Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica)

Kategorija: Mesna jela
Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica)

Sastojci

pileća prsa s kosti 1 kom mojih 700gr
sol
začiniti
mješavina suhe paprike (bugarska) 2h l
češnjak
drvna sječka hrast + joha 3 h l
tanki film za hranu tri metra

Način kuhanja

  • Oprao sam pileća prsa, osušio ih i pažljivo odvojio od kosti, nisam uklonio kožu. Meso je položila kožom na dno i malo ga otkucala čekićem. Zatim sam posolio s obje strane, posipao suhim češnjakom, začin za pušenje (stvarno ga imam za svinjsku mast), papriku i suhu smjesu paprike (bugarske). Zamotao sam ga u kolut, pažljivo izvukao kožu i položio na film, na film stavio mješavinu suhe paprike, kiflicu posipao začinima. Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica) I pažljivo i čvrsto umotajte kolut u plastičnu foliju u nekoliko slojeva i stavite ga u hladnjak na sat, dva ili više.Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica) Izvadimo rolu i stavimo je na rešetku pušnice, nakon što smo ulili 100 ml vruće vode i postavili šalicu za pušenje s čipsom. Uključujemo vruće pušenje 40 minuta. Nakon završetka pušnice izvadimo rolu i ohladimo je (imao sam je na svom balkonu dva sata) Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica) Kad se meso potpuno ohladi, izrežite film škarama i izvadite prekrasan mirisni kolut, izrežite i pojedite. Dobar tek!Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica)

Program kuhanja:

vruće pušenje

Bilješka

U filmu se pokazalo da je rolada puno mekša, sočnija i ukusnija! Ako nemate pušnicu, možete jednostavno kuhati 40 minuta u loncu ili u multitasku.

Olga iz Voronježa
Koja ljepotica! Oh, kako je ukusno! I odmah svečano raspoloženje!
Hvala na receptu, vernisag!
vernisag
U Olgino zdravlje!
eskimski
Irina, hvala na receptu. Došao s izvještajem. Pravila sam kiflice i od dojke i od bedara. Jako mi se svidjelo. Istina, plavi sir brie i dor također je bio postavljen u sredinu.
Nisam s vremenom ni malo pogodio. Pušila sam dojke 25 minuta. To nije dovoljno. Kukove sam već postavio na 40 minuta. Ispalo je sjajno. Jeli su i toplo i hladno. Dobar u svakom pogledu.
To su bokovi.
Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica)

Ali iz nekog su razloga grudi samo fotografije "umotane", ali nisu spremne?

Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica)

Potrčao sam staviti znak plusa !! Hvala vam!!
vernisag
Vau! Kako lijepo, koliko! Puno vam hvala na ovako sjajnom izvještaju! Jako sam zadovoljan što mi se svidio!
N @ dezhd @
Također želim taco rolu želim kupiti pušača i
vernisag
Ne plači! Može se jednostavno kuhati u vodi ili kuhati na pari, 40 minuta, vrlo ukusno!
bazolka
vernisag, reci mi, hoćeš li dobiti takvu ljepotu u dvostrukom kotlu? ... pa bio sam glup. Već si napisao o ovome. Oprosti!
vernisag
Biška
Hoće li uspjeti u vrećici za pečenje?
vernisag
Citat: Bishka

Hoće li uspjeti u vrećici za pečenje?
Mislim da će uspjeti, samo da se ne previje kao film, već smotajte u obliku bombona i zavežite nitima s obje strane.
* Anyuta *
Napravila sam si takve kiflice od 2 pileća prsa! Marinirano u filmu nešto manje od jednog dana. Nisam očekivao da će ispasti tako sočno meso!

Dimljena kokošja piletina u filmu (marka 6060 pušnica)
vernisag
Ukusno? A kako ste tada kuhali Anyuta?
* Anyuta *
Citat: vernisag

A kako ste tada kuhali Anyuta?

Kako kako? U pušnici, naravno .. Upravo sam ga postavio na 35 minuta ... Uzeo sam svježu jabuku (da je dijete nije grizlo), bobice kleke, listove čaja i nekoliko čipsa od jabuka. okus je vrlo nježan. Jako mi se svidio ovaj set za pušenje, jer nije bilo oštrog mirisa dima ... I bio je vrlo ugodan dim ...
vernisag
Ahhh, ali nisam pronašao pušača u vašoj "tehnici" i odlučio sam da ste ga upravo prokuhali u vodi
To sam radio i prije, samo sam takve kiflice s različitim nadjevima kuhao u loncu 40 minuta, što je također ukusno.
* Anyuta *
Imam Jedinicu 1220 - još je nemamo na popisu, pa ne dodajem pušnicu ..
vernisag
čisto
velli
vernisag, reci mi, prodire li dim kroz film? Osjećate li okus dimljenog mesa? Želim napraviti rolat prema vašem receptu, ali sumnjam. Imam kolageni film za kiflice, ali ne sviđa mi se njegov specifičan miris. Kuhat ću u prozirnoj foliji, u 1-2 okretaja, da se sve ne raspadne i staviti u mrežu za pušenje. Hvala na ideji za prozirni film. Jednostavno, lijepo, ukusno !!!
vernisag
velliočito prodire, ispada pušeno
velli
Irishenka, hvala ti puno na odgovoru! Čekam vaše recepte, oni uvijek oduševe i divljenje u meni!
vernisag
Puno ti hvala!
velli
vernisag je jučer pripremio kolut u filmu. Sve je ispalo jako dobro! Nisam trebao sumnjati u film. Sad ću kuhati samo na filmu, sav sok se sačuva, a zatim pretvori u žele. I prije nego što su se svi sokovi zajedno s mastima jednostavno ulili u zahod. Suprug i sin također su se svidjeli ovoj rolni. Rola je izrađena od prethodno ukiseljenih butina.
vernisag
velli, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidjelo!
Natusya
Ma, kakav sam recept vjerojatno pronašao, ukusniji od šunke iz Beloboke
ostalo za mariniranje mesa ... hvala!
vernisag
Za zdravlje Natusya Zaista se nadam da će vam se svidjeti
Natusya
samo je moj film jednostavan, za pohranu ... ah! postoje paketi !!!
vernisag
Citat: nnv200569
samo je moj film jednostavan, za pohranu ...
Natal, imam i jednostavan film, običan, u rolama koji se prodaje.
Natusya
Dobro je, bum, pokušaj prikazati tako nešto
vernisag
Sretno

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha