Keramičko posuđe za kuhanje

[TOPLO OTPORNO]

Drugovi koji koriste TOPLO OTPORNO keramičko posuđe na plin i ne samo - lonci, lonci, lonci - odgovorite, podijelite svoje dojmove!

Gledao sam Sacher, napokon je sazrio, a informacija je vrlo malo, recite nam tko što misli o ovoj temi

0. Planiram kuhati samo na plin, pećnica je električna, nema smisla voziti je.
Ima li uopće smisla kupovati keramiku za plin?

1. Koliko gori?

2. Ima li okus poklopca? - tu su, uostalom, staklo, a tu su i glineni poklopci ... (činjenica da se potonji može staviti u pećnicu je razumljiva)

Zašto pitam, jer svidio mi se svijetlozeleni lonac, ali oni dolaze samo sa staklenim poklopcima.

3. Postoje rebrasti lonci, ali ne postoje rebrasti, već glatki - na što to utječe?

4. Je li okus važan je li vrat sužen ili ne?

5. Je li ukusnije kuhati u maloj šerpici malo ili na isti način kao u ogromnoj?
Za žitarice mi je idealno sporo kuhalo, ali u keramici želim varivo ili prvo i uopće se ne mogu odlučiti - bolje je uzeti 3,3 litre širine i niske, odnosno 4,5 - manjeg je opsega, ali veće.
Mislim kako će mi biti lako snaći se s 4,5, i dalje je težak, ali obično volim puno kuhati, hoće li biti dovoljno 3,3 l

6. Razlikuje li se kvaliteta premaza - crna i smeđa od svijetlo zelene i mliječne?

7. Hoće li biti vidljivi tragovi plina na necrnoj keramici ili sam naručio samo crnu?

Puno pitanja, jer ne želim da veliki teški lonac nepotrebno leži kod kuće i zauzima prostor.

Želim da bude jednostavan za upotrebu i ukusan

[oštar]

Prije nekoliko dana moja je keramička tava pukla na pola. Počeo sam u nju sipati vruću juhu iz kuhače za rižu i ups .. Morao sam je baciti.

Koliko znam, bilo koji keramički i stakleni proizvodi, čak i oni koje je proizvođač proglasio otpornim na toplinu, ne mogu izdržati oštar temperaturna razlika. Na primjer, nemojte sipati kipuće tekućine u takvu nezagrijanu posudu ili stavljati hranu izravno s vatre. Baš poput stavljanja hladnog sadržaja u vrlo vruću pećnicu.

Da, Caprice, sve je točno, to je takva balda koju sam do sada valjao, a nedavno je i takva smetnja. Mogu poklopiti vlasnika teme. Ne sjećam se tvrtke, Kine, poput gotovo svih jela koja imamo

I ja sam svugdje čitao o takvim upozorenjima.

Ali keramika iz Sachera postavljena je kao stvrdnuta i podnosi nagle promjene, može se koristiti na plin, može izdržati i do 400 C.

Pokušavam pronaći mjesto gdje sam ga pročitao, a ne mogu pronaći ...

Pa mislim kako će se ponašati na gorivu ...

za plin mi se čini ništa pouzdanije od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.

Pronašao sam ga ovdje:

Keramičko posuđe TM Sacher omogućuje vam kuhanje hrane u mikrovalnim pećnicama, na električnim i plinskim pećima, u pećnicama. Hrana kuhana u ovom jelu zadržava sve vitamine, mikroelemente i daje joj nezaboravan okus. Valovite strane lonaca s vanjske su strane prekrivene glazurom, što im daje ne samo sofisticirani izgled, već i praktičnost, može se prati u perilici posuđa pomoću deterdženata i sredstava za čišćenje.

U rasponu lonaca za 0,3 litre; 2,0 l; 2,5 l; 2,8 l; 4,5 l., Pačići, kutlače, setovi lonaca. Svako pakiranje sadrži letak koji opisuje potrošačka svojstva posuđa.

Keramički materijal od kojeg su izrađeni lonci prilagođen je naglom hlađenju i oštrom zagrijavanju, zbog čega lonci mogu podnijeti pad temperature s 400 C na 20 C.Keramičke posude TM Sacher ne zahtijevaju prethodnu pripremu prije upotrebe.

Pozdrav svima!
Takav lonac imam otprilike 5 godina.



Zadovoljan sam s njom. Dobro se zagrijava i plin ispod njega mora uvijek biti najmanji. Nakon isključivanja neko vrijeme se "kuha" - proključa. U njoj je idealno kuhati kašu, variva, povrće. krumpir s mesom, pilaf. Kuhao sam u njemu i u SN (bez poklopca, bio je s metalom, prekriven pločom) i u pećnici, prekriven folijom. Namjerno sam odabrao stakleni poklopac kako bih pogledao u posudu, a da ga nisam podigao.

A Zepter je loš za vas? Nerđajući čelik s efektom kuhanja, po želji, u ruskoj pećnici, niskog vrelišta, ne zahtijeva ulje prilikom prženja itd. Itd. Posuđe koristim više od 10 godina i jako sam zadovoljan

Ne, nisam rekao, a ni ne mislim da je loš

Moja majka ima dobru tavu od nehrđajućeg čelika, petljao sam po njoj i nekako mi duša ne leži s nehrđajućim čelikom i to je to, ne osjećam zujanje od njega.
Da, i imam skupe lonce od nehrđajućeg čelika s teškim dnom - za mene su samo za vrlo tečna jela i to je to.

Ali uzmem glineni lonac u ruke i ne želim ga pustiti van

Jučer sam dobro pogledala, osjetila se u trgovini i jedna žena sa suprugom je prišla, a ruke joj također pružaju ruku da dodirnu lonce i ona kaže mužu:
"Pa, nisi mi dopustio da ga kupim, jer si rekao da se lako bore."
On: "Da, da, vrlo ih je lako slomiti, užasno se lome, takav lonac nam ne treba ..."
I još se uvijek ne može odmaknuti od police s loncima, sve uzdiše i sve ih pipa.

To se događa - ruke ne drže posuđe, sve što se može slomiti ... Imao sam tasta - sva joj je caklina ubijena.
A ako se brinete i ako je pucanje bilo kvalitetno, nadam se da će potrajati dugo

[julifera]

julifera, o prljavštini na tavi: nekako se ne sjećam da se prljavština posebno lijepila na njoj. Mine kao i obično praškom za čišćenje ili šamponom za pranje. U početku mi se svidjela smeđa boja čokolade, ostale se mogućnosti nisu ni uzimale u obzir.
Poklopac općenito često skače, jer u njemu sve više kipi (ne pogađam uvijek pravu vatru ispod njega). Kondenzacija s poklopca ulazi u utor za poklopac, pa ga često ostavljam malo otvorenim.
Uživajte u kupovini!

Jučer sam si kupio svoj glineni lonac, puno emocija

Okus iz lonca je neodoljiv

Trenutno se zagrijava i počinje gotovo odmah ključati, čak i na laganoj vatri, i ne biste je trebali povećavati, jer može početi malo gorjeti.

Općenito, ova sposobnost dobrog klokotanja upečatljiva je - na samoj mini vatri.
I nakon isključivanja vatre, tamo se i dalje kuha kao na električnom štednjaku.
Kad sam svojim očima vidio interakciju gline i topline, odmah mi je sinulo kako keramika djeluje u pećnici na niskim temperaturama, jer ću još uvijek probati u njoj.

Moje ručke nisu lijevane, već s rupom - što daje samopouzdanje kad moja, odnosno kuka za prst na ručki i nikad ne isklizne.

Poklopac je poput rukavice, blago sužen. Za varivo od povrća, začepio sam ga hrpom drvenih čačkalica, tako da ništa nije isparilo, jer je sve kuhano u vlastitom soku.

Čak sam se odlučila za jelo koje nikada prije u životu ne bih skuhala - poput okruglica-julienne ili julienne-okruglica, moj je sin stvarno želio okruglice.

Pržite okruglice, pržite luk s gljivama, prelijte cijelu stvar s malo povrtne juhe, kiselog vrhnja i ribanog sira.

Rezultat je vrlo sočan svijetli koncentrat
Ukusno grozno, nema sumnje, ali svejedno je to teška hrana, kad se sve prži,
pokušajmo pojednostaviti recept

Dakle, dva različita jela navečer - okus je puno svjetliji nego kod variva
Iako mi se možda čini, možda ova samohipnoza djeluje
Puno je još recepata za meso, mmmm
Zanima me možete li zagrijati mlijeko na plin, neće li se sva korisnost kuhati iz mlijeka ili samo u pećnici?

I ovaj mi se jako sviđa, ali nemamo niti jednog u prodaji ni blizu, inače bih ga kupio drugi

[julifera]

juliferamolim te reci mi gdje živiš? To se ne odražava na vašem računu. Malo je teško komunicirati, a da se ne zna odakle je osoba.
Gledao sam video. Ništa posebno. U ovoj loncu popržim meso, zatim dinstam i dodam sve prema receptu (pilav, chanakh, varivo, pečenje). Kuham gulaš, goveđi stroganoff, chakhokhbili, ali sada se ne sjećam svega.

Vrlo rijetko pržim meso, samo kad ga stvarno želim ispeći.
A u posljednje vrijeme mariniram svako meso u gruzijskom umaku Tkemali koje nije prženo i stavljam ga na varivo u sva jela.

Glavno mi je da je luk pržen, inače nisam jako prokuhan, nadam se da luk sigurno neće izgorjeti.
A s pilafom sam bila toliko lijena, užas, jer sam 100% zadovoljna pilafom iz multivarke. Mislim da ću pokušati, naravno, pokušat ću u loncu, ali onda ću se vratiti s pilavom u crtić, ne trebate ga pratiti

Naravno, povrće neće izgorjeti. I općenito, lonac me počeo gnjaviti prije malo godinu dana (nakon 4 godine nemilosrdne upotrebe!). Pazim da meso nije prženo, ali je lagano zalijepljeno do rumene boje, a luk od mrkve ne predstavlja problem.

Općenito, za mene je ogromno otkriće da u visokokvalitetnoj keramici možete pržiti i kuhati na istom mjestu, ne trebate dodatno petljati po tavi, nigdje ništa nije posuto masnoćom, jer su stranice visoke.

Da, napisao sam vam o ovome, očito jednostavno nisu obraćali pažnju. Luk, mrkvu, meso pržim pravo na tavi, a zatim dodam ostatak prema receptu.
Općenito, volim različita jela nacionalnih kuhinja (raznolikost je toliko dosadna). I živjela je u Gruziji dugi niz godina, neka su jela zauvijek puštala korijene. Pitao sam te, jer ako razgovaram o nečemu, oni obično opet pitaju: "A što je ovo?" I znate, bio sam ugodno iznenađen!

[Elenka69]

Elenka69, naravno, primijetio sam da sam upravo nakon vašeg odgovora otišao pržiti
Samo što imam puno emocija u vezi s tim i još uvijek se ne mogu prestati diviti

Sinu su se toliko svidjele knedle punjene gljivama, lukom i vrhnjem da ide u korak sa mnom.
Jučer sam odlučio da ih ne pržim na ulju, već samo da ih pržim ostavim u tekućini, kao rezultat, dno se predobro uhvatilo, namočilo preko noći, navečer ću saznati koliko su ozbiljne posljedice
Sad ću znati da ne možete tako kuhati ...

Što se tiče nacionalnih kuhinja - slično - monotonija se teško podnosi, a većina jela se ispostavilo da mi se svidjela iz gruzijske kuhinje
Sve što želim probati napraviti osetijske pite.

Ali knedle, naravno, nisu gruzijska kuhinja.
Na primjer, ove knedle ne možemo jesti pola godine, a onda sve postaje toliko dosadno da smo sretni s knedlama kao jedinim spasom. Tada ih skuhate par puta i to je sve, a okruglice nisu radost, ali onda se ispostavi da ih možete diverzificirati, glavna je želja.

Pokhlebkin ima vrlo zanimljiv opis povijesti knedli, iako piše da je ovo izum naših naroda, a oni su se sa mnom svađali da je to bio kineski izum. Definitivno se neću svađati zbog ovoga, samo ću znati dvije priče

Upravo se Sacher keramika pozicionirala kao da se ne boji kapi, ali svejedno nisam željela uliti kipuću vodu u hladnu tavu
i iz zamrzivača odmah na plin - također ne bi bio spreman riskirati
- ovo je jedno od najokrutnijih nasilja

Od krpe - sumnjam da će puknuti

Moja kanta Sacher lako podnosi dugo prženje prženja na ulju, bez ikakvih razdjelnika.
Jedino je još uvijek bolje da se ne radi ogroman plin odmah, neka se zagrije na laganom plinu, najmanje, a onda toliko bjesni da imate vremena slijediti

[Što još volim Sacher - napravljen od sve gline - vrije brže od svih]

Ništa ne pomaže, samo pogoršava!

Trenutno ću još više pogoršati

Što još volim Sacher - napravljen od sve gline - vrije brže od svihoh kako zgodno

Ali imam takvo čudo - baš ona prava za žitarice, volim kante:


A ovo imam za prva jela - užasno ukusne juhe i borshchiki, svijetlo je, jer se kuhaju na laganoj vatri:

[teta Basie]

Nakon glave teta Basie a još nije zadavljen Mueslik, raširi moje koptev lonce:

Najzdraviji košta 400-500 rubalja i jedva stane u pećnicu, a još je teže izvući ga jer je vruće:



Ukratko, cijela ova hrpa vrijedi maksimalno tisuću i pol. Jedan problem - svaki put kad poželite zgrabiti još jedan lonac, ali oni zauzimaju prostor ... Barem napravite kredenc u sobama (dobro, kao i prije s kristalom). A oni su različiti, različiti ... Postoje čak i niski i uski riblji oblici.

Pa, ukratko, sada se trudim prilagoditi veličini airfryer-a.

[PYREX Pyroflam]

Je li netko probao keramičko posuđe PYREX Pyroflam ?
Gotovo je tri puta skuplje od Sacher ali sviđaju mi ​​se njihovi proizvodi.

Istina, asortiman je žalosan

[PYREX Pyroflam]

Je li netko probao keramičko posuđe PYREX Pyroflam ?
Gotovo je tri puta skuplje od Sacher ali sviđaju mi ​​se njihovi proizvodi.

Jako volim i ovo jelo, u principu su me ruke zasvrbjele više puta.

Ali podsjeća me na lonce Luminarc, koji imaju žuto / plave felge i koje sam gotovo prošao u praznom hodu nakon što sam prešao na glinu.
Iz nekog mi se razloga čini da takva jela ne "dišu".

A glina diše - upija i odriče se vode ...
Ako stvarno platite znatan iznos - bilo bi bolje za lonce Emila Henrija - još im nisam vidio jednake, osim možda španjolske Casuele, ali ih definitivno ne možemo naći na prodaji.
Pa dišu ovako, a toplinska vodljivost porculanskog fajanca daleko je od takve gline ...

I tako je Pyrex lijep, nesumnjivo, i dalje želim, ali nema se gdje staviti, nigdje ...
Pokušavam se uvjeriti da mi nije potrebna, jer umjesto ove Pyrex-ljepotice koju sam kupila bijela prekrasna glina a la Sacher u Epicentru za 4,8 litara, pa, pa, samo 25% popusta i Nova godina i sve to, htio sam poklon ...
... i ovo je već granica, svega, nema nigdje drugdje, već imam sve veličine koje volim i svi besplatni kutići u kući su već zauzeti ...

(Ooh, ne govorim o Decocku s poklopcima, 2 tave, poput Pyrexa, koji sam kupio prije tri mjeseca, morao sam ih gurnuti u ormar u sobi i u kuhinju kako bih napravio mjesta za novu tavu)

Vrijeme je da kažete sebi STOP jačim glasom

[Lissa]

Za Lissa:

Zahvaljujući takvom konusnom poklopcu, tajin maksimalno koristi unutarnju vlagu proizvoda, stoga se vode dodaje na minimum, sve se priprema u vlastitom soku.
Vlaga se slijeva natrag niz zidove i vraća u posudu.
A efekta variva nema, jer nema planine vode.
Ispada učinak krčka u pećnici!

A ako postoji prilika za kupnju samo jedne veličine - onda na napomenu:
- u malom da prigrize dvoje, odnosno vrlo malo, njegov je donji dio po visini puno niži od onog velikog.

Djevojke, već dugi niz godina živim u Turkmenistanu, znam kako se na jugu pripremaju različita jela i na kakvim jelima, bilo da je to keramika ili kotlovi od lijevanog željeza. Po završetku medicinske škole živjela je tri godine u dalekom selu, a tamo su samo siromašni ljudi imali upravo takva jela - tajine. Tajine su analog naših lonaca, wokova od tava, samo mnogo manjih dimenzija. Glina se uvijek cijenila manje od posuđa od lijevanog željeza, a siromašni si nisu mogli priuštiti kupnju pravog posuđa. Dobar kotao "išao" je od kuće do kuće, ljudi su uzimali, kuhali i vraćali se. Pilav koji se kuhao u pravom kotlu od lijevanog željeza bio je ukusan. Jednostavno je nemoguće kuhati takav pilav u tajin. Savjetujem vam da imate skupu, ali dobru wok tavu s kupolastim poklopcem i neće vam trebati tajin.

[Margit]

Margit, glina je drugačija. Ne možete govoriti o svim tajinima kao jelima za siromašne, svi su različite kvalitete, samo čitajte kritike o njima po cijelom svijetu.

U svakom slučaju, neću se prepirati oko pilafa, nisam stručnjak za pilav i ne kuham ga u glini, a nitko ne voli pilav kod kuće, pa ga rijetko kuham, a zatim u polaganom kuhalu, od kojeg profesionalci ni pilaf ne smatraju pilavom, Sviđa mi se ovo

Na mojoj gornjoj fotografiji to je daleko od pilafa, ali samo rižina kaša s mung graškom i ovo jelo ne pretendira da je pilaf, ali ispalo je ukusno, i to unatoč činjenici da ne volim rižu u čistom obliku, ali ovdje sam je jeo s oba obraza

Sva druga hrana, kuhana u tajinima i u drugoj glini, ispada vrlo ukusna i o tome svjedoče ne samo moje kritike

Druga je stvar što je to sve ista glina, bez obzira kakva je kvaliteta, ima svojstvo udaranja, za razliku od metalnih posuda.Stoga, tko rukama ne drži posuđe - glina i ostale stvari koje se tuku kontraindicirane su, bolje je raditi s metalom kako ne biste uzalud trošili novac ...

Pa, u redu, juhe, boršč, pečenje ... pa, smislite još nešto, što ako netko želi pečenje s lavorima ... moj muž stvarno voli krumpir u bilo kojoj verziji i više, pa ako ima Takva sam lonac, tada ćemo doći do njegovog rodnog žiga i tamo je prirodno da juhe i boršč imaju takav pomak, i sam želim veliki crtić, ali kad postignem rezultat, vjerojatno ću uzeti takav lonac

[Svetik_]

Svetik_ , imate li plinski ili električni štednjak?

Imam dva crtića i benzin i kakav je rezultat?

Potpuno u mnoštvu, u načinima pečenja, dinstanja, pripremati prve slijedove ili peći ili gulaš - za mene to jednostavno nema smisla, previše je problematično i dugo.

Tako smo mali crtić ponijeli na more - pa je povremeno bio prerezan od pregrijavanja prilikom prženja pržene, posebno ako kuhate dva jela zaredom, a u njemu se pržilo užasno sporo, nakon plina to je općenito kočnica.

I u takvim se keramičkim posudama prženje vrši bez problema i to puno brže nego u crtiću, a zatim se sve dodaje redom.

Istina, sad sam užasno lijen i vikendom radim veliku količinu prženja u loncu Bergof s neprianjajućom keramičkom oblogom, a cijeli sam tjedan oslobođen od tave, samo dodajte 2-3 žlice gdje god želite.

Kao rezultat, koristi se samo jedan crtić za izradu malih porcija najsvježijih jutarnjih žitarica za njegovog sina. A budući da smo užasno previše lijeni da pratimo i ocijedimo tjesteninu, uvijek ih kuhamo (osim jufki, naravno) u crtiću na modu "Pilaf".
Pa, jednom u sto godina, pečenje u više biskvita ili nešto skute, jer je u osnovi sve u pećnici.

Iako sam više nego siguran da, da nije bilo plina, tada bi glavno opterećenje ležalo na multivarku, ovako ga imaju moji roditelji, sve me brine njihova indukcijska električna peć dok čekam prženje u običnoj tavi, o ostatku šutim

Naravno, možete

U TSUM-u u Dnipro-u smo jednom prodali puno ove serije, sve je rastavljeno, ništa nije ostalo.
Ovo jelo DeSilva iz Umbrije puno je prozračnije od kineskog, poželjno ga je namočiti prije kuhanja, zagrijava se sporije od Kine, ukratko, namijenjeno je onima kojima se ne žuri i koji su opsjednuti glinom
Mrlje na dnu su od plina, jer dno nije prekriveno, otvorena glina.

Evo setova s ​​matične stranice De Silve:

[julifera]

julifera, koja ljepotica!

Može li se ova DeSilva kupiti u Italiji?
Za koliko ste kupili ovu kutlaču? Postoji li i pokriće za to? A zašto kutlača, a ne lonac? Što u njemu možete kuhati?
Općenito, postavio sam hrpu pitanja.
I, i još nešto: ostaje li miris gline na proizvodima iz ove kutlače. U principu ne bi smjelo, jer je unutra ostakljenje.

Ima li još uvijek malog bijelog lonca s prethodne stranice na hrani poput gline?

[kineski]

Ne znam zbog čega, napisat ću tako ogroman odgovor, ali ne bih preporučio da ovo jelo De Silva kupite prvo i jedino, bilo mi je najteže prilagoditi mu se, ima svojih problema.
Ali, ipak ću pisati detaljno, jer i ja nju volim

Može li se ova DeSilva kupiti u Italiji?
Ne znam, tamo još nemam poznanika
Samo znam da je prijatelj iz Rusije u Magnitogorsku kupio istu kantu kao i moja, samo manju

Za koliko ste kupili ovu kutlaču?
Moja kutlača za 20 cm - 180 UAH
Na 18 cm - 150 UAH itd. Niže od promjera
Najmanji su isti - poput kokote (8 ili 10 cm) - 50 UAH
Pače - oko 450 UAH

Ali mislim da je vrlo skupo, jer 18 cm moje prijateljice košta 10 dolara, ali ona stvarno ima neglazirani.

Postoji li i pokriće za to?
Ne, adaptirao sam keramiku iz Decoka, koja se podudarala u promjeru

A zašto kutlača, a ne lonac?
Tada sam već imao lonce i to je puno jeftinije, zašto mi trebaju različite posude iste zapremine.
A osim toga, njihovi lonci iz ove serije nisu mi se baš svidjeli.

Što u njemu možete kuhati?
Omlet, heljda odlična, pečenje s mesom, varivo .......
Ali ova mi kutlača nije najdraža, u njoj kuham rjeđe nego u drugima, kada, na primjer, želim jesti izravno iz kutlače na stolu

Oh, i još nešto: ostaje li miris gline na proizvodima iz ove kutlače. U principu ne bi smjelo, jer je unutra ostakljenje.
Ne, nije bilo strašnog mirisa gline, a oh kako sam osjetljiva na mirise
Sve je obrnuto - u hrani može ostati miris hrane.

Upao sam u veliku zbrku s ovom kutlačom, vidio sam, u principu, kako dobro upija vodu, mrlje su se vidjele kroz glazuru, vidio sam da ima dobru poroznost i nije poštivao osnovno pravilo - prvi put bilo je potrebno samljeti mlijeko s rižom u sebi, tako da je prvo što će glina upiti mliječni miris, a riža će, naprotiv, upiti tuđi miris iz gline, ako ga postoji.

Pa, nisam to učinio, već sam odmah u njega ulio pečenku s krumpirom na plin, ulio malo vode i puno ulja.
Kao rezultat, biljno ulje se apsorbiralo, i to u velikim količinama - i nakon nekog vremena kutlača je počela smrdjeti na ustajalo ulje, toliko da nisam htio kuhati u njemu.
Tada sam se pribrao - na kraju sam popario mlijeko i rižu, ali miris nije želio nestati. Zatim par pripravaka od heljdine kaše s začinima i umakom, nekoliko juha od piskavice - i voila - zli miris je nestao kao da se nikada nije dogodio

Ova priča zapravo govori o tome - da na bilo koji način neće mirisati na glinu, glina može imati miris hrane, a ne daj Bože kuhati ribu u glini koja dobro diše - dugo će smrdjeti, i ja sam također otišao kroz ovo, ali s tajin.
Pa, prvo prolazak - OBAVEZNO - namačite sat vremena, a zatim par sati lagano mlijeko s rižom.

Ima li još uvijek malog bijelog lonca s prethodne stranice na hrani poput gline?
Kinezi uglavnom imaju posude takve kvalitete da im se čini da dišu, ali slabo, ne upijaju mirise toliko kao moje druge posude.

Radi praktičnosti - kineski a ipak najneupadljiviji i dovoljno praktičan i pouzdan

[Freken Bock]

Freken BockKako je ispao boršč?

Nenaviknut na takvu veličinu, pokazalo se da je boršč prvi put u ovoj loncu malo prekuhan, ili možda ne iz navike - već zato što sam stalno trčao do svog računala na forumu i objavljivao slike s boršom

Generalno, prije nisam znao skuhati manje od 5 litara boršča, moje ruke na stroju same su skupile sve za 5 litara i prijelaz na 3,3 litre bio mi je jako težak, žlica je stalno bila u boršu

I sad sam se napokon jedva naviknuo na 3,3 litre - i onda moram obnoviti 4 litre i uzeo sam za ruke i iz navike opet bacio samo 5 litara, opet užasno debelih

A kako vam se sviđa 4L - normaul?

[juliffera]

Na 6. stranici ove teme pisao sam o svojoj loncu kupljenoj u Epicentru. Sudeći prema opisu kutije i fotografije, imam potpuno isto kao juliffera, ali na kutiji je bilo napisano 4,3 litre: oblik lonca, ručke s rupama, poklopac je također glina. Ali u porukama sam pročitao oko 4,8 ... Kad sam kupio, odabrao sam najveći volumen, jer bi svi jeditelji naše obitelji trebali imati više jela za kuhanje
Dakle, evo pitanja: pogledajte, molim vas, imate li doista zapreminu od 4,8 litara na svojim kutijama?

Prvo sam u loncu skuhala pirjani kupus s mesom. Ove godine imamo berbu kupusa - ozlijedite se, jer kupus ide i na prvu i na drugu, i na deserte (samo se šalimo! Ali sada ga često jedemo). Prvo pirjani luk, mrkva, meso, dodao kupus, ulio vruću rajčicu. I treći dan smo jeli sa zadovoljstvom, što je također neobično za moje jedeće - svekrva ih je razmazila činjenicom da jedu sve svježe pripremljeno.

Tada je kuhala pirjani krumpir (meso, krumpir, luk, juha od mesa). Ispalo je puno ukusnije (a to su primijetili svi kod kuće!) Nego prije u aluminijskom kotlu. Zapravo, kupio sam keramičku posudu za zamjenu aluminija u kuhinji - pa, ne sviđa mi se

Tada je dinstala krumpir s povrćem (pa, radi jednostavnosti, za večeru sam zamijenila krumpir + varivo od povrća).I super je ispalo! Takvo sam jelo napravio par puta u polagalici, ali nije mi se svidjelo: ako povrće odmah prelijete umakom s rajčicom, krumpir se ne dinsta, ostaje čvrst, što mi se nikako nije svidjelo. A takva jela kuham u MV-u ako moram doručkovati vruće ili ujutro, ili kad dugo odlazim od kuće, a po dolasku trebam nešto vruće da bih bio tamo. Krumpir je svoj, testiran je stotinu puta u pripremi, tako da problem nije bio u njemu. A u keramici je bilo baš cool !!!

Nisam kuhala juhe i boršč - jednostavno još nisam imala vremena.

Nakon prvih testova kupio sam dva manja za veliku tavu: od 3,2 litre - širok i čučanj i još manji (ne sjećam se pomaka).
U najmanjoj su kuhali kutju za Svetu večer. Rekli su da je to najukusnija kutya koju su probali. I istina je - pšenica je bila savršeno kuhana, nije ni kuhana, ali kuhana je.
U niskom i širokom radila je nalisnike sa svježim sirom i vrhnjem -

Sada trebate kupiti lonac za posudice za litru i pol - kuhajte kašu za dijete. Obično kašu kuham za sve u slow štednjaku, ali često je ne želim voziti zbog porcije kaše.

Tako da sam jako zadovoljan akvizicijama. Još jedan veliki plus je što se ništa u ovoj tavi čvrsto ne lijepi. Ne, dobro, ako ga ostavite jako dugo i zaboravite, može izgorjeti i zalijepiti se, nisam probao, ali u prvom testu lonca s dinstanim kupusom malo je izgorio. Ali zubima nisam morao ništa otkinuti - sve je uklonjeno običnom žlicom i to bez ikakvog napora. A perilica posuđa sakrila je sve ostale tragove
Iznad u porukama pročitao sam (ne sjećam se od koga) da su najniže cijene sacherovih jela u Karavanu i na jednom od Dnjepropetrovska. web mjesto. Gledao sam tamošnje cijene - po mom mišljenju u "Novoj liniji" cijene su niže. Prije kupnje u Epicentru pogledao sam Suchera u NL-u. Ali i tamo, kad stignete - ponekad čitav niz lonaca na policama, ponekad samo ostaci.
Jedino u što sumnjam: ako keramika dobro upija vodu, nije li onda štetno prati je u perilici posuđa, čak i ako kaže da je to moguće? Ne sadrži li prah kojim perem suđe?

U svom sam gradu pronašao samo ovakve lonce:

Crtični kod je proizveden u Kini, kažu prodavači u Turskoj. Na kutiji piše 4L. - ovo je na samim rubovima, bez poklopca.
Tko poznaje takvog proizvođača? I premda na internetu nisam pronašao ništa, kupio sam ga, jer sam takvo već dugo gledao, pročitao sam ovu nit i želio imati keramičku posudu.
Prije svega, kuhao se boršč, pokazalo se da je stvarno ukusniji nego inače. Na štednjaku su dinstali i meso i krumpir, a također i ukusnije ... Sve smo skuhali bez pregrade, sad razmišljam o čamcu u pećnici: lonac stavimo u hladni lonac, a zatim upalimo pećnicu, ili ga mogu staviti u vrući?

Djevojke, zanima me ovo pitanje: ako kuhate nešto u tako bijelom loncu, lonac će biti 4 litre. Ispada da ne možete jesti odjednom. Tada hrana ostaje u ovoj loncu i što onda? Miriše li hrana na glinu? Da? Ili trebate uliti u drugu posudu?

[Živčik]

Živčik, Borš u loncu imam četiri dana. Otišao sam i pomirisao - miriši na boršč.Ni tako nešto ne možete čuti. Ali stvarno nemam pojma kako bi glina trebala mirisati
Još uvijek trebam julifera pričekajte s recenzijom - imala je boršč u ovakvom loncu

[Zinger]

Zinger, već ste tražili miris gline - pa, nema ga, u kineskim loncima nema !!!!!

Tada ste kroz povlačenje naišli na takve rezervne posude, na koje ste zabunom zalijepili pogrešnu naljepnicu, ali zapravo su bile cvijet

Štoviše, bolje se čuva u glini, čak je ni ne sipam, pa je stavljam ravno u lonac u hladnjak ili na lođu dok je hladna. Nedavno jednostavno ne možemo prestati kuhati juhe s različitim grahom u njima, dobro dolazi, a ako je boršč lako probavljiv, onda je s grahom to

[Živčik]

Živčik, tava ne miriše apsolutno ništa. Dajem zub.A da budem iskren, iskreno, ni u boršu nisam osjetio neki poseban ukus. Boršč je poput boršča. Trebate ga isključiti samo malo ranije, inače se probavi.

[puel]

puel , ali čini mi se, ili imate unutra lonac sav u mini pukotinama?

Naprotiv, glazura je vrlo kvalitetna, kako iznutra tako i izvana. Bez obzira kako sam izgledao, nisam našao nikakve nedostatke u glazuri. Na fotografiji voda doista kipi u loncu. Da, nismo primijetili miris ili okus stranca.
Pa čak je i moj suprug primijetio razliku u okusu boršča, jer je boršč njegovo jelo s potpisom.

Informacije: Juha od polpete krčkala se u bijeloj posudi od 4 litre točno 5 minuta nakon isključivanja. Na Saaam maloj vatri bilo je moguće postići vrlo sporo vrenje. Soooo se svidjelo ... Čini mi se da sam s Baltika!

[Zhivchik]

Zhivchik, Čestitamo!
"Svojstva keramičkog posuđa

Zemljani posuđe ima sposobnost izvući negativnu negativnu energiju iz ljudi i ispuniti je onom koju je dobivao tijekom mnogih stoljeća ili čak tisućljeća od sunca, zraka, vode, zemlje - četiri primarna elementa i elementa. Ritual pranja posuđa ima puno dublje značenje od pukog čišćenja od ostataka hrane - istovremeno je čišćenje od negativne energije. Značajno je da, budući da su u stanu, keramičke posude (ili bilo koji drugi proizvodi od gline) služe kao vrsta prijemnika i odašiljača energije: apsorbiraju negativnu energiju okolnih tijela, namještaja, prostora i, konačno, hrane i vraća pozitivnu energiju. Uzimajući lonac ili šalicu u ruke i držeći ih malo na dlanovima, osjetit ćete kako vam postaje lako, mirno i ugodno: ovo je dotok svjetlosti obnovljene energije koju glina uzima iz okolnog prostora. U keramičkom posuđu krije se neka vrsta nevjerojatnog šarma, teško je skrenuti pogled s njega i uvijek je primamljivo kupiti ga, čak i ako se ne uklapa u unutrašnjost vašeg doma. Zašto se ovo događa? Da, jer snažna (divlja) energija ugrađena u glinu neodoljivo utječe na našu podsvijest.

Posuđe od crvene gline upilo je zrake kozmičkog zračenja. Aktivno komunicira s našom krvlju, normalizirajući njezin kemijski sastav; može čak i "raditi" kao talisman, prekidajući energetske veze s neljubaznim ljudima, uskraćujući nam snagu, sreću i sreću, i očistiti naše suptilno tijelo od njihovih negativnih utjecaja. U davnim vremenima u Rusiji je postojao običaj da se na malo dijete stavi glinena narukvica ili na vrat - glinene perle, kako bi se postavila prepreka tuđem zlom energetskom utjecaju, a ne da se unakaze djetetove sposobnosti i snaga, da se zaštiti nego od energičnog vampirizma drugih.

Inače, hrana kuhana i poslužena u zemljanom posuđu brzo obnavlja snagu izjelica, tijelo je bolje apsorbira, budući da se zračena energija same gline dodaje energiji hrane; to je posebno uočljivo u pojačavanju učinka začina dodanih hrani. "

Također sam se pobrinuo za kupnju razdjelnika. Dinstala je meso - ništa nije gorjelo. Ali kad je pirjala krumpir, nakon dodavanja kiselog vrhnja počeo je gorjeti samo oko perimetra vatre.

Djevojke koje imaju bijele lonce, zar ne mrlje od boršča i ostalih rajčica?

Ne, ne boji se, i sama sam se bojala, mislila sam da ću slikati repu, ali sve se pametno opere

Danas sam ga po drugi put skuhala u svojoj loncu. Ovoga puta to je bila juha od graška. To se nikada prije nije dogodilo. Grašak se kuhao 3 sata i 40 minuta, a cijeli nije kuhao. Radio sam sve kao i obično, namakao ga gotovo jedan dan. Za to vrijeme u metalnoj posudi nalazila bi se homogena masa. A krumpir, koji se obično kuhao za 10 minuta, ostao je netaknut nakon sat vremena kuhanja. Inače, kad sam u ovom loncu kuhao boršč, krumpir je bio isti. Pa mislim, možda je ovo značajka moje šerpe?

U sporom štednjaku isti efekt. Keramička posuda i krčkati na dovoljno niskoj temperaturi.Niti nakon 10 sati pirjanja namočeni slanutak ne mrvi se. Variva od kupusa dok za 6 sati ne postanu tamnozlatna i još uvijek malo hrska ...

Djevojke, možete li kuhati u takvim loncima samo na plin?

Gaby Imam staklokeramički štednjak, sjajno je kuhati na njemu u keramičkim loncima, samo što prvo stavim lonac, a zatim uključim štednjak da se zajedno zagriju.

Izvještavam
Juha (nemasni grašak) bila je gotova za 1 sat i 10 minuta. Grašak se ukuhao u kašu, krumpir je ostao uglavnom u kockicama, iako su mu se rubovi "zgužvali" ... Grašak je uzeo "Kaševar", nasjeckan. Samo sam ga oprao u vodi i stavio u lonac, prelio kipućom vodom tako da je bio prekriven vodom za 3-4 cm i stavio da se kuha na najmanji plamenik. Nakon 30 minuta grašak je bio spreman, ali zadržao je oblik i nakon još 30 minuta pretvorio se u pire krumpir.

Zdravo! Jučer sam u loncu o kojem smo razgovarali skuhao borschik, jako je ukusan!
Hvalim se:

Večeras imamo juhu od leće. Izvedeno prvi put. Inspiriralo me pakiranje leće viđeno u trgovini. Koštana juha i leća kuhali su se u loncu pod tlakom 1 sat. Mislim da je moglo biti i manje. U loncu (stavio ga na razdjelnik) zagrijao sam ulje, popržio luk i mrkvu. Stavila je krumpir, prelila ga gotovom juhom od leće i kuhala pet minuta. Isključila ga je i otišla. Od začina prilikom prženja luka i mrkve dodala sam prstohvat kima. Ooooo ukusno!

[Živčik]

Živčik, Namakao sam leću oko sat vremena (dakle napisano na pakiranjue).

Freken Bock, u teoriji je bolje namočiti leću, ali u praksi je bolje odmah je skuhati.
Treba joj 20-30 minuta (na uobičajeni način).
Ali leću uvijek kuham za bilo koje jelo odvojeno i dodajte gotovu.
Živčik, Zelenu leću kupujem stalno u ATB