noću? Gotovo nitko! A čak i potpuno zaboravljamo da se u ormaru negdje nalazi ista ona vrećica kupljenih vlakana. A što se u vreći miješa za težinu? Etiketa lijepo kaže. Možda postoje korice voća koje treba koristiti negdje u proizvodnji sokova, kompota ... gdje se treba oljuštiti pomoću tehnologije.

I evo, molim vas - vlakno samo traži u ustima u obliku kožica na sušenom voću, a mi ga bacamo
Sada pokušajte samljeti suhu krušku u blenderu - evo vaših domaćih vlakana!

Ispostavilo se da su ove kruške malih haskija iz vrta bake Dmitrov prekrivene pigmentnim mrljama, a iznutra su bile čiste, čiste i slatke.
I počeli su potamniti odmah nakon rezanja, pa ... takvi su, bebe Dmitrov

Osušite svoje voće za zdravlje!

Tema je bila odgovor za Natasha na:

Citat: Natalishka

Tatjana, vrlo potrebno. Imam puno krušaka. I puno pekmeza od prošle godine. Nitko nije.

Natališka
Tatjana, hvala na temi. Radujem se nastavku: girl-yes: Sezona krušaka je započela.
IvaNova
Sada sam i lokalno suho zemljište (majka mi je odrasla). Ali ja prvo to očistim. Kožice se suše odvojeno (zimi će u lonac), kriške odvojeno (možemo, malen koliko će čips biti hrčak)
Ikra
Po meni najispravnija metoda konzerviranja krušaka. Čak i ne baš slatke, „brašnaste“ kruške postaju ukusne kada se osuše. Ali znao sam ih sušiti samo na suncu.
Čekat ću konačnu fotografiju. Na farmi još nema dobre sušilice (jednostavno je nema gdje staviti). Danas idem po tepih Samobranke. Ali pitam se kako će to ispasti u Ourssonu. Barem ću zasad sanjati.
Natališka
Nešto mi se čini da ako odrežete kože, tada neće biti ništa za jesti
Ikra
Natališkavjerojatno ovisi o kruškama. Mali "srednjoruski" ni ja ne bih čistio. A koža im je ukusna.
patri
Djevojke, a ja imam vrlo male kruške, ali ima ih puno na granama, a grane se lome pod težinom plodova. Jučer sam morao izvaditi 3 kante krušaka s grana. Ali oni su još uvijek tvrdi i nisu zreli.Mogu li ih već osušiti ili pričekati dok ne omekšaju? Upravo sam kupio sušilicu Isidri 1000, šteta što nema dubokog pladnja, nije potpuno suh.
Tatjana Od
Naravno, neka leže, ali ne zadugo, inače će biti vezani. Ako ga sada osušite, neće biti ukusno (gorko).
Admin
Citat: Natalishka

Nešto mi se čini da ako odrežete kože, tada neće biti ništa za jesti

Zašto samo odsjeći kože?
Ovo su prirodna vlakna, koja su toliko potrebna našem tijelu i koja u trgovinama lovimo u zemaljskom obliku. Odvojeno, tko od vas stavlja žličicu vlakana u kefir noću? Gotovo nitko! A čak i potpuno zaboravljamo da se u ormaru negdje nalazi ista ona vrećica kupljenih vlakana. A što se u vrećici miješa za težinu? Etiketa lijepo kaže.

I evo, molim vas - traži se vlakno u ustima u obliku kožica na sušenom voću, a mi ga bacamo
Sada pokušajte samljeti suhu krušku u blenderu - evo vaših domaćih vlakana!

Nikad ne gulim voće prilikom sušenja

Kasnije ću izložiti slike gotovih krušaka i dovršiti temu Kruške su se pokazale vrlo slatkog okusa
Admin
Citat: patri
Upravo sam kupio sušilicu Isidri 1000, šteta što nema dubokog pladnja, nije potpuno suh.

Ne sušite cijelu krušku u sušilici, neće uspjeti

Ako možete u potpunosti sačuvati, isprobajte ovu opciju:

Slatke kruške "kandirano voće (glace voće)" (Administrator)

Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru

Izvrsno rješenje i visokokvalitetno očuvanje sa šećerom. Čak su cijelo ljeto stajali na balkonu i ništa od njih nije postalo
Natališka
Tatjana, Male slatke kruške sušila sam cijele, ali u pećnici. Sušila sam ga jako dugo i kruške su bile gotovo zrele. Kako je ukusna bila, slatkoća iznutra, po okusu slična medu. Ali, na takav podvig u pećnici, više se ne usuđujem. A plinska pećnica ...
Admin

Natasha, evo i mene. Pećnica još uvijek može nositi cijele kruške, ali ne i sušilicu.
Pa, ako imate želju i priliku, možete pokušati kuhati u sušilici

Inače, ove kruške sušio sam u izidrima:

Suhe kruške (Administrator)

Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
IvaNova
Citat: Admin

Zašto samo odsjeći kože?
* uzdah *
I zato što moja koža neće najesti štetu (
Kupljeni čips nepoznat je od onoga što će jesti - bez kože su
I neće biti suhe jabuke ili kruške - koža je zato
Citat: Admin
Sada pokušajte samljeti suhu krušku u blenderu - evo vaših domaćih vlakana!
Nisam razmišljala o blenderu. Hvala vam!
Iako ću ih dok se kože ne osuše provući kroz stroj za mljevenje mesa prema Ludinom receptu i osušiti granuliranim
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429762.0
patri
Admin,
Citat: IvaNova
Inače, ove kruške sušio sam u izidrima:
Tatyana je pogledala recept i imam tehničko pitanje ... kruške na polovice ... ali paleta Isidri je mala ... kako ste slagali palete jednu na drugu ... mora da je bilo pukotina?
Admin
1. Odaberite kruške prema veličini tako da palete pokrivaju jedna drugu.
2. Imajte ekspanzijski prsten koji će povećati visinu paleta. Za to sam donirao jednu paletu, iz nje izrezao punjenje, ostavljajući samo bočne strane. Takav je prsten koristan u razne svrhe, na primjer, za sušenje kobasica, mesa - tamo gdje je potrebna visina paleta.
patri
Admin,
Citat: Admin
Za ovo sam donirao jednu paletu
Hvala na savjetima o tome. pitanja. Ali krastača me pritišće da pokvarim paletu, pokušat ću povećati visinu na drugačiji način. U sredini je plastična čaša (već sam je pronašao na farmi) mali konus, sljedeća paleta savršeno pristaje na nju, sa strane ću instalirati nekoliko drvenih ražnja za roštilj. Ali jaz koji nastane između paleta pokriti ću pergament papirom. Pokušat ću
GruSha
Tanya, izvrsne kruške! Najukusniji su vaši domaći :)
RepeShock
Citat: Admin
Pokazat ću vam fotografiju ujutro

Htio bih pogledati)
Admin
Citat: RepeShock

Htio bih pogledati)

Možete, sve su fotografije već na svom mjestu
Natališka
Tatjana, Hvala vam. I ja ću je osušiti.
RepeShock
Citat: Admin

Možete, sve su fotografije već na svom mjestu

Oh hvala!
Ni ja ne čistim kože)
Strašilo
Citat: patri

Djevojke, a ja imam vrlo male kruške, ali ima ih puno na granama, a grane se lome pod težinom plodova. Jučer sam morao izvaditi 3 kante krušaka s grana. Ali oni su još uvijek tvrdi i nisu zreli. Mogu li ih već osušiti ili pričekati dok ne omekšaju? Upravo sam kupio sušilicu Isidri 1000, šteta što nema dubokog pladnja, nije potpuno suh.

I bit će vrlo teško potpuno ih osušiti. Vlaga vrlo teško ostavlja kožu. Bolje ga prepoloviti.

Djevojke, suhe kruške su ukusne. Treću godinu sušim. Nije baš uspješno ako u kruškama ima puno kamenih stanica, postoje takve sorte, ali to zapravo nije problem. Jedem ih tako, samo suhe. Ne kuham nikakve kompote - ne dobivaju))). Kruške su vrlo slatke kad su suhe. Čak i oni koji su tijekom "života" bili svježi i "nikakvi".

Iako suhe jabuke, za moj osobni ukus, nitko nije nadmašio !!)))
Admin
Citat: Strašilo
Vlaga vrlo teško ostavlja kožu.

I to ovisi o osobnim kvalitetama i sortama krušaka. Ovdje su se haskiji u blizini Moskve presušili preko noći i iznutra su slatki. A plemeniti, žao, koštaju ispod 200 rubalja, ne žele se jako sušiti ... čekajući da se ovo čudo dogodi I izrežite samo jednu krušku, samo da pogledate boju nakon sušenja, ona također potamni tijekom postupka sušenja - već vidite
Katrin
Osušio sam i probnu seriju krušaka, ispalo je vrlo ukusno. Ali čini mi se da sigurno ne možeš iz njih izvaditi sredinu. Prvo, ispada vrlo mekano i nježno. Kao drugo, tako se mogu razlikovati od jabuka u voćnoj smjesi.
Da, i ja sam ostavila kožu.
Admin

Osušio sam drugu seriju krušaka sredinom - let je normalan
Posebno osušena 1 kruška "plemenite krvi" za 200 kg. (što je na fotografiji), u svakom slučaju, ploče tijekom sušenja potamne, postaju sive
Strašilo
Citat: Admin

I to ovisi o osobnim kvalitetama i sortama krušaka. Ovdje su se haskiji u blizini Moskve presušili preko noći i iznutra su slatki. A plemeniti, žao, koštaju ispod 200 rubalja, ne žele se jako sušiti ... čekajući da se ovo čudo dogodi I izrežite samo jednu krušku, samo da pogledate boju nakon sušenja, ona također potamni tijekom postupka sušenja - već vidite

Boja nakon sušenja jako ovisi o stupnju zrelosti / skladištenja. Već treću godinu sušim istu tu krušku (s jednog stabla). Razlikuju se u serijama: sada je nakon sušenja sve bijelo, zatim boja izgorjelog karamela.
IvaNova
Citat: Strašilo

Boja nakon sušenja jako ovisi o stupnju zrelosti / skladištenja. Razlikuju se u serijama: sada je nakon sušenja sve bijelo, zatim boja izgorjelog karamela.
A jabuke? Moje jabuke su također raznobojne. Istina, nisam obraćao pažnju - s jednog stabla ili ne
Natališka
Tatjana, Izvještavam. Evo mojih krušaka. Svidjeli su mi se prstenovi, čak je i pojedem. I brže se suši: girl-yes: Hvala
Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
Admin

Natasha, izgledaju vrlo lijepo i uredno
Prvo sam se iznenadio zašto su ovdje na fotografiji moji "prstenovi", koji su također sive boje.

Natasha, ZA ZDRAVLJE!
Natališka
Tatjana, pa, tko nam je učitelj: prijatelji: Kruške još nisu zrele, iako su slatke. Sušit ću ga jednom tjedno dok ne sazrije.
Admin

Natasha, a i moji haskiji su također slatki, ispali su u sušenom obliku, ukusni. Vikendom trčim na tržnicu, možda ću ipak vidjeti Dmitrovljeve ljuske, a nezrele su još bolje, dobro se osuše i neće biti previše ljepljive od šećera.
Natališka
Tatjana, Imam jesensku sortu, još uvijek rastu. Iako je, čudno, ove godine pjevaju dugo: pardon: Čini se da je ljeto bilo
Katrin
Molim vas recite newbie.
Pa sam osušila kruške, ispale su prilično suhe, ali malo ljepljive. Štoviše, ova ljepljivost nije zbog tekućine, već zbog slatkoće)) Sušenje je izašlo vrlo slatko - dobro, gotovo kandirano voće! Očito je sorta naišla na ispravnu, jer je prethodna serija bila potpuno drugačija.
Pa mislim: mogu li se kruške stavljati u staklenke, neće se pokvariti? Ako ga osušite, ne dobivate čak ni čips, već praktički papir
Admin

Može se čuvati. Glavna stvar je da vlaga ne ostaje u sušenju, a ljepljivost ovisi o udjelu šećera u voću.
Katrin
Hvala vam, pa ću tako i ostati.Bit će šteta ako se posao izgubi, a kruška se pokazala ukusnom.

Prilikom sušenja, kako sam shvatio iz svog malog iskustva, morate pronaći "pravu" voćnu sortu. Sušio sam nekoliko vrsta krušaka za testiranje, a samo su se ove pokazale jako ukusne.
Jabuke imaju isti problem.
Natališka
Stoga sam vam odlučio pokazati još. Ovdje režem na četvrtine. Rezultat nije tako mrvljiv, mekan.
Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
I ovdje za test, izrežite na četvrtine i očistite kožu. Iz nekog je razloga okus sličan sušenim bananama.
Suhe kruške u Oursson električnoj sušilici-dehidratoru
Kukičanje
Citat: Admin

Zašto samo odsjeći kože?
Ovo su prirodna vlakna, tako potrebna našem tijelu

Kruške sam odrezao samo zato što je cijela kora bila u nekoj neshvatljivoj točkici ...

Ali namjerno sam ogulio jabuke, bolji je okus bez kore ...

Negdje sam pročitao, sad ne mogu naći da se kora od jabuka može odvojeno sušiti i mljeti u prah za daljnju upotrebu ...

Danas sam upravo kupio izvrsne jabuke za sušenje, možda stvarno ne bacim koru, već je osušim ...

Tanya, hvala ti puno na receptu za krušku !!!

Ispalo je jakooo ukusno, šteta samo malo ...
Admin
Citat: Krosh


Tanya, hvala ti puno na receptu za krušku !!!

Ispalo je jakooo ukusno, šteta samo malo ...

Inna, za tvoje zdravlje!

Možda su to samo staračke pjege - to je u redu! Neće biti vidljive na kruškama koje se druže, pogledajte moje fotografije
Ne gulim jabuke i kruške.
Ako želite, tada možete cijelo sušenje samljeti u blenderu i dobiti finu mrvicu-brašno
Ne treba nam toliko u kuhanju, ali za "žvakanje" i s korom je ukusno i zdravo cijelo voće s kožom
Kuhar
Tatjana, i ako jezgra nije izrezana, je li u redu? Pokušat ću ga kombajnom izrezati na krugove, budući da su nam kruške donijete dugačke i tanke, u potpunosti prelaze u otvor za utovar.
Admin
KUHAR, apsolutno ništa strašno, još više vlakana ući će u želudac, a kosti su također korisne. U budućnosti sam upravo to radio.

Ne savjetujem vam da režete u kombajnu - vrlo tanko rezanje, štoviše, nejednako, diskovi "trgaju" krušku. Takva će se kruška osušiti do stanja "papira".
Ako ste sigurni da će krugovi biti ujednačeni i gusti, tada je to moguće u kombajnu.
Bolje ga je rezati nožem, veličine oko 5-7 mm. bit će brzo i uredno
Strašilo
Ni ja nikada nisam zaprljao kombajn. Izvadim jezgru nožem jezgre, ispadne ujednačena okrugla rupa i onda je jednostavnim nožem izrežem na okrugle komade. Brzo je. I ne volim to sa sjemenkama. Čak ni toliko sjeme koliko membrane toliko prozirne koliko plastika. Obožavam jesti bez otpada: stavim je u usta i žvačem))). Jedem ih samo suhe, ne kuham ništa. A za čišćenje - nikako! Sušim u kantama. Kante !!! I jabuke i kruške. S takvim volumenima lakše je odjednom snimati))).
Admin
Citat: Strašilo
Sušim u kantama. Kante !!! I jabuke i kruške.

Natasha, jesi li to zato rekao?
Upravo sam se smirio sušenjem, sada nemam odmora - trebaju mi ​​i kante Oh, brzo boli jabuke i kruške se zatim žvaču
Strašilo
Admin,

Već sam negdje napisao da sam prošle godine osušio nevjerojatnu količinu kanta jabuka. Ispostavilo se da je to tako pozamašna torba (puna jastučnica 60X60). Svake večeri izvadio bih prethodnu šaržu i napunio sušilicu kantom svježih jabuka (nakon posla). Moj je susjed tri puta izvadio jabuke s mjesta (nije ih imao kamo staviti) ... u automobilima! da, građevinski automobili. Mislio sam da ćemo se oljuštiti od toliko jabuka u tijelu (šarlote, kompoti, sirove i suhe!). Ali mojih suhih jabuka ponestalo je početkom veljače))). A do proljeća i nove jabuke da puhnu i napuhnu! Ove godine nema jabuka (ovdje će se roditi za godinu dana), već kola krušaka. Osušila vreću krušaka. Štitim ga, inače su se djeca već pokušala ubiti!))) Sljedeće bi godine trebalo biti jabuka. Ma, sići ću!)))

Šljive su također bile iznenađujuće uspješne. Naše uobičajene srednje pruge su plave. Tijekom svog života bili su dragi, dobri. ali nakon sušenja šljive uvijek imaju oštar okus, poput marelica. Obično se zagriju ili izlože u medu / sirupu, a zatim puste da nabubre i osuše.Ali nisam imala vremena i polovice sam osušila tek tako. Mislila sam da će ići u kompot. Pokazalo se da imaju prilično "pikantan" okus, slatko-kiselkast, ali iznenađujuće ugodan okus šljive. Nisu dočekali vreću. Djeca su ih pojela prvo iz sušilice, a ono što su imala vremena uliti u tanjur - već s tanjura))).
Admin

SVI! Otišao sam na tržnicu ... Nagodit ću se oko cijene, a zatim nositi vreće u sušilicu

Nešto iz moje zdjelice miješanog voća i bobičastog voća, ostalo je samo pola, ne razumijem kamo je sve otišlo
Jouravl
O, djevice. Ja imam istu priču. Osušila sam 25 kg trešanja, isto toliko trešanja, marelice i svega već nema ... Pitaju ima li još, kažem sve .. Ne mogu ni zamisliti koliko je potrebno da bih barem imala dovoljno do Nove godine.
Sad sušim jabuke, ima dovoljno jabuka, ali na vrijeme nedovoljno. Vjerojatno vam treba 48 sati dnevno ..
Jabuke, poput Natasha Schochelka, također su izrezale jezgru, vrlo tvrde mahune sjemena, ne gulim ih, režem ih ručno. I napravim slijepu probu za sušenje, dok se jedna serija suši u sušilici, ja izrežem jabuke na okrugle komade, stavim ih u veliku šerpu, posipam šećerom - imam Antonovku - kiselu i stavim u hladnjak. I u procesu sušenja uklanjam gotove s paleta i stavljam prazno. Razmišljao sam o malo kompota, ali svi moji ih pucaju bez prestanka, a i ja sam. Ukusno. Ali ja sam već spremio jastučnicu, dajem dozirano u vrećice od 3 litre za zamrzavanje. Moja kći je odvuče na posao, a onda uleti ...
O, Tanya-Admin, navukla si nas na sušenje! Nisam ni očekivao da će biti toliko tražena ...
Vjerojatno biste trebali trčati i za kruškama dok su tamo.
Admin
Citat: Jouravl
O, Tanya-Admin, navukla si nas na sušenje! Nisam ni očekivao da će biti toliko tražena ...

Grešna, grešna sam, grdim se, toliko problema s njom
Nagy, ili ih možda predati u otpad? A problemi će odmah nestati i dodati će se puno vremena!
Da, i koja će biti ušteda, ne treba skakati za jabukama i kruškama
Jouravl
Admin, oh Tanyush, nakon ove sezone sam ZA !! Samo se bojim da će oni protiv kojih smo se pripitomili biti .. i to je zarazno, pola sam kupio i za sebe.
Odmorit ćemo se sljedeće godine. Uhvatite me za riječ ... (idemo u kazalište, idemo ... ili nešto slično ..)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha