Kruh od bundeve sa sirom

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od bundeve sa sirom

Sastojci

Brašno 700 g
Bundeva 250 g
Uvarak od bundeve 100 ml
Jaje 1 računalo
Šećer 2-3 st. l.
Sol 1 žličica
Tvrdi sir 100 g
Ulje (bilo koje) 3 žlice. l.
Kvasac 30 g svježe / 10 g suho

Način kuhanja

  • Buču narežite na velike komade, kuhajte dok ne omekša, ostavite 100 ml juhe.
  • U ohlađenu juhu dodajte 1 žličicu. šećer, kvasac, ostavite dok se ne pojavi "kapa".
  • Ohladite buču, dodajte jaje, šećer, maslac, sol i istucite u blenderu dok ne postane glatko.
  • Ulijte juhu s kvascem u pire od bundeve, promiješajte. Dodajte 200 g brašna, promiješajte, pokrijte ubrusom, ostavite da se diže 30 minuta.
  • Dodajte sir, izrezan na kockice 0,5x0,5 cm, polovicu preostalog brašna, promiješajte, dodajte preostalo brašno, umijesite u mekano, ljepljivo, ali čvrsto tijesto (ne jako naborano).
  • !!! na dasci s brašnom (ili u zdjeli) tucite tijesto 3-4 minute. Ne uznemiravajte se! tijesto postaje vrlo elastično, elastično i lijepo. Tijesto smo rasporedili u kalup, pustili da se popne 2 puta (upravo mi je ovaj kruh došao u zdjelu, a zatim u kalup, odnosno još 1 uspon, nije ga zaustavilo.
  • Pečemo na 175-180 stupnjeva (za električnu pećnicu) 45-50 minuta
  • Izvadite kruh iz pećnice, pokrijte ubrusom, ostavite 10 minuta, izvadite iz kalupa, zamotajte ručnikom, ostavite da "dohvati"
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

U REDU. 1300 g

Vrijeme za pripremu:

U REDU. 2-2,5 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Jako mirisni, mekani, ukusni kruh.

Venera007
Ispričavam se. Kako se tuče tijesto?
illze
Citat: Venera007

Ispričavam se. Kako se tuče tijesto?

Rukama samo bacite tijesto u posudu ili dasku
Venera007
Već sam se uplašio, stotinu čekićem kojim se tuče meso
Hvala na brzom odgovoru. Već dugo gledam ovaj recept, sve ruke neće doći. Kako će doći, otpisat ću rezultat
illze
Citat: Venera007

Već sam se uplašio, stotinu čekićem kojim se tuče meso
Hvala na brzom odgovoru. Već dugo gledam ovaj recept, sve ruke neće doći. Kako će doći, otpisat ću rezultat

Je li moguće miješati čekićem

jako lijep kruh!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha