Jednostavan domaći kruh

Kategorija: Kruh s kvascem
Jednostavan domaći kruh

Sastojci

Pšenično brašno 3 šalice (250 ml)
Voda 1,5 šalice (250 ml)
Sol 1,5 čajna žličica
Suhi kvasac 1/4 žličice

Način kuhanja

  • Stavimo sastojke u kantu, s jelovnika odaberemo "francuski kruh" i čekamo vrlo jednostavan i ukusan kruh s hrskavom koricom.

Jelo je dizajnirano za

1 pogača

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

francuski kruh

Nacionalna kuhinja

ruski

Bilješka

6 sati, to je da se razdvoji. Bijeli vrh - mjehurići. Kruh podsjeća na ciabattu, samo gušću.

Admin
Želim pitati: jeste li točno naznačili količinu sastojaka?

Ako šalica Panasonica sadrži 350 ml. onda iz ovoga slijedi prema vašem rasporedu:
- brašno 540-600 grama
- voda 525 ml.

Istodobno, za kvalitetno tijesto treba vam oko 400 ml za 540-600 grama brašna. voda (tekućina). Tada se ispostavlja previše vode, krov bi trebao pasti

S kvascem je također nejasno - pri brzini punjenja kvasca za 600 grama brašna potrebno je oko 1,7-2 žličice. suhi aktivni kvasac - dodate samo 1/4 žličice. takva količina kvasca ne može podići 600 grama brašna.

Volio bih vidjeti fotografiju kruha, uključujući i mrvicu u komadu
Admin

Ova fotografija ne pokazuje kvalitetu kruha i mrvica, je li na to nešto pretočeno ili je riječ o brašnu koje nije pomiješano?

Iz oblika kruha nije jasno da li su sastojci umetnuti u tijesto, što i koliko treba biti točno? Što je i kako pravilno izmjereno i položeno?
TATbRHA
6 sati je jednostavan domaći kruh u Panasonicu? .. Tada je moj stari LG bolji.
zubr2009
Pa, koji je recept bez proizvođača kruha?
Samo u pećnici.
Oksana1
Sastojci su ispravni. Kvasac može biti 0,5 žličice, ali kruh će biti teško rezati (bit će vrlo mekan). Čaša 250 ml. Kruh je porozan s hrskavom korom. Puno vremena za probu, stavio sam je u režim "Francuski kruh", jer je tijesto najdulje vrijeme za dizanje. Pečem ga često, u pećnici mi nije baš išlo, iako je ovaj recept dizajniran posebno za nju. Tada ću zasebno dodati fotografiju mrvice.
Oksana1
Jednostavan domaći kruh Ovo je današnje.
Laris
Prekrasan kruh. A kada mijesite, tijesto nije tekuće?
Oksana1
Da, tijesto je tekuće, još je bolje pomoći proizvođaču kruha i prvo promiješati mikserom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha