Pletenica s nadjevom od svježeg sira i naranče

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pletenica s nadjevom od svježeg sira i naranče

Sastojci

Tijesto:
brašno 300 g
mlijeko 100 ml
drhteći svježe 8 g
žumanjak 1 računalo
jogurt (kiselo vrhnje) 2 žlice
šećer 50 g
maslac 30 g
rum (konjak) 1 žličica
korica od jedne naranče i pola limuna
vanilin šećer ukus
Punjenje:
svježi sir 9% masti 250 g
šećer u prahu 2 žlice
jaje 1 računalo
kandirana kora naranče 50 g
lagane grožđice 50 g
kukuruzni škrob 1 žlica
rum (konjak) 50 ml

Način kuhanja

  • 1. Kvasac sameljite sa šećerom i ostavite 15 minuta. Uklonite koricu naranče i limuna i prelijte je 1 žličicom ruma (konjaka).
  • 2. Pomiješajte brašno, mlijeko, kvasac, žumanjak, jogurt i zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Dodajte ulje plastične konzistencije, koricu i nastavite mijesiti 5-7 minuta. Ostavite tijesto da se diže oko sat vremena.
  • 3. Kandirano voće i grožđice oparite kipućom vodom i prelijte rumom. Pustite da se kuha tridesetak minuta.
  • 4. Umutite svježi sir sa šećerom i jajetom dok ne postane glatko (prikladno je raditi s potopnim miješalicom), dodajte kandirano voće i škrob.
  • 5. Tijesto razvaljajte u oval debljine 0,5 mm. Napravite rezove sa strane, rasporedite punjenje i oblikujte pletenicu. Ostavite da se odstoji 20-30 minuta i pecite na 170 stupnjeva 20-25 minuta. Prije pečenja premažite žumanjkom, po želji pospite orasima.

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Pletenica je vrlo mirisna. Korica tijesta i ušećereno voće u nadjevu stvaraju izvrsnu ravnotežu okusa
Isprobajte, toplo preporučujem.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
Marish,vrlo lijepa pletenica! Izgleda tako slasno!
Označavam ga - moramo naučiti tkati takve pigtaile!
Omela
Marish, divna pletenica je ispala !!!

Citat: Twist

Napravite rezove sa strane, rasporedite punjenje i oblikujte pletenicu.
Ali s ovog mjesta detaljnije .. Kako to ???
Suslya
Mislim da je to izrezano u pruge, a zatim položeno u preklapanju
Uviti
Suslya, Melchik, Marisha! Cure, hvala na ocjeni

Citat
Mislim da je to izrezano u pruge, a zatim položeno u preklapanju
Apsolutno u pravu. Ni krajeve "pruga" ne popravljam, samo mažem horoshenko žumanjkom.
Albina
Predivan recept - svakako ćemo ga isprobati. HVALA VAM Odveden u oznake
alina-ukhova
Divna pletenica! Odnio sam ga u sklerozniček! Marinochka, !!!
olesya26
Pletenica s nadjevom od svježeg sira i naranče
OVDJE vruće po vrućini, još uvijek vruće na papiru za pečenje Marinochka HVALA UKUSNO !!! +1, pekla sam laganu pletenicu u posudi za kruh, a prženu pletenicu na plehu
Uviti
Olesya, Kakva lijepa !!! Bujno i rumeno!
Jako mi je drago što sam vam se svidio. Hvala vam puno na fotografiji!

Ostali recepti u odjeljku "Slatke pite, torte od sira, medenjaci"

Poljska pita od ogrozda
Poljska pita od ogrozda
Panforte
Panforte
Pita od badema sa šljivama
Pita od badema sa šljivama
Linz tart
Linz tart
Pita od badema sa smokvama
Pita od badema sa smokvama

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha