Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Mak"

Torta "Mak" (stranica 2)

Juliagord
Zdravo!
I ja pečem ovu divnu tortu)
Rezultat je uvijek izvrstan)
Torta je nježna, lagana. Zbog impregnacije vrućom kremom savršeno je natopljen, samo se topi u ustima.
Pokušao sam ispeći isti biskvit s malim orašastim plodovima - biskvit se manje dizao, ali orasi su ostali ravnomjerno u tijestu)
Aroma je izvrsna) želim pokušati ispeći takav kolač s grožđicama)
natapit
Citat: alexeyda

Natalia, postoji li još uvijek takvo pitanje poput maslaca u biskvitu?
Ili možete ispeći biskvit bez maslaca pomoću recepta Aromatizirani spužvasti mak (bez maslaca)?

ulje je obavezno u ovom receptu! a ako koristite drugi biskvit, to će biti potpuno drugačiji kolač i ne možete ga napuniti kremom iz originalnog recepta!
fomca
Odlučio sam obradovati svoju obitelj s "makovnjačom"! Uspio sam ga i narezati na samo tri kolača .. Pa, ništa - svi su bili i presretni - hvala na receptu! Jako nježna i torta!

Torta od maka
natapit
ukusno! hvala na dijeljenju!
Juliagord
natapit, molim vas recite mi, imate li još uvijek kremu nakon impregnacije?
Danas sam dobila 3 torte. Skuhala sam 600 ml vrhnja. Na torte i na vrh sam položila 10 žlica vrhnja, isto toliko na vrh, namazala bočne strane. Umočite i obložite obilno) I ostalo mi je 150-200 ml kreme.
Koristite li i vi cijelu kremu poput ove?
natapit
Krema se mora upotrijebiti u potpunosti do grama!
Juliagord
Ali kao?
Ulijem ga puno, više će već iscuriti.
Mogu li malo prokuhati? Kuham u vodenoj kupelji 40 minuta.
800 ml čini 600 ml.
Poput tekuće kisele pavlake.
Tako? Ili bi trebao biti deblji?
natapit
Trebao bi biti takve konzistencije, sve je to nestalo i ništa nije izašlo, krema se namazala i sa strane torte.
irza
Citat: natapit

Krema se mora upotrijebiti u potpunosti do grama!

Citat: Juliagord

Ali kao?

Limenka. ako postoje 4 torte poput Natasine, a ne 3, tada će cijela krema nestati
ključna kost
Torta je ukusna. Nije masno, nije klouzno. Ocijenilo 7 odraslih osoba. Dijete je dobilo tek sa dva mjeseca. Nosi se na poklon, dakle bez reza. Ali on je točno poput svih ostalih, samo tri kolača.
🔗
natapit
Torta je jako lijepa !!! bravo, hvala na fotografiji!
Frezija
Recite mi, dobro sam razumio da kremu treba kuhati bez ključanja, možda u vodenoj kupelji? A koliko dugo, otprilike, ako s mlijekom?
A onda nisam razumio U žumanjke stavimo tučeno bjelanjke, odmah suhu smjesu, umiješamo je i tako tri puta?
natapit
Nisam određivao vrijeme, krema bi se trebala zgusnuti do konzistencije tekuće kiselog vrhnja, a suhu smjesu postupno miješati dodavanjem nekoliko žlica smjese. par žlica proteina!
Frezija
Hvala vam!
Alevtina
Nije bilo moguće tući bjelanjke od jaja na sobnoj temperaturi, ispalo je da je to vodenasta pjenasta konzistencija. (((Postoji neka tajna kako pobijediti toplu bijelu?
Ilona
Najvjerojatnije se ne radi o temperaturi, jer ne tučem samo hladne proteine.
Mislim da je negdje u pripremnoj fazi to zabrljano. Ili posuđe ili pjenjača nisu bili bez masnoće ili su tragovi žumanjka ušli u proteinsku masu.
Tverichanka
Ovaj sam recept dugo stavila sa strane, ali tek je prekjučer došlo do pečenja. Pokušao sam za posao, za svečanu čajanku. Nema fotografije, jer sam pekla navečer, ujutro prije posla zalila glazurom i otrčala na posao. Dovoljno je reći jedno o ukusu - čak su i oni koji su na dijeti jeli sa zadovoljstvom - HVALA!
natapit
Scarlett
Natalochka je, kao i uvijek, još jedan MAJSTER !!!!!!! Samo sam htjela oprostiti ..... Nakon što sam prvi put ispekla vaš biskvit od šifonske čokolade, uvijek mi naruče točno čokoladne kolače. Bi li se i od ovog torusa moglo napraviti čokoladu? Samo što smo danas naručili čokoladnu tortu s makom - i u mislima sam
natapit
žao mi je zbog kašnjenja s odgovorom, sad sam u Ukrajini, mama mi je loša - 3. moždani udar. Ne bih preporučio izradu baš ove biskvitne čokolade, sva čar ove torte je u njoj.
Scarlett
AlenaT
Natasha, puno vam hvala na slasnoj torti!
Mac je općenito moje sve!
Na obrascu od 22 cm ispala je visina od oko 4,5 cm, ohladila se i
vrlo uspješno izrezati na 3 kolača.
Mak nikamo nije išao, bio je vrlo ravnomjerno raspoređen po biskvitu.
Krema mi se činila čak i nedovoljno, izlivena iz srca)))
Noću sam je poslao na hladnoću, ujutro je okrenuo i prelio glazurom.
Prvi put sam uspio zastakliti i bočne strane)))
Hvala puno na receptu.
Kolač se svima svidio zbog nenametljive slatkoće, krckanja maka
i vrlo skladan okus.
Hvala još jednom!
Ilona
Natasha, oporavak za tvoju mamu.
Vei
Natasha, puno hvala na receptu za prekrasan kolač, koji je ispao bez obzira na sve!
I moji bijelci nisu bičevali, ali bila je vodenasta pjena i, prevladavši šećer, stavio sam po 100 g u bjelanjke i žumanjke, shvativši to, još sam se više uznemirio i potpuno zaboravio na rastopljeni maslac ... pomislio sam da je sve bio kraj ovog slastičarskog "remek-djela"
Ali ne, nije ga bilo! Biskvit je pečen u MV Panasonicu, oprašta čak i tako oštre dovratnike jer se pokazalo da je to vrlo lijep biskvit, koji sam izrezao na 3 kolača, više nisam riskirao (i učinio pravu stvar))))
Krema je također samo čudo, uspio sam je sve preliti po kolačima, ali na vrhu ju je bilo toliko da je nisam okrenuo naopako, a umjesto čokoladne glazure samo sam tortu ukrasio jagodama .
Torta od maka
Torta se topila u ustima, svi su gosti bili oduševljeni i pomislila sam kako bi ova torta bila ukusna da nema moje zakrivljenosti i rupe u glavi

Općenito, i dalje ću sigurno peći!

PS Želim vašoj majci brz ispravak i oporavak!
Scarlett
Natalochka, puno ti hvala na tako divnom receptu! : kiss3: Torta je nešto! Samo želim upozoriti djevojke iz Ukrajine - ni u kojem slučaju ne uzimajte kremu "Selyanskie" - zagrijavaju se, iako se čine svježima (dok čitam rok trajanja - 3 mjeseca), iznevjerile su me zbog drugi put (samo nema drugih bilo je, a biskvit se već ispekao) - suprug kaže da se tako ponaša nekvalitetno mlijeko u prahu, dodaju samo kavi-čaju. Ali čak ni to nije pokvarilo takav kolač koji je muknuo! Vodit ću znak plus
Pa ipak - jako mi se svidio način gnječenja - uvijek sam sve sipao suho i rastresito u žumanjke, a zatim umiješao i proteine, ali prema Natasinoj metodi gnječenje je puno lakše!
izumka
Natasha! Došao s izvještajem:
🔗
🔗
Torta je vrlo nježna, nije slatka, nije masna. Jednostavno se topi u ustima! Puno vam hvala na još jednoj ukusnoj poslastici!
natapit
hvala na ljepoti! pametna djevojka!
Ariel
Naletjela sam da vam se zahvalim na divnom receptu .. Neki dan sam ovu tortu ispekla na poklon svojoj prijateljici .. sve je uspjelo .. Nažalost zaboravila sam se slikati .. pokušala sam podrezati kremom .. ukusno. tako osjetljivo .. Svakako ću ponoviti i slikati se .. hvala na receptu ...
Doba
natapit, zanimljiv recept! Glavna stvar nije komplicirana, pa čak i s makom. Iako ne volim kekse, po mom mišljenju, biskvit bi u takvom kolaču trebao biti ukusan. Ja to već želim! Kod kuće nema mlijeka i vrhnja, gotovo je, a danas sam umorna, inače bih sada pojurila u kuhinju.
Doba
Nisam mogao odoljeti, ispekao kolač. Iako je sada u školi slastičara zadatak napraviti kolač od maka, ali tamo je biskvit malo drugačiji, a krema je također različita. Tortu ću ispeći u školi u subotu.

I danas sam napravila tortu prema receptu iz ove teme. Samo pravedan. Kako je to bilo lako, čak ni ja nisam specijalist za kolače.
Biskvit se, moram reći, pokazao vrlo ujednačenim, pečen u obliku silikona, rezao se lako i bez mrvica, rezao se tankom ribolovnom linijom. Krema je napravljena od 10% kreme, koliko je bilo u trgovini.
Također bih želio pisati o maku. Cijeli život pečem pite s makom. Dakle, mak je uvijek malo trup sa šećerom, kako bi bio mekši i ne bi se mljeo na zube.I tada sam odlučila ne odstupati od recepta, koristila sam suhi mak. Otkinula je komad biskvita, mak uopće ne škripi, niti jako.
Možda ova kvaliteta maka ovisi o proizvođaču ili ga se (mak) može nekako preraditi, ne znam. Ali rezultat mi se jako svidio.
Tortu ćemo probati navečer.
Doba
Pa isprobali smo tortu! Da budem iskren, nisam ni očekivao da će biti tako ukusno. Odmah sam upao u kategoriju mojih favorita.
Svakako ću još ispeći. Tada ću pokušati objaviti fotografiju. A sada fotografija nije uspjela, iako je torta prekrasna.

natapit, puno ti hvala na receptu!
Sveta_
Došao sam sa zahvalnošću. Još nisam u potpunosti napravila tortu, ali sam koristila biskvit u "poljupcu od jagode i maka". Torte su lagane, prozračne. Okus je ono što se naziva "progutaj jezik".
Natulya_86
Dobar dan!
Jučer napravio tortu. Njegova ogromna prednost je jednostavnost pripreme. Veliko hvala autoru na detaljnim uputama za fotografiju - pritom se nisu pojavila pitanja. Biskvit je bio savršeno pečen u obliku 22 cm. Podijeljen u 4 kolača, ali jedan se slomio - ispao je tako tanak. 3 bilo bi bolje. Što se okusa tiče, da budem iskren - nisam bio impresioniran. Imam kremu "Kuća na selu" također sklupčanu, kao što je netko već gore napisao, možda je to nekako utjecalo na okus kreme.
Torta od maka
Torta od maka
gospodine
Natalia veliko hvala! Torta je nevjerojatna, uvrštena u kolekciju omiljenih. Nisam majstor u ukrašavanju, bilo mi je dovoljno samo za ovo))
Torta od maka Torta od makaTorta od maka
Arka
Nata, došla sam do tvojih kolača. Želim nadjev od maka u vašem maku.
Odnosno, već imam mak u obliku paste u malo zaslađenom i kuhanom na pari.
Kako bih to mogao primijeniti? i koliko to lupati?
Arka
Negdje ste se izgubili ... Peći ću kako ide, sipati svu tjesteninu (400 g), dodati još 4 proteina, 40 grama brašna i škrob i vidjeti što će se dogoditi.
Divlja mačka
Kako volim mak! Mmm ... sigurno ću to učiniti!
Ruža od mastike?
natapit
Nata, Ne bih riskirao, bojim se da se biskvit neće dignuti i da će biti samo ljepljivih kolača ..... bolje je peći kvas od kvasca s nadjevom od maka. P. S. Imam puno obiteljskih problema, pa se sada nigdje ne pojavljujem ...

Obrtničke djevojke! hvala svima na izvrsnim izvještajima, oprostite što nisam osobno odgovorio na svako.
Arka
Oštro, kasno je, ispekla sam je i već napunila kremom. Ne brinite, uspjelo je. Još sam lupao prašak za pecivo (otišao do "mrkve" da vidim kako je).
Neka se vaši problemi riješe na najbolji mogući način
taty100
Vrlo ukusna torta, sočna, nježna i ne baš skupa i umjereno mučna. Super recept. Puno hvala, svima se svidjela, iako se krema malo uvila (napravila sam je s mlijekom), ali to nije utjecalo na kolač i okus.
dizalica
Ukusna i nježna torta, dobro zadržava svoj oblik Torta od maka
Jenealis
Ovu sam tortu napravila za suprugov rođendan, samo što nisam imala oblik manji od 26, kolače sam radila strogo prema receptu. Prirodno, pokazalo se da nije visoko, pa ga nisam rezao u kolače, već sam u njemu napravio udubine za kremu Torta od maka
Kremu je napravila trominutna krema u mikrovalnoj pećnici, dvostruka porcija. Svakako izlazi ekonomičnije. Vruće sam ga ulio u rupe, a ono što sam izrezao, samljeo mrvicama u mlinu i ulio u kolač. Proveo je noć u hladnjaku, mrvica se savršeno smrzla, pa ju je ujutro lako prekrila glazurom. Ispao je vrlo ukusan muški kolač poput ovog svi, bez iznimke. Samo u svečanom previranju nisam ga stigao fotografirati.Hvala na receptu!
LanaG
Evgenija, cool uredno)))
Jenealis
Svetlana, Razumijem da fotografija nije remek-djelo, samo sam podijelio ideju. Odjednom se netko ne digne, pa inače forma neće. Ispalo je lijepo, sočno i ukusno! Jako mi se svidjelo. Pa, lakše je kuhati.
LanaG
Evgenija, Bez ironije sam, svidjela mi se ideja
M @ rtočka
Trebalo mi je puno vremena da odaberem koji kolač ću ispeći za 8. mart. Privučeni mak
Torta od maka
Ukrasio sin, pa nema posebne logike
I rez:
Torta od maka
Hvala autoru!
Po meni je ovo više desert nego torta. Teška, vlažna.Usput, ne slatko slatko! Savršeno za ljeto. Jeli sa zadovoljstvom
natapit

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha