Krupna pita od jabuka

Krupna pita od jabuka

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
griz ili mala zobena kaša	1 čaša
Sahara	1 čaša
brašno	1 čaša
prašak za pecivo	2 žličice
škrob	2 žličice
cimet	1 žličica
bilo kakve jabuke	1,5-2 kg

Način kuhanja

• Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj posudi.
• 1,5-2 kg bilo koje jabuke, oguljene. Sameljite blenderom u tanke mrvice.
• Sok se sakuplja u posudu. Ne istiskujte - suhi dio će upiti.
• Pokrijte oblik mokrim papirom za pečenje, podmažite rastvorom. ulje.
• Izlijte suhu smjesu na dno kalupa, rasporedite jabuke na vrh, poravnajte žlicom, pritisnite donji sloj, zatim opet suhi sloj i tako dalje. Posljednji sloj (najtanji) je suh.
• I premažite tanko narezani maslac na vrh posljednjeg sloja.
• B pecite 45-50 minuta. +180 gr.
• U polagalici: Za pečenje, 50 i 50 minuta.
• Kad je kolač spreman, pustite da se potpuno ohladi u obliku, stavite ga na sat vremena u hladnjak, a zatim pospite šećerom u prahu.
• Nisam ga stavio u hladnjak, tako se dobro ohladio. Kušao sam zalogaj još topao, odobren.

Bilješka

Jabuke nisam gulio, sitno nasjeckao u sjeckalici.
Dali su mi recept, prilagodio sam ga Redmond m / v i uspješno isprobao. Dijelim, možda će se nekome svidjeti. Za lijene ljude - upravo TO.
Na dno je stavila mokri papir za pečenje, savršeno pristaje, namazan hrđom. ulje. Lagano je izvukla toplu tortu, kraj krajeva papira. I ona je izvukla papir, lako se okliznula.

Fotografiju ću objaviti kasnije, ali pita je već izrezana na dijelove.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, pa, barem jednu sliku, pliz)) zanimljivo!)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, pa, barem jednu sliku, pliz)) zanimljivo!)

Fotoaparat mi je star, ali kod kuće je mrak, imamo kišu, hladnoću i jesen. Ako je sutra vedar dan, fotografirat ću komade.
Pogled je, da budem iskren, tako-tako, na rezu su slojevi, a vrh u m / v je blijed, ali ukusan. Moja au au parica pekla je u pećnici za svoju obitelj, donijela mi je jabuke i rekla da ima lijepu koru na vrhu, pod maslacem.

baš danas sam probala takav kolač, u suhu smjesu dodani su samo mak i sitno nasjeckani orašasti plodovi.
Štoviše, okus je drugačiji, ako je suha masa veća, izgleda poput prhkog tijesta, ako je manje, izgleda kao biskvit

[vera100865]

vera100865, Stavila sam 1/5 šalice griza, a ostalo su male njemačke zobene pahuljice, ali možete staviti cijelu čašu griza.
Samo je dno slično tijestu od tijesta, a cijela je torta prilično mokra i ne smeta.

stvarno ukusno, napravit ću to, prošle godine sam radio nešto slično, ali samo 3 sloja suho-jabuke-suho, više slojeva-ukusnije

[DonnaRosa]

DonnaRosaKoliko ulja? U receptu nema ulja.

U multivarku: Na pečenju, 50 i 50 minuta

Koliko slojeva ima u multivarku?

Prilagodio sam ga m / v Redmondu i uspješno isprobao.

Podmazati posudu uljem u crtiću? 50 minuta s jedne i 50 s druge strane?

mala njemačka zobena kaša

Aha !!)))) otprilike detaljnije otprilike odavde ... želim je napraviti sa zobenom kašom, bez griza ... Već sam pripremio takvu Pitu i objavio je na web mjestu Povarenka jabuka ~ kruška, također sa SVRHA zobene pahuljice!))) Ali ne u Multu, već u pećnici. A trenutno želim biti u Multa!
ALI što je "njemačka" zobena kaša? I kako će se tome prilagoditi? Mogu li samljeti "ruski"?

Dodano u srijedu, 28. rujna 2016. 22:31

50 minuta s jedne i 50 s druge strane?

Svjetlo, ne))) nemojte se okretati, kako?))) Rasuti je! Mislim da ne! Samo peci toliko dugo. 50 minuta, pa još 50 minuta .... Mislim ... nije li to puno?

[DonnaRosa]

nemojte prevrtati, kako?))) rasuti je! Mislim da ne! Samo peci toliko dugo. 50 minuta, a zatim još 50 minuta ...

Da, nekako je neshvatljivo.
DonnaRosamolim vas recite nam nešto o kuhanju u MV

[DonnaRosa]

DonnaRosa, super, još jedna pita od jabuka, odnijela sam je u oznake, imat ću snage - učinit ću to sutra, inače ću spasiti od jabuka!

[Pokrijte dno posudu mokrim papirom za pečenje, podmažite je. ulje.Izlijte suhu smjesu na dno kalupa, stavite jabuke na vrh, poravnajte žlicom, pritisnite donji sloj, pa opet suhi sloj i tako dalje. Posljednji sloj (najtanji) je suh.U mom Redmondu pečena hrana traje 50 minuta. Pekla sam dva puta 50 puta da se ispeče, nije prevrnuo.]

.

Pokrijte dno posudu mokrim papirom za pečenje, podmažite je. ulje.
Izlijte suhu smjesu na dno kalupa, stavite jabuke na vrh, poravnajte žlicom, pritisnite donji sloj, pa opet suhi sloj i tako dalje. Posljednji sloj (najtanji) je suh.
U mom Redmondu pečena hrana traje 50 minuta. Pekla sam dva puta 50 puta da se ispeče, nije prevrnuo.

Dodano četvrtak, 29. rujna 2016. 00:45

Aha !!)))) otprilike detaljnije otprilike odavde ... želim je napraviti sa zobenom kašom, bez griza ... Već sam pripremio takvu Pitu i objavio je na web mjestu Povarenka jabuka ~ kruška, također sa SVRHA zobene pahuljice!))) Ali ne u Multu, već u pećnici. A trenutno želim biti u Multa!
ALI što je "njemačka" zobena kaša? I kako će se tome prilagoditi? Mogu li samljeti "ruski"?

Dodano u srijedu, 28. rujna 2016. 22:31

Svjetlo, ne))) nemojte se okretati, kako?))) Rasuti je! Mislim da ne! Samo peci toliko dugo. 50 minuta, pa još 50 minuta .... Mislim ... nije li to puno?

Možda je moguće manje peći ako su m / ž snažniji.
Imam Redmond 4510. Pekao sam duže, ali ga nisam preokrenuo. Dobro se ispeklo.
Zobene pahuljice mogu biti ruske, ako su super male, samo što ja imam njemački, što je preoooo malo, za mene je najbolja u bilo kojem obliku.

DonnaRosa, koliko ulja? U receptu nema ulja.

ALE !!!! KOLIKO MASLA? !!!!!
pa, razumijem, mene se ignorira. Potražit ću sličan recept negdje sa strane.

[Valerka]

Valerka, Siguran sam da to nije važno. Svatko ima različite površine. U crtiću će trebati manje, više na limu za pečenje. Mislim da komad smrznutog maslaca utrljam na grubu ribež i razbacam ga po površini.
Sori koja je ušla, ne bacaj mi papuče
Evo, bio sam razuman i zaboravio reći da je to bila zanimljiva verzija pite. Pokušat ću u pećnici) lov na koru!

Ovu pitu uvijek pečem u polaganom kuhaču. Prvo, u malom paklu, a onda, kao što se pojavio veliki, u njemu. U velikom multi-štednjaku Panasonic 18 postavio sam 60 + 55 minuta. Uvijek pečem veliku pitu, stavim puno jabuka, ponekad dodam kruške, napravio sam i sloj nadjeva od skute. Ispada da nije tako nježno s svježim sirom, svježi sir je pečen i daje ovoj nježnoj gustoći kolača, ali zbog raznolikosti to je moguće sa svježim sirom. Ulje traje 80-100g, izrezao sam ga na tanke ploške i rasporedio po posljednjem suhom sloju da ga potpuno pokrije. Samo škrob nije u mom receptu ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaKoliko ulja? U receptu nema ulja.

Ulje - neobavezno, možete i bez njega ako nema ulja. Tanak sloj, stavljam ga na pripremljenu pitu, kad se otopi, lagano ga tankim filmom rasporedim po vrhu.

Dodano u četvrtak, 29. rujna 2016. 11:41

ALE !!!! KOLIKO MASLA? !!!!!
pa, razumijem, mene se ignorira. Potražit ću sličan recept negdje sa strane.

Mirno, samo smireno

Objavljeno četvrtak, 29. rujna 2016. 11:43

Zhannptica,: rose: Pametna djevojko, hvala na pomoći, nisam primijetila u tankoj liniji gornjeg pitanja.

Dodano u četvrtak, 29. rujna 2016. 11:45

Ulje traje 80-100g, izrezao sam ga na tanke ploške i rasporedio po posljednjem suhom sloju da ga potpuno pokrije.

Nisam toliko darežljiv. Naš svježi sir je skup, rijetko ga koristim za pite, a trebalo mi je 30 grama maslaca, ne više.

Donnochka Rosochka, draga moja, s nama si pametna, ljepotica i komičarka!)))
A ovaj recept je SMJESAN. Ovo sam pekla više puta! Istina, više volim zobene pahuljice i dodam malo brašna (za hrpu riječi ... ovaj ... u rečenici))))
Uzmem smrznuto ulje ravno šipkom i malo ga utrljam odozgo, okom na grubu ribež ... pa PROMIJASI. JABUKE će pustiti sok ~ ima dovoljno vlage! Maslac je uglavnom za miris "kolača"!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Puno ti hvala. Sad je sve jasno. Ja ću to ispeći.

Za lijene ljude - upravo TO.

Obožavam ove recepte

[DonnaRosa]

DonnaRosa, pa, barem jednu sliku, pliz)) zanimljivo!)

🔗

Kakvu ulogu igra ulje? Može li se zamijeniti biljnim, ili čak ukloniti?
Moj suprug sada ne može imati životinjsku mast, pokušavam pronaći nešto bez njih.

Da!))) Ovako izgleda !!!
Prepoznajem svog brata Kolju! (C)
On, djevojke su tako ... vlažne, nježne ... pa, jako ga volim!)))
Sutra ću to skuhati, ima još dosta jabuka!))) Blendaću svoj tradicionalni Hercules manji ...

[Fotina]

Fotina, Može bez ulja.

Hvala puno na receptu! Napravljeno strogo prema receptu, pečeno u malom Panasonicu 60 + 40 minuta. Ispalo je na 3/4 visine posude, 7 slojeva tijesta, 6 slojeva jabuka Antonovka. Vrlo ukusno i, što je najvažnije, konzistencija je onakva kakva treba biti - ne mokra, ne suha. Jedna stara majka rekla je: "Kad ste uspjeli napraviti tako ukusan kolač."

Ovu tortu također jako volimo, samo što je ne radim s maslacem, već na svaki sloj ulijem mlijeko. Za pitu - 500 ml. S mlijekom nema okus poput pite, već kao desert od jabuka, posebno rashlađen sljedeći dan. Pečem u MV Oursson 5015 1 sat s odškrinutim poklopcem, otresam kondenzat i još 15-20 minuta.
Zanima me ako je ne složite slojevito, već odmah pomiješate suhu smjesu s jabukama?

[detdok]

detdok, Zaslijepio sam ga od onoga što je bilo. (iz).

Dodano u četvrtak, 29. rujna 2016. 18:22

Ovu tortu također jako volimo, samo što je ne radim s maslacem, već na svaki sloj ulijem mlijeko. Za pitu - 500 ml. S mlijekom nema okus poput pite, već kao desert od jabuka, posebno rashlađen sljedeći dan.

Zanimljiva kombinacija. Hvala za.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, hvala na fotografiji!) sada ću definitivno pokušati ispeći

Na svaki sloj ulijem mlijeko. Za pitu - 500 ml

Sve zanimljiviji

i na svaki sloj ulijte mlijeko. Za pitu - 500

Da!))) Nemojte se iznenaditi. Ovo je bugarska pita od jabuka. Također ukusna opcija. Jeo sam sa grizom !!!

[Pita od jabuka "bugarska"]

Ovo je bugarska pita od jabuka

Pita od jabuka "bugarska"

[Pita od jabuka "bugarska"]

Pita od jabuka "bugarska"

Da, da, peci!
I moja varijacija s mlijekom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173861.0

Mogu li ubaciti i "pet centi"? ....
Napravim jedan od slojeva jabuke banana))) Aroma-a-at ...........
I nota je dobra, i sočnost se ne gubi, i raznolikost. Iako sam ga prvi put pekla strogo prema receptu, kako bih shvatila ŠTO TREBA riješiti)))) Više mi se svidio s bananom. Ali, ovo nije za svakoga, jer netko uopće ne prepoznaje banane.
I tako je ideja o piti odlična. Sama ga koristim i preporučujem drugima. Ja pečem u sporo kuhaču.

Pekla sam tortu u malom crtiću Philips HD3060 / 03 Avance Collection. Uzeo sam pola sastojaka. Pečeno na 120 gr. 2 sata.
Dno crta: torta je ukusna. Ali - sav je papir zapeo. Cijela kora je ostala na papiru.
Stoga je pitanje: možete li peći bez papira?

Stoga je pitanje: možete li peći bez papira?

Osobno sam ovdje prvi put čuo za papir. Uvijek pečem bez nje. Ništa se ne lijepi, ne gori.

[ANGELINA CRNAviše]

ANGELINA CRNAviše, u receptu je bilo papira, pa sam ga koristila. Hvala vam slijedeće. jednom ću peći bez nje.

u sljedećem. jednom ću peći bez nje.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ovo nije prvi put da gledam pitu u rinfuzi, ali kad poželim pitu od jabuka, iz nekog razloga uvijek napravim svoju omiljenu pitu od kvasca. I naizgled jednostavno Bye za oznake 🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ovo nije prvi put da gledam pitu u rinfuzi, ali kad poželim pitu od jabuka, iz nekog razloga uvijek napravim svoju omiljenu pitu od kvasca. I naizgled jednostavno Bye za oznake

Neću više stavljati cimet, ne sviđa mi se, a u kolač ga je danas umiješao i moj mlađi unuk.

Dodano u petak 30. rujna 2016. 17:06

Pekla sam tortu u malom crtiću Philips HD3060 / 03 Avance Collection. Uzeo sam pola sastojaka. Pečeno na 120 gr. 2 sata.
Dno crta: torta je ukusna. Ali - sav je papir zapeo. Cijela kora je ostala na papiru.
Stoga je pitanje: možete li peći bez papira?

Izlila je mokri papir - dobro je ponovila oblik dna posude. Velikodušno je pomazala Rasta. ulje. Torta se savršeno odvojila od papira, iskliznula je i nitko i ništa nije ozlijeđeno.

Velikodušno je pomazala Rasta. ulje. Torta je bila savršeno odvojena od papira, iskliznula je i nitko i ništa nije ozlijeđeno.

Da, predobro sam promašio. Morao sam pojesti koru od papira. Glavna stvar je ukusna. Nastavit ću peći, vrlo povoljno.
Promijenit ću nešto za sebe - slatko mi je.

Cimet više neću stavljati, ne sviđa mi se, a u tortu se danas umiješao i moj mlađi unuk

Ukusi su različiti. A ja sam, naprotiv, morao staviti više.

Također ne volimo jako slatke stvari - s 2/3 šalice šećera ispada vrlo elegantno!

Ali nisam uspio, tugo.

Također ne volimo jako slatke stvari - s 2/3 šalice šećera ispada vrlo elegantno!

O jabukama ovisi jesu li slatke ili kisele.

Ali nisam uspio, tugo.

Gdje su pekli? Što točno nije uspjelo?

Pita je ukusna. Zaljubila sam se u njega jer uz njegovu pomoć možete pričvrstiti kolač koji nastaje prilikom izrade soka od jabuke. A možda neće samo jabuka, jednostavno nisam radila nijedan drugi sok osim naranče i mrkve. (Usput, mrkva u juhi ili kolač od mrkve).
Ukratko, čak sam posebno izmiješao limenku suhe smjese, tako da je sve bilo sasvim jednostavno.
Torta nije toliko mokra jer izgleda kao tijesto od tijesta, da.

[DonnaRosa]

I svidjela mi se ova torta. Pečeno u pećnici, u 3 sloja, nije dodavalo cimet, ne vole ga u mojoj obitelji u pečenju. Uzorak je snimljen navečer, a drugi dan, nakon što je noć stajala, učinio mi se još ukusnijim.
DonnaRosa, hvala na receptu!

Idem ti ispeći pitu u pećnici. Koji je oblik prikladan za naznačene proporcije?
Želim peći u keramici. Takvih oblika imam u izobilju, zato dajte napojnicu barem na površinu pite. ))))

I slijedeće pitanje odnosi se na zamjenu griza zobenom kašom. U 1. sv. Griz je 200 g, a zobene pahuljice 100 g. Mijenjamo li se ili još uvijek izjednačavamo težinu?

Hvala vam! Zapalio s ovom pitom. Pokušat ću izvijestiti)))

[L-olga]

L-olga, Sve radim "strogo na oko". Na vrh sam dodala dvije šake griza u čašu vrlo fine zobene pahuljice, ona dobro upija vlagu. Promjer? Veličina nije bitna, u ovom slučaju pita će biti veća ili niža, to je sve.
p.s. Najstarijem unuku se to jako svidjelo, a mali je dao komentar da cimet ometa. Također mi se činila suvišnom.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rose sjajan je jednostavan recept
A koliki volumen treba biti u čašama od 250 ml, 200 ml ili iz multivarka?

[brendabaker]

brendabakerUzeo sam običnu staru sovjetsku facetiranu čašu. Imam i moderni kineski, također je fasetiran, ali manje od 40 grama, IMHO.
Mislim da nije jako važan, recept je prilično približan, dopušta odstupanja, jabuke su također različite.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Pa ću uzeti 200 ml, ovo je volumen sovjetske facetirane čaše.
(1 Azijski KUP = 3/4 Europskog KUPA, imao sam takvo pojašnjenje za kuhaču za rižu)

recept je prilično grub

To je sigurno, kad sam prvi put negdje pročitao takav recept, reklo se da uzme dio ovoga, dio ovoga i slojevito stavi u oblik. A o cimetu i škrobu uopće nije bilo. Možda nije bilo ni riječi o šećeru, jer kolač nije bio sladak.