Odabir sporog kuhala, lonaca pod pritiskom, kuhala za rižu (2)

[Shlypa]

Shlypa, vau ... kakav bogat izbor. Ipak se prvo odlučimo, sporo kuhalo ili lonac pod pritiskom. U početku se činilo kao da je riječ o multi štednjaku, ali lonci pod tlakom dobili su imena po modelima. Drugo pitanje. Ako je ipak lonac pod pritiskom, onda je važno moći samostalno, a ne automatski, ispuštati paru. Ipak, osoblje i kukavice s borkovima potpuno su različiti modeli, radikalno različiti.

Cure, hvala na povratnim informacijama. Iz Rusije sam. Manna, stvar je u tome što još ne shvaćam koja od novih funkcija mi treba. Zašto ispuštati paru? Želim dobro skuhati kašu i kako biste mogli popržiti komad mesa s dobrom korom. Ili trebate kupiti dvije jedinice? Kašu uvijek stavljam sa odloženim početkom za jutro. I naravno da me više privlače standardni programi, gdje sam pritisnuo tipku, zatvorio je i otišao.

Pa, evo me, opet sam bolesna / patim od izbora. Dvojba između Philips HD3134 i Panasonic SR-DY101WTQ. Mliječna kaša je glavno jelo, a također i pekarski proizvodi, također dinstanje. Možete li mi pomoći?

Cure, hvala na povratnim informacijama. Iz Rusije sam. Manna, stvar je u tome što još ne shvaćam koja od novih funkcija mi treba. Zašto ispuštati paru? Želim dobro skuhati kašu i kako biste mogli popržiti komad mesa s dobrom korom. Ili trebate kupiti dvije jedinice? Kašu uvijek stavljam sa odloženim početkom za jutro. I naravno da me više privlače standardni programi, gdje sam pritisnuo tipku, zatvorio je i otišao.

Imam i Shtebu i Kuku 1051.
Iskreno, ni sam ne znam koji je bolji. Oboje su dobri, ali potpuno različiti.
Osoblje je jednostavno, bez hrpe elektronike. Tlak možete sami osloboditi ručnim otvaranjem ventila.
Kuku je pametan lonac. Sama radi brkove, sama otpušta pritisak. Ali što se tiče vremena kuhanja, kukavica više sliči na sporo kuhanje.
Shteba je lonac pod pritiskom plus tri načina rada bez pritiska.
Ne možete otvoriti poklopac kolačića, program se odmah gubi, čak i na pečenim proizvodima ne možete ga otvoriti i pogledati.
Može se otvoriti u Shtebi ako nema pritiska i program se neće isključiti i propasti.

[Mašunja]

Zašto ispuštati paru? Želim dobro skuhati kašu i kako biste mogli popržiti komad mesa s dobrom korom. Ili trebate kupiti dvije jedinice? Kašu uvijek stavljam sa odloženim početkom za jutro. I naravno da me više privlače standardni programi, gdje sam pritisnuo tipku, zatvorio je i otišao.

Mašunja već odgovorio općenito na sva pitanja ... Para se odzračuje, ako ne morate kuhati jelo na kraju režima, već odmah otvorite poklopac, tada morate ručno ispuštati paru. Kuku to ne može. Kašica bez mlijeka i prženja moguća je u svim razmatranim modelima. Gotovo je nemoguće usporediti shtebu i kolačić s borkom. Osobljem je što jednostavnije upravljati, kolačić je pretrpan elektronikom. Teško nam je savjetovati o ovom pitanju. To je prije stvar vaših osobnih preferencija - što će vam biti ugodnije za prijateljstvo.

Pa, evo me, opet sam bolesna / patim od izbora. Dvojba između Philips HD3134 i Panasonic SR-DY101WTQ. Mliječna kaša je glavno jelo, a također i pekarski proizvodi, također dinstanje. Možete li mi pomoći?

Uuuuuu ... pa, ovaj Panasonic je još uvijek malo poznat. I nikada u njemu nisam vidio nikakve inovacije u usporedbi s prethodnim verzijama. Pa, Phillips ima problema sa žitaricama (nisu svi modeli, ali postoje primjerci kojima je na kraju režima ostala tekućina), još nije jasno za mlijeko, nije bilo nasilnih izbojaka, ali bilo je pokušaja.

još nije jasno za mlijeko, nije bilo olujnih izbojaka, ali bilo je pokušaja

Ovo je mlijeko zbunjujuće, jer samo za kašu želim 3-litrenu. Iako je sam MV funkcionalniji od Panasonica.

I nikada u njemu nisam vidio nikakve inovacije u usporedbi s prethodnim verzijama.

Pa, možda agresivniji od 10. (prema recenzijama), ali unatoč tome programi su dugi.
Ipak, Panasonic je bolji za kašu (nagovaram se)

[Masinen]

Masinen, a što kuhate u Shtebi, a ne možete u Kukushki? Ili je pogrešno tako reći?

Pa ipak, iz multivarke su Cuckoo i Bork otprilike isti? Još nešto ne biste uopće uzeli u obzir, na primjer Redmohd 250?

Ako birate između Kukua i Borka, onda naravno Kukua!
Bork nije potpuno gotova kopija kolačića.
Mogu sve skuhati na isti način, bilo u Shtebi ili u Kukuu.
Samo u Shtebi možete postaviti temperaturu od 30 gr. a u Kukuu od 69 g

Puno vam hvala na odgovorima, pročitao sam više o Kukavici i možda ću odlučiti.

[Masinen]

Masinen, a što kuhate u Shtebi, a ne možete u Kukushki? Ili je pogrešno tako reći?

Pa ipak, iz multivarke su Cuckoo i Bork otprilike isti? Sve ostalo se ni ne uzima u obzir, na primjer Redmohd 250?

Prvo odlučite što vam treba - sporo kuhalo ili lonac pod pritiskom?

Citirat ću sebe:

Ako se jelo s tekućinom priprema na temperaturama višim od 100 stupnjeva. proizvodi se para. Poklopac lonaca pod pritiskom ima ventil koji se zatvara pod pritiskom pare. Poklopac je zatvoren, pregrijana para stvara pritisak u loncu pod pritiskom. Uz pomoć senzora temperatura se održava na 110-118 stupnjeva. ovisno o postavci lonaca pod pritiskom. Što je temperatura viša, to je veći unutrašnji tlak. Poklopac je zaključan. Da biste otvorili poklopac, nakon isključivanja lonaca pod pritiskom, pričekajte da se ohladi ili polako ispuštajte paru. Sve ovo traje neko vrijeme. Jednostavno rečeno, ne možete otvoriti poklopac dok lonac pod pritiskom radi.

Mnogi su došli do zaključka da su nam potrebni lonac pod pritiskom i multivarka koji se međusobno nadopunjuju. Imam oboje. Štednjak pod pritiskom za kuhanje na pari, za čorbe, za žele meso, za veliku količinu mliječne kaše, za pečeno mlijeko, brzo pirjanje tvrdog mesa, za kuhanje kondenziranog mlijeka. Sve što zahtijeva intervenciju u procesu prikladnije je kuhati u multivarku, jer je to lonac s procesorom.

Pečenje i prženje moguće je i tamo i tamo.

Priprema fermentiranih mliječnih proizvoda, sous vide, provjeravanje tijesta vrši se uređajem koji ima način održavanja potrebnih temperatura. Preporučujem da niža razina temperaturnog raspona započinje najmanje od 35 ° C (probna tijesta, kefir od kiselog vrhnja).

Ručni način rada ili kuhanje višestrukog kuhanja omogućuje upotrebu multivarka kao štednjaka. Osoba sama regulira temperaturu. Samo na štednjaku domaćica intuitivno koristi ručku štednjaka, a u štednjaku s više kuhala nekoliko se tipki koristi za odabir temperature u stupnjevima. Ova značajka ne komplicira multivarku. Multicooker postaje fleksibilniji uređaj.

Za kuhanje žitarica kao priloga prikladno je imati takozvane senzorske programe. Senzor temperature regulira postupak: dok je temperatura do 100 stupnjeva, zagrijavanje se nastavlja čim se proizvod počne zagrijavati iznad 100 stupnjeva. (bez besplatne tekućine), započinje odbrojavanje do kraja programa. Preostalo vrijeme uključeno je u program. To može biti 5-10-15 minuta. No, vrijeme rada dok tekućina ne nestane nije određeno, već ovisi o prisutnosti tekućine.

Savjetujem vam da odaberete takve uređaje za koje postoji prilika za kupnju posude. Bilo koja prevlaka, čak i najdivnija, vremenom propada. A možete kupiti na dva načina: putem trgovina ili naručivanje putem servisnog centra, što je problematičnije.

Cure! Danas sam spontano kupio svojoj kćeri Philips multivarku 3036 za 4500. Htio sam Redmont, ali nije mi se svidio proračun. Stavili smo ribu i povrće na par, prva porcija je ispala, a druga je postavljena. za 30 minuta zacviljelo je, ali povrće nije bilo kuhano i tava je izgorjela, iako se lako prala. Bez dodavanja vode. Nekako sam se "našalio" s Panasom, pa je odmah isključio. Nekako mi je zasmetalo, ali nisam ništa pronašao u uputama - trebam li ga isključiti iz utičnice nakon jedne operacije? Tko je usrećio Phillipsa? Uzalud ste ga kupili? Unuka je rekla "bako, imaš lonac, a ovo je neka vrsta usisavača!"

[Natasha]

Natasha, forum ima dvije teme oko 3036 OVDJE (općenito) i OVDJE (s ispitivanjem) Nisu sva kuhala za kuhanje višestruko zaštićena od pregrijavanja ... ili točnije, nisu sva kuhala za štednjak osjetljiva na ovaj prag. Tijekom rada ne morate odspajati uređaj iz utičnice.

Puno vam hvala na odgovorima, pročitao sam više o Kukavici i možda odlučim.

Da, Shteba ima čeličnu zdjelu i može se kupiti teflonska.
Uzmite posudu za kuku s poklopcem.
I imajte na umu da je kuku više multivarka nego lonac pod pritiskom.
I shteba brzo kuha, možda je to lonac pod pritiskom.
Stoga rade za mene dvoje.

[Mašun]

Mašun... pa, kuku je i lonac pod pritiskom ... u smislu da ga ne možete otvoriti kao multivarku u procesu, a kuha se pod pritiskom ... samo što to ne radi uskoro

[Natasha]

Natasha, forum ima dvije teme oko 3036 OVDJE (općenito) i OVDJE (s ispitivanjem) Nisu sva kuhala za kuhanje višestruko zaštićena od pregrijavanja ... ili točnije, nisu sva kuhala za štednjak osjetljiva na ovaj prag. Tijekom rada ne morate odspajati uređaj iz utičnice.

Puno vam hvala na vezama!

Ne možete shvatiti bez pola litre. Vjerojatno neću žuriti, još uvijek trebate pročitati - udubiti se. Do sada sam stekao dojam da moram kupiti Cuckoo i Shtebu i bit ću sretan.

Da sada kupujem "od nule", prije svega bih odabrao univerzalni multivar s mogućnošću kupnje zdjela, a zatim lonac pod pritiskom s preostalim novcem. I ne bih težio kombiniranju dva uređaja u jednom, potrebna su oba uređaja, a često i istodobno.
Na primjer, par: Polaris 0527 i marka 6051. I jeftin i praktičan. Dva uređaja za 10000r. A za godinu ili dvije pojavit će se nešto novo.

U Shtebi mi gori mliječna kaša.

Ups ... Koliko ih kuhate? Nemam ni teflon, sve je u kuhanom čeliku, ali da je kaša izgorjela - ovo još nisam vidio.

Iako ne, lažljivac - griz je izgorio kad sam ga dugo stavljao. Jeste li razgovarali o grizu? Mislim da je ovo teška žitarica ne samo za Shte6y, već su se i djevojke prilagodile da u njoj kuhaju.

Cure, zdravo!
Nisam mogao proći pored vašeg foruma pri odabiru multivarka.
I evo još jednog zahtjeva za pomoć))). Nadam se da nećete odbiti
Biram između Zigmund & Shtain MC-DS42IH i Marke 701. Nemam iskustva s multivarkom.
Shvatio sam da Sigmund na vašoj uniformi još nije "navaljen". Brand ima svoju Temku i recepti su već prisutni, ali sa zdjelom to nije tako jednostavno ...
Važno:
Kaša s odloženim mlijekom,
Prženje,
Ispitivanje tijesta (u Siegmundu nema te funkcije, ali temperaturu je moguće postaviti na 35, nekako)
Sposobnost da sami prilagodite temperaturu i vrijeme kuhanja.

[Svet-Lana]

Svet-Lana, wow, kakav zanimljiv izbor.

Također bih želio razumjeti o čemu se radi u MC-DS42IH. Ovi modeli imaju temeljnu razliku u načinu grijanja. I, ako je moguće, grijaći element MC-DS42IH trebao bi preciznije održavati temperaturu, što će biti važno za mlijeko. Ali opet, ovo je teorija. Nažalost, za sada su Sigmund i Stein tamni, ali za nas vrlo atraktivni konji.I kad smo kod teorije, temperatura na mlijeku iznosi 98 ° C, što je rizično za usitnjavanje; ... O probi tijesta ... postoji način "Kruh", ali nakon probe odmah slijedi pečenje. Ali postoji multi-Cook s minimalno 35 ° C - sasvim je moguće dobiti način provjere. Tamo je moguće i prženje - postoji "Prženje" s ograničenjem od 140 ° C i multi-Cook s ograničenjem od 150 ° C.

Mlijeko s kašnjenjem od 701 načelno je izvedivo s postavkom "Ručno". A tu su sve mogućnosti koje opisujete. Ali postoji jedan ali - ovo je premaz posude.

Zanimljiv crtić Zigmund & Shtain MC-DS42IH indukcija i recenzije poput dobrog i kašice izgleda da ne rade ... Tko zna, stvarni korisnici na tržištu pišu o tome ili lažno, kako bi promovirali proizvod ...

Ali postoji jedan ali - ovo je premaz posude.

A još uvijek nema zamjenskih posuda s neprianjajućim premazom, kao što sam shvatio

Ne još

Manna, što bi preporučila iz osobnih preferencija? Dokazano i posebno voljeno
Pa, usput, možete li savjetovati lonac pod pritiskom da se upari s crtićem?)

[Svet-Lana]

Oh, Svet-Lana, ovo je teško ... moje osobne preferencije su iste moj osobni preferencije. Ne mogu to savjetovati. Nijedan univerzalni multivark ili lonac pod pritiskom. Na primjer, za vas je važno mlijeko. Ali ne postoji niti jedan multivar, koji nema niti jedan slučaj bijega. Stoga je teško dati 100% jamstva. Međutim, ako mlijeko kuhate u uobičajenoj loncu pod tlakom (bez elektronike), mlijeko neće raditi pod pritiskom. Za dokazivanje tijesta možete koristiti ne samo multivarku, već i lonac pod pritiskom s mogućnošću podešavanja 30-35 ° C. Prženje je također moguće u mnogim multivarkovima i loncima na pritisak. Štednjak pod pritiskom koji mnogi najviše vole na ovom forumu je Shteba (zbog prisutnosti čelične posude, mogućnosti postavljanja niskih temperatura možete kupiti neljepljivu posudu, zanimljiv dizajn). Zaboravio sam imaju li sve kopije u Rusiji sada odgodu (nekad su postojale dvije mogućnosti: sa i bez odgode). Tu je i dobra šporeta pod pritiskom marke 6051 s naprednim mogućnostima, ali ne sviđa mi se njegova zdjelica (keramika s dubokim saćem na dnu). Polaris također ima zanimljive lonce pod pritiskom, na primjer 0124. Redmond ih ima 190. Od multivarke koje volim: novi Panasonic, Stadler, novi Polaris (19, 31, 23, 17), Redmond (01.02, 250), Sigmund i Matte (31 i indukcija), marka (37501, 701 / ako ne za zdjelu /) ... sigurno, propustio sam još nešto ... Najavljeni multivar za kuhanje tvrtke Polaris (s wi-fi) i Redmonda 300 (indukcija) također su vrlo zanimljivi.

Manna, puno ti hvala na odgovoru!

Odlučujete li prvo što vam treba - sporo kuhalo ili lonac pod pritiskom?

Citirat ću sebe:

Ako se jelo koje sadrži tekućinu priprema na temperaturama iznad 100 stupnjeva. proizvodi se para. Poklopac lonaca pod pritiskom ima ventil koji se zatvara pod pritiskom pare. Poklopac je zatvoren, pregrijana para stvara pritisak u loncu pod pritiskom. Uz pomoć senzora temperatura se održava na 110-118 stupnjeva. ovisno o postavci lonaca pod pritiskom. Što je temperatura viša, to je veći unutrašnji tlak. Poklopac je zaključan. Da biste otvorili poklopac, nakon isključivanja lonaca pod pritiskom, pričekajte da se ohladi ili polako ispuštajte paru. Sve ovo traje neko vrijeme. Jednostavno rečeno, ne možete otvoriti poklopac dok lonac pod pritiskom radi.

S Borkeom možete trenutno otkazati bilo koji program, on sam ublažava pritisak i nakon 10 sekundi može se otvoriti, to je 200%.

S Borkeom možete trenutno otkazati bilo koji program, on sam ublažava pritisak i nakon 10 sekundi može se otvoriti, to je 200%.

I u kukavici također

Ima li netko stari i novi Panasonic za usporedbu? Ja, prema recenzijama i fotografijama kuhanih jela, volim stari Panasonic, ali svugdje kažu da je već zastario. Nova bi trebala biti bolja, ali recenzije nisu baš dobre. Još uvijek mi nije jasno zašto pišu o starim modelima koje kuhaju polako, ako se prema receptima i u njima kaša kuha sat vremena, a u drugoj multivarki sat vremena?

[Voljeni]

Voljenizašto kritike nisu baš dobre? Što nije baš dobro u ovim recenzijama? A gdje su (slučajno nisu na tržištu)? U starom pananosniku nisu za sat vremena svi zadovoljni kašom, oni ponovno pokreću program.

U mojih 10k nije se skuhao za sat vremena, morao sam ga držati na zagrijavanju 40-60 minuta I naravno da mi se nije baš svidjelo kad je kaša morala čekati 2 sata.

Ah, pa ako su 2 sata, to je druga stvar, pa ćete kašu morati jesti za ručak, a ne za doručak. Da, pregledi na tržištu i na nekim drugim različitim web mjestima pomalo su pomalo. A prema recenzijama, stekao se dojam da da biste nešto skuhali, morate prebaciti nekoliko načina rada - ovo stoji pokraj njega, a zatim možete čak i na štednjaku. Oh, kako odabrati ?! Čini se da uzimam u obzir samo nekoliko modela, ali ne mogu ništa razumjeti o njima

[Voljeni]

Voljeni, ovisno o tome što kuhati. Primjerice, za mnoga jela potrebno je prethodno pržiti meso ili pirjati povrće, a tek onda kuhati cijelo jelo u cjelini. U ovom se slučaju koriste dva načina u nizu.Ali tako je u svim multivarkama.

Na primjer, za mnoga jela potrebno je prethodno pržiti meso ili pirjati povrće.

A u Panasonicu ne postoji program prženja, a prženje u pečenju na 110 ° vrlo je dugo i turobno.

Pozdrav svima! Želim 3-litreni model pristojne marke, uglavnom za žitarice za doručak. Multi-Cook s 95 stupnjeva, koliko razumijem, još uvijek je potreban. Što biste savjetovali, drage dame?

A u Panasonicu ne postoji program prženja, a prženje u pečenju na 110 ° vrlo je dugo i turobno.

Pa, kome nešto nedostaje u životu. Što se mene tiče, samo prženje u crtićima još uvijek je perverzija.)) Za to postoji tava. Dva moja crtića jako se aktivno prže, ali svejedno češće kuham u Panasonicu. Jer u njemu je nemoguće bilo što pokvariti.

Pa, meso je definitivno ukusnije - nedavno sam pokušao pržiti piletinu u komadima u drugom crtiću, tako se lijepo prepržilo - komadići su gusti, karamelasto rumeni ... Ali svi su pitali - zašto je ranije bilo ukusnije? Tako da ga mogu pržiti na tavi, ali onako kako Panas prži / variva - iz nekog razloga ne mogu doći nigdje drugdje. Mi bismo mogli reći, svinjsku govedinu pirjali u komadima samo s Panasom i počeli jesti. Prije toga, toliko sam ga razmazio u tavi da sam ga uopće prestao kupovati. ((

A u Panasonicu ne postoji program prženja, a prženje u pečenju na 110 ° vrlo je dugo i turobno.

Govorimo o novom Panasonicu, a ne samo o starom (Valentina ih uspoređuje). U novom je prženje.

Pozdrav svima! Želim 3-litreni model pristojne marke, uglavnom za žitarice za doručak. Multi-Cook s 95 stupnjeva, koliko razumijem, još uvijek je potreban. Što biste savjetovali, drage dame?

Najteži izbor je multivarka za mliječne kaše. Postoje sljedeći komadići: Phillips 3134 (čini se da mlijeko ne teče, iako je bilo pokušaja), marka 701 (teče čisto mlijeko, razrijeđeno vodom), Sigmund i Matte 31 ("tamni konj"), Stadler 929 ( senzorno mlijeko, ponekad ne uspije), redmond 01 (spomenuto je nekoliko puta o tekućem mlijeku, većina ih ne trči, ali nema multi-kuhanja) ... pa ... što mi je još nedostajalo ?

Na 3134. čini se da je korak promjene temperature u načinu rada "pećnica" 10 stupnjeva, odnosno 90 i 100. A bez 95 stupnjeva, kaša je normalna?

[Gaidamak]

Gaidamakda, 3134 ima korak od 10 ° C. Kaša? How to say ... Već sam napisao da ne postoji niti jedan multivar, koji 100% garantira odsutnost mliječnih izbojaka. U temi o 3134. spomenut je bijeg, koliko se sjećam, samo jedan. Pročitali ste temu o 3134, nema puno stranica.

Nešto što nisam u hodu pronašao temu o 3134: /

OVDJE

Pa, s takvim jelima to je razumljivo! Nešto je čudno s juhom: 2 sata, a niste spremni? Ali, vjerojatno u svakom multivarku postoje takvi trenuci da neće nešto učiniti normalno. Negdje sam pročitao da su novi Panasonic i Stadler jedno te isto, samo je Panasonicu dodan multi-chef. To je istina? Kada je potrebno? Ima samo 4 temperature.

Ne trebam pržiti, moram ukusno dinstati i kuhati za par. I kašu tako da ujutro možete kuhati bez gledanja, čak i sat vremena, ali tako da ne sudjelujem u procesu

[Voljeni]

Voljeni, ovaj multishef nadoknađuje odsutnost režima "jogurta" (40 ° C). Teško je reći što je još potrebno, budući da se ostali načini rada preklapaju sa svim ostalim temperaturama

Od početka sam želio Phillips, ali vrlo često postoje recenzije da ih ima nekoliko, ali Panasonic je ipak bolji. Stoga sam već počeo gledati sve Panasonice i čitati o njima
Imam tvornicu jogurta. Mislio sam da ako je 35 stupnjeva, onda bi se mogao koristiti za test. Ali to nije kriterij odabira.

Gotovo svaka multivarka može dinstati i kuhati na pari, ali ne svi i ne uvijek uspijevaju u mliječnoj kaši (naime mlijeko, ne razrijeđeno)

Usput, o dinstanju ... ovaj je način rada u različitom multivarku različito konfiguriran: negdje je to jedva primjetno vrenje, ali negdje je prilično aktivno.Obično se načini "Juha" i "Gulaš" međusobno nadopunjuju u ovom aspektu, osim ako se, naravno, nalaze na istom gumbu.

Griz kuham samo čisto na mlijeku, ali definitivno ga neću stavljati u multivarku

Novi Panasonic i Stadler imaju osjetno mlijeko. Osobno bih radije ne osjećajno mlijeko, tako da znam točno na koliko dugo mogu računati.

[Mana]

Također gledam novi Panasonic SR-DY101WTQ za 3 litre, koji ima zaslon. To je poput starog 10., samo što je snaga veća i neće kuhati kašu 2 sata, ali brže? Ili je drugačije?
Manaveliko hvala na strpljenju

Novi Panasonic i Stadler imaju osjetno mlijeko.

Ups ... kako to ?? Kuhanjem mlijeka, ili što već? A ispod "kore"?))