Kalyusya
Citat: olvina

... Veza u obrascu je prekrasna, no je li doista moguće naručiti samo preko Ukrajine? U Moskvi uopće? Internet se šalje Rjazanu i Uralu. Užas.

E, zašto tako nepažljivo čitaš temu ... Basja U predmetu sam također dao vezu na trgovinu Diamart, gdje su ovi obrasci ... bilo koji ...
🔗

Naručio sam se tamo. Dostava je.
Duboko
Citat: orah

Ili ovdje Nestandardni obrasci u Panasonicu

Drugo, ovaj je oblik puno tanji i lakši.
Treće, obrasci nisu označeni. Uopće nema identifikacijskih oznaka.
I četvrto, i što je najvažnije, proizvođač je nepoznat. To znači da materijal obrasca nema potvrde, njegova kvaliteta i sigurnost za zdravlje su upitni.

Radi se o lošem. Sad dobro.
Oba su oblika izvrsno uključena u Panasonic.
Veliki:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Borodinskaya:
Nestandardni obrasci u Panasonicu
U svakom od njih sam već ispekao kruh. Ništa se ne lijepi za njih, ne trebate ih ni prati, pogotovo nakon pšenice. Odmah sam, kako se i očekivalo, kalcinirao nove kalupe i prije pečenja podmažem ih nelepljivim svornjakom.
Općenito, moj savjet. Ako je moguće, potražite obrasce GOST - teške, koji se proizvode u starim sovjetskim tvornicama.
A obrasce koji se prodaju u gornjoj temi u principu nije teško kupiti. Sve će doseći, čak i do Rusije, čak i do Ukrajine, organizator zajedničkog ulaganja je pristojna i odgovorna djevojka. Općenito, izbor je na vama.
No, djevojkama iz Rusije bih preporučio više da iskoriste ponudu Ksyushka-Blyushka, iako postoji takva prilika.
glikoza
Dobar dan.

Jedan komad zahvaljujući izumitelju Kremastkao i drugi eksperimentatori.

Imam Kenwooda 450-og. U Panasu će biti manji.

Nemamo livanu formu.

Kupio sam ovo:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Pokušaj broj jedan bio je od 300g brašna (stolni kruh s jabukom od Queen-a). Kad je došlo vrijeme za stavljanje kalupa u pećnicu, ispostavilo se da je kalup bio vrlo nizak. Brzo nisam pronašao ništa prikladno, stavio sam zgužvanu foliju ispod dna.

Evo što se dogodilo:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Ustala sam osrednje, jer sam se dugo šuškala i tražila postolje. Deset se ipak pokazalo visokim u odnosu na oblik, a dno nije bilo jako prženo. Ali okus je vrlo ugodan.

Za drugi pokušaj pripremio sam i pronašao aluminijsku posudu:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Evo kako oblik stoji na zdjeli:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Drugi kruh bio je talijanski od Admin-a, ali kad sam brojao sastojke, pogriješio sam s tekućinom i morao sam dodati brašno. Kao rezultat, kruh je puzao iz kalupa, a rubovi "gljivice" malo više porumeneli. Ni na koji način nije utjecalo na okus.

Evo ga s koricom prvog:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Dno je još uvijek lagano, mislim da je zdjela premala.

Treći komad kruha nisam slikao, ispao sam poprilično div. Hranu sam natočio u veliku štrucu. Ups.

Za četvrti kruh napravio sam rešetku kako bih testirao svoju teoriju da vrući zrak treba teći ispod dna kalupa:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Ispalo je sasvim dobro :), okus je općenito ukusan:
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Na bačvama se peče mlijeko.

Bit će peti, šesti i tisuću prvih pokušaja.
Duboko
glikoza, hvala što ste podijelili svoje eksperimente! Ugodnije je slušati i vidjeti izvještaje vlasnika drugih strojeva za kruh. Svidjela mi se ideja zdjelice. Kad je kruh viši, vrh se bolje peče.
Napravili ste zanimljivu mrežu
Općenito, čudno je da imate takvih problema s ravnomjernim pečenjem. Pekla sam i vrlo niske pogače - vrh glave bio je ljepljivo narančast, a donji je uvijek ravnomjerno pečen, poput bočnih strana. Sklon sam pomisliti da je to zato što je vaša forma tanka. U debljim limenkama kruh se peče ravnomjernije.
Kremast
glikoza, Također sam uvjeren da bi zrak trebao dolaziti odozdo. Na dnu mojeg proizvođača kruha postoje tehnološke rupe. Drago mi je što sam te upoznala, ona je ista ona "tvrdoglava". Vjerujem da u HP trebate staviti lijevani kalup za pekaru, a rezultat neće dugo potrajati.Zbog činjenice da je aluminijski kalup deblji, čini se da u početku akumulira toplinu iz grijaćih elemenata, a kvasac u ovom trenutku nastavlja raditi u samom kalupu u tijestu i tijesto se i dalje diže. Tada oblik dobiva svoj toplinski kapacitet (dok se baterija puni) i već kao prijenosnik topline iz toplog zraka kroz svoje metalno tijelo postepeno počinje ravnomjerno prenositi svoju toplinu (energiju) na tijesto unutar sebe, zbog čega se kruh peče. a kalup od tankog lima ne može akumulirati dovoljno topline da bude dovoljan za puni ciklus pečenja kruha. To je čista fizika. Kapacitet topline. Apsorpcija topline. Prijenos toplinske energije s jednog fizičkog tijela na drugo. Samo što vaša baterija nije najbolja i odabrali ste vodič topline zbog malog toplinskog kapaciteta. Ovdje je potreban dobar kalup od lijevanog aluminija za dobar rezultat. Bicikl je već izumljen, pitanje je gdje je ovaj bicikl, odnosno obrazac koji morate kupiti. I vjerujte mi, napravit ćete divan kruh! U kojoj regiji živite da imate takvih poteškoća s lijevanim kalupom? mislim da se to može riješiti. Općenito, želim vam uspjeh u pečenju! Kremast.
Lagri
Citat: Duboko

moj stari GOST obrazac L7 uz novi.
Drugo, ovaj je oblik puno tanji i lakši.
Duboko, i koliko je težak vaš stari GOST L7? Moj L7, koji sam kupio, težak je 552 grama.
Ksyushk @ -Plushk @
Largi, mogu li ti reći nešto o svom - moj je težak točno 565 grama.
Lagri
Je li mi lako ili ne?
Ksyushk @ -Plushk @
Tvoj i moj razlikuju se za samo 13 grama, odnosno uopće se ne razlikuju. Na mom je možda negdje rašlje više oblikovano za samo 13 grama.
Lagri
Mislim, Deep je pisao o kupljenim obrascima - laganim i tankim. Kupit ću još L10 u istoj trgovini (nadam se da će ga prodati, jer je na veliko), pa mislim da prema GOST-u ili ne. Želim čvrste forme. Na vanjskoj strani dna imam oznaku.
14anna08
ne možete, ne možete ići do proizvođača kruha, sigurno ćete se nečim "zaraziti", sada želite i ciglu i dvije male ... Ksenia et stencils će poslati mališane, ali Lena po mom mišljenju ima veliku ...
Žena mačka
Citat: 14anna08

ne možete, ne možete ići do proizvođača kruha, sigurno ćete se nečim "zaraziti", sada želite i ciglu i dvije male ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, ili možete nekako surađivati ​​i isprobati u Marki 3801. Molim vas puno ... Ksenia et stencils će poslati mališane, ali Lena po mom mišljenju ima veliku ...

Anh, sedmorka se dobro uklapa u Marku, ne mogu reći za malene. Kako su mali, tako ću i reći.
Kremast
Jučer sam datotekom očistio nove obrasce od čvorića i neravnina, temeljito ih oprao. I danas sam proveo "terenska ispitivanja" - pečeni bijeli kruh na programu 01 u Panasonicu 2500 u oblicima L11. Ovdje je prikazano kako se tijesto ubacuje u kalupe nakon jedne probe i gnječenja.

Nestandardni obrasci u Panasonicu


Pa, ovdje su već "dva brata, blizanci, isti s lica, iz divnog kovčega", po imenu Panasonic, snažna djeca, visoka, rumena.

Nestandardni obrasci u Panasonicu


Evo jednog od blizanaca, koji još nisu izvađeni iz oblika L11.
Nestandardni obrasci u Panasonicu

Pa, ovdje su zapravo i sama braća-cigle.
Nestandardni obrasci u Panasonicu


Evo foto reportaže. Jako sam zadovoljan svojim novim oblicima i dvostrukim ciglama.

Lagri
Citat: Kremasto

Pa, evo zapravo same braće-cigle.
Kremast, maštarije nemaju granica !!! Zgodni blizanci! Čestitamo! Koliko grama brašna je jedan blizanac? A koliko je težak jedan hljeb?
Kremast
Lagri, za "terenska ispitivanja" nisam mislio ništa previše sofisticirano i jednostavno sam podijelio svoju uobičajenu oznaku na 300 grama brašna, koje uzimam za jedan kruh oblika L7, nakon gnječenja, probiranja i gnječenja, jednostavno sam ga podijelio na dva dijela. U svaki je kalup stavila 260 grama tijesta. Prva fotografija pokazuje da je oblik omogućio polaganje mnogo veće brzine polaganja tijesta, a cigle bi bile još veće. drugi put ću pokušati napraviti seriju od 360-400 grama brašna. Jednostavno volim jako pahuljasti kruh. I izašla je jedna već pečena cigla teška 230 grama.
Žena mačka
Kremast, podijelite recept za kruh?!
Kremast
Žena mačka, naravno . Ako volite jako pahuljasti kruh. Dajem oznaku za ciglu L7: 300 grama svježe prosijanog brašna, 8-9 grama svježe prešanog kvasca (volim švedski "kraljevski"), 190 ml juhe od krumpira, 0,8 žličice sitne soli, 0,8 žličice granuliranog šećera i 0,8 mjerne žlice lanenog ili gorušičinog ulja. A također ni u mom gradu Veliki Novgorod ne znamo koja je razmjera. Imamo vrlo mekanu vodu, u njoj je malo soli kalcija i magnezija. Moskovski kruh uvijek se razlikuje od kruha iz Sankt Peterburga, iako se peče od istih komponenata, jer je voda različitog stupnja tvrdoće. Krumpirova juha je uvijek mekša od vode u kojoj se kuhao ovaj krumpir.
Žena mačka
Kremast, Hvala vam! Kako pečem, prijavit ću!
Lagri
Citat: Kremasto

Dajem oznaku za ciglu L7: 300 grama svježe prosijanog brašna, 8-9 grama svježe prešanog kvasca (volim švedski "kraljevski"), 190 ml juhe od krumpira, 0,8 žličice sitne soli, 0,8 žličice granuliranog šećera i 0,8 mjerne žlice lanenog ili gorušičinog ulja.
Kremast, a i ja ću probati pahuljasti kruh. Hvala na receptu!
Lagri
A koji je najbolji način za podmazivanje oblika L7 tako da kruh dobro izlazi iz njega? : pardon: Podmazala sam margarinom i posula brašnom. A ako ga ne pospite brašnom, može li se kruh zalijepiti? Ne sviđa mi se što ponekad brašno na gotovom kruhu ostane od masnoće. Koji je najbolji?
Kremast
Može se podmazati jednim margarinom, kruh dobro leti.
Lagri
Hvala na brzom odgovoru! ... A onda nakon 10 minuta, prebacite se na obrazac.
Žena mačka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Largi, mogu li ti reći nešto o svom - moj je težak točno 565 grama.

Danas sam izvagao kalup - 610 gr.
Lagri
Ima li L7 tu težinu?
Kremast
Djevojke, zašto ste fiksirane na težini obrazaca, postoji pogreška u težini unutar normalnog raspona. Nije zlato s probnim uredom. Naši se kalupi dobro peku, ali što biste više mogli tražiti? Jako sam zadovoljan svojim novim oblicima, po meni su bolji od limenih, staklenih ili silikonskih.
Žena mačka
Citat: Lagri

Ima li L7 tu težinu?

L 7, kupio ga je davno.
Žena mačka
Citat: Kremasto

Djevojke, zašto ste fiksirane na težini obrazaca, postoji pogreška u težini unutar normalnog raspona. Nije zlato s probnim uredom. Naši se kalupi dobro peku, ali što biste više mogli tražiti? Jako sam zadovoljan svojim novim oblicima, po meni su bolji od limenih, staklenih ili silikonskih.

Kremasta, izvagana samo kao eksperiment, bilo je zanimljivo znati koliko moja teži, ali činjenica da su ti oblici puno bolji od kositra, stakla i silikona u potpunosti se slažem.
Lagri
Citat: Kremasto

Djevojke, zašto ste fiksirane na težini obrazaca, postoji pogreška u težini unutar normalnog raspona. Nije zlato s probnim uredom. Naši se kalupi dobro peku, ali što biste više mogli tražiti? Jako sam zadovoljan svojim novim oblicima, po meni su bolji od limenih, staklenih ili silikonskih.
Slažem se u potpunosti. Upravo su gore napisali da postoje lijevani oblici, aluminijski lagani i tanki, pa smo malo razgovarali o težini oblika.
Duboko
Citat: Lagri

Duboko, i koliko je težak vaš stari GOST L7? Moj L7, koji sam kupio, težak je 552 grama.
S malim sam zakašnjelim odgovorom. Lagri , moj stari oblik L7 teži 560 grama. A novi je 405. Zbog toga sam ga i nazvao "laganim i tankim", jer je razlika od 160 grama itekako uočljiva. A s tvojom formom sve je u redu. Ona je gusta i teška
Lagri
Citat: Duboko

S malim sam zakašnjelim odgovorom. Lagri , moj stari oblik L7 teži 560 grama. A novi je 405. Zbog toga sam ga i nazvao "laganim i tankim", jer je razlika od 160 grama itekako uočljiva. A s tvojom formom sve je u redu. Ona je gusta i teška
Duboko, hvala na odgovoru. Jučer sam za domaćinstvo kupila još jedan obrazac. trgovina (ostatak je već dugo vremena), L9 je izliven na dnu, pa je također lakši i tanji. Već sam ga dao. Naći ću drugi kasnije, treba mi manje, negdje L10-11.
Citat: Kremasto

Može se podmazati jednim margarinom, kruh dobro leti.
Kremastali moj je kruh ostao bez brašna, a ja sam mu oštetio bokove odozdo. Ponovno ću posipati brašnom dok ne nađem drugi način.
Rina
drugi način je uzeti 100 grama biljnog ulja, svinjske masti i brašna, pomiješati / pobijediti mikserom. Stavite u staklenku. Podmažite kalup ovom smjesom.
Kremast
Kalupe podmazujem Pyshka margarinom, možda to ovisi o marki margarina? No, čini se više da stupanj "hrapavosti" ili glatkosti zidova oblika ovisi o tome koliko dobro kruh napušta oblik.
Žena mačka
Donosim vam raženi kruh od kiselog tijesta s raženim brašnom, cjelovitim zrnom i malo 1 razreda. Istina je stavila probu i zaboravila, pomalo ispucala na vrhu.

Nestandardni obrasci u Panasonicu

Nestandardni obrasci u Panasonicu

Kremasto, hvala još jednom na ideji proizvođača kalupa i kruha.
Kremast
Žena mačkakakav si dobar momak! Divan kruh! divna fotoreportaža!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Žena mačka

Donosim vam raženi kruh od kiselog tijesta s raženim brašnom, cjelovitim zrnom i malo 1 razreda.

Lena, napiši, pliz detaljnije proporcije ovog kruha
Žena mačka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Lena, napiši, pliz detaljnije proporcije ovog kruha

Ksyusha, Htio sam izložiti recept, ali ne mogu, odlučio sam ovdje napisati, odjednom će netko dobro doći.

1. kiselo tijesto od raži 380 gr.
2. Brašno 1 razred 170gr
3. Raženo brašno 100 gr.
4. Brašno od cjelovitog zrna 130 gr.
5. Sol 2 žličice.
6. Maslinovo ulje 1 žlica. l.
7. Voda 180-190 gr.
8. Gluten 1h. l
9. Suhi kvas - 1 žličica. (nije obavezno)

Stavite sve osim maslaca u kantu, stavite da zamijesite tijesto, min. do 7, zatim dodajte ulje i mijesite još 5-7 minuta, dok se ne stvori lepinja. Izvadim ga iz aparata za kruh, stavim u kalup i za pečenje. U aparatu za kruh 1 sat. Ovaj recept pečem u pećnici, uvijek prekrasan rezultat.

Često mijenjam količinu ovog ili onog brašna, svejedno ispadne izvrsno.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Žena mačka

Ksyusha, Htio sam izložiti recept, ali ne mogu, odlučio sam ovdje napisati, odjednom će netko dobro doći.

Ne znaš kako. Šališ se?

Lena, hvala, prepisat ću se. Jeste li pekli u L7? Količina je normalna, puže li tijesto? I tada zapravo ne volim "gljive". Iako je s vama sve u redu. Bum probati.
Žena mačka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ne znaš kako. Šališ se?

Lena, hvala, prepisat ću se. Jeste li pekli u L7? Količina je normalna, puže li tijesto? I tada zapravo ne volim "gljive". Iako je s vama sve u redu. Bum probati.

Ksyunya, nećete vjerovati, NE MOGU! Čitao sam, čitao, ali nisam razumio.

Pečenje na 7 ne penje se s gljivom, već se samo uzdiže na vrh. Ni ja ne volim gljive.
kolenko
Ahtung! Ahtung! Oni koji peku u nestandardnim oblicima (novi ili malo korišteni), obratite pažnju na razmazivanje oblika. Imao sam dva problema s raženom pšenicom s vađenjem-izvlačenjem-rezanjem kruha. Biljno ulje u jednom slučaju i margarin u drugom nisu pomogli.
Liječio sam samo mazivo koje sam naznačio Rina
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Žena mačka

Ksyunya, nećete vjerovati, NE MOGU! Čitao sam, čitao, ali nisam razumio.

Bit će vremena i želje, pišite, već radije nazovite na Skype - zajedno ćemo vam pripremiti recepte

Citat: Žena mačka

Pečenje na 7 ne penje se s gljivom, već se samo uzdiže na vrh. Ni ja ne volim gljive.

Razred!
Žena mačka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Bit će vremena i želje, pišite, već radije nazovite na Skype - zajedno ćemo vam pripremiti recepte

Razred!

Ksyusha, kao vjenčanje ćeš "plesati" tako zveckati.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Žena mačka

Ksyusha, kao vjenčanje ćeš "plesati" tako zveckati.

OK, Lena, složila sam se ... oh, ovo vjenčanje ...
Lagri
Citat: Rina

drugi način je uzeti 100 grama biljnog ulja, svinjske masti i brašna, pomiješati / pobijediti mikserom. Stavite u staklenku. Podmažite kalup ovom smjesom.
Hvala, sad ću probati ovo.
* Anyuta *
Pa, napokon sam u potpunosti pročitao CIJELU temu ... sad vas molim da mi date riječ ...

Već na 7. stranici došla je misao .... RUSKA OSOBA NEĆE BITI NIGDJE .. kako kažu, GDJE NAS NIJE BILO? Pročitao sam u nastavku, netko je napisao nešto takvo ...

Nekoliko stranica natrag fraza sklizne .. "ne možeš, ne možeš otići do proizvođača kruha, sigurno ćeš se" zaraziti "nečim" ... to je sigurno .. svaka je tema "zarazna" ... pa sam se sada zarazio tim oblicima ...Čini mi se da ću uskoro raditi samo na "NESTANDARDNIM" zvonima i zvižducima za MV i HP .....
Pa, i najvažnije .... dok sam čitao temu, već sam paralelno tražio obrasce .. To sam našao u svom gradu.

Obrazac L7 - 147,6 RE
Obrazac L10 - 127,20 re
Obrazac L11 - cijena nije određena, već se kreće u rasponu od 81.60 do 127.2 reE
Obrazac L12 - 81,6 RE

Da bih se zarazio, tada sam se zarazio, ali problem je u tome što je minimalna količina 20 kom, ali ne treba mi toliko ... ako je netko zainteresiran, onda razmislimo o akviziciji ... Na web mjestu diamart. oblik L7 košta 200 re, a ostalo po mom mišljenju nije ni dostupno .. Pa, tako nešto ...))
Lagri
A obrazac L10 pronašao sam i danas, što je vrlo drago jer u Panasonicu ne morate ništa zamijeniti. Također s pečatom na stražnjoj strani dna i nije lagan. Sad kalciniram s uljem, ali već na temperaturi od 150 stupnjeva (inače sam ga zadnji put pržila, već je postalo tamno jantarno).
Kremast
"Anyuta", Drago mi je što vas pozdravljam s temom "Nestandardni obrasci u Panasonicu" i činjenicom da ste se i vi zarazili, tako da se ovdje zarazujemo svugdje. I još nitko nije izrazio želju da se izliječi, svi smo pomalo toga ... imamo klub obožavatelja ljubitelja nestandardnih formi.
Kremast
Lagri, čestitamo na novoj odori! "Deset" je bolje uključiti u Panasonic, a glasnoća je manja od pada.
* Anyuta *
Citat: Kremasto

"Anyuta", Drago mi je što vas pozdravljam s temom "Nestandardni obrasci u Panasonicu" i činjenicom da ste se i vi zarazili, tako da se ovdje zarazujemo svugdje. I još nitko nije izrazio želju da se izliječi, svi smo pomalo toga ... imamo klub obožavatelja ljubitelja nestandardnih formi.

aha .. i bojim se da ovo nije predmet liječenja !!!! I sama sjedim na poslu, a moje su misli već prolazile kroz sve prodavaonice kućanstava u mahnitoj potrazi za obrascima
Lagri
Danas sam u Panasonicu pekao kruh u novom obliku L10 na zrelom tijestu od pšeničnih mekinja, 280 grama brašna (za program 01). Forma savršeno pristaje, bez postolja.
Nestandardni obrasci u PanasonicuNestandardni obrasci u Panasonicu
Kalup je opet podmazan margarinom i posut brašnom, kruh je dobro izašao. Svinjske masti još nema, ali sigurno ću napraviti "talker". Kora kruha je tanka, mrvica je pahuljasta. Uraaa!
Kremast
Dobar kruh! Dobro napravljeno! Zbog toga volim Panasonic koji uvijek peče krušni bujni kruh i to s tankom korom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha