Torta "Prag"

Kategorija: Slastičarstvo
Praški kolač

Sastojci

Tijesto:
šećer 1 žlica.
kondenzirano mlijeko 1/2 limenke
kiselo vrhnje 1 čaša
jaja 3 kom.
soda 1h l.
ocat
brašno 1,5 šalice
kakao u prahu 2-3 st. l.
Impregnacija:
Vino (kahor) 1 čaša
Šećer 1 žlica.
Krema:
Maslac 300-400 g
Kondenzirano mlijeko 1/2 limenke
Kakao u prahu 1 žlica. l. s toboganom
Glazura:
Kiselo vrhnje 2/3 sv.
Kakao u prahu 1,5-2 žlice. l.
Maslac 20 g
-------------------------------------------- --------------
Odvojivi obrazac Ø = 26 cm

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Jaja prelijte šećerom. Istucite mikserom. Smjesi jaja i šećera dodajte kondenzirano mlijeko. I dalje miješamo. Zatim dodajte kiselo vrhnje. Umutiti. Soda gasimo octom. Ulijte u smjesu. Mi miješamo. Zatim dodajte brašno u malim obrocima. Umutiti. Odvojivi oblik (promjera 26 cm) prekrijte papirom za pečenje. Podmažite uljem, pospite brašnom. Ulijte tijesto u kalup. Pečemo na 1800 Od 40 - 50 min. Dok se tijesto peče, pripremite impregnaciju i kremu za tortu.
  • Impregnacija:
  • Za impregnaciju pomiješajte vino sa šećerom. Zapalili smo. Smjesu vina i šećera kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se ne zgusne (30 - 35 min.
  • Krema:
  • Pomiješajte omekšani maslac s kakaom u prahu i kondenziranim mlijekom. Umutiti.
  • Skupština:
  • Pečenu koru izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. Tortu prerežite na 3 dijela. Na svaki dio kolača ulijte ohlađenu impregnaciju.
  • Ajmo namočiti. Prvu tortu namažemo kremom. Stavite drugu tortu na vrh i opet je premažite kremom. Stavite treću tortu (gornju) impregniranu dolje. Premažite vrh i bočne strane kremom. Zatim tortu prekrijte glazurom. Koristio sam komercijalno dostupnu glazuru Dr. Oetker. uzeo 2 paketa. bilo je malo previše. Sve ostavljamo u hladnjaku na par sati. Ukusno!
  • Praški kolač
  • Praški kolač
  • Praški kolač

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

anina


Mislite li da možete ispeći kolače u crtiću (Panasonic)?
Carina1991
oh, da budem iskren, ni sam ne znam .... Imam pekač kruha, nisam se bavio multivarkom, ali u principu mislim da je to moguće ...
anina
Hvala vam,
Mogu li koristiti prašak za pecivo umjesto octa?
Želim ispeći tortu za novu godinu
Carina1991
Citat: Anina

Hvala vam,
Mogu li koristiti prašak za pecivo umjesto octa?
Želim ispeći tortu za novu godinu
da, možeš, i ja sam to učinila kad nije bilo octa. ali naravno da je bolje to učiniti prema originalnom receptu.
alina-ukhova
Evo, odnio sam je prema oznakama, volim sve čokolade - to je nemoguće ...
Zozulka
Znate li kolika ispada težina? HVALA.
Ksyu-juha
Karina, hvala na receptu - kolač je izašao izvrsno i izgleda kao da ima čokolade .. u torti su kolači prema ovom receptu, marokanska krema s kavom -https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@ option = com_smf & topic = 198579.0

Praški kolač

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha