Piletina s umakom od češnjaka

Kategorija: Mesna jela
Piletina s umakom od češnjaka

Sastojci

2 piletine (prerezano na pola) 800 gr. svaki
voda 500 ml
smeđi šećer (med) 1 žlica. l.
sol 3 žlice. l. s toboganom
vinski ocat 50 ml
Lovorov list 4-5 listova.
zrna papra
visoko gazirana stolna ili mineralna voda 50 ml
biljno ulje 2 žlice. l.
češnjak Sause:
češnjak 1 glava
maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem)) 50 ml
sok od 1 limuna
voda 50 ml
sol. mljeveni crni papar
malo čilija

Način kuhanja

  • Vrlo je jednostavno, ali kako je ukusno !!! Aroma je bila na cijelom okrugu !!!
  • marinada:
  • u lonac stavite vodu, šećer (med), sol, papar, ocat i lovorov list, pustite da zavrije, maknite s vatre i ohladite.
  • dodajte mineralnu vodu. pomiješajte i marinirajte piletinu, pritisnite teret na vrh, stavite na hladno mjesto 10-12 sati.
  • mariniranu piletinu stavite u posudu otpornu na toplinu, ulijte malo marinade i dodajte ulje. pokriti poklopcem ili folijom.
  • pecite u zagrijanoj pećnici na 200 "C 20 minuta, skinite poklopac i pecite još 20-25 minuta dok ne porumene.
  • poslužite odmah, pospite umakom od češnjaka.
  • po mogućnosti sa zelenom salatom i vrlo svježim hrskavim kruhom.
  • češnjak Sause:
  • Pomiješajte naribani češnjak s vodom, limunovim sokom, uljem, paprom i soli, pustite da se skuha.

Jelo je dizajnirano za

4

Vrijeme za pripremu:

60

Program kuhanja:

pećnica

Nacionalna kuhinja

moji recepti

Bilješka

Piletina s umakom od češnjaka

Piletina s umakom od češnjaka

celfh
Natasha, vrlo impresivno! nošen u oznake. Hoću, prijavit ću!
natapit
Hvala ti, Tanya, mislim da te neće razočarati !!!
Sonadora
natapit, Natasha, a koji vinski ocat je bolje uzeti - crveni ili bijeli?
natapit
bilo koji !!!
Arka
Nata, želim sad ukiseliti i to za jedan dan.
To neće utjecati na okus, što mislite?
A imam i jednu ribu za 1,5 kile. drugi nisu isporučeni i neće biti isporučeni
Pa možda će biti u redu - dan u marinadi? ..
natapit
Ovo je još bolje! posebno. da je pile veliko !!! sretno !!!
Arka
Citat: natapit

Ovo je još bolje! posebno. da je pile veliko !!! sretno !!!
kasno...
Nisam to učinio bez tebe, ukiselio sam ga ujutro
natapit
Arka
Već sam polizao umak
Ukusno gricka jezik s češnjakom i limunom
A kokoši i dalje smeđe ...
Zaboravio sam ujutro uliti mineralnu vodu u marinadu ... Ipak, jutro nije moje vrijeme ... Mislim da to ne bi trebalo utjecati na okus, za ubrzanje mariniranja potrebni su plinski napici, zar ne?
natapit
Da gospodine!
Arka
Pužući teško, iz daljine: Natasha, ovo je tako ukusno! (tupo stenjanje) ...
Pužući bliže: Pojeli smo cijelu piletinu zajedno ... Umak od češnjaka toliko je dobar da se osjećam loše! ..
Tiho, s velikim poteškoćama izgovarajući riječi: imate kritičnu pogrešku u svom receptu! Zavaravajući mase!
Puzeći natrag, tužno: doručak je pokriven, nema više pilića, morat ćete napuniti crtić ...
natapit
Sonadora
Pridružujem se prethodnom govorniku, tj Arh.
Natashatooooo ukusno!
Skuhala sam ga s bijelim vinskim octom, crveni je, po mom mišljenju, prikladniji za meso, u marinadu sam dovršila i nekoliko graška aleve paprike. Ispalo je vrlo ukusno i sočno, čak i dojke. A s umakom, da sa svježim francuskim kruhom - samo bajka!
Puno vam hvala na receptu!
natapit
Manyusha, drago mi je. što drago !!!
kolenko
Čekaj čekaj !!! Marina već ...
kolenko
Dobro. Tko nije večerao? Približi se. Pomozite si .... a kako je kod Vertinskog ... "prsti ti mirišu tamjančešnjak "

Piletina s umakom od češnjaka

Natasha! Jako je ukusan, aromatičan, parfemiran !!! Hvala vam!
Šuršun
Lan, noću ... Jeste li ih sada jeli? Sočan? Ispasti. Čekao sam jedan dan. Visoko!
natapit
smakotaaaaa !!!!
Arka
Operacija Pileće spašavanje
Nata, možeš li ga držati u salamuri 2 dana? Sinoć marinirano. Kupili smo nekakvog domaćeg brojlera, ali s njim ima još puno stvari. Previše sam se trudio s kuhanjem, još ne želim raditi piliće, inače će "stajati u leru". Želim ga ispeći za večeru sutra. Ili je predugo?
natapit
Mislim. što je moguće! Imam recept gdje se meso marinira 72 sata !!! kako !!! samo u hladnjaku !!!
Arka
Pa, riskirajmo ..
moja je na balkonu
natapit
Arka
Nata, sve je ispalo super! Marinirano bolje nego prošli put! Ako vam ne bude trebalo hitno kuhati, uvijek ću marinirati duže. S umakom - božanstveno!
natapit
ufff .... hvala bogu!
na-nata
Stvarno vrlo jednostavno i ukusno! Imao sam 2 pilića po 1,4 kg, marinadu sam udvostručio. Stavite samo manje soli. Ispalo je sjajno. A oni hladni su ukusni!
natapit
Sonadora
Natasha, hvala na svestranoj marinadi!
Sada svinjsko meso u njemu "namočim" prije pečenja (u polaganom kuhaču) otprilike jedan dan. Kuhana svinjetina je ravnomjerno nasoljena, aromatična i vrlo sočna.
natapit
: first_move: pa ovo je super !!! : rose:
Aprelevna
Natasha, bojim se da kod nas neću kupiti piliće, već samo piliće veličine puretine, ali je li moguće napraviti takve dijelove od piletine,
pa, tu su krila, noge .... Iako, pretpostavljam da je sav užitak samo u piletini ..
A što su ti kokoši posute zelenilom odozgo, peršun ??
natapit
Da. peršin! zašto ne, bit će i rezervnih dijelova
Aprelevna
Nata, hvala na divnom receptu!
Tako mi se svidjela marinada I ništa o umaku od češnjaka !!!!!!
Moji su gosti potom ovaj umak prelili preko svega, čak i samo na kruh !!
Poslužuje se s kuhanim krumpirom obilno posutim prženim gljivama s lukom i zelenim lišćem (luk + kopar).
To je jako dobro. ukusno!!!

Piletina s umakom od češnjaka

Piletina s umakom od češnjaka
natapit
Ovo je SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! ŽELIM DA BISTE GOST I ODMAH !!!!!
celfh
Citat: natapit

Hvala ti, Tanya, mislim da te neće razočarati !!!
Natasha! Tooooooo ukusno !!!!!

Piletina s umakom od češnjaka
natapit
Tanya, super apetitna fotografija !!! drago mi je da ti se sviđa!
yasmin
Natasha, nažalost mojim pilićima nije išlo. : girl_sad: Sve sam radila strogo prema receptu. Ostavljeno u salamuri 12 sati u hladnjaku. Pečeno u pećnici za jutro. Jedenje jednostavno nije moguće. Ispalo je jako slano. Miris je doista bio apetit, ali okus je bio pokvaren. Mislim da 3 žlice. l. previše soli. A vinski ocat također daje specifičan okus, kao da je kiseo. Sljedeći put ću pokušati malo promijeniti recept. : flowers: U čemu sam pogriješio?
Arka
Što se tiče prava Nataše, također mogu nešto predložiti.
Čini mi se da su jednostavno pretjerali.
A sol može biti različitog stupnja slanosti. More manje slano. Čak se i obični kamen može razlikovati od proizvođača do proizvođača.
Piletinu sam držao u salamuri oko 2 dana i bilo je jako dobro, sve umjereno.
Mislim da trebate isprobati salamuru sljedeći put, ako osjetite višak soli, možete je razrijediti.
Svakako pokušajte ponovo. Recept je jednostavno čaroban!
Ljeto
Apetitan recept, morate probati, pa se postavilo pitanje - možete li takvu piletinu skuhati u AG-u?
srpanj
Natasha, puno ti hvala! Ukusno. Ovo je recept koji će 100% zaživjeti u mojoj kuhinji.

Piletina s umakom od češnjaka
Poslužuje se s pire krumpirom i salatom od divljeg češnjaka. PJESMA!
Homik
Ali ovako još nisam pokrenula okidač, Natusya je to stavila u oznake, stvarno volim vaše recepte
natapit
Arochka, hvala na pomoći! Drago mi je zbog svih koji su uspjeli u receptu!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha