Puknimo dok se lonac kuha!!

a kada soliti?

ODMAH !!!! kako početi kuhati.
dobro, barem kuhajte još 20 minuta nakon što dodate sol

Jučer sam napravio pečeno mlijeko, za testiranje, od 0,5 litre normalnog mlijeka. Prokuhalo je točno 50 ml. sipao u staklenku, ohladio na 40 stupnjeva i u nju bacio jednu i pol žličicu kiselog vrhnja, zamotao i ugrijao za noć. Danas imamo prekrasno fermentirano pečeno mlijeko. Ohlađeno u hladnjaku.

kada soliti?

Pri tome solim, a zatim, kad se juha već prolije, dodam sol i papar po ukusu, plus nasjeckani češnjak.

a kada soliti?

Posolite do kraja postupka, meso možete popapriti i začiniti po želji. Dok je vruće sve ima vremena za prodor i miješanje.

Danas imamo prekrasno fermentirano pečeno mlijeko.

Evo, kažem da je u polaganom lugu ukusno pečeno mlijeko i fermentirano pečeno mlijeko.
Fermentirat ću sljedeću seriju mlijeka, hladno je. Mlijeko je noću klonulo.

Čisto. Posolite kad se sjetite)))




Pa, pokazalo se da je to pladanj. Normalan. A također i u Kenwoodu. Ali nije točila. Smrznut ću se. Dok čekamo)))

[Dobar KIT-babay, dobro.]

Doneseno
Vukao sam se, jer ako kod narudžbe ne naručite odmah kurira, to je sve i ne možete posebno nazvati točku preuzimanja WB-a, barem kod nas.
Ovo je prihvatno mjesto praktički u središtu grada, na ruti od autobusa nalazi se mesnica, u isto vrijeme kupio sam punu vreću, gotovo 6 kila, kravljeg vimena za svoja 4 repa, tako da je nije uzalud zvao taksi, a malo kasnije evo ga - Točka preuzimanja! Dobio sam ga, pozvao taksi, odvukao me na svoj 3. kat, dobro je što je moj susjed šetao oko kuće, čuvajući kutiju s KIT-om, dok sam ja prvo donio torbu. Izašao sam sa svojim gavryat-igračkama, dok su oni opisivali i njuškali najbliže snježne nanose, brzo govorili susjedu o sporim štednjacima. Zainteresiran. Doći ću vidjeti kasnije.
Dobar KIT-babay, dobro.
Tako čvrst, strog, na trbuhu makroa nije velik, ljepotice. I ne tako ogroman. Pa, navikao sam na 6,5 ​​litara Kenwooda.

Otrčao sam do Yagodke, stavio Kit ... velikog u koš. Moram spavati s ovim

Je li kit-babai dovoljno spavao?

Irac, čestitam!
Čak i ako sam to propustio, koliko je to?

- Ako se ne smrzne, vratit ću ga)))
- Ma, sa zadovoljstvom))) Uzeću rakiju)))))

Konj je otkazan (((Smrznuto.
Suprug je uzeo uzorak. Jako sam volio žele meso.
Rečeno je da se kupuju 2 osam litre. Tako svaki dan




Ovdje. Crnački. Luk uvijek kuham u ljusci, ali je drugačije sporo. Tako je luk dao svoju boju

Je li kit-babai dovoljno spavao?

Pita muž

[Irina]

Dobar KIT-babay, dobro.

Irina, Čestitamo!

Suprug je uzeo uzorak. Jako sam volio žele meso.
Rečeno je da se kupuju 2 osam litre. Tako svaki dan

Olga, bravo mužu!
Meso od želea je predivno!

bravo mužu!

Da, ovdje vas neće ispitivati, ali ovdje sami, to znači da je žele meso zaista ukusno!
O luku sam dobro napisao, pa je potrebno dodati ili dva sata prije kraja, ili bez ljuske.

Koliko od tog želenog mesa trebate ... da pojedete jednom.

ako kuhate žele meso na ruskom, odnosno na ogromnim štakama, tada nema velike proizvodnje tog žele mesa i to iz velikog kastruma.

A mi smo za ručak, umjesto za juhu)

točno - povoljno.

ako meso od želea kuhate na ruskom, odnosno na ogromnim štakama,

Da to je tocno!

ili bez ljuske

ne ne sviđa mi se. A meso od želea je zlatno.
Ne volim ni cijanotiku.
Ružno, ali ukusno)))

Ružno, ali ukusno)))

nimalo ružno. vrlo apetitni žele.
No, usput, ljuske od luka nisu smetnja pilećem, a posebno svinjskom želucu. A onda su oni, a posebno svinjetina, izblijedjeli, blijedi, sivkasti, ako iz trgovine, onda boje zasigurno nema.
Goveđi žele, svjetliji je, a zmaj je smeđi, a meso nije blijedo. Ako je govedina. a ne uobičajena teletina.

[Irgata]

Irgata, Čestitamo! Molimo vas slasnim jelima!



Svi. Na veliku više nema popusta.

Na veliki više nema popusta.

Kao ovo? Samo sam kliknuo da naručim 1494 rubalja. Ako je neregistriran, onda da .. nema popusta i cijena puže više

1494 str.

Imam KIT 1618 r na popustu. A sada je i stranica 1494. Pa uzmi, Ol, uzmi, babai na radost sebe i svog muža, to jest 2 kom.

Ružno, ali ukusno)))

I nimalo ružno, već preplanulo.
Glavna stvar je ukusna.

[Irgata]

Irgata,
Ira, čestitam, Kit je udoban, ukusno se kuha i ako malo pomaknete poklopac, odmah se smiruje.

ako meso od želea kuhate na ruskom, odnosno na ogromnim štakama,

Navikao sam se uzimati odreske s bataka ... a sada možete ići i s 205, a koštana srž daje dobru masnoću

2 kom

Ne, Ira, jedan je dovoljan. Ne možete ga kupiti za cijeli život.
Pa ipak, u Kita je juha malo proključala.
T je visok s njim.



Konj nije otkazan. Pozvala je susjede. Isprobajte prvi žele)))

djevojke, čestitke na kupnji i odluci za kupnju

Pa ipak, u Kita je juha malo proključala.

da za žele meso je normalno.
Kad sam kuhao žele od mesa u posudi od 8 litara sa siluminom, na najtišem plinu, otprilike 8 sati, sve do velikog Kenwooda, juha je malo zadrhtala pušući male mjehuriće, a zatim je juha proključala, proključala. Tako su se poboljšali samo okus i snaga juhe.
Aha .. to kuhanje žele mesa i bujona na plin ... Pa, ne možeš nikamo, a svako malo pogledaš ispod tave - kako je tamo plin?
Stoga mi je bilo lakše jednom tjedno kuhati juhu i uzimati onoliko koliko je potrebno za juhu.

Dame, ovo je jako ukusno .. !!
Sporo pečena jabuka.
Na sredini jabuke napravimo rupu, ali ne u potpunosti. Stavili smo orašaste plodove, cimet, smeđi šećer, maslac. Na dnu posude nalazi se nekoliko žlica soka od jabuke i 2-2,5 za HI.

Gal, mlyn, želim i jabuku ...
Dostavit ću ga sutra, hvala na ideji.

Želim i jabuku

Stavila sam drugu jabuku za svog supruga. Rekao je da želi probati. Upravo će, kažu, biti ukusno.

Hvala na ideji

Ksenia, ovo nije ideja, ovo je recept iz prve knjige za malo sporo. Ako je potrebno, mogu zapisati riječi po riječi što je tamo napisano ..

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, pa, pričekajte, cool žele meso, sigurna sam da će se svidjeti ne samo mom mužu!
Irgata, Irina, čestitamo na dodavanju farme, neka kit babay služi dugo i pravilno.
gawala, Galina, što, samo jedna jabuka pečena? A dva neće stati odmah? Što nisi odmah skuhala za mog muža?

Ako je potrebno,

Moram.

[Galina]

Galina, ali što je to, ne možete pokazivati ​​fotografiju noću!
Danas imam bigo, a nakon njega želim jabuke !!! Moram ga ispeći sutra. S korijem

Irgata, Irina, uz kupnju!

a kada soliti?

Aspic se mora soliti 20-30 minuta prije kraja pripreme. Ako jelo posolite ranije, rezultat će vas sigurno razočarati. Meso jako upija sol. Pa čak i mala količina, ulivena na početku kuhanja, može učiniti vaše jelo jednostavno nejestivim. Uz to, juhu treba pirjati najmanje 5 sati - za to vrijeme voda u tavi jako ključa, pa koncentracija soli u juhi postaje prekomjerna. Najbolja opcija kada soliti žele meso je pola sata prije kraja kuhanja.

pola sata je prije kraja kuhanja.

U ovo doba spavam.
Vosak, zasolio sam kad sam legao u krevet .. Odnosno, već je kipio i prebacio se na nisko. Bacio sam luk / mrkvu / sol.

Ako jelo posolite ranije, rezultat će vas sigurno razočarati.Meso jako upija sol. Pa čak i mala količina, ulivena na početku kuhanja, može učiniti vaše jelo jednostavno nejestivim.

Užas su uhvatili ... Pa, odmah sam nasolio i svi sastojci su odmah položeni. Sve je ispalo sasvim u redu, čak i više nego sjajno! U početku sam mislio da ću pretjerati, jer će voda tijekom kuhanja ispariti. Ništa slično ovome.
Dva puta sam već polako radio žele od mesa.

što, samo jedna jabuka pečena? A dva neće stati odmah? Što nisi odmah skuhala za mog muža?

Odgovarat će. Dakle, nije vidio, ali već sam se ispravio. Sedalla. Pojela sam je i rekla da je jako ukusna.

Stvarno je ukusno ..

Moram, ja

Učinit ću to sada .. strpi se ..
Za dvije porcije.
20gr. smeđi šećer
30gr. orasi, nasjeckani
2 žličice maslac
1/4 žličice cimet
2 slatke jabuke
3 žlice .. l. sok od jabuke ili jabukovača.
2 žličice liker od naranče (opcija)
Operite jabuke. Uklonite sredinu, ne dosežući kraj 1 cm. Jabuke napunite šećerom, orasima, cimetom i maslacem. Stavite jabuke u posudu, na dno ulijte sok od jabuke ili jabukovaču. Pripremite se u načinu rada HI 2,5-3 sata.
Prvu jabuku imala sam spremnu za 2 sata, drugu za sat i pol, ali drugi put kad je posuda bila još vruća, proces je išao brže. Nakon 2 sata možete sigurno ljuljati jabuku ražnjem, ako slobodno prolazi, onda je spremna.
Jabuka je probušena, nimalo kritično. Sve napunio orasima i suhim brusnicama.
Sutra ću to učiniti sa suhim šljivama i suhim marelicama.
Kakav sam divan međuobrok smislio. Gotov sam! Dalje mršavite. Mirra, pridruži se. Jabuke su naše sve!

Učinit ću to sada

Hvala vam!

Polako i bez ikakvih dodataka, jabuka ispada ukusna. Ja bih pire od krumpira, polako jeo žlice. Ispada vrlo mirisno. Oni koji nemaju svježe jabuke, ali su narezane skrivene u zamrzivaču, mogu probati prema Galininom receptu. Naravno da neće biti tako lijepo, ali sigurno će biti ukusno



Solite juhu i žele odjednom. Kao što se niti jednom nije presolila. Možda si imao sreće ili već imaš dijamantno oko ... ne znam

Polako i bez ikakvih dodataka, jabuka ispada ukusna.

Ne, dobro, jasno je da su pečene jabuke uvijek ukusne, ali ovdje ima i cimeta i šećera te orašastih plodova i soka, koji se pretvori u gusti sirup, ako ga ne ulijete puno i ako ga ulijete prema u recept je i dalje ukusan, maslac je opet malo - malo .. Možete dodati bilo koje suho voće ..

Ne, dobro, jasno je da su pečene jabuke uvijek ukusne, ali ovdje ima i cimeta i šećera te orašastih plodova i soka, koji se pretvori u gusti sirup, ako ga ne ulijete puno i ako ga ulijete prema u recept je i dalje ukusan, maslac je opet malo - malo .. Možete dodati bilo koje suho voće ..

Napravio sam patku s jabukama i pržio ih na maslacu prije nego što ih položim na maslac, tako je ukusno. Pojeo bih malo jabuka. Nikad nisam pomislio da jabuke i maslac mogu biti tako prijateljski nastrojeni. A ovdje ima i hrpa začina i slatkiša, još je uvijek pečen. Mogu zamisliti kako je to ukusno. A sutra ću pokušati igrati. Istina, imam samo narezane, ali to nas neće zaustaviti

treba dinstati najmanje 5 sati - za to vrijeme voda u tavi snažno ključa

To je šala sporog. Tamo ništa ne vrije. A ako osoba zna da kipi, ali stavi sol na puni volumen ... Ostaje samo suosjećati s njom ..
Ili savjetujte da kupite polaganu

Od svega navedenog, nema soka od jabuka i likera. Možete li i bez soka?



Galya, jesi li dodala liker?

Odgovarat će. Dakle, nije vidio, ali već sam se ispravio. Sedalla. Pojela sam je i rekla da je jako ukusna.

Galina, to je dobro, inače vrijeđaš svog muža, budući da on voli sljez, pa i jabuke.
Kul recept za napraviti. Možete dobiti velikog kita za obitelj koji će širiti jabuke po dnu.
Jabuke s maslacem su ukusne, a sa svježim sirom također će biti dobro, sjetila sam se kolača od sira u jabuci, Luda je izložila recept, ja sam kuhala. Polako prikladno jelo.

Solite juhu i žele odjednom.

NIZKO Meso će biti žilavo. Također odmah volim. Sve sam učinio i zaboravio ...

Što se tiče soli prilikom kuhanja žele mesa, po mom mišljenju meso treba duže kuhati ako je rano posoljeno, ali moramo ga prokuhati. Druga točka, meso samo sadrži sol, ima okus, tako da nisam previše sklon soli i začinima kako bih što više očuvao prirodni okus. Treće, kad jedemo, površno osjećamo sol, nije potrebno da sol duboko prodire u proizvod, što znači da je potrebno manje. IMHO.

[Galya-Dog siva]

Mi u Kulinarskoj školi fokusirali smo se na sol. Na kraju kuhanja morate soliti. Galya-Dog siva, ona točno zna kada soliti. I ona nas je naučila
Idem pročitati njezin pileći žele.

[Marina]

mesu treba dulje kuhanje ako je rano posoljeno, ali moramo ga prokuhati

Marina, meso za žele od mesa kuhamo do stanja gotovo uzavrelih kostiju. O kakvoj soli i kašnjenju kuhanja, u principu, možemo razgovarati?
ali zapravo ... netko savjetuje da posolite usred kuhanja. Netko bi trebao unaprijed prokuhati i ispustiti prvu vodu. Netko je opet stavio u sredinu luk, mrkvu. Neki u ljusci, neki bez. Kome s lavrushkom, kome lavrushka beeee. Netko žele, tako da žlica ne zalijepi ni jedno meso, netko meso na dnu i na vrhu smrznute juhe ...
Osnova žele mesa je kolagen. Sve ostalo su osobne preferencije ukusa i ples uz tambure oko tave.

[Žanik]

Žanik, Natalia, definitivno nam nije potreban ples uz tambure, pa će vam pomoći sporo kuhanje.

[Žanik]

Žanik, Natalia, ples i tamburaši nam definitivno ne trebaju, pa će vam pomoći sporo kuhanje.

Marina, pa o čemu se radi u ovoj temi)))
Netko se savršeno nosi s kuhanjem s uobičajenim ribežem, daskom za rezanje, nožem i tavom + loncem. Imam i takvih poznanika. I moram reći da se sa zadatkom nose u 5! Svakom svoje. Glavna stvar je da je rezultat ugodan

Za rezultat

citat nije moj i juhe i meso od želea solim odjednom, a ne punu količinu, na oko, prema iskustvu, teško je pouzdano izračunati količinu soli, jer meso od želea kuhate svaki put od različitih proizvoda od "želea". A ako dodate i povrće, tada je izračun soli vrlo približan - ukus. Nije teško dodati sol kad je spremno.
Dugo kuhano meso bez soli nije tako „mesnato“ po ukusu kao kuhano sa soli, a posebno kosti i hrskavica, tetive, kože u pola sata se loše posole.
Što se tiče "jake točke vrenja" - ako se žele meso kuha na vrlo laganoj vatri ispod poklopca, onda malo prokuhati Odavno je poznato da ne smije doći do vrenja, tako da se meso ili juha od želea priprema prozirno i mirisno.

Uvijek solim odmah, ali ne u potpunosti. Na kraju dodam juhu po ukusu. Ali jednom sam ga zaboravio odmah posoliti i okus mesa nije bio soljen i nekako bljutav. Nije nam se toliko svidjelo, a sada, prije spavanja, provjeravam okus soli. Da ne zaboravimo soliti.

Sjetila sam se kolača od jabuka, Luda je izložila recept, ja sam kuhala. Polako prikladno jelo.

Gdje pronaći kolač od jabuka?

Gdje tražiti jabučni kolač od sira?

u potrazi za )))

Cheesecake u jabuci Mnogo je recepata za torte sa sirom - sa pekarskim proizvodima i bez njih, sa svježim sirom ili svježim sirom, na bazi zdrobljenih kolačića ili keksa, ukrašenih voćem ili bobicama, čokoladom, orašastim plodovima ...lappl1